Vú sữa là loại cây thơm ngon với nhiều dưỡng chất như sắt, canxi, chất xơ,... tốt cho sức khoẻ nên được rất nhiều người yêu thích. Ngoài việc ăn trực tiếp thì vú sữa còn được dùng để chế biến khá nhiều món ngon để giải nhiệt mùa hè.

Vào bếp cùng VinID để tham khảo công thức cách làm vú sữa dầm sữa chua thơm ngon mê mẩn, cực mát lạnh ngay sau đây nhé.

1. Cách làm vú sữa dầm sữa chua ngọt mát

Chuẩn bị nguyên liệu

Vú sữa chín: 2 trái

Sữa chua không đường hoặc ít đường: 1 hộp

Sữa đặc: 1,5 muỗng canh

Vụn dừa hoặc hạnh nhân: 1 ít

Đá bào: 1 ít

Nguyên liệu cần có để làm vú sữa dầm sữa chua

Mẹo chọn vú sữa ngon

Nên chọn quả vú sữa có vỏ ngoài láng bóng, màu sáng, vỏ đang chuyển dần từ màu xanh sang kem hồng hoặc tím, phần đáy vú sữa ít bị trầy xước.Không nên chọn trái vú sữa có vỏ héo, nhăn nheo vì vú sữa đã hái lâu sẽ mất đi vị tươi ngon, giảm độ ngọt thanh vốn có.Nên chọn quả còn nguyên cuống lá, mỏng vỏ, khi bóp nhẹ cảm nhận được độ đàn hồi của quả.

Cách làm vú sữa dầm sữa chua đơn giản tại nhà

Bước 1: Dùng dao cắt đôi trái vú sữa rồi dùng muỗng tách lấy cùi thịt, bỏ vỏ. Bước 2: Đeo găng tay loại bỏ hết hạt vú sữa.

Tách bỏ hết hạt vú sữa chỉ giữ lại phần thịt

Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu gồm: Thịt vú sữa, sữa chua, sữa đặc, đá bào vào tô trộn đều. Bước 4: Rắc lên trên tô một ít vụn dừa hoặc hạnh nhân và thưởng thức

Thành phẩm

Vú sữa dầm sữa chua có hương vị thơm ngon, thanh mát. Vị ngọt thanh từ vú sữa hòa quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của các nguyên liệu khác tạo nên món ăn cực kỳ bắt vị, ăn ngon mê mẩn.

Vú sữa dầm sữa chua cực kỳ bắt vị và rất thanh mát

2. Lưu ý khi ăn vú sữa dầm không bị chát

Để món vú sữa dầm sữa chua không bị chát, khi sơ chế vú sữa cần lưu ý không nên lấy phần thịt quá sát phần vỏ.Nên chọn trái vú sữa chín mềm, tươi ngon. Trước khi cắt nên nắn xung quanh viền trái vú sữa để phần thịt không bị đọng mủ.

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ trên đây, bạn sẽ biết cách làm vú sữa dầm sữa chua để giải nhiệt ngày nắng nóng. Đến ngay cửa hàng Winmart để mua vú sữa tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng. Hoặc truy cập app VinID và tham gia chương trình ưu đãi giá sốc trên app với giá siêu rẻ bạn nhé!