Xoài - loại trái cây có chứa hàm lượng vitamin C và các chất dinh dưỡng khác vô cùng lớn mà lại cực kì tốt cho sức khỏe. Chính vì lẽ đó hôm nay làm món nước ép siêu bổ dưỡng đến cho mọi người đó chính là nước ép xoài. Cùng bắt tay vào bếp ngay đi nha!

1. Nước ép xoài

Nguyên liệu làm Nước ép xoài

Xoài 1 quả

Gừng 1 củ

Chanh 1 quả

Mật ong 3 muỗng canh Đá 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng,...

Cách chế biến Nước ép xoài

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, xoài mua về bạn đem đi rửa sạch rồi dùng dao gọt vỏ, cắt xoài ra thành những miếng nhỏ.

Tiếp đó, bạn dùng dao gọt sạch vỏ của 1 củ gừng, rồi cắt nhỏ ra, cho gừng đã cắt vào ngâm trong một tô nước. Sau đó, bạn sẽ cắt đôi 1 quả chanh rồi vắt lấy nước, dùng muỗng loại bỏ hạt chanh đi.

2

Xay nhuyễn xoài

Bạn sẽ tiếp tục cho 1 quả xoài đã cắt nhỏ, 1 củ gừng, nước cốt 1 quả chanh, 3 muỗng canh mật ong và 1 ít đá vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp.

3

Lọc nước ép xoài

Khi đã xay mịn hỗn hợp, bạn để một cái rây lên trên một cái tô lớn và đổ hỗn hợp xoài gừng vào rây, rồi dùng muỗng đảo và đè nhẹ cho tới khi lọc được hết nước.

Cuối cùng, bạn rót nước ép xoài đã lọc vào ly và thưởng thức.

4

Thành phẩm

Ly nước ép xoài thơm ngon, bổ dưỡng có màu vàng tươi bắt mắt. Uống vào ta cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của xoài và mật ong, một chút chua chua của chanh, một chút the the của gừng.

Ly nước ép mát lạnh uống trong những ngày nóng bức thì phải nói là tuyệt cú mèo.

2. Nước ép xoài thơm

Nguyên liệu làm Nước ép xoài thơm

Thơm 1 quả

Xoài 1 quả

Gừng 1 củ

Nước lọc 250 ml

Chanh 1 quả

Mật ong 3 muỗng canh

Cách chọn mua thơm tươi ngon

Nên chọn những quả dứa chín có màu vàng bắt mắt, đôi khi có chỗ sẽ xen lẫn màu xanh. Nên chọn mua những quả có hình dáng hơi bầu, quả ngắn vì những quả này sẽ nhiều thịt hơn so với những quả dáng dài.Nên chọn mua dứa có mắt lớn, có mùi thơm nhẹ tự nhiên, không bị quá nồng như đã lên men, cầm vào thấy chắc tay.Hạn chế mua những quả chín không đều màu, quả có màu xanh, quả có mùi quá nồng. Không nên mua những quả khi ấn vào mà quả bị lõm vào trong vì đây là những quả sắp hư, bị dập.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng,...

Cách chế biến Nước ép xoài thơm

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn dùng dao gọt bỏ vỏ quả thơm và cắt thơm ra làm tư rồi cắt thành những miếng nhỏ.

Sau đó, xoài mua về bạn đem đi rửa sạch rồi dùng dao gọt vỏ, cắt xoài ra thành những miếng vừa ăn. Tiếp đó, bạn dùng dao cắt nhỏ 1 củ gừng.

2

Xay xoài với thơm và gừng

Bạn sẽ tiếp tục cho 1 quả xoài và 1 quả thơm đã sơ chế, 1 củ gừng, 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp.

3

Lọc nước ép xoài thơm

Khi đã xay nhuyễn hỗn hợp, bạn để một cái rây lên trên một cái tô lớn và đổ hỗn hợp vào rây, rồi dùng muỗng đảo và đè nhẹ để lọc hết nước.

Tiếp đó, bạn vắt 1 quả chanh lấy nước cốt rồi cho vào hỗn hợp nước ép đã lọc, thêm vào đó 3 muỗng canh mật ong rồi khuấy đều và lọc qua rây thêm một lần nữa để loại bỏ hoàn toàn bã trái cây.

Cuối cùng, bạn hãy rót nước ép xoài thơm ra ly và thưởng thức. Hoặc bạn có thể rót vào chai để vào tủ lạnh và bảo quản.

4

Thành phẩm

Ly nước ép xoài thơm có màu vàng trông rất hấp dẫn. Uống vào ta cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của xoài, thơm và mật ong, vị chua nhẹ của chanh, mùi hương của gừng rất thơm.