Món sườn kho nước dừa thật hấp dẫn với vị ngọt thơm từ nước dừa hòa quyện với những miếng sườn tươi ngon, mềm và đậm đà vị mặn ngọt rất hài hòa, chắc chắn món ăn sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần tuyệt vời.

Cùng với cách làm dưới đây thì món sườn kho nước dừa trở nên thật đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon.Nhanh tay vào bếp với Hôm Nay Ăn Gì học cách làm sườn kho nước dừa cực ngon cơm ngay nhé!

Nguyên liệu làm sườn kho nước dừa 2 người ăn:

- 500g sườn lợn ( chọn sườn non sẽ ngon hơn)

- 500ml nước dừa tươi

- Hành khô, tỏi, gừng, hành lá

- Nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, ngũ vị hương, ớt bột.

Cách làm sườn kho nước dừa:

-Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước, ướp sườn với ngũ vị hương, ớt bột, hạt nêm, mắm, tỏi, tiêu trong khoảng 30 phút.

-Hành khô lột vỏ băm nhỏ. Gừng cạo vỏ thái mỏng, đập dập.

-Đặt chảo lên bếp để cho khô , cho khoảng 2 thìa dầu ăn chờ nóng tiếp tục cho đường vào đảo đều đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì đổ phần sườn đã ướp vào đảo thật đều đến khi thịt săn lại.

-Đổ sườn vào nồi, bên trên để hành băm và gừng đã chuẩn chị bên trên . Tiếp đó cho nước dừa vào đun nhỏ lửa đến khi nước dừa sắp cạn nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

-Bày ra đĩa rắc tiêu và hành lá rồi thưởng thức nhé.

Với màu vàng đẹp mắt, mùi thơm của nước dừa cà ngũ vị hương, những miếng sườn mềm thêm chút cay cay đầu lưỡi chắc chắn món ăn sẽ rất hấp dẫn. Cùng với một món rau hay canh là bữa cơm nhà bạn cũng đẻ quyến rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món sườn kho nước dừa này nhé!

Theo Homnayangi