Cách làm thạch găng – món ăn giải nhiệt mát lịm ngày nắng nóng

Thạch găng là một món ăn vặt có tác dụng thanh mát và giải nhiệt rất tốt, do đó nhiều chị em đã tự làm thạch găng tại nhà, vừa an toàn lại tiết kiệm chi phí.

Tuy nhiên, nếu làm không khéo thạch găng không đông hoặc có vị chua chát… Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm thạch găng ngon, xanh mát lạnh đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu làm thạch găng

Cách làm thạch găng - món ăn giải nhiệt mát lịm ngày nắng nóng - Hình 1

- Lá găng phơi khô: 100g (lá găng khô có bán rất nhiều trên các diễn đàn, hội nhóm)

- Nước vôi trong: 200ml

- Nước sôi nguội: 4 lít

- Đường: 100g

- Một chiếc nồi, 1 túi vải để lọc thạch

Cách làm thạch găng

- Bước 1: Lá thạch găng khô bạn đem nhặt sạch vì lá găng rừng khô rất hay lẫn với gai. Hơn nữa nếu không cẩn thận bạn sẽ bị nhầm với lá sương sâm. Bạn rửa sạch lá găng rồi tráng qua nước lọc và để ráo.

Cách làm thạch găng - món ăn giải nhiệt mát lịm ngày nắng nóng - Hình 2

- Bước 2: Tiếp theo, bạn đổ nước vào nồi xâm xấp rồi cho lá găng vào túi vải túm chặt lại, cho vào nồi và dùng tay vò lá găng cho mau nát. Bạn nắm các lá găng chà xát mạnh vào nhau trong khoảng 7 phút rồi đổ nốt số nước còn lại vào.

Tiếp tục vò để trôi hết chất thạch trong lá vào nước. Cứ làm như vậy trong khoảng 10 – 15 phút là được. Khâu vò này rất quan trọng, vì thế bạn cần phải vò thật kỹ lá găng, nếu không thì thạch sẽ không đông được. Đây chính là một bí quyết để cách làm thạch găng đông mà không phải ai cũng biết.

- Bước 3: Vắt kiệt bã lá găng cho ra hết nước. Lọc qua rây để nước lọt xuống nồi. Lúc này sẽ có rất nhiều bọt nổi tuy nhiên chỉ một lúc là hết. Việc vò lá găng bằng tay bạn sẽ có được món thạch găng ngon hơn khi bạn xay bằng máy đó. Nếu muốn thạch găng đông đặc hơn thì bạn có thể tăng số lượng lá găng là được. Tuy nhiên, bạn phải vò nhanh hơn, rút ngắn thời gian nếu không thạch găng sẽ bị đông trước khi cho vào lọc.

Cách làm thạch găng - món ăn giải nhiệt mát lịm ngày nắng nóng - Hình 3

- Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm thạch găng bằng cách cho 150 ml nước vôi trong vào nồi nước cốt lá thạch găng. Bạn dùng đũa khuấy nhanh và đều tay rồi để khoảng 1 tiếng cho thạch đông dẻo ở nhiệt độ thường. Sau khi thạch đông, bạn cất thạch vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản là được.

- Bước 5: Bạn cho đường vào xoong, đun cho chảy sang màu vàng thì cho 200ml nước vào đun sôi. Tiếp đó cho thêm một vài lát gừng thái lát và cánh hoa nhài cho nước đường thêm thơm nhé! Nêm nếm thêm đường cho vừa vị ngọt là được.

Cách làm thạch găng - món ăn giải nhiệt mát lịm ngày nắng nóng - Hình 4

Dùng muôi nông và mỏng hớt thạch găng thành những miếng to và dài nhé. Sau đó, cho chúng ra cốc và chắt nước đường lên trên rồi thưởng thức.

Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành cách làm thạch găng giải nhiệt mát lịm ngày nắng nóng. Chúc các bạn thành công

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ít ai ngờ rán trứng mà cho thêm nguyên liệu này thì rán 2 quả trông nhiều như 4 quả, lại còn vàng ươm như quảng cáo
11:08:28 10/07/2020
Cách luộc chân giò heo giòn ngon tuyệt đỉnh
21:10:56 10/07/2020
Cách làm thạch hoa quả ngon mát giải nhiệt ngày nóng
21:02:48 10/07/2020
Rán đậu đừng vội đổ ngay vào chảo, cứ ngâm trong nước muối 5 phút là đậu giòn tan, ngon ngọt bất ngờ
14:46:50 11/07/2020
Quán cơm quê ở Cần Thơ nườm nượp khách
07:25:29 12/07/2020
Muốn nấu phở tại nhà ngon như ngoài hàng, đừng bỏ qua tuyệt chiêu này
15:11:04 11/07/2020
Cách làm thịt viên, cá viên sốt cà chua cả nhà "đua" nhau gắp
14:06:21 10/07/2020
Quán ăn ngon rẻ ở Khánh Hòa
18:15:51 10/07/2020
Nguyên liệu này người Việt nào cũng biết nhưng chưa từng dùng trong món cơm chiên, vị ngon mang lại thực sự bất ngờ!
21:06:12 11/07/2020
Cách làm bắp bò hấp gừng ngon ngất ngây
09:34:20 10/07/2020

Thông tin đang nóng

NSND Tự Long hạnh phúc bên vợ và các con
07:47:26 12/07/2020
Sao nữ bị sàm sỡ trước ống kính bởi chính đồng nghiệp nam
06:33:59 12/07/2020
Nóng: Mansaray bị kỷ luật, HLV Phạm Minh Đức cho rằng Hồng Lĩnh Hà Tĩnh bị "úp sọt"
06:01:13 12/07/2020
Miranda Kerr thon thả sau sinh con thứ ba
06:06:10 12/07/2020
Nhan sắc tuổi 18 của con gái Lý Hương
05:58:23 12/07/2020
Thì ra Hương Giang là đại gia bất động sản Vbiz, tất cả bí mật bị Trấn Thành lỡ miệng nói hết trên sóng truyền hình
08:12:18 12/07/2020
Thu Quỳnh tiết lộ bạn trai mới là người sống tình cảm và ấm áp
07:06:17 12/07/2020
Báo tin trượt ghế Giám đốc, ngờ đâu vợ tôi hớn hở rút tờ đơn ly hôn ra xé nát
07:46:57 12/07/2020
Họp báo phim 'Đệ nhất kỹ nam': Lê Dương Bảo Lâm 'e thẹn' bên dàn trai đẹp, Nam Thư hóa kiều nữ quyến rũ
08:42:21 12/07/2020
Tin lời hàng xóm, chồng bắt đưa con đi kiểm tra ADN
07:49:50 12/07/2020

Tin mới nhất

"Chồng gật, vợ ưng" với mâm cơm trưa ngon và bổ dưỡng

09:42:19 12/07/2020
Cùng chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức hôm nay bạn nhé.

Bữa cơm trưa hấp dẫn cuốn hút cả nhà

08:47:52 12/07/2020
Món ngon cuối tuần này sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cuối tuần lăn vào bếp làm 4 món tuyệt ngon cho gia đình

08:43:41 12/07/2020
Thay cho những bữa cơm văn phòng, hãy thưởng cho mình và người thân những món ăn thơm ngon cho ngày cuối tuần.

Trổ tài nấu ăn cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần

08:40:41 12/07/2020
Cùng chế biến những món ăn ngon cho gia đình thưởng thức trong ngày cuối tuần bạn nhé.

"Rớt nước miếng" với mâm cơm đậm đà và hấp dẫn

08:35:40 12/07/2020
Mâm cơm trưa nay chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn hài lòng và tấm tắc khen ngon bởi hương vị đậm đà của từng món.

