Thịt kho cải chua là món ăn quá quen thuộc trong bữa cơm gia đình, có hương vị béo của thịt và giòn giòn của dưa cải, độ đậm đà gia vị mặn ngọt chua hòa quyện vào nhau rất ngon!
Bước 1: Sơ chế
Thịt heo mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
Cải chua mua về ngâm vào nước, bỏ vào thêm 1 muỗng cà phê muối ngâm cho cải bớt mặn – 5 phút sau vớt lên rửa sạch
Cắt bỏ phần gốc cải muối, cắt từng khúc vừa ăn khoảng 2cm
Video đang HOT
Gốc hành đ.ập dập, băm nhuyễn
Cân nguyên liệu: 10g đầu hành băm, 10g hành tím băm, tỏi băm 5g, 3 trái ớt hiểm đ.ập giập
Cân gia vị: 200g nước, 4g muối, 6g hạt nêm, 15g nước mắm, 25g đường, 15g tương ớt – khuấy cho hòa tan
ADVERTISEMENT
![Cách làm thịt heo kho cải chua - Hình 2]()
Bước 2: Chế biến
Bắt chảo lên bếp, cho vào 30g dầu ăn, cho thêm vào 15g đường để làm caramen
Caramen chuyển màu vàng thì cho đầu hành, tỏi và ớt vào xào cho thơm lên
Cho phần thịt heo vào cho săn lại
Cho tiếp cải chua vào
Cho hỗn hợp gia vị đã cân vào và nấu cho sôi lên
Để nhỏ lửa, kho khoảng 15 phút
Cắt 30g hành lá thành khúc từ 2-3cm và cho vào, để hành vừa chín tới
![Cách làm thịt heo kho cải chua - Hình 3]()
ADVERTISEMENT
Cách làm giò heo kho sả ớt thơm ngon đậm đà cho bữa cơm hấp dẫn Giò heo có màu nâu cánh gián đẹp mắt, dậy mùi thơm của sả ớt, khi thưởng thức thì có đủ hương vị của sả ớt, như vậy là món ăn đạt chuẩn. Nếu đã quá chán ngán với những món thịt, cá kho thông thường thì hôm nay vào bếp đổi món giò heo kho sả ớt nhé các bà nội trợ...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dân dã nhưng trôi cơm, mỗi người ăn 2 bát vẫn thèm
18:44:18 03/02/2023
Cơm chiều toàn món dân dã nhưng trôi cơm. Thịt băm rang tôm khô siêu ngon lại đậm đà, cà bát muối xổi tăng hương vị cho bữa ăn...mỗi người ăn 2 bát vẫn thèm...
3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà dễ chế biến
06:00:59 03/02/2023
Tham khảo 3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà đơn giản dễ chế biến đãi cho cả gia đình nhé!...
Đem "kho thuốc bổ" xào với "hoàng hậu thực vật" được món giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ
06:00:18 03/02/2023
Đem kho thuốc bổ xào với hoàng hậu thực vật được món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản lại giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ...
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon ai cũng thích
17:24:51 02/02/2023
Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon, món ăn nào cũng dễ nấu lại hấp dẫn đảm bảo cả nhà ai thưởng thức cũng sẽ hài lòng...
Công thức 4 món nộm ngon giòn sật sật, ăn chơi cũng được mà làm để nhậu lại càng hay!
05:53:49 02/02/2023
Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm cùng những thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món nộm ngon và hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi!...
Món canh không cần thịt mà ngọt thơm nóng hổi, ăn mãi không chán
05:53:11 02/02/2023
Nếu bạn chán các món ăn chế biến từ thịt thì hãy thử ngay món canh váng đậu nấu nấm nóng hổi ngọt ngon lại giàu dinh dưỡng này nhé!...
Thạch giảm cân từ dưa hấu, tin được không?
15:05:15 01/02/2023
Không có chất phụ gia hay hóa học nào cả, thạch giảm cân dưa hấu hoàn toàn được làm từ những nguyên liệu tự nhiên và tốt cho sức khỏe...
