Cách làm xôi chim bò câu thơm ngon lạ miệng

Xôi chim là món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon hòa quyện với thịt chim béo ngậy thực sự là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình bạn. Món này không hề khó làm, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món ăn thơm ngon bổ dưỡng này nhé.

Nguyên liệu cần thiết cho món xôi chim bồ câu

Trước khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần xác định số lượng người ăn để chuẩn bị đủ lượngthực phẩmcho tất cả mọi người. Bài viết này chúng tôi giới thiệu lượng nguyên liệu dành cho 6 – 8 người ăn để các bạn tham khảo.

Gạo: cần chuẩn bị gạo nếp loại ngon, trong, để vừa có hương thơm, sự mềm dẻo lại vừa đẹp mắt nhé, cần chuẩn bị khoảng 1 kg.Chim bồ câu: Chim bồ câu có rất nhiều loại và kích cỡ mỗi con cũng khác nhau, vì vậy nếu chim không lớn thì bạn có thể dụng 3 đến 4 con, nếu lớn thì nên dùng 2 con là vừa.Chuẩn bị thêm khoảng 200 gam hạt sen tươi, 100 gam hành khô và một số loại gia vị khác như dầu ăn, mỡ gà, mắm, muối,…

Cách làm xôi chim bò câu thơm ngon lạ miệng - Hình 1

Các bước nấu xôi chim bồ câu

Bước 1: Vo gạo với nước để loại bỏ lớp bụi bẩn bên ngoài gạo, bạn chỉ nên chà sát nhẹ vào gạo để lớp bụi bẩn bên ngoài đi chứ không nên vò kĩ, như vậy sẽ mất hết chất. Sau đó đổ nước vào gạo nếp và nhâm khoảng 3 – 4 giờ, nếu có thể thì nên ngâm qua đêm, như vậyxôisẽ dẻo hơn. Tiếp theo, vớt gạo ra để cho gạo ráo nước, thêm 2 thìa muối vào và sóc đều gạo.

Bước 2: với hạt sen, bạn hãy bóc lớp màng bên ngoài của hạt sen đi và dùng chiếc tăm chọc lấy tâm sen, rửa sạch sen và để ráo nước.

Bước 3: Choxôivào chõ, dàn đềuxôira sau đó trải lớp hạt sen lên trên. Đồxôiđến khi chín thì tưới mỡ gà vào và đảo đều cho mỡ thấm đều lên xôi, đun tiếp trong khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp và choxôira ngoài, để nguội

Bước 4: Bóc sạch vỏ hành, thái mỏng sau đó phi vàng thơm thì bỏ ra bát khô.

Bước 5: Với chim bồ câu, nếu không biết làm lông thì bạn nên chim bồ câu đã được làm sạch sẵn. Về nhà bạn chỉ cần rửa lại chim bồ câu cho sạch, sau đó băm nhỏ ra, không cần lọc xương, bạn cứ băm cả xương và thịt vì xương chim rất nhỏ cũng rất bổ dưỡng. Nếu thấy những cục xương quá to thì bạn có thể nhặt bỏ đi sau khi băm.

Bước 6: Xào chín thịt chim, thêm mắm muối sao cho vừa miệng.

