Cách làm xôi chiên giòn ngon càng ăn càng nghiền

Vào dịp lễ tết, ngày rằm gia đình nào thừa xôi thì có thể áp dụng cách làm xôi chiên này cho cả nhà thưởng thức nhé, chắc chắc rsẽất ngon đấy

Cách làm xôi chiên rất đơn giản, các bạn có thể tận dụng xôi thừa để làm thành một món ngon mới cả nhà đều thích.

Cách làm xôi chiên

Nguyên liệu cần có cho cách làm xôi chiên

- Cơm nếp: 2 chén;

- Thịt nạc xay: 250g;

- Cà rốt: củ;

- Củ sắn nhỏ: củ;

- Vài tai nấm mèo (mộc nhĩ);

- Hành lá, muối, hạt nêm , đường, tiêu, hành khô, dầu ăn;

- Tương ớt, có thể thêm ruốc (chà bông) tùy theo sở thích.

Các bước thực hiện cách làm xôi chiên

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm xôi chiên

Đãi nếp nhiều lần cho sạch, chuẩn bị một tô nước lạnh rồi pha với ít muối để ngâm nếp qua đêm. Hôm sau các bạn đổ nếp ra rổ cho ráo nước, cho vào xửng hấp đến khi chín. Có thể rưới lên trên nếp một ít nước cốt dừa hoặc một muỗng nhỏ dầu ăn, xới đều rồi hấp chín để tăng hương vị. (hoặc các bạn có thể tận dụng những đĩa xôi làm sau rằm nhé) Nêm nếm thịt xay với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và một chút tiêu, trộn đều và ướp trong 30 phút. Cà rốt với củ sắn rửa sạch sau đó bào vỏ, cắt hạt lựu. Ngâm nấm mèo trong nước nóng cho nở, bỏ chân và cắt nhỏ.

Cách làm xôi chiên giòn ngon càng ăn càng nghiền - Hình 1

các bước thực hiện cách làm xôi chiên

Bắc chảo lên bếp, phi hành và tỏi cho thơm, xào chín thịt, cho tiếp nấm mèo, cà rốt , củ sắn vào xào chung, nêm thêm 1 thìa hạt nêm (cho vừa ăn). Thịt chín thì tắt bếp, rắc thêm hành lá và tiêu lên trên. Tạo hình xôi chiên Phần nhân làm xong các bạn múc ra đĩa cho nguội bớt. Xôi hấp chín để nguội. Lấy một chiếc chén nhỏ hoặc nắp lọ, đặt miếng màng bọc thực phẩm lên sau đó cho xôi vào rồi ấn xuống tạo hình trụ tròn. Khi làm, thoa lên tay với một ít dầu ăn để không bị dính. Làm xong, các bạn cho xôi vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 phút cho xôi khô mặt, khi chiên sẽ dễ hơn.

Cách làm xôi chiên giòn ngon càng ăn càng nghiền - Hình 2

Xôi chiên dễ làm

Bắc chảo chống dính lên bếp cho nóng, sau đó rưới một ít dầu ăn và chiên xôi cho vàng đều cả hai mặt. Lót giấy thấm dầu lên đĩa, vớt xôi ra để cho ráo sau đó thấm bớt dầu để khi ăn không bị ngấy. Thêm nhân Cắt đôi miếng xôi ra, múc hỗn hợp thịt đã xào khi nãy vào, sau đó rưới thêm một ít tương ớt, có thể thêm ruốc (chà bông) nếu thích.

Cách làm xôi chiên giòn ngon càng ăn càng nghiền - Hình 3

Thành phẩm của cách làm xôi chiên thơm ngon

Chúc các bạn thành công với cách làm món xôi chiên, hi vọng cả nhà bạn sẽ thích món này!

Ngon lạ miệng với món mít nhồi thịt hấp

Mít nhồi thịt hấp món ăn ngon mà lạ miệng chắc sẽ làm cho bất cứ ai thưởng thức đều phải ngỡ ngàng trước hương vị thơm ngon mà vô cùng độc đáo của món ăn này.

