Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh

Tiết trời se lạnh, món ốc om chuối đậu quả thực là một sự lựa chọn không thể tuyệt hơn đối với mọi người. Món ốc om chuối đậu cực kỳ thơm ngon lại còn trổ tài nấu ăn của các bà mẹ nội trợ.

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh - Hình 1

Nguyên liệu chuẩn bị làm ốc om chuối đậu (2-3 người ăn)

- 400 gram ốc bươu

-5 quả chuối xanh

- 4 thanh đậu trắng

- 200 gram thịt ba chỉ

- Hành lá, tía tô

- Nghệ, hành khô.

- Gia vị

Cách làm ốc om chuối đậu (2-3 người ăn)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

- Hành lá, tía tô rửa sạch dưới vòi nước rồi thái nhỏ bỏ sẵn vào đĩa.

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh - Hình 2

- Chuối xanh gọt vỏ rồi bỏ ngâm vào chậu nước cho bớt nhựa của chuối.

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh - Hình 3

- Ốc bươu khều lấy ruột rồi rửa sạch, xát với muối để riêng ra bát con.

Bước 2 : Đậu rán chín vàng đều 2 mặt, thái thành miếng vuông.

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh - Hình 4

Bước 3 : Thịt ba chỉ thái con chỉ, từng miếng vừa. Thịt rang cháy xém cạnh sẽ ngon hơn rồi bỏ chuối vào xào cùng trong vòng 5-7 phút.

Bước 4: Đổ chuồi, ốc vào cùng để nấu, đổ nước ngập bề mặt. Bật ngọn lửa bếp vừa vừa để om.

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh - Hình 5

Bước 5 : Khi chuối gần nhừ thì cho đậu vào om cùn. Bỏ thêm gia vị vào sao cho vừa miệng, khẩu vị ăn. cho một ít bột nghệ vào để màu sắc của món ốc chuối đậu trông đẹp mắt hơn.

Bước 6: Khi nồi chuối đậu đã chín, nước sôi sùng sục rồi thì cho hành lá, tía tô vào nấu cùng trong vòng 2-3 phút rồi tắt bếp. Tránh cho việc rau quá nhừ và nát.

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh - Hình 6

Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món óc chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh rồi nhé. Chúc các bạn thành công!

Món ốc xào chuối đậu cực ngon hấp dẫn

Món ốc xào chuối đậu với vị giòn sần sật của ốc, vị bùi của chuối kết hợp với vị chua nhẹ của măng và mùi hương lá lốt, tía tô sẽ làm món ăn vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn dân dã, đơn giản nhưng đem lại cho người thưởng thức cảm giác ngon miệng, đậm chất quê hương.

Món ốc xào chuối đậu cực ngon hấp dẫn - Hình 1
Món ốc xào chuối đậu cực ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm ốc xào chuối đậu ngon chuẩn vị:

Ốc bươu đã sơ chế: 400g.

Chuối xanh: 4 quả.

Đậu trắng: 3 cái.

Thịt ba chỉ: 200g.

Măng chua: 200g.

Các gia vị: hành khô, ớt, lá tía tô, lá lốt, bột nghệ, mẻ, bột ớt, gia vị.

Cách làm món ốc xào chuối đậu ngon chuẩn vị:

Bước 1:

Ốc bươu bóp lại với muối và chanh cho hết nhớt, có thể thêm chút rượu để khử hết mùi hôi và tanh.Măng đem luộc sôi, rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.

Đậu trắng cắt miếng vuông rồi chiên vàng đều các mặt.Lá lốt, tía tô, hành rửa sạch, để khô rồi thái nhỏ.Thịt ba chỉ thái con chì hoặc miếng mỏng vừa ăn.Chuối xanh tước vỏ rồi thái miếng ngâm vào âu nước muối loãng cho khỏi thâm.