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên
06:23:27 01/02/2023
So với các món canh thường ngày, canh chua ếch có phần lạ miệng hơn và đặc biệt rất kích thích vị giác, thơm ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên...
Ngán thịt cá, làm ngay 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh mát lại hao cơm cực kỳ
06:22:45 01/02/2023
Đậu phụ được xem thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein thực vật. Ngán thịt cá, làm ngay 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh mát lại hao cơm cực kỳ...
Trời lạnh sâu, những 'tín đồ của ốc' học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm
06:22:06 01/02/2023
Ốc từ lâu đã trở thành món ăn vặt đáp ứng đủ ba tiêu chí ngon - bổ - rẻ mà bất cứ ai, lứa tuổi nào cũng ưa thích. Trời lạnh sâu, những tín đồ của ốc học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm...
Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức
06:21:26 01/02/2023
Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức. Món ăn vừa ngon, thanh mát lại chẳng hề ngán ngấy, ai thưởng thức cũng thích...
Bộ phận này của lợn nhiều người vứt bỏ thực ra rất ngon, giá lại rẻ ăn vào đẹp da các chị em mê mẩn
06:20:40 01/02/2023
Bộ phận này xào vừa ngon vừa dai, nhiều collagen, có thể ăn với cơm, giá lại rẻ ăn vào đẹp da các chị em mê mẩn, đảm bảo ai thưởng thức cũng thích...
Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng "đổi gió" nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch
18:28:21 31/01/2023
Gỏi bò tái chanh chua chua ngọt ngọt thanh mát không ngán ngấy, trứng cút ngâm tương lạ miệng, đậm đà... ai ăn cũng thích...
Loại rau xưa toàn vứt cho lợn giờ lại thành đặc sản, đem làm salad với thịt bò ngon bất chấp
05:57:29 31/01/2023
Đem rau càng cua làm salad thịt bò cực ngon. Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt mát mát dễ ăn, ngon miệng đảm bảo cả nhà sẽ hưởng ứng nhiệt tình...
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn
05:55:06 31/01/2023
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn. Trời lạnh bạn hãy bồi bổ cơ thể với món cá om nóng hổi thơm ngon này nhé...
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân
05:54:30 31/01/2023
Ngon miệng dễ ăn mà chẳng hề ngấy ngán, 3 món đơn giản này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn lấy lại cảm giác thèm ăn sau Tết...
Món ăn hỗ trợ giảm cân, giúp xử lý đồ dư từ Tết
05:53:58 31/01/2023
Tết đã qua nhưng đồ ăn từ Tết thì chắc hẳn vẫn còn, dù ít dù nhiều. Nếu bạn vẫn đang đau đầu nghĩ cách xử lý thịt thà, giò chả còn từ Tết, hãy vào bếp và làm ngay 1 nồi miến măng theo gợi ý trong bài viết này nhé!...
Có thể bạn quan tâm
Bà xã Song Joong Ki lộ bụng bầu lớn từ trước khi công khai chuyện kết hôn
Thông tin Song Joong Ki kết hôn với Katy Louise Saunders và chuẩn bị lên chức bố vẫn đang là chủ đề hot nhất hiện nay...
Người đàn ông hóa trang thành cô dâu trong đám cưới của bạn thân
Trong đám cưới mỗi người chắc chắn không thể thiếu được hội bạn thân, những người mà vốn dĩ xa lạ lại trở nên thân thiết, cùng chúng ta san sẻ những niềm vui, nỗi buồn trong cuộc sống...
Tên lửa phòng không của Đức sẵn sàng tác chiến tại Ba Lan
Trích dẫn thông tin từ Bundeswehr (Lực lượng vũ trang Đức), tờ Rzeczpospolita cho biết thêm 350 binh sỹ Đức đã được điều động đến Ba Lan cùng với các tổ hợp tên lửa Patriot và có thể tăng lên 650 binh sỹ trong trường hợp cần thiết...