Cách làm món mít nhồi thịt hấp

Cách làm mít nhồi thịt hấp rất đơn giản nhưng làm sao cho ngon thì không phải ai cũng biết. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa mít và nhân thịt băm đã tạo nên món ăn có hương vị mới lạ khiến biết bao người phải ngỡ ngàng.

Ngon lạ miệng với món mít nhồi thịt hấp - Hình 1

Nguyên liệu

Mít chín; thịt nạc xay; hành hoa, rau mùi; gia vị.

Sơ chế

Bước 1: Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt.Thịt bòrửa sạch, băm nhuyễn. Ướp thịt bò, giò sống với hành, tỏi, ớt đã băm và sa tế, tiêu, hạt nêm.

Ngon lạ miệng với món mít nhồi thịt hấp - Hình 2

Bước 2 : Dùng dao cắt bỏ lõi mít, tước bỏ xơ, gỡ lấy múi mít. Rạch một đường nhỏ ở múi mít, moi bỏ hột để được những múi mít như hình bên.

Ngon lạ miệng với món mít nhồi thịt hấp - Hình 3

Các bước thực hiện

Bước 1: Dùng muỗng múc từng ít hỗn hợp thịt cho vào giữa múi mít. Nhồi lượng thịt vừa phải để không làm múi mít bị rách hay nứt.

Ngon lạ miệng với món mít nhồi thịt hấp - Hình 4

B ước 2: Cho mít nhồi thịt vào nồi hấp trong khoảng 10 phút kể từ lúc nước sôi.

Ngon lạ miệng với món mít nhồi thịt hấp - Hình 5

Bước 3: Đợi mít nguội, cắt đôi từng miếng. Chấm với sốt mayonnaise trộn tương cà chua.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm bún bò Huế Ngự Bình bán hàng trăm tô mỗi ngày
20:58:28 11/05/2021
Khác biệt phở bò Hà Nội và Nam Định
07:11:05 12/05/2021
Quán bánh mỳ bảo thủ thời bao cấp mỗi buổi sáng hết bay 400 cái
13:02:07 12/05/2021
Đặc sản Nha Trang ăn cả chục cái mới no, chủ quán bán hơn 1000 cái/ngày
07:05:25 12/05/2021
Bí mật tàn nhẫn phía sau những đặc sản đắt đỏ khắp thế giới
08:16:17 12/05/2021
Chủ quán bún "quậy" Phú Quốc tiết lộ cái tên lạ và bí kíp bán 200 bát/giờ
07:01:11 12/05/2021
Đặc sản Việt "đánh cược sinh mệnh với tử thần" khi thưởng thức
12:55:09 12/05/2021
Tô bún suông 80.000 đồng ở chợ Bến Thành
11:33:14 12/05/2021
Bột chiên phô mai 30.000 đồng tại Sài Gòn
07:07:23 12/05/2021
Bún cua thối "vừa ăn vừa bịt mũi" thách thức thực khách ở Gia Lai
06:58:22 12/05/2021

Thông tin đang nóng

NÓNG: Ông Đoàn Ngọc Hải nghi mắc Covid-19, có dấu hiệu "đau nhức, sốt" - cầu cứu đưa về Hà Nội xét nghiệm:
15:51:40 13/05/2021
Cực sốc: Bà Phương Hằng phanh phui bí mật, “phốt” NSND Hồng Vân giật chồng, mập như heo?
15:06:34 13/05/2021
Không cần Dispatch khui, lần đầu có nữ diễn viên Hàn bá đạo tự công khai hẹn hò kèm hẳn ảnh bạn trai lên Instagram
15:07:50 13/05/2021
Đêm tân hôn, chị dâu mặt mũi tái xanh gõ cửa phòng mẹ tôi nhờ đưa đi viện, kết quả nhận về khiến tất cả đều sững sờ
13:49:45 13/05/2021
Netizen sốc nặng với hình ảnh Nhã Phương gầy trơ xương ngực, body khẳng khiu chỉ bằng nửa bạn diễn
14:26:21 13/05/2021
Các trang phục dân tộc của Việt Nam tỏa sáng tại Miss Universe - “Kén Em” nặng 30kg, Khánh Vân đổ máu vì gặp sự cố
17:00:51 13/05/2021
Bày kế cao thượng để ly hôn vợ, tôi chưa kịp đám cưới với người tình quyến rũ đã gặp 'quả báo'
15:09:39 13/05/2021
Ai nấy đều xót xa khi thấy hình ảnh chân Khánh Vân bị phỏng rộp
15:39:07 13/05/2021
NÓNG: Nam ca sĩ qua đời tại nhà riêng, nghi bị sát hại
17:01:23 13/05/2021
Luật sư lên tiếng trước thông tin Trịnh Sảng thua kiện, Trương Hằng giờ đây có quyền làm điều đặc biệt cho 2 con
14:20:47 13/05/2021

