Trân châu sợi là một loại topping không thể thiếu để món trà sữa thơm ngon, trọn vẹn hơn với hương vị ngọt thanh, dai dai, mềm mềm vô cùng cuốn hút.

Nguyên liệu làm Trân châu sợi

Bột năng 200 gr

Nước lọc 500 ml

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Trân châu sợi

1

Trộn bột

Nấu một nồi khoảng 500ml nước thật sôi. Sau khi nước đã sôi, bạn dùng vá canh múc từng vá cho vào tô dựng bột, sau khi cho khoảng 3 vá thì bạn bắt đầu trộn.

Khuấy thật đều, nếu bột quá nhão thì bạn rắc thêm một ít bột khô vào, nhào đều tay đến khi bột hòa quyện thành một khối thật mềm và kết dính vào nhau thì bạn có thể bắt đầu tạo hình trân châu sợi nhé!

2

Tạo hình trân châu sợi

Sau khi đã nhồi bột xong, bạn cẩn thận chia bột thành những phần nhỏ rồi dùng tay nắn bột thành những sợi dài, kích cỡ tùy theo sở thích của bạn là được nhé.

Lần lượt làm hết phần bột đã chuẩn bị.

3

Luộc trân châu

Bắc 1 nồi nước khác lên bếp và đun sôi, khi nước nóng thì bạn cho tất cả trân châu sợi vào và luộc. Sau 3 phút, trân châu đã chín và nổi lên trên bề mặt.

Bạn chuẩn bị một tô nước lạnh, vớt phần trân châu vừa luộc xong cho tô ngâm khoảng 4 phút thì vớt ra đĩa là đã xong rồi.

4

Thành phẩm

Trân châu sợi có màu trong suốt vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận độ dai dai, mềm mại của từng sợi trân châu khiến món nước thêm ngon và thú vị hơn.

Bạn có thể dùng trân châu sợi để uống chung với trà sữa hoặc nấu chè đều rất ngon nha!