Món ốc xào chuối đậu cực ngon hấp dẫn - Hình 2
Chuẩn bị các nguyên liệu

Bước 2:

Đặt chảo lên bếp cho nóng, cho phần thịt ba chỉ vào trước để thịt chín và tiết ra mỡ dùng xào ốc sẽ ngậy và thơm hơn.Khi thấy thịt chín thì cho thịt ra đĩa

Bước 3:

Dùng chiếc chảo vừa đảo thịt, cho hành khô thái lát vào phi thơm rồi cho ốc vào đảo đều.Để ốc sôi tầm 3 phút rồi cho các gia vị gồm bột nghệ, bột ớt, mẻ, bột canh, bột ngọt vào đảo đều

Để thêm thời gian tầm 3 đến 5 phút sau đó xúc phần ốc cho ra bát, để lại phần nước còn lại trong chảo.Tiếp tục cho chuối vào đảo đều rồi để chuối chín mềm thì tiếp tục cho măng vào xào cùng thêm 3 phút.

Món ốc xào chuối đậu cực ngon hấp dẫn - Hình 3
Phi thơm hành cho ốc vào xào

Bước 4:

Đổ phần ốc, thịt, đậu đã làm ở trên vào cùng măng và chuối.Khi các nguyên liệu đã quyện với nhau thì bạn nêm gia vị cho vừa miệng rồi cho phần rau thơm đã thái nhỏ vào chảo ốc, đảo đều, sau đó tắt bếp.Cho ốc xào chuối đậu ra đĩa, ăn nóng kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Dân mạng ngao ngán thái độ của vợ Thương Tín sau khi biết chồng được hỗ trợ cho ở biệt thự 5 tầng11:00Sốc: Xôn xao clip Pitbull cắn chặt chú Alaska không chịu nhả ở giữa đường Sài Gòn, dân mạng tranh cãi trước hành động của người chủ00:56Như Quỳnh khiến đồng nghiệp lo lắng vì bệnh tình ngày càng trầm trọng 04:20Thăm lưới ở Cần Giờ, chàng trai phát hiện sinh vật khoang đen trắng: Nhầm là rắn cực độc! 06:42Việt Hương tố Mạc Văn Khoa vô ơn, Lê Dương Bảo Lâm cũng bị gọi tên, chuyện gì đây?03:49Đàm Vĩnh Hưng xuất hiện bên vợ cũ, thái độ khi gặp lại sau 3 tháng ly hôn khiến dân mạng ngã ngửa34:09Đánh ghen cực căng giữa đêm: Vợ đánh đu ô tô chồng, đập mũ bảo hiểm liên tiếp về phía "tiểu tam", gây chú ý hơn cả là hành động của cameraman05:52Cơ thủ số 1 Italia nhăn mặt khi đối thủ liên tục 'bắt được rùa' 00:38Ông lão mang con gà vặt lông ra giếng rồi... thả luôn xuống nước, kết quả bất ngờ! 05:15Ông lão mang nhiều chai nhựa ra bờ sông rồi làm một 'cầu môn', điều bất ngờ sau 4 tiếng!06:19Pha đánh bida không có trong sách giáo khoa (P10) 00:51Song Joong Ki nắm chặt tay Jeon Yeo Bin, ngày công khai hẹn hò sẽ không còn xa?05:07Mang xô ra cánh đồng sen mùa cạn khô cằn, người đàn ông vẫn thu được kết quả bất ngờ 04:07Lâm Phong - Chung Gia Hân: Đoạn tình ngắn ngủi của cặp đôi “tiên đồng ngọc nữ” TVB một thời04:24Cú đánh bida 3 băng thể hiện đẳng cấp của 'thiên tài carom' Caudron 00:41Cá sấu bắt được trăn Anaconda nhưng bị phản công bất ngờ00:42Pha ném bóng xa nhất trong lịch sử thế giới đi vào kỷ lục Guinness 00:30Vợ kém 32 tuổi từng giải thích lý do không kề cận khi NS Thương Tín bị đột quỵ, khẳng định sẽ có trách nhiệm nuôi chồng lúc bệnh tật09:56Chàng trai chọc bida lỗ lung tung nhưng lại trúng tùm lum 00:33Nhóm người hớt hải lao xuống ruộng khi phát hiện sinh vật 'khủng' chết người này 04:26

