Xúc xích chiên xù là món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn bởi sự kết hợp vô cùng ăn ý của các nguyên liệu.

Bên ngoài bột giòn tan, bên trong xúc xích mềm bùi thích miệng, chắc hẳn cả nhà sẽ thích thú đó. Hôm nay cùng chị Tuyết Nhung vào bếp thực hiện ngay món chiên này cho cả nhà cùng thưởng thức nha!

Nguyên liệu làm Xúc xích chiên xù

Xúc xích 4 cây (có thể sử dụng các loại tùy thích)

Trứng gà 1 quả

Bột chiên giòn 50 gr

Bột chiên xù 100 gr

Nước lọc 30 ml

Dầu ăn 400 ml

Cách chế biến Xúc xích chiên xù

1

Sơ chế các nguyên liệu

Xúc xích mua về thì bạn cho vào dĩa để riêng. Đập trứng cho ra chén rồi dùng đũa đánh cho trứng tan đều.

2

Pha bột

Cho vào tô hỗn hợp nguyên liệu gồm: 50gr bột chiên giòn, 1 quả trứng gà đã đánh tan, 30 ml nước lọc. Sau đó dùng đũa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột có độ sánh mịn nhất định không quá đặc cũng không lỏng quá là được.

3

Lăn xúc xích qua bột chiên xù

Lần lượt nhúng từng cây xúc xích vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn xúc xích qua lớp bột chiên xù và thực hiện thao tác tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Sau khi hoàn thành phần lăn bột, bạn để xúc xích bên ngoài khoảng 20 phút trước khi chiên. Cách này giúp cho phần bột xù bên ngoài xúc xích khi chiên hạn chế bị rơi ra ngoài.

4

Chiên xúc xích với bột chiên xù

Bắc nồi lên bếp và cho vào 400ml dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho xúc xích vào chiên ở lửa vừa khoảng 10 - 15 phút, khi chiên bạn nhớ đảo liên tục cho đến khi xúc xích chín vàng đều các mặt thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Lần lượt chiên tương tự như vậy cho đến khi hết nguyên liệu là hoàn thành nhé!

5

Thành phẩm

Xúc xích chiên xù trông vô cùng hấp dẫn với lớp vỏ ngoài vàng giòn tan, bên trong là xúc xích đỏ mềm thơm ngon. Đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt khá thú vị không kém phần hấp dẫn. Cùng vào bếp thử ngay nhé sẽ tuyệt lắm đấy!