Hạt sen tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn. Một trong những món phù hợp với những ngày nắng nóng là món sữa hạt sen. Món ăn có cách làm vô cùng đơn giản, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt sen trong bài viết sau.

Nguyên liệu

300 gr hạt sen

300 ml sữa tươi không đường

200 gr đường

Cách làm sữa hạt sen

1Sơ chế nguyên liệu

- Hạt sen bóc vỏ.

- Tách bỏ tim sen để món sữa không bị đắng, sau đó rửa sạch hạt sen rồi để ráo.

- Cho hạt sen vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1 lít nước lọc. Sau đó dùng vải sạch hoặc rây lọc kĩ lấy phần nước, loại bỏ bã.

2Nấu sữa

- Cho sữa hạt sen vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 15 phút thì cho đường vào tùy khẩu vị, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

- Tiếp đến cho sữa tươi vào, đợi sữa sôi lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi sữa nguội, cho sữa vào bình, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Cách làm sữa hạt sen không mất nhiều thời gian và công sức chế biến nhưng lại mang đến cho gia đình bạn một thức uống thơm ngon, mát lạnh cho những ngày hè. Hãy cùng Bách hóa XANH thực hiện ngay món này để cả nhà giải nhiệt nhé.