Cái kết của Nhà Bà Nữ: Cần lắm lời xin lỗi cho những người đàn ông!
Tập trung đẩy mạnh các tình tiết câu nước mắt nhưng Trấn Thành lại không biết giải quyết ra sao khiến cái kết của Nhà Bà Nữ trở nên hụt hẫng...
Mỹ nhân bị "ném đá" nhiều nhất phim Hàn hiện tại: Lạm dụng thẩm mỹ nên ngày càng đơ, liên tục chọn phải kịch bản dở
Bên dưới những bình luận về phim trên trang Mydramalist, khán giả để lại rất nhiều bình luận tiêu cực về màn tái xuất của Im Soo Hyang. Khán giả cho rằng biểu cảm của cô quá đơ cứng do lạm dụng thẩm mỹ, tiêm botox quá nhiều...
Cái kết của Titanic sau 25 năm vẫn còn gây tranh cãi, đạo diễn làm một điều khiến khán giả phải thán phục
Mới đây, đạo diễn James Cameron cùng một nhóm các nhà khoa học đã tái hiện lại cảnh kết của Titanic để kiểm chứng những giả thiết khán giả đưa ra suốt 25 năm qua...
Tổng cục Hải quan lên tiếng vụ cán bộ bị "tố" lên máy bay yêu cầu khách xóa bài đăng Facebook
Liên quan vụ cán bộ hải quan sân bay Nội Bài bị tố lên máy bay lúc sắp cất cánh yêu cầu hành khách xóa bài đăng trên Facebook, Tổng cục Hải quan khẳng định lập đoàn thanh tra, kiểm tra, xác minh, làm rõ...
"Làm Hoa hậu có nhất thiết phải tốt nghiệp đại học?"
Những ngày qua, ồn ào học vấn của đương kim Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam (MUVN) - Nguyễn Thị Ngọc Châu gần như trở thành tâm điểm trong các cuộc bàn luận của người hâm mộ...
Nam idol Hàn Quốc bất ngờ thông báo nguy cơ bị liệt nửa người
Trong tập mới nhất của series Gym Jong Kook, các thành viên của NCT 127 bao gồm Taeyong, Jaehyun và Jungwoo đã trở thành khách mời đặc biệt nhận những lời khuyên bổ ích từ ngôi sao Running Man - Kim Jong Kook...
Ghenna Dimitrova: Vẻ đẹp trong giọng hát khổng lồ kiểu Ý xuất sắc thế kỷ XX
Dimitrova được nhận định là một giọng nữ cao kịch tính (dramatic soprano) xuất sắc trong nền Opera thế kỷ XX và ghi được dấu ấn lớn...
Giờ sinh được Thần Phật chở che 'vô tai vô nạn', cả đời giàu sang
Nếu bạn may mắn sinh vào giờ này thì chúc mừng bạn được Thần Phật che chở, phù hộ độ trì cả đời an nhiên hưởng phúc...
Truy bắt thanh niên hủy hoại màn hình cây ATM ở TP.HCM
Trước đó, khoảng 22 giờ 17 ngày 15-1, một nam thanh niên tới cây ATM của Ngân hàng TMCP Quốc tế Việt Nam (VIP) - chi nhánh TP.HCM, Phòng Giao dịch quận 4 (số 188-190 Khánh Hội, phường 6, quận 4) rồi phá hoại màn hình bên trong...
Dàn hoa hậu quốc tế ‘đổ bộ’ đến Việt Nam tranh vương miện Miss Charm cùng Thanh Thanh Huyền
Những ngày qua, 40 người đẹp quốc tế lần lượt khởi hành từ quê nhà đến Việt Nam để tham gia cuộc đua tranh vương miện Miss Charm - đấu trường hoa hậu đầu tiên do người Việt tổ chức. Đại diện chủ nhà là Đặng Dương Thanh Thanh Huyền cũng ...