Cách làm nui xoắn xào rau củ đơn giản mà ngon cho bữa ăn tối
Vậy bạn đừng bỏ qua món nui xoắn xào rau củ nhé, một món ăn vừa nhiều màu sắc, vừa hấp dẫn lại cung cấp đủ lượng tinh bột và các vitamin giàu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là sẽ không còn cảm giác chán cơm với món ăn tuyệt vời này.
Nào cùng monngon.tv vào bếp thực hiện ngày món ăn này thôi.
Nguyên liệu làm nui xoắn xào rau củ
- Nui xoắn (khoảng 300 gram)
- Cà chua bi
- Cà rốt
- Hành tây
- Bí ngòi
- Cà tím
- Ớt chuông
- Tỏi
Video đang HOT
- Gia vị: dầu ăn. muối, tiêu, xạ hương
- Lá oregano xay, hung quế
Hướng dẫn cách làm món nui xoắn xào rau củ:
- Đầu tiên bạn sơ chế các nguyên liệu: cà rốt thì gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi dài mỏng. Ớt chuông bạn đem rửa sạch, cắt bỏ cuống và hạt rồi cũng cắt sợi. Hành tây tím thì lột vỏ, cắt mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ cho nhuyễn. Cà chua bi rửa sạch, bỏ hết cuống, bổ cà chua làm đôi. Để riêng các nguyên liệu.
- Bí ngòi bạn đem rửa sạch, cắt mỏng theo từng khoanh tròn. Sau đó bổ làm tư. Cà tím rửa sạch rồi đem cắt thành từng lát, sau đó bạn ngâm qua nước muối để cho hết nhựa thâm.
- Bắt đầu làm món nui xoắn xào rau củ thôi, bạ bắc một nồi nước lên bếp, đun cho đến khi nước sôi, sau đó bỏ vào nửa thìa cà phê muối và dầu ăn vào nồi. Đến khi nước sôi, bạn cho nui vào nồi và luộc chín. Khi nui chín thì vớt ra cho và ngay lập tức cho vào nước lạnh, vớt ra và để cho ráo. Sau đó cho vào 1 muỗng canh dầu ôliu vào trộn đều nui xoắn luộc.
- Đặt một cái chảo lên bếp, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm. Sau đó cho cà rốt thái sợi và hành tây vào chảo xào. Tiếp đến, lần lượt cho bí ngòi, cà tím vào chảo và cứ đảo đều trong khoảng 3 phút cho đến khi chín thì nêm thêm nửa muỗng cà phê muối vào cho vừa ăn. Bạn trút nui xoắn xào rau củ ra đĩa sạch và để riêng.
- Đặt tiếp một cái chảo lên bếp, cho cà chua vào đảo đều, thêm nước sốt cà chua và cả xạ hương khô cùng với lá oregano xay và cuối cùng là lá húng quế vào chảo xào.
- Cho nui đã xào ra đĩa, sau đó đổ hỗn hợp rau củ lên trên nui và rưới một ít nước sốt cà chua lên trên cùng, cuối cùng là thưởng thức thôi.
Món ăn nui xoắn xào rau củ này hứa hẹn sẽ đem đến cho bữa cơm nhà bạn thật nhiều niềm vui hãy nhanh chân vào bếp và thưởng thức ngay món ăn nhé. Chúc các bạn ngon miệng.
Lạ miệng và vẫn cực ngon với cơm chiên kiểu Nigieria
Để biết món cơm chiên kiểu Nigeria có khác gì và ngon như thế nào, các bạn hãy vào bếp cùng monngon.tv với hướng dẫn công thức làm món ăn đặc biệt này nhé.
Nguyên liệu làm cơm chiên kiểu Nigeria
- Cơm
- Dầu ăn 40 ml
- Hành tây
- Gan heo 225 gram
- Tôm tươi 450 gram
- Tương ớt 5 gram
- Xạ hương 2.5 gram
- Hạt tiêu, bột cà ri, muối, hạt nêm
- Đậu Hà Lan, cà rốt, đậu que
Hướng dẫn cách làm món cơm chiên kiểu Nigieria:
- Bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: tôm mua về bạn bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ lưng và rửa thật sạch với nước. Gan heo thì bạn cũng hãy rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ khô, thái hạt lựu. Đậu que thì tước sơ sợi chỉ, rửa thật sạch, cũng cắt hạt lựu bằng cà rốt. Để riêng đậu Hà Lan ra một cái chén.
- Cách làm món cơm chiên kiểu Nigieria: Làm nóng 15ml dầu ăn trong một cái chảo bắc sẵn ở trên bếp với nhiệt độ cao. Bỏ cơm vào chiên từ 2 đến 3 phút rồi hãy cho sang một bên.
- Làm nóng tiếp 5 ml dầu ăn trong một chảo khác, lúc này bỏ thêm tôm vào xào và nêm với nửa muỗng cà phê muối rồi đảo cho thật đều. Bạn xào cho đến khi tôm chín, thì cho tôm vào chảo cơm chiên.
- Cho tiếp 5ml dầu ăn vào chảo, sau đó bạn nấu nóng, cho gan heo vào xào với nửa muỗng cà phê muối và nửa muỗng cà phê tiêu rồi đảo đều trong khoảng 2 phút nhé. Trút gan vào chảo cơm chiên.
- Cho tiếp 15 ml dầu chiên vào chảo, lần này bạn cho hành tây và 2.5 gram xạ hương, tỏi băm cùng đậu Hà Lan, cà rốt, đậu que với tương ớt, hạt tiêu sọ, bột cà ri, hạt nêm gà. Đảo đều hỗn hợp trong khoảng thời gian 2 phút bạn nhé.
- Sau cùng để có món cơm chiên kiểu Nigieria, bạn trộn hỗn hợp củ, hạt và quả vào chảo cơm. Chiên tất cả cho đến khi nguyên liệu kết hợp đều với nhau. Cho thêm muối và hạt tiêu nếu thấy cần thiết và hợp với khẩu vị cảu bạn.
- Múc cơm chiên kiểu Nigeria ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.
Bạn đã thấy được sự khác biệt chưa, lâu lâu đổi món cho gia đình với món ăn này cũng rất thú vị đúng không? Chúc các bạn thành công nhé.
Cách làm tôm nướng muối thơm ngọt Thưởng thức thịt tôm nướng muối thơm ngọt chắc chắn sẽ là 1 trong các món khoái khẩu của cả gia đình bạn. Món ăn ngon - Tôm nướng muối Nguyên liệu: - 400g tôm sú ngon - 300g muối thô; 6 tép tỏi; 2 lá nguyệt quế; 2 cánh hoa hồi; 2 nhánh xạ hương; 1 thanh quế; 1 quả chanh; 10g...