Tiêu điểm

Bún sườn non chả cá đậm đà hương vị
13:02:44 27/11/2021
Đổi vị với cách làm bánh tiêu phồng vàng ươm, thơm nức
14:36:07 27/11/2021
Học online nhiều, các mẹ nhớ mỗi tuần làm món này ít nhất 1 lần để mắt con luôn sáng khỏe nhé!
20:19:11 27/11/2021
Mách bạn 5 cách cuốn chả giò đẹp mắt siêu nhanh chóng và dễ làm
14:27:48 28/11/2021
Súp Miso của Nhật Bản
23:10:27 28/11/2021
Cá kho chuối 'hao cơm' ngày đông
21:24:58 28/11/2021
Những món gà ngon cho bữa cơm nhà
14:20:21 28/11/2021
Chả cua nướng tộ
22:32:32 28/11/2021
Trưa nay ăn gì: làm bạch tuộc hấp lá ổi mới lạ ngày cuối tuần bên gia đình
16:17:49 28/11/2021
Cách làm bánh mì hot dog đơn giản tại nhà
22:01:33 27/11/2021

Thông tin đang nóng

Thương Tín công bố sự thật chuyện được tặng biệt thự 5 tầng, hé lộ tình hình sức khoẻ hiện tại
06:50:27 29/11/2021
Nhà hàng lẩu ở Mỹ chưa khai trương đã dính lùm xùm "vạ miệng" của Khoa Pug, nguyên nhân từ 1 câu "khoe" sương sương?
05:54:58 29/11/2021
Những tựa game 18+ xuất xứ từ Nhật Bản cuốn hút và có lượng người chơi đông nhất trên Steam
07:16:25 29/11/2021
Kim Duyên được lòng quốc tế, tiến thẳng vào nhóm 5 chiến binh "sừng sỏ" nhất Miss Universe 2021
07:11:28 29/11/2021
Game thủ Liên Quân thất bại NNN vì bộ ảnh Tatsumaki 18+, zoom kỹ khẳng định “không mặc quần… nhỏ”
07:15:28 29/11/2021
Sốc: Thiều Bảo Trâm đứng dậy bỏ về khi nghe thấy nhạc Sơn Tùng, netizen chú ý bắt cận thái độ trên gương mặt?
07:53:19 29/11/2021
Giận hết sức quần bó chẽn phản cảm của sao Vbiz: Hương Giang tái phạm sau nhiệm kỳ 5 năm, Ngọc Trinh mặc lấy mặc để bất chấp mối thù truyền kiếp
08:47:49 29/11/2021
Việt Hương đáp trả gắt khi bị anti-fan chửi rủa liên quan đến cái chết Phi Nhung
07:49:40 29/11/2021
Việt Hương bị rủa khi đăng ảnh vui vẻ: "Phi Nhung còn sống, coi chừng mày đi ở tù đó"
08:29:02 29/11/2021
Thích Tiểu Long: Sao nhí nổi tiếng nhất Cbiz lao dốc không phanh, nhưng cuộc sống sang chảnh và thú chơi đồ hiệu khiến người ta phải ngỡ ngàng
06:22:02 29/11/2021

Tin mới nhất

Ếch sốt chua ngọt

10:04:53 29/11/2021
Món ếch sốt chua ngọt hấp dẫn mà không mất nhiều thời gian. Bạn đừng ngại việc chế biến vì hiện nay, ếch mua rất dễ và làm sẵn cũng có

Trổ tài với các món rán nóng

10:01:48 29/11/2021
Mùa lạnh, còn gì thú vị hơn cả nhà được quây quần bên những món ăn chiên nóng hổi, thơm ngào ngạt.  Bạn thử bắt tay vào làm nhé

Canh chua cá trê

09:55:46 29/11/2021
Món canh chua cá trê giới thiệu với bạn dưới đây được nấu theo kiểu miền Trung. Món này dùng măng chua, khế