Tin mới nhất

Đặc sản gỏi cá dân tộc Thái Lai Châu

18:57:21 13/05/2021
Gỏi cá được đánh giá là món ăn ngon, chủ đạo để thết đãi khách quý của đồng bào dân tộc Thái, thể hiện sự hiếu khách của gia chủ. Từ xưa người Thái đã có câu Xép pa cin pa cỏi, nghĩa là Thèm cá thì ăn cá gỏi.

Quán bún Huế không thịt bò bán 1.000 tô mỗi ngày

17:24:59 13/05/2021
Bún chả cua giò heo có nước dùng thanh, thơm mùi sả nhẹ do được nấu từ đường phèn, xương heo hầm trong nhiều giờ bằng than củi.

3 địa chỉ bánh canh cho thực khách đổi vị

17:22:29 13/05/2021
Quán bánh canh cua quận 5 bán trong nồi lớn đủ 2 – 3 người ăn, còn quán quận 10 làm sợi từ bột khoai có vị lạ miệng.

Hè đến rồi, hãy khám phá ngay những quán nộm ngon nổi tiếng Hà Nội

17:20:02 13/05/2021
Nộm bò khô luôn là món ăn được mọi người yêu thích khi hè đến. Chỉ đơn giản là đu đủ xanh, thịt bào khô hoặc hoa chuối thái lát mỏng, trộn cùng thứ nước trộn chua ngọt và thêm lạc rang đập dập nhưng mỗi quán lại có một công thức và tạo ...

Bún gỏi dà: Món bún có tên "độc, lạ" nhưng "ngon hết xảy" ở miền Tây

17:19:19 13/05/2021
Theo nhiều người dân ở Sóc Trăng, bún gỏi dà là một trong những món có cách chế biến khá đặc biệt nhưng nguyên liệu thì rất đơn giản.

Loài cá "xấu hết phần thiên hạ" thành đặc sản "hút" khách sành ăn

17:17:28 13/05/2021
Dù có vẻ ngoài xấu xí nhưng loài cá này lại là nguyên liệu làm nên nhiều món ăn thơm ngon lấy lòng được cả những thực khách khó tính nhất.

Lạ lùng gà nướng đá núi lửa ở Đà Lạt, thực khách ăn phải dùng búa đập niêu

17:13:43 13/05/2021
Điều hấp dẫn nhất ở món gà nướng này chính là cách thưởng thức độc đáo, thực khách muốn ăn phải dùng búa đập vỡ niêu đất bên ngoài để thấy phần gà nóng hổi, thơm lừng bên trong.

Món ngon mỗi ngày: Mực nhồi thịt chiên giòn

17:13:26 13/05/2021
Mực nhồi thịt chiên chín vàng giòn phần vỏ ngoài, nhân bên trong thơm ngậy sẽ là món ăn khoái khẩu cho các bé cũng như các anh chồng ưa nhậu.

Quán bún riêu 30 tuổi ở Đà Lạt

17:11:01 13/05/2021
Nằm trong con hẻm nhỏ, quán bún riêu vẫn được nhiều người dân địa phương giới thiệu cho du khách đến thăm phố núi.

Gái miền Tây trổ tài làm cà pháo ngâm chua ngọt, đánh bay vài bát cơm

17:09:32 13/05/2021
Món cà pháo ngâm chua ngọt thường được gái miền Tây Hoàng Quyên ăn chung với đồ kho hoặc mặn rất đưa cơm.