Bước 7: Trộng đều thịt chim vào xôi, rồi làm nóng nó lên là đã hoàn thành rồi.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mua khoai vài hôm là mọc mầm, học ngay cách này để lâu không thối hỏng, vẫn ngọt ngon
21:16:53 29/10/2020
2 món ngon lạ vị từ khoai lang ai cũng làm được
14:54:30 29/10/2020
Đừng làm lạc rang kiểu cũ, thêm 2 nguyên liệu này đảm bảo trở thành "món hot"
15:42:33 29/10/2020
Bún riêu ship từ Vũng Tàu đến Sài Gòn vẫn ngon
12:47:31 29/10/2020
Thân thương món nhà nghèo của dân vùng lũ, sơn hào hải vị cũng không thể sánh bằng
17:29:31 30/10/2020
Bánh Xu Xê lá dứa nhân dừa, đậu xanh thơm phức cho con ngày cuối tuần
14:43:56 30/10/2020
Làm bánh mì chà bông sốt bơ đơn giản, cho bữa sáng thơm ngon tại nhà
15:57:58 30/10/2020
Những món ăn có lượng protein cao dành cho người giảm cân
19:27:13 30/10/2020
Yue Long Men, nhà hàng món Hoa nổi tiếng nhất định phải thử tại Sài Gòn
16:12:50 30/10/2020
Mỗi tháng chi 1 triệu tiền ăn, 9X mách cả chục mẹo nấu nướng học "lỏm" được từ mọi nơi
14:51:14 30/10/2020

Thông tin đang nóng

Hương Giang bị cư dân mạng 'bóc' dựng nên bối cảnh cùng công an đến nhà antifan, 'hiệp sĩ' Nguyễn Sin cũng lên tiếng
08:55:26 31/10/2020
Trương Quỳnh Anh nắm tay con gái Xuân Lan làm vedette trên sàn catwalk, nhan sắc gây bất ngờ
08:51:26 31/10/2020
Khối tài sản của vợ chồng Lệ Quyên trước ly hôn
06:18:28 31/10/2020
Thủy Tiên đáp trả phát ngôn Phương Thanh nói về “hậu quả” khi tặng dân 10 triệu: “Nói vậy tội họ lắm”
09:35:10 31/10/2020
Thủy Tiên lên tiếng về vụ cán bộ thôn thu lại 400 triệu đồng cứu trợ, làm rõ chuyện bà con chê bánh chưng gây xôn xao
06:46:42 31/10/2020
Goni thành siêu bão mạnh nhất năm 2020, tiến nhanh về Biển Đông
07:23:29 31/10/2020
Phẫn nộ: Mẹ vô tư nằm ngửa cho con trai làm hành động “người lớn” với mình, còn thích thú hùa theo
10:28:40 31/10/2020
Trưởng thôn chính thức phân trần về việc thu tiền cứu trợ từ Thủy Tiên của người dân: 'Tại thôn từ trước đến nay, từ cái nhỏ đến cái to đều như thế'
10:38:51 31/10/2020
Vì sao sao hạng A TVB thường chỉ đóng vai phụ khi rời Hong Kong?
06:30:30 31/10/2020
Siêu bão Goni sắp đổ bộ miền Trung, khả năng gây thêm đợt mưa lớn
05:27:40 31/10/2020

Tin mới nhất

Làm sandwich cuộn phô mai mozzarella cho ngày cuối tuần se lạnh

10:45:42 31/10/2020
Cuối tuần được nghỉ, bạn có thể tự tay làm bữa sáng cho gia đình với sandwich cuộn phô mai mozzarella béo ngậy với công thức đơn giản dưới đây.

Thịt heo bọc trứng lòng đào

10:42:33 31/10/2020
Trứng Scotch được nhiều người dân địa phương ưa thích ở Vương quốc Anh do cách làm đơn giản cùng hương vị thơm ngon từ lớp thịt cho đến nhân trứng bên trong.

Cần bao nhiêu coca để có được món cánh gà om coca ngon như trong truyền thuyết?

10:39:00 31/10/2020
Cánh gà om coca từ lâu đã trở thành món khoái khẩu rất nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Lạnh trời, nấu ngay 5 món xào ngon lại tốn cơm, cả nhà "đánh bay" trong vòng vài phút

10:28:06 31/10/2020
Đảm bảo với những món xào vừa ngon lại đậm đà này vô cùng thích hợp để thưởng thức cùng cơm trong những ngày trời lạnh.