Cá ba sa bọc xôi

09:51:22 29/11/2021
Nạc cá ba sa quết nhuyễn với mỡ heo, bọc xôi nếp hấp chín. Món ăn này rất thích hợp cho thực đơn cuối tuần của gia đình bạn

Bữa cơm đậm màu sắc

09:45:19 29/11/2021
Những món ăn dưới đây đều phong phú từ màu sắc, nguyên liệu đến cách chế biến nên rất hấp dẫn và ngon miệng. Bạn thử tham khảo và trổ tài nhé

Gỏi cua thanh long

09:40:20 29/11/2021
Món gỏi cua thanh long ngon, lạ miệng, bạn có thể làm để chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần này

Biến tấu món gan

09:35:09 29/11/2021
Không chỉ đơn điệu là xào và rán, các loại gan như gà, vịt, bò, lợn, ngỗng còn có thể chế biến thành nhiều món ngon miệng lại đẹp mắt

Viên tôm chiên tỏi thì là

09:07:12 29/11/2021
Viên tôm chiên tỏi thì là là món ăn rất hấp dẫn, mang vị chua béo hài hòa, mùi thơm dịu của tỏi, trong đó tỏi có tác dụng chống oxy hoá, chống đột biến tế bào, hạ độ mỡ trong máu và làm giảm nguy cơ máu đông, phù hợp cho cả trẻ em lẫn n...

Cá chiên giòn xốt chanh ớt

09:04:53 29/11/2021
Hãy mở toang cánh cửa vị giác của cả nhà với cảm giác tuyệt vời từ miếng cá giòn rụm bên ngoài, ngọt mềm bên trong kèm húng lủi chiên giòn cùng xốt chanh ớt chua chua cay cay. Nào, trổ tài ngay bạn nhé!

Canh chua bông so đũa chay

09:01:20 29/11/2021
Canh chua chay không những sẽ đem lại cảm giác mát mẻ về khẩu vị mà còn giúp lòng thanh tịnh, tươi tỉnh. Hôm nay các chị em hãy cùng làm món Canh chua bông so đũa chay nhé!  

Salad bưởi trộn bơ

08:47:17 29/11/2021
Một món ăn ngon, bổ khỏe được làm từ các loại trái cây dồi dào vitamin, món ăn thanh mát

Thực đơn cơm chiều: Món ăn giàu dinh dưỡng

08:43:35 29/11/2021
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Chân giò kho đậu nành, gỏi mực đu đủ, bắp cải nấu thịt bò

Bánh gấc hồng ngọc

08:41:25 29/11/2021
Gấc là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao được sử dụng trong ẩm thực, y học và làm đẹp

Chỉ cần 3 nguyên liệu kiếm đâu cũng có, ai cũng làm được bánh khoai siêu ngon mà chẳng cần lò nướng!

08:39:38 29/11/2021
Từng miếng bánh khoai hấp trứng sữa vừa mềm lại có vị ngọt thanh tự nhiên ngon miệng, rất đáng để bạn thử làm đấy

Canh dưa leo nhồi thịt

08:25:13 29/11/2021
Bạn muốn chiêu đãi cả nhà bằng món canh thanh mát đậm đà, lại còn giúp đẹp da? Canh dưa leo nhồi thịt là ứng cử viên số một. Vị ngọt thanh mát lành, dễ ăn và không ngấy sẽ làm cả nhà thích ngay

Tôm hấp su hào

08:19:24 29/11/2021
Su hào chứa nhiều chất dinh dưỡng, vị ngọt mát kết hợp tài tình cùng vị tươi ngọt của tôm khiến món Tôm hấp su hào trở thành một món ngon khó cưỡng, tăng thêm hương vị cho bữa ăn đầm ấm cùng gia đình bạn

2 cách nấu canh măng với đuôi heo và xương ngon ngọt hấp dẫn

08:17:45 29/11/2021
Măng là nguyên liệu dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của gia đình Việt. Hôm nay, mời bạn cùng vào bếp với  xem thêm 2 món canh được nấu từ măng với canh măng tươi hầm đuôi heo và canh măng khô nấu xương nhé!