Bữa tối với chả cuốn lá lốt, cá thu sốt cà chua vừa ăn vừa gật

08:32:17 12/07/2020
Cùng đổi vị cho bữa tối bằng những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng dưới đây bạn nhé.

Bốn món ngon cho bữa cơm trưa thêm hấp dẫn

08:29:16 12/07/2020
Những món ăn dưới đây sẽ đem lại cho cả nhà một bữa cơm thơm ngon và đầy hấp dẫn.

Gỏi lươn, mực trứng rán vàng đổi vị cho ngày mưa gió

08:22:43 12/07/2020
Cùng chế biến những món ăn ngon và hấp dẫn để gia đình thưởng thức trong buổi tối mưa gió này bạn nhé.

Bữa cơm trưa mát trời nhâm nhi món cua rang me, cá kho nước dừa

08:19:05 12/07/2020
Cua rang me, cá kho nước dừa, canh bí đỏ nấu tôm... là những món ăn thơm ngon hấp dẫn bạn có thể chế biến để gia đình nhâm nhi ngày mát trời nhé.

Mâm cơm ngon và thanh mát cho gia đình thưởng thức ngày hè

08:17:09 12/07/2020
Cùng chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng để gia đình thưởng thức trong ngày hè bạn nhé.

Bữa trưa với ốc xào đậu phụ, tôm rang muối khiến cả nhà đắm đuối

08:13:43 12/07/2020
Cùng chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình thưởng thức bạn nhé.

Mâm cơm trưa vừa ngon vừa bổ cho cả nhà thưởng thức

08:09:39 12/07/2020
Cùng chế biến những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức trong bữa trưa hôm nay bạn nhé.

Bữa cơm tối ngon miệng cho chiều chủ nhật

08:05:57 12/07/2020
Cuối tuần chị em cùng vào bếp nấu cho cả nhà những món ăn ngon nhé!

Mát trời thì phải tranh thủ ngay bất chấp béo gầy làm mẻ bánh chuối nóng hổi mà ăn thôi!

21:09:36 11/07/2020
Vào ngày nghỉ cuối tuần, bạn có nhiều thời gian rảnh rỗi mà trời thì lại mát nên hãy thử làm bánh chuối nóng hổi ăn ngay nhé!

Đậm đà mâm cơm tối với sườn sốt tỏi cay, thịt heo xào khổ qua

20:43:28 11/07/2020
Cùng chế biến các món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình thưởng thức tối hôm nay bạn nhé.

Mâm cơm ngon và lạ miệng với gỏi măng cụt, gà rang lá chanh

20:39:42 11/07/2020
Món ngon cuối tuần này chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn hài lòng với hương vị ngon và lạ miệng từ các món ăn.

Đổi vị cho bữa tối với tôm rang thịt ba chỉ, bò xào hành tây

20:36:50 11/07/2020
Tôm rang thịt ba chỉ, bò xào hành tây, canh cua mồng tơi là những món ăn thơm ngon bổ dưỡng bạn hãy chế biến cho gia đình thưởng thức nhé.

Cách luộc các loại thịt ngon trong bữa cơm hàng ngày

20:33:07 11/07/2020
Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Tuy nhiên để luộc các loại thịt ngon thì không phải ai cũng biết.

Mách bạn 3 món cá hấp ngon không cưỡng nổi

20:29:27 11/07/2020
Cá hấp là món ăn ngon mà chế biến rất đơn giản. Cùng khám phá cách chế biến các món ngon hấp dẫn này nhé.

2 món phở cuốn hấp dẫn cho bữa tối cuối tuần

20:26:07 11/07/2020
Món ngon cuối tuần này là phở cuốn sốt thịt và phở cuốn tôm chua bạn hãy chế biến cho gia đình thưởng thức nhé.

Cả nhà ngất ngây với món tôm rim xì dầu, cá chiên giòn thơm ngon

20:23:21 11/07/2020
Tôm rim xì dầu, cá chiên giòn, gỏi gà rau câu... là những món ăn tuyệt ngon bạn hãy chế biến cho gia đình thưởng thức tối nay nhé.

