Tôm rang muối là một trong những món ăn phổ biến nhất của người Việt với giá trị dinh dưỡng cao. Chỉ cần một chút thời gian và biến tấu một chút, bạn đã có ngay một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn rồi.

Hãy cùng MRLVN khám phá cách làm tôm rang muối chuẩn vị và bắt mắt cho cả nhà nhé

Nguyên liệu làm món tôm rang muối

Tôm sú: kg

1 muỗng canh muối hạt

1 cây sả

1 củ gừng tươi

50g gạo tẻ

50g gạo nếp

20g đậu xanh không vỏ

1/2 gói bột chiên giòn

1/2 chén dầu ăn nhỏ

1 quả trứng gà

1 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng canh ớt băm (hoặc ít hơn)

1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ

1 muỗng canh đường

Dầu hào, bơ

Rau xà lách

Dưa chuột

Các bước làm món tôm rang muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú cắt râu, rửa sạch, để nguyên vỏ, dùng dao rạch một đường ở phần lưng để rút bỏ chỉ đen. Thực hiện thao tác này giúp cho việc chiên tôm sẽ phồng lên, rang với muối sẽ thấm vào thành phẩm, làm cho món ăn thêm đậm vị.

Sả, gừng rửa sạch, cắt khúc.

Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh rửa sạch rồi ngâm với nước lọc khoảng 25-30 phút.

Muối hạt rửa sạch rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Tiến hành chiên gừng, sả và tôm sú

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi đun sôi, chiên cho vàng gừng và sả, sau đó vớt ra đĩa.

Trứng gà đập bỏ vỏ rồi cho vào tô, khuấy đều, cho tôm sú vào ngâm khoảng 5 phút.

Sau đó, lăn tôm qua bột chiên giòn, cho vào chảo dầu, chiên cho đến khi vàng giòn.

Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp muối khô

Cho gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh và muối hạt rang cùng nhau, sau đó cho hỗn hợp vào máy xay thành bột mịn.

Bước 4: Rang muối với tôm sú

Chuẩn bị thêm một cái chảo khác nữa, cho dầu phi cùng tỏi, hành cho thơm. Bước tiếp theo là cho tôm, gừng, sả và muối vào đảo đều khoảng 7-9 phút là được.

Bước 5: Thành phẩm

Bày món tôm sú rang muối ra đĩa đã chuẩn bị kèm theo xà lách trải ở dưới, dưa leo thái lát trang trí ngoài viền của đĩa. Món ăn ngon hơn khi dùng kèm với muối ớt chanh hoặc hỗn hợp tương ớt và sốt mayonnaise. Nên thưởng thức khi món ăn còn nóng, giúp cho thực khách cảm nhận rõ được vị ngọt tự nhiên của tôm, vị cay cay của ớt, mặn mặn của muối hòa quyện vào nhau ăn rất ngon miệng, giòn rụm khó cưỡng lại được.

Thông tin món tôm rang muối ngon

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 30M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 400-650 calories

Trên đây là công thức nấu ăn và cách làm tôm rang muối ngon, bắt mắt mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!