Sườn chiên mayonnaise sa tế

08:16:30 29/11/2021
Món Sườn chiên mayonnaise sa tế ngon tuyệt này có thể dùng như một món mặn thay cho các món sườn chiên thông thường trong gia đình đó các chị em ạ!  

Bao tử xào đông cô

08:12:44 29/11/2021
Sử dụng nấm đông cô làm nguyên liệu chính với nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe của con người, đây là món xào ngon

2 cách làm kem ca cao thơm mát, ngọt béo làm món tráng miệng đãi cả nhà

07:38:27 29/11/2021
Kem ca cao luôn có một sức hút riêng khiến không chỉ trẻ em mà kể cả người lớn phải thích mê mỗi khi thưởng thức. Hôm nay hãy cũng vào bếp  thực hiện ngay 2 món kem ca cao thơm mát, béo ngọt này nhé!

Cách làm chè bột lọc heo quay Huế dai ngon đậm đà chuẩn vị cực đơn giản

07:22:52 29/11/2021
Món chè với sự kết hợp hương vị mặn ngọt thêm chút dai ngon này bạn đã thử chưa? Hãy cùng vào bếp thử ngay món đặc sản cung đình Huế với chè bột lọc heo quay lạ miệng mà cực kì đơn giản này nhé!

2 cách làm sữa chua dứa chua ngọt thanh mát tráng miệng ai cũng mê

07:15:54 29/11/2021
Nếu bạn là người thích dùng sữa chua làm món tráng miệng thì đừng bỏ qua sữa chua sứa với hương vị chua chua ngọt ngọt đem lại cảm giác mát lạnh cực kỳ hấp dẫn nhé!

Cải bó xôi xào thịt

07:00:18 29/11/2021
Món cải bó xôi xào đơn giản mà rất giàu dinh dưỡng, nhất là đối với người thiếu máu. Thịt xào mềm và thấm vị, cải bó xôi vừa chín tới. Nhất là mùi vị của nước tương kết hợp với củ cải trắng mài nhuyễn kèm mè rang đem lại hương vị độc đá...

Cách làm trứng cuộn thịt bò rau củ ngon bổ dưỡng dễ làm cho các bé nhỏ

20:51:15 28/11/2021
Nếu muốn trứng chiên đơn giản đã khiến bé nhà bạn chán ngán thì hãy thử biến tấu thành một món ăn mới lạ, hấp dẫn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé

2 Cách làm bí đỏ nhồi thịt hấp bổ dưỡng, lạ miệng, cực dễ làm tại nhà

20:46:12 28/11/2021
Trong cái se lạnh cuối thu với bao nhiêu luyến tiếc của mùa yêu này thì sao chúng ta không ngồi lại với nhau để ăn một bữa cơm ấm cúng nhỉ?

10 phút làm bánh bột mì ngô thơm ngọt

20:43:14 28/11/2021
Với bột mì, ngô ngọt, trứng... bạn chỉ mất khoảng 10 phút để làm món bánh ăn vặt hấp dẫn

Khoai tây tẩm miến chiên giòn

20:41:17 28/11/2021
Món ăn vặt mới lạ này có cách làm đơn giản, hài hòa giữa vị ngọt, bùi của khoai tây và giòn tan của miên

Có thể bạn quan tâm

Chăm sóc sức khỏe sinh sản - kiến thức cần thiết trang bị cho các em học sinh ứng phó với các nguy cơ

Kiến thức giới tính

10:09:23 29/11/2021
Hoạt động truyền thông chăm sóc sức khỏe sinh sản, phòng chống xâm hại tình dục trẻ vị thành niên là một trong những kiến thức cần thiết trang bị cho các em học sinh ứng phó với các nguy cơ có thể gặp phải trong cuộc sống