Món ngon cuối tuần: Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn cho ngày se lạnh

10:22:09 31/10/2020
Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn dùng làm món ăn vặt hoặc thưởng thức với cơm nóng đều rất hợp trong những ngày trời se lạnh.

Ăn gì trong đêm Halloween tại TP.HCM

07:07:51 31/10/2020
Đêm 30/10, nhiều quốc gia trên thế giới lại rộn ràng đón Halloween. Tại TP.HCM, bạn có thể hưởng ứng dịp lễ độc đáo này bằng cách thưởng thức các món ăn có phần sởn gai ốc từ tên đến ngoại hình. Ghé nhà xác mua xôi, ra nghĩa địa xì xụp ...

Thứ ăn vặt làm từ loại quả dân dã của người quê không ngờ đã ngon nhức nhối lại có tác dụng giảm cân thần tốc

07:05:18 31/10/2020
Món chuối luộc - thức ăn chơi dân dã bao đời của người dân miền Tây không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn có tác dụng giảm cân.

Ẩm thực Sapa – Thứ quà dân dã của vùng núi Tây Bắc

07:01:26 31/10/2020
Nếu có dịp đến vùng Tây Bắc, bên cạnh khám phá vùng đất này thì nhất định bạn đừng quên khám phá ẩm thực Sapa đầy phong phú, thi vị nhé.

6 món ăn với trứng ngon, rẻ ở Việt Nam

06:58:00 31/10/2020
Các món với trứng được nhiều người Việt Nam ưa thích vì mức giá vừa túi tiền cùng cách chế biến đa dạng, hương vị thơm ngon.

Thứ muối thần kỳ làm từ lá của cây gia vị này, đảm bảo ướp món nào cũng ngon, chấm món nào cũng phê

21:01:04 30/10/2020
Làm muối chấm từ lá của cây é (cây họ húng quế) dùng để ướp các món nướng hay chấm các món luộc, nướng hay ăn với cơm nguội thì đều thơm ngon vô đối

Ăn phở đêm ở Hà Nội

20:16:32 30/10/2020
Thưởng thức tô phở đêm muộn trong cái lạnh những ngày cuối thu đầu đông là trải nghiệm bạn nên thử một lần khi đến Hà Nội.

Ăn bún riêu ngày Hà Nội trở lạnh

20:08:37 30/10/2020
Bún riêu nóng hổi là món ngon phù hợp những ngày Hà Nội se lạnh. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé 4 địa chỉ có tiếng dưới đây.

Mâm cơm của gia đình Việt ở Pháp

17:25:58 30/10/2020
Mặc dù sinh sống ở Pháp đã lâu, một gia đình người Việt vẫn luôn chuẩn bị những mâm cơm mang hương vị quê hương trong bữa ăn hàng ngày.

Lạ lùng thứ củ chỉ xuất hiện vào cuối thu nhưng cứ đến mùa chị em lại rủ nhau chế biến, thưởng thức nếu không lại "ân hận" cả năm

17:24:11 30/10/2020
Mùa củ niễng chỉ kéo dài có 1 tháng nhưng cứ đến mùa thì chị em lại phải tìm mua để chế biến, thưởng thức cho bằng được.

Có một món bánh khoai làm siêu dễ mà ăn hoài không lo tăng cân, mùa đông ăn thật hợp lý!

15:43:38 30/10/2020
Từng miếng bánh khoai vàng ruộm thơm ngon nóng hổi mà ăn vào mỗi buổi xế chiều không chỉ giúp no bụng mà còn làm ấm cơ thể.

Mẹ chồng ngỡ ngàng khi thấy tôi mua 1 con cá mà chế biến tận 4 món ngon hết ý!

15:41:28 30/10/2020
Bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng và đa dạng mà chỉ cần tới 1 con cá thôi.

Cách nấu bò kho chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng

14:57:58 30/10/2020
Bò kho là món ăn được ưu ái trong mỗi bữa cơm bởi sự bổ dưỡng và dễ chế biến đồng thời nguyên liệu đi kèm để nấu cũng không quá khó.