Nộm sứa dưa chuột, sườn om nước dừa đưa cơm trưa nay

20:20:46 11/07/2020
Cùng chế biến những món ăn thơm ngon, thanh mát để gia đình thưởng thức trưa nay bạn nhé.

Đậm đà mâm cơm ngày mưa với cá chép sốt cà chua, thịt xiên nướng

20:15:59 11/07/2020
Cùng chế biến những món ăn thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm trưa của gia đình thêm đậm đà trong ngày mưa bạn nhé.

Rau muống xào ăn cùng cà pháo đưa cơm trưa ngày mưa

20:13:48 11/07/2020
Trời mưa mát ăn rau muống xào cùng cà muối, canh thịt bò cuộn nấm... thì không gì tuyệt vời bằng. Cùng chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Cuối tuần làm 4 món bò cuộn thơm ngon nhìn là muốn ăn ngay

18:18:00 11/07/2020
 Món ngon cuối tuần này là những món bò cuộn rất thơm ngon và hấp dẫn mới nhìn đã muốn ăn ngay.

3 món thịt ngâm mắm ngon miễn chê "ăn 1 muốn 10"

18:11:23 11/07/2020
Thịt heo ngâm mắm, bắp bò ngâm mắm, tai heo ngâm mắm là 3 món ăn thơm ngon và hấp dẫn chắc chắn ai cũng mê.

Mâm cơm ngon chiều mưa khiến cả nhà say sưa

18:07:29 11/07/2020
Cùng chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình thưởng thức trong chiều mưa bạn nhé.

4 món ăn khoái khẩu trong ngày mưa cuối tuần

18:03:19 11/07/2020
 Món ngon cuối tuần này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn hài lòng nhờ hương vị đậm đà của từng món.

Có thể bạn quan tâm

Hé lộ những thay đổi bất ngờ khi nam giới 'nhịn yêu' quá lâu

Kiến thức giới tính

10:15:33 12/07/2020
Khi không được đáp ứng nhu cầu tình dục đầy đủ, cơ thể không chỉ cảm thấy bồn chồn lo lắng không rõ nguyên do mà còn có nhiều biểu hiện sau.

Tác hại khủng khiếp khi bố mẹ cứ than "nhà mình nghèo lắm" để dạy con

Tâm sự

10:14:49 12/07/2020
Một số phụ huynh không đến nỗi khó khăn về tài chính nhưng để con biết quý trọng đồng tiền, họ luôn ca điệp khúc nhà mình nghèo lắm để rèn con. Đây cũng là thói quen tai hại của nhiều người Việt.

Brooklyn sẽ cưới ở hai nơi vào 2021

Bên lề sân cỏ

10:11:35 12/07/2020
Chàng thanh niên nhà Becks và nữ diễn viên Nicola Peltz dự định sẽ có hai đám cưới tại Anh và Mỹ vào năm tới, ước tính chi phí lên tới 4 triệu bảng.

Kỳ lạ con mực có cơ thể lung linh như nạm đầy đá quý

Chuyện lạ

10:11:04 12/07/2020
Không chỉ có cơ thể trông như được nạm đá quý, các đốm nhỏ còn giúp loài mực mắt lệch này ánh sáng giống với ánh sáng chiếu xuống từ mặt biển, khiến chúng trở nên tàng hình dưới đại dương.

Khả Ngân táo bạo đưa cảnh nóng vào MV mới sau nửa năm vắng bóng Vpop

Nhạc việt

10:08:11 12/07/2020
Đúng 20h ngày 11/7, Khả Ngân chính thức tái xuất Vpop bằng MV ‘Em đau lòng thế anh vừa lòng chưa’. Đây là sản phẩm âm nhạc được sáng tác độc quyền bởi ca nhạc sĩ Trang Pháp, do Đoàn Minh Vũ hòa âm phối khí.