Kẻ tấn công báo điện tử VOV từng là hacker nổi tiếng, hàng xóm ngưỡng mộ vì làm nhiều tiền

Netizen

10:07:53 29/11/2021
Profile của Huỳnh Phước Mẫn không còn xa lạ trong thế giới ngầm

TP.HCM giám sát chặt nhập cảnh

Đời sống

10:06:43 29/11/2021
Theo một chuyên gia dịch tễ, sự đột biến, biến chủng của vi rút hiện nay là không kiểm soát được. Tác động đáng quan ngại nhất của chủng vi rút mới là lên hệ điều trị (độc tố) và hệ miễn dịch

Ảnh rõ nét Đàm Vĩnh Hưng hội ngộ vợ cũ ở Mỹ sau khi bị đệ đơn ly hôn

Sao việt

10:05:12 29/11/2021
Vào những ngày cuối tháng 10, khán giả ngỡ ngàng trước thông tin Đàm Vĩnh Hưng bị đệ đơn ly hôn

Triệu Lệ Dĩnh bị soi từng đăng trạng thái ẩn ý trước 3 tháng khi tuyên bố ly hôn Phùng Thiệu Phong

Sao châu á

10:02:45 29/11/2021
Dù được đăng tải cách đây khá lâu song dòng trạng thái của Triệu Lệ Dĩnh trên MXH bất ngờ gây sốt trở lại. 

Nguy cơ biến chủng Omicron: Thế giới chạy đua đối phó

Thế giới

09:58:10 29/11/2021
Sau Nam Phi, nhiều nơi tại châu Âu và châu Á đã thông báo phát hiện các ca nhiễm và nghi nhiễm biến chủng Omicron

Nhà phố ở Hà Nội xây kiểu Nhật, gió len lỏi mọi ngóc ngách mát rượi

Sáng tạo

09:58:07 29/11/2021
Công trình ở phố Tạ Quang Bửu (Hà Nội) được nhóm kiến trúc sư cải tạo theo phong cách Nhật Bản, bố trí thêm giếng trời và sử dụng các giải pháp kiến trúc, giúp nhà về mùa đông ấm áp, mùa hè mát mẻ

Rangnick thay đổi lớn MU, Man City ký Olmo

Bóng đá thế giới

09:45:14 29/11/2021
Rangnick thay đổi lớn MU, tiến cứ Julian Nagelsmann ngồi ghế nóng lâu dài ở Old Trafford, Man City đua ký Dani Olmo là những tin chuyển nhượng mới nhất hôm nay, 29/11

Thầy Thịnh 'kiên trì' và 'kho báu' gần 1.000 lá thư của học sinh gửi

Học hành

09:41:58 29/11/2021
Trong 7 năm dạy Vật lý ở trường cấp 3 Nguyễn Du, quận 10, thầy Thịnh đã nhận khoảng 750 lá thư học sinh viết tặng vào cuối học kỳ 1, coi như báu vật khi đi dạy

Husky bị bạn đời mắng oan vì tưởng đánh con 

Hài hước

09:28:53 29/11/2021
Trái gió trở trời, ho có cái làm con giật mình mà bị vợ mắng kinh quá!, Husky said

Toyota Corolla 2022 ra mắt, thêm phiên bản cao cấp hơn

Ôtô

09:22:09 29/11/2021
Toyota Corolla 2022 tại châu Âu chính thức ra mắt, bổ sung màu sắc và mâm xe mới và thêm phiên bản đặc biệt Toyota Corolla TREK Special Edition

Phụ nữ sau 40 tuổi nhất định phải nhớ '3 không' khi đắp mặt nạ, nếu không thì dù có đắt tiền đến đâu cũng vô ích

Làm đẹp

09:19:29 29/11/2021
Đắp mặt nạ là một trong những cách chăm sóc da ít tốn kém mà lại rất hiệu quả. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn có thể sử dụng bất cứ loại mặt nạ nào, vào bất cứ thời điểm nào và dùng mặt nạ trong bao lâu tùy thích