Cách làm sườn nướng mật ong thơm lừng, hấp dẫn

P.V12:58 09/12/2022

Vào những ngày cuối tuần, một bếp than hồng đang cháy đỏ, ngồi cạnh là gia đình và bạn bè cùng nhau thưởng thức từng miếng Sườn Nướng Mật Ong thơm ngon thì thật tuyệt vời và hạnh phúc.

Nhưng niềm hạnh phúc sẽ càng trọn vẹn hơn nếu như bạn nắm giữ được công thức làm món Sườn Nướng Mật Ong ngon tuyệt dưới đây. Hãy xem ngay để chiêu đãi mọi người một món ăn thật hấp dẫn nhé!

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch sườn non, rau thơm, ngò rí, hành lá.

Bước 2: Chế biến

Làm sốt ướp:

Xay nhuyễn 20g hành tím 10g rễ ngò 10g gốc hành 5g tỏi 5g gừng 50g nước lọc, vắt lấy nước.

Trộn đều với 50g mật ong 20g sốt nướng 10g nước mắm 1g tiêu 3g hạt nêm 10g nước cốt chanh 20g dầu ăn.

Lót 1 lớp giấy bạc lên khay, cho sườn lên và đổ sốt ướp vào, ướp đều thịt rồi gói giấy bạc lại.

Nướng trên bếp khoảng 30 phút.

Sau 30 phút bỏ lớp giấy bạc ra và nướng sườn trực tiếp trên bếp cho đến khi sườn vàng đều.

Làm muối chấm:

Video đang HOT

Giã hoặc xay 50g muối hạt 15g ớt.

Cho vào chảo rang cho thơm.

Bước 3: Thưởng thức

Ăn kèm với đồ chua, chấm với muối rang.

Cách làm sườn nướng mật ong bằng lò nướng thơm ngon siêu dễ dàng

Sườn là loại thực phẩm vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vừa dễ chế biến. Từ sườn, chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon, trong đó phải kể đến món nướng.

Và bây giờ, mời bạn vào bếp cùng tìm hiểu cách làm sườn nướng mật ong bằng lò nướng siêu dễ tại nhà nhé.

Nguyên liệu làm Sườn nướng mật ong bằng lò nướng

Sườn 300 gr

Mật ong 3 muỗng cà phê

Tỏi 3 tép

Hành khô 1 củ

Hạt nêm/ tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon, chất lượng

Sườn heo tươi ngon sẽ có thịt màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt. Nếu thịt có màu nhợt nhạt hoặc quá sẫm thì bạn tuyệt đối không mua vì đó có thể là heo bị bệnh.Khi mua, bạn phải chú ý đến mùi của sườn. Cũng như thịt heo, sườn non sẽ có mùi đặc trưng. Tránh mua những miếng sườn bị ôi thiu.Bạn nên chọn mua sườn có kích thước vừa phải, đặc biệt là không quá nhỏ.

Vì nếu sườn nhỏ thì có thể là heo chưa đến lúc xuất chuồng nhưng phải mổ sớm do dịch bệnh.Để có sườn ngon, nhiều thịt thì bạn nên chọn loại xương dẹp thay vì xương tròn.Đặc biệt, bạn nên chọn mua sườn ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của sườn.

Cách chọn mật ong thật, chất lượng

Khi mua, bạn phải chú ý xem mật ong còn hạn sử dụng hay không. Theo đó, mật ong đã hết hạn sẽ chuyển sang màu đen, trên bề mặt có nổi lên các bọt khí màu trắng, có mùi cay nồng khó chịu, khi nếm thử sẽ thấy có vị chua đắng.Bạn có thể kiểm tra mật ong thật, giả bằng cách nhỏ mật ong vào nước.

Chỉ cần nhỏ một vài giọt mật ong vào một ly nước lọc, nếu những viên mật ong tròn, không tan và chìm xuống dưới đáy thì đó là mật ong thật. Còn nếu mật ong hòa tan với nước thì đó là mật ong giả.Hoặc bạn chuẩn bị sẵn một mẩu giấy thấm, sau đó nhỏ vài giọt mật ong lên giấy thấm. Trong trường hợp giọt mật vo tròn và tan chậm hoặc không tan thì đó chính là mật ong thật.

Ngược lại, trường hợp giọt mật nhanh chóng loãng ra và thấm vào giấy thì là mật ong giả.Để mua được mật ong chất lượng, tốt nhất bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín và khi mua phải xem kỹ những thông tin về sản phẩm có in trên bao bì.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, nồi, tô, dao, muỗng,...

Cách chế biến Sườn nướng mật ong bằng lò nướng

Sơ chế các nguyên liệu

Sườn sau khi mua về, bạn dùng dao chặt thành đoạn vừa ăn, rửa sơ rồi cho sườn vào nồi, đổ sấp nước và đem đi đun sôi với lửa lớn.

Sau khi nước trong nồi sôi, bạn tắt bếp, rồi vớt sườn ra tô để nguội.

Hành khô và tỏi thì bạn bóc sạch vỏ, sau đó đập dập, rồi cho vào chén.

Ướp sườn nướng mật ong

Bạn lần lượt cho 3 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay, hành khô, tỏi đập dập vào tô sườn đã sơ chế, rồi trộn đều và để trong vòng 15 phút để sườn thấm gia vị.

Làm sườn nướng mật ong

Trước khi bắt đầu nướng sườn, bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút.

Sau khi lò nướng đã nóng, bạn để giấy nến lên khay nướng rồi lần lượt xếp sườn lên trên, rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 25 phút.

Thành phẩm

Sườn nướng mật ong với mùi thơm phức, sườn thì mềm, thấm vị mặn mặn của hạt nêm, ngọt ngọt của mật ong.

Bạn có thể dùng kèm với cơm nóng để cảm nhận hết hương vị của món ăn nhé.

Làm sườn nướng mật ong ngon ngất ngây bằng lò vi sóng Thay vì phải tốn nhiều tiền đi ăn hàng, hôm nay bạn có thể tự làm sườn nướng mật ong bằng lo vi sóng tiện lợi cho cả nhà cùng thưởng thức. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Sườn: 500 gram sườn non còn nguyên miếng - Gừng, hành, 3 tép tỏi nhỏ, sả, ớt - Mật ong: 4 thìa cà phê nhỏ...