4 món tráng miệng hấp dẫn từ xoài chín cho bạn tha hồ đổi vị ngày hè

17:07:26 13/05/2021
Một chút biến tấu với xoài, bạn sẽ có cho mình những món tráng miệng độc đáo hấp dẫn khó cưỡng lại chẳng gây ngán.

Choáng với bát phở tiền triệu, cơm hộp 29 triệu đồng ở Việt Nam

17:07:13 13/05/2021
Những món bình dân ở Việt Nam như: phở, cơm chiên, bánh mỳ... được nâng tầm với nguyên liệu đắt đỏ thượng hạng có giá bán cao gấp cả trăm lần so với thị trường.

Cách làm món nem giòn rụm, trăm cái ngon như một

17:04:44 13/05/2021
Chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có món nem vàng ươm, giòn tan ngay cả khi trữ đông cả tháng. 

Công thức làm món thịt ba chỉ chiên muối ớt ngon 'ứa nước miếng', ai cũng thích mê

17:02:40 13/05/2021
Bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp làm ngay món thịt ba chỉ chiên đổi món cho cả nhà chứ?

Cách nấu bò sốt vang mềm ngon, cả nhà ăn không thể dừng đũa

17:00:01 13/05/2021
Bò sốt vang là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều tuyệt ngon. 

Quán ăn người Hoa hút khách vì tên lạ

16:56:38 13/05/2021
Thực khách đi ngang chợ Phùng Hưng có thể ghé quán Khổ qua cà chớn để thưởng thức món Hoa.

Bọ biển "khổng lồ" 1 triệu đồng/ đôi, đặc sản lạ hút khách sành ăn

16:50:23 13/05/2021
Dù có hình thù kỳ lạ, giá thành đắt đỏ, từ khâu đánh bắt đến chế biến đều công phu nhưng sam vẫn trở thành đặc sản mang đậm hương vị biển được lòng giới sành ăn.

Về miền Tây xuýt xoa nếm thử món mắm còng thơm nức mũi

16:46:41 13/05/2021
Mấy năm gần đây, người dân và du khách khi đến Sóc Trăng đều rất ấn tượng với một món mắm rất độc đáo được làm từ con còng, khiến thực khách xuýt xoa khi được thưởng thức.

"Bí mật" quán bánh cuốn ở Bình Định, bà chủ bán vèo cả nghìn cái/ ngày

16:44:02 13/05/2021
Nhờ độc chiêu pha nước chấm riêng, mỗi ngày quán bán cả 1.000 cuốn bánh, tính không xuể, khách rất đông, từ người dân địa phương, khách vãng lai, thậm chí khách ở TP HCM, Hà Nội...

Lý do bánh cuốn Hà Giang chấm nước xương

16:37:21 13/05/2021
Chủ quán và người dân cho rằng ăn bánh cuốn với canh xương sẽ làm ấm người hơn chấm nước mắm.

10 món người Việt thích, khách nước ngoài e dè

15:58:09 13/05/2021
Theo Lonely Planet, nhiều món người Việt thích như trứng vịt lộn, chả rươi, bún phở kèm nội tạng... lại là những thứ du khách nhìn thấy đã khó nuốt.

Thử làm bánh xèo kiểu Nhật thơm ngon, bắt mắt tại nhà

15:26:18 13/05/2021
Những tín đồ món ăn Nhật đâu rồi? Mau mau vào đây xem ngay cách làm món bánh xèo okonomiyaki trứ danh này thôi!

Cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành từ cơm nguội ngon tuyệt.

15:23:02 13/05/2021
Cơm cháy chà bông là đặc sản Sài Gòn ngon nổi tiếng, là đặc sản có thể ăn ngay hay làm quà tặng người thân. Giá trên thị trường khoảng 55.000 – 105.000 đồng, giá cơm cháy chà bông đặc sản Sài Gòn này không phải là rẻ.