Cục trưởng Cục Cảnh sát Hình sự lên tiếng vụ “Hủy hoại tài sản” ở Bắc Giang

Vụ án

10:04:46 12/07/2020
Liên quan đến vụ án “Hủy hoại tài sản” ở xã An Lạc (Sơn Động, Bắc Giang), Cục Cảnh sát Hình sự cho biết, đang phối hợp với Viện Kiểm sát Nhân dân tối cao cùng nghiên cứu hồ sơ, chỉ đạo xử lý vụ việc.

Big_Trends: Kể cả thị trường xấu, cơ hội vẫn khá rõ nét

Kinh tế

10:03:10 12/07/2020
Cơ hội đầu tư hay giao dịch ngắn hạn “đãi cát tìm vàng” vẫn cho phép nhà đầu tư có thể kỳ vọng để xây dựng 1 danh mục cổ phiếu an toàn và hạn chế được rủi ro.

Bill Gates: 'Vắc xin COVID-19 không nên chỉ được dành cho những người nhiều tiền nhất'

Thế giới số

10:01:49 12/07/2020
Người đồng sáng lập Microsoft Bill Gates mới đây cho biết thuốc và vắc xin trong lương lai dành cho COVID-19 nên được dành cho những nơi cần đến nó nhất, thay vì dành cho những người sẵn sàng bỏ ra số tiền lớn nhất, theo Reuters.

Ôm "quả đắng" khi gần 70 tuổi vẫn muốn đi ...xuất khẩu lao động

Pháp đình

10:01:47 12/07/2020
Lao động không trình độ, ngoại ngữ và có trường hợp gần 60 tuổi nhưng vẫn nuôi giấc mơ sang trời Tây kiếm tiền. Họ sẵn sàng chi tiền tỷ cho “cò” để thực hiện giấc mơ ảo để rồi phải ôm ...quả đắng.

'Viên ngọc thô' Cồn Hô

Du lịch

10:01:42 12/07/2020
Dù đời sống còn nhiều khó khăn, nhưng Cồn Hô lại được thiên nhiên ban tặng lợi thế phong phú về hệ sinh thái thực vật (phát triển trồng trọt miệt vườn) và khai thác thủy hải sản nước ngọt, nước lợ,...

Trung Quốc: Có khả năng lũ lớn tại lưu vực hồ Bà Dương

Thế giới

09:58:55 12/07/2020
Hồ Bà Dương là hồ nước ngọt lớn nhất Trung Quốc, nằm trên địa bàn ba thành phố Cửu Giang, Thượng Nhiêu và Nam Xương của tỉnh Giang Tây.

Những idol nữ Kpop mới nghe thấy tên đã nghĩ ngay đến loạt khoảnh khắc mở màn xinh lung linh

Nhạc châu á

09:56:27 12/07/2020
Trong cấu trúc của một màn trình diễn Kpop, những phân đoạn được cho là quan trọng nhất đó là mở màn, điệp khúc, dance break và phần kết, một số nhóm cũng khéo léo xen kẽ những phân đoạn killing-part để gây ấn tượng với khán giả.

Hóa ra nhóm Cờ cá ngựa diện đồ sặc sỡ vì mê Lọ Lem, Trúc Nhân được giao hẳn vai... mẹ ghẻ độc ác

Show việt

09:54:48 12/07/2020
Độ lầy lội của nhóm Cờ cá ngựa chưa bao giờ khiến khán giả thất vọng!

HLV Lampard giải thích thế nào sau thảm bại trước Sheffield?

Bóng đá thế giới

09:54:22 12/07/2020
HLV Lampard tâm phục khẩu phục sau trận thua Sheffield

Mua thử hub và dây sạc Choetech cho MacBook Pro: hoàn thiện tốt, kết nối ổn định

Đồ 2-tek

09:52:43 12/07/2020
Với những ai đang dùng laptop đời mới, việc thiếu đi một cổng kết nối nào đó chắc chắn không khỏi bực mình vì vậy một chiếc hub đa năng là rất cần thiết