Với màu nâu vàng ươm, vị đậm đà, món sườn rim mật ong sẽ là một món đưa cơm của cả nhà bạn đấy. Còn công thức làm món sườn rim mật ong thì sao nhỉ..

Nguyên liệu làm sườn rim mật ong cho 4 người:

- 800g sườn non

- Mật ong, dầu hào, vừng rang chín

- Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm sườn rim mật ong cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn rim mật ong:

- Sườn bạn đem rửa sạch.

- Bằm nhỏ tỏi và hành khô.

Các bước thực hiện món sườn rim mật ong:

Bước 1:

- Cho sườn vào nồi luộc đến khi sôi và nổi bọt thì đổ ra rổ.

- Rửa lại với nước sạch thêm một lần nữa, để ráo.

Bước 2:

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn vào rán vàng rồi vớt ra đĩa để riêng.

Bước 3:

- Pha hỗn hợp 2 muỗng canh mật ong với 1 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng cafe hạt nêm, khuấy đều.

Bước 4:

- Trong chảo đã rán sườn bạn chắt bớt dầu ăn rồi cho hành, tỏi vào phi thơm.

- Trút sườn vào đảo đều, rưới hỗn hợp mật ong dầu hào vào đảo nhanh.

- Khi xốt thấm đều vào sườn thì bạn tắt bếp, rắc một nắm vừng rang chín lên rồi xóc đều.

- Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Những lưu ý khi làm sườn rim mật ong:

- Khi chọn sườn, các bạn nên chọn sườn có xương dẹt và nhỏ. Sườn này thì xương sẽ ít, thịt sẽ nhiều hơn sườn có xương to, tròn. Các bạn cũng lưu ý là chọn sườn có kích cỡ không quá nhỏ.

- Bạn nên chọn sườn nạc, ít hoặc không có mỡ. Có sụn là sườn non ăn rất ngon.

Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp dành tặng cả nhà mon sườn rim mật ong hấp dẫn này?

Chúc bạn ngon miệng với món sườn rim mật ong.

Theo Homnayangi