Cách làm bánh nhãn giòn tan chuẩn đặc sản Hải Hậu Nam Định tại nhà

15:19:33 13/05/2021
Viên bánh nhãn giòn tan, vàng óng hấp dẫn. Chẳng khó để bạn vào bếp làm bánh nhãn giòn tan giống đặc sản Hải Hậu đãi cả nhà khi đã biết công thức đơn giản này.

Cách làm phở chua Lạng Sơn đủ vị chua cay mặn ngọt từ người bản xứ

15:16:18 13/05/2021
Phở chua là món ăn đặc sản Lạng Sơn, không thể thiếu trong các đám cưới ở vùng núi xứ Lạng. Theo người dân bản xứ, Phở chua phải có đủ nguyên liệu từ bánh phở, xá xíu, dưa chuột, khoai lang… và phải có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.

2 cách làm trân châu đen dai ngon không bị dính tại nhà

15:10:25 13/05/2021
Có thể nói trân châu là một món không thể thiếu trong trà sữa hay các món chè hiện nay của giới trẻ. Trân châu đen làm không hề khó, nếu bạn muốn tự mình làm món này ngay tại nhà để thưởng thức. Hãy tham khảo 2 cách làm trân châu đen da...

Tiết lộ cách nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

15:07:34 13/05/2021
Hạt sen là một loại thực phẩm giúp an thần, dễ ngủ, giảm mụn và chống lão hóa,... Vì thế các chị em thường dùng hạt sen để chế biến nhiều món ăn ngon hàng ngày như canh sườn hạt sen, chè hạt sen, chân giò hầm hạt sen... và không thể thi...

Cách nấu bún giò heo Huế đơn giản, đúng vị Huế tại nhà

15:03:40 13/05/2021
Giống như món Cao Lầu Hội An, Mì Quảng Đà Nẵng, Bún bò giò heo hay còn gọi là bún Bò Huế cũng là một trong những món ăn làm nên nét ẩm thực đặc trưng của xứ Huế mộng mơ.

Đổi gió với cách nấu bún riêu thịt đậm đà tại nhà

15:00:06 13/05/2021
Bún riêu thịt là một món ăn nghe tên dân dã thế thôi nhưng trong những ngày trời se lạnh hay những ngày hè nắng nóng món ăn này vẫn làm ta mát lòng hay ấm bụng. 

Cách nấu bún cá ngừ Nha Trang tại nhà thơm ngon, ăn là mê

14:56:39 13/05/2021
Bún cá ngừ Nha Trang là món ăn dân dã thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng biển này.

Có thể bạn quan tâm

Học trò ông Park mơ vàng SEA Games 31

Bóng đá việt nam

19:51:11 13/05/2021
Đội tuyển U-22 Việt Nam với 32 gương mặt quen thuộc tập luyện tại Hà Nội từ ngày 11-5 đến ngày 6-6 cùng tuyển quốc gia tại Trung tâm đào tạo bóng đá trẻ Việt Nam.

Hải Dương: Dự kiến những thí sinh F1, F2 sẽ được dự thi tốt nghiệp THPT riêng

Học hành

19:50:04 13/05/2021
Tỉnh Hải Dương có gần 22.000 thí sinh đăng ký thi tốt nghiệp THPT năm 2021, tăng gần 2.000 thí sinh so với năm 2020. 

Công bố các cơ sở giáo dục đại học đạt tiêu chuẩn chất lượng giáo dục

Đời sống

19:46:20 13/05/2021
Cục Quản lý chất lượng, Bộ GD&ĐT công bố danh sách các cơ sở giáo dục, chương trình đào tạo được công nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng giáo dục theo tiêu chuẩn trong nước và nước ngoài. 

Khánh Vân một mình vẫn quẩy banh nóc trên story Miss Universe

Sao việt

19:45:29 13/05/2021
Hình ảnh của đại diện Việt Nam liên tục xuất hiện trên story của ban tổ chức cuộc thi Miss Universe khiến người hâm mộ vô cùng tự hào.

Hình ảnh chuyển ra từ tâm dịch làm nhiều người bàng hoàng cay sống mũi

Sự kiện nóng

19:43:56 13/05/2021
Dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, hàng trăm nhân viên y tế ngày đêm căng mình lấy mẫu xét nghiệm, chăm sóc cho bệnh nhân dương tính và các trường hợp bị cách ly.