Hương vị khó quên của Đồng Văn

14:46:07 30/10/2020
Sau một ngày quanh co đèo dốc, chắc chắn du khách sẽ không cưỡng lại được trước sức hấp dẫn của một nồi lẩu nóng hổi trong không khí buốt lạnh của đêm phố núi Ðồng Văn.

Nên mua cà rốt sạch hay còn dính bùn, có sự khác biệt lớn giữa 2 loại

14:40:06 30/10/2020
Nếu phân biệt được sự khác nhau giữa 2 loại cà rốt, chắc chắn chị em sẽ biết được vì sao chúng lại có giá bán chênh lệch đến vậy.

Thực đơn 3 món, cả nhà ăn hết nồi cơm vẫn thấy thèm

14:34:31 30/10/2020
Bữa tối này tuy có thể mất chút thời gian nhưng bù lại các món ăn đều ngon, rất đáng bỏ công sức để làm.

Ăn gì khi đi du lịch Khánh Hòa?

14:31:46 30/10/2020
Với những món ngon Khánh Hòa nức tiếng dưới đây, có lẽ ăn một lần bạn sẽ nhớ suốt đời. Đi du lịch Khánh Hòa đừng bỏ lỡ nhé.

5 món ăn truyền thống không thể thiếu trong lễ hội Halloween

14:28:31 30/10/2020
Trong ngày lễ Halloween, chắc chắn không thể thiếu những món ăn dưới đây. 

Cứ tưởng nấu cơm bằng nồi điện là "dễ nhất quả đất" nhưng nếu không biết cách sau thì cơm vẫn sống, nát, mất hết dinh dưỡng

14:26:49 30/10/2020
Nếu nấu cơm bằng nồi cơm điện theo cách sau và cho thêm thứ gia vị này vào, cơm không những dẻo, thơm, mà còn giữ nguyên dinh dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Taseco Airs: Doanh thu sụt giảm, 40% điểm kinh doanh đã hoạt động trở lại sau 9 tháng

Kinh tế

11:54:29 31/10/2020
Trong 9 tháng đầu năm, doanh thu từ các điểm kinh doanh tại các nhà ga quốc nội Taseco Airs đạt trên 149,5 tỷ đồng và các nhà ga quốc tế đạt khoảng 147,3 tỷ đồng, lần lượt giảm khoảng 47,25% và 73,75% so với cùng kỳ 2019.

Người đẹp 25 tuổi đóng vai Công nương Diana

Sao âu mỹ

11:54:14 31/10/2020
Trước khi đảm nhận vai Công nương Diana trong The Crown, Emma Corrin làm nhân viên đóng gói sản phẩm tại một cửa hàng.

Khoảnh khắc cứu hộ Thổ Nhĩ Kỳ kéo người khỏi đống đổ nát

Thế giới

11:52:57 31/10/2020
Thêm hai người được đưa khỏi đống đổ nát ở Izmir tối qua sau khi một trận động đất mạnh phá hủy nhiều tòa nhà tại thành phố biển này.

Cãi nhau kịch liệt, chồng tức giận viết đơn ly hôn, vợ đọc xong không nhịn được cười vì nguyên nhân

Netizen

11:50:09 31/10/2020
Nội dung tờ đơn ly hôn do anh chồng soạn thảo trong cơn giận dữ khiến vợ đọc xong chỉ biết cười bò, quên luôn cả tức giận.

Vừa xong nhiệm vụ tại V.League, Bùi Tiến Dũng "bắt tay" cùng vợ chuẩn bị hàng trăm suất quà gửi về quê nhà cứu trợ người dân vùng lũ

Bên lề sân cỏ

11:46:59 31/10/2020
Ngay sau trận đấu giữa Viettel FC và Hà Nội FC (29/10), trung vệ Bùi Tiến Dũng gấp rút cùng vợ hoàn tất các công đoạn chuẩn bị đồ đạc, lương thực cứu trợ người dân vùng lũ tại quê hương Hà Tĩnh.

Cõng người đột quỵ vượt lũ đi cấp cứu

Sức khỏe

11:44:01 31/10/2020
Trong đêm mưa, nước ngập sâu, một người đi trước soi đèn, ba người còn lại lội theo sau, cố gắng đưa người đàn ông đến viện.

Khu vườn 2.000m2 với hơn 100 loại hoa hồng đẹp như cổ tích của 9X Đồng Nai

Sáng tạo

11:42:35 31/10/2020
Chăm chỉ học hỏi, tham khảo kinh nghiệm trồng hoa hồng từ nhiều nơi, Tằng Hắm Phu cuối cùng cũng tự tay xây dựng được một khu vườn rộng lớn tràn ngập loài hoa mà mình yêu thích.

Những bức ảnh dự thi gây say đắm lòng người

Du lịch

11:42:27 31/10/2020
Nếu cảm thấy thỏa mãn với những gì biết được về thế giới tuyệt đẹp này thì chắc chắn rằng bạn đang bỏ lỡ rất nhiều điều mới mẻ và hấp dẫn đấy.

MC Quyền Linh đội mưa đến Quảng Trị ủng hộ gia đình liệt sĩ hy sinh vì bão lũ

Sao việt

11:42:16 31/10/2020
Sau khi đi cứu trợ ở Huế, MC Quyền Linh tiếp tục đội mưa đến Quảng Trị để đến thăm, ủng hộ các hộ nghèo.

Huyền thoại Nobby Stiles của Man United và ĐT Anh qua đời ở tuổi 78

Sao thể thao

11:42:12 31/10/2020
Huyền thoại của Manchester United và đội tuyển Anh, Nobby Stiles, đã qua đời ở tuổi 78 cách đây ít giờ.

"Mỹ nhân 4000 năm" Cúc Tịnh Y lộ dấu hiệu thẩm mỹ trên TV: Sống mũi bỗng "trong suốt", góc quay tố nhan sắc thật?

Sao châu á

11:38:20 31/10/2020
Cúc Tịnh Y một lần nữa khiến Cnet đặt dấu hỏi: Liệu đến bao giờ cô nàng mới chịu thừa nhận mình phẫu thuật thẩm mỹ, cải thiện nhan sắc?.

CỰC SỐC!!! Barcelona lâm cảnh khốn cùng: Nguy cơ vỡ nợ, Messi lo lắng

Bóng đá thế giới

11:38:00 31/10/2020
Theo đài RAC1, Barcelona sẽ vỡ nợ trong tháng 1/2021 nếu như không đạt thỏa thuận giảm lương với các cầu thủ trước ngày 5/11.

Hà Nội: Cháy quán lẩu Wang ở Dịch Vọng Hậu

Đời sống

11:28:10 31/10/2020
Đại diện phường Dịch Vọng Hậu (quận Cầu Giấy, Hà Nội) xác nhận, một vụ cháy vừa xảy ra trên địa bàn. Theo đó, vụ hỏa hoạn xảy ra tại nhà hàng lẩu Wang (địa chỉ tại số 41 Dịch Vọng Hậu).

Phòng ngủ xuất hiện 5 vật này gia chủ sớm muộn cũng tán lộc, vợ chồng suốt ngày cãi vã

Trắc nghiệm

11:27:37 31/10/2020
Trong phòng ngủ nhà bạn nếu xuất hiện những thứ này cần hóa giải ngay kẻo mất lộc, vợ chông lục đục.

3 lỗi dùng toner phổ biến vào mùa lạnh khiến da chưa kịp đẹp lên đã xấu

Làm đẹp

11:27:12 31/10/2020
Dùng toner mà để mắc những sai lầm dưới đây thì thà không dùng còn hơn các chị em ơi!