Lên bìa tạp chí lớn, chỉ vì 1 khoảnh khắc tháo kính, "gái độc thân" Triệu Lệ Dĩnh bị đàn chị Lý Băng Băng đè bẹp

Sao châu á

19:38:05 13/05/2021
Cùng trở thành gương mặt trang bìa cho tạp chí Cosmopolitan, Triệu Lệ Dĩnh bị nhận xét thua kém thần thái đàn chị Lý Băng Băng.

'Tôi lãi 300 triệu nhờ đồng Shiba nhưng sẽ tránh xa coin động vật' 

Thế giới số

19:21:14 13/05/2021
Trào lưu coin động vật đang nổi lên trên thế giới. Nhiều nhà đầu tư Việt Nam cũng tham gia trào lưu này với hi vọng kiếm lời, nhưng không phải ai cũng đủ tỉnh táo để thoát sớm.

Phân khúc SUV và phân khúc bán tải pickup tháng 4/2021: Tất cả là của Ford

Ôtô

19:06:44 13/05/2021
Thành trì cuối cùng ở phân khúc xe gầm cao body-on-frame cũng không cứu nổi Toyota trong một tháng doanh số sụt giảm ở tất cả các phân khúc;

Phim cổ trang "vô danh" mở điểm cao vượt cả Trường Ca Hành - Hữu Phỉ, đánh giá 1 sao gần như không có!

Phim châu á

19:01:58 13/05/2021
Bộ phim này đã hất cẳng Trường Ca Hành, Cẩm Tâm Tựa Ngọc và Hữu Phỉ để sở hữu số điểm cao bậc nhất cho phim cổ trang năm 2021.

MSI ra mắt dòng máy tính xách tay cạnh tranh MacBook Pro

Đồ 2-tek

19:00:23 13/05/2021
Những chiếc máy tính xách tay mới của MSI có thông số kỹ thuật tiên tiến nhất sẽ dễ dàng cạnh tranh với bất kỳ chiếc MacBook Pro nào.

Không phải rắn, loài chân đốt này cũng có thể làm chết người

Sức khỏe

18:47:52 13/05/2021
Rết là loại côn trùng độc hại, có một cặp vuốt ở vùng miệng có chứa chất độc, khi cắn chất độc sẽ theo vuốt đi vào trong cơ thể nạn nhân gây nhức đầu, sốt, buồn nôn, co giật và thậm chí hôn mê...

Theo đuổi 2 năm tôi mới "tóm" được anh nhưng không ngờ mới một tháng, anh đã đòi chia tay vì không chịu nổi tôi

Tâm sự

18:43:49 13/05/2021
Theo đuổi anh suốt 2 năm trời, tôi còn chưa kịp tận hưởng niềm hạnh phúc khi đến được với nhau thì anh lại đòi chia tay. Lý do anh đưa ra càng khiến tôi bàng hoàng hơn.

Triệt phá sòng bạc ở Sài Gòn có cán bộ phường tham gia

Pháp luật

18:40:26 13/05/2021
Nguồn thông tin cho hay, Công an quận 3 (TP.HCM) đang làm rõ, xử lý một số đối tượng có liên quan đến sòng bạc dưới hình thức binh xập xám ăn chi vừa bị triệt phá trên địa bàn.

Bé 2 tuổi nhặt súng ngắn, bóp cò khiến bố mẹ bị thương

Thế giới

18:33:44 13/05/2021
Một bé trai hai tuổi đã cầm khẩu súng ngắn bóp cò khiến cả hai bố mẹ bị thương. Vụ việc xảy ra tại West Bath, bang Maine (Mỹ) ngày 12/5.

'Mỹ nhân có đường cong đạt tỷ lệ vàng' kiếm 2 tỷ USD như thế nào?

Sao âu mỹ

18:17:26 13/05/2021
Sau khi thành lập Honest Company, Jessica Alba chuyển hướng từ mỹ nhân nổi tiếng Hollywood sang doanh nhân thành đạt.