Cách làm mứt dừa màu xanh lá nếp đơn giản lạ mắt

Mứt dừa là một trong những món mứt được yêu thích nhất trong dịp tết cổ truyền Việt Nam. Có rất nhiều cách chế biến kết hợp món mứt như gấc, cà rốt, nghệ, củ rền…

Cách làm mứt dừa màu xanh lá nếp đơn giản lạ mắt - Hình 1 ADVERTISEMENT

Món mứt dừa màu xanh lá nếp trong thật đẹp mắt

Để món mứt dừa màu xanh lá nếp được đẹp mắt và các bạn có thể hiểu rõ hơn vì sao mứt dừa lại có màu xanh lá nếp hấp dẫn. Chúng tôi sẽ cùng các bạn tìm hiểu qua về cây lá nếp rất dễ kiếm mà có công dụng đặc biệt này nhé.

Cách làm mứt dừa màu xanh lá nếp đơn giản lạ mắt - Hình 2

Cây lá nếp. Nguồn: Internet.

Cây lá nếp mọc thành bụi, bụi có thể cao đến 1m, thân rộng từ 1-3cm có nhiều nhánh. Lá cây hình dài và hẹp thẳng. Ngoài ra là có mùi thơm nếp hương, không có lông xếp hình xối, mép không gai, mặt dưới màu nhạt còn mặt trên láng. Cây không có hoa có thể dùng ở dạng tươi hoặc đông lạnh đều được.

ADVERTISEMENT

Vì cây rất lành không gây độc hại nên lá nếp được dùng trong cách làm mứt, nấu chè, gói bánh, luộc sẵn…Trong ẩm thực dân gian, lá nếp còn được sử dụng trong bữa ăn để tạo mùi thơm hấp dẫn. Có những nơi lá nếp còn giã nát hoặc xay nhuyễn vắt lấy lá nước cốt, trộn chung với gạo nếp dùng để gói bánh chưng.

Vậy là các bạn đã biết tại sao lá nếp được dùng nhiều trong cách làm mứt dừa. Bây giờ hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện cách làm mứt dừa màu xanh lá nếp này ngay bây giờ nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm mứt dừa xanh lá nếp hấp dẫn

Video đang HOT

Cùi dừa: 1kg

Lá nếp: 100gam

Đường trắng: 400gam

Các bước thực hiện cách làm mứt dừa màu xanh lá nếp

Bước 1: Nạo dừa

Dùng nạo gọt bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài. Nạo thành sợi mỏng sau đó ngâm nước dừa trong nước cho dầu dừa được ra bớt. Chú ý ngâm dừa khoảng 8-10 tiếng rồi xả với nước cho đến khi nước trong là được.

Cách làm mứt dừa màu xanh lá nếp đơn giản lạ mắt - Hình 3

ADVERTISEMENT

Ngâm cùi dừa khoảng 8-10 tiếng

Bước 2: Làm nước cốt lá nếp

Nên chọn lá nếp còn tươi sau đó đem rửa sạch. Dùng máy xay sinh tố xay nát rồi vắt lọc lấy nước cốt màu xanh để trộn với dừa.

Cách làm mứt dừa màu xanh lá nếp đơn giản lạ mắt - Hình 4 ADVERTISEMENT

Sau khi xay lá nếp có thể sử dụng lọc rây để lọc lấy nước

Bước 3: Tạo màu cho mứt dừa

Để mứt dừa có màu xanh đẹp mắt, các bạn cho 7 phần nước lá nếp, ướp cùng với dừa và đường trắng khoảng 2 tiếng đồng hồ. Khoảng 30 phút đảo đều một lần đẻ dừa ngấm và màu xanh lá nếp được đều hơn.

Cách làm mứt dừa màu xanh lá nếp đơn giản lạ mắt - Hình 5

Ngâm dừa trong nước là nếp để mứt dừa có màu xanh đẹp mắt

Bước 4: Sên mứt dừa

ADVERTISEMENT

Sau khi đường tan hết và dừa ngấm màu xanh của lá nếp thì đặt chảo lên bếp, bật lửa. Cho dừa vào chảo đun đến sôi thì hạ nhỏ lửa dần. Đến khi dừa cạn hết nước thì cho phần nước lá nếp còn lại và xao cùng. Sau đó vớt dừa để ráo nước, trải mứt ra một mặt phẳng để mứt khô là có thể sử dụng được.

Cách làm mứt dừa màu xanh lá nếp đơn giản lạ mắt - Hình 6

Chú ý lửa trong lúc sên mứt dừa

Những lưu ý để có món mứt dừa xanh lá nếp thật đẹp mắt

ADVERTISEMENT

Để mứt dừa được ngon và dẻo các bạn lên chọn dừa tẻ, non và tươi.

Trong quá trình ngâm lá nếp phải để dừa ngấm lá nếp mới được vớt ra. Như vậy màu sắc mứt dừa mới có màu xanh được bắt mắt và hấp dẫn.

Ngoài ra các bạn có thể có thể tìm hiểu thêm cách làm mứt dừa màu hồng, mứt dừa sâm dứa, cách làm mứt dừa củ dền hoặc cách làm mứt dừa màu cốm. Đều làm từ thiên nhiên rất an toàn thực phẩm mà có màu sắc thật lạ mắt.

Cách bảo quản mứt dừa màu xanh lá nếp

Khi món mứt dừa xanh lá nếp đã hoàn thành, các bạn có thể sử dụng túi bọc thực phẩm hút chân không bỏ trong túi, hoặc hộp nhựa có thể bảo quản mứt dừa trong khoảng 2 tuần tính từ ngày sản xuất.

Cách làm mứt dừa màu xanh lá nếp đơn giản lạ mắt - Hình 7 ADVERTISEMENT

Mứt dừa chờ được đóng gói và bảo quản

Như vậy món mứt dừa màu xanh lá nếp đã hoàn thành. Tết này các bạn có thêm món mứt dừa để chiêu đãi bạn bè do chính tay bạn thực hiện.

Rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công với công thức của cách làm mứt dừa màu xanh lá nếp mà Ameovat.com hướng dẫn.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Bé trai Quảng Ngãi 3 tuổi qua đời nghi bị hóc hạt: Gia đình làm lớn chuyện, bệnh viện lên tiếng03:56Clip tai nạn tàu SE5: Nhân viên cảnh giới không làm tín hiệu dừng tàu01:44Vụ Lương Hải Như mất tích: Luật sư tiết lộ quá trình mới, phân tích tâm lý nghi phạm04:22Gần 5 ngày đêm nằm dưới vực sâu ở đèo Hải Vân, phượt thủ được cứu thế nào?01:34Lộ lý do thật sự khiến vụ án bà Nguyễn Phương Hằng bị điều tra kéo dài gần 1 năm03:25CLIP: Ngỡ ngàng với 3 người đàn ông ngoại quốc đi xin tiền ở Phú Quốc01:28Vụ máy bay quân sự rơi ở Yên Bái: Truy thăng quân hàm cho phi công Trần Ngọc Duy03:33Tình tiết mới vụ bà Nguyễn Phương Hằng: 1 giảng viên và luật sư livestream cùng không bị khởi tố04:09Sương Nguyệt Anh - Nữ chủ bút đầu tiên của báo chí Việt Nam, vừa được Google tôn vinh là ai?05:00Nhân viên bảo vệ bị tạm đình chỉ vì nằm lên nắp ca pô ngăn lái xe gây phản cảm ở Yên Tử - Quảng Ninh03:01Bé trai 3 tuổi ở Đắk Lắk theo bà làm nương rơi xuống giếng, không có phép màu nào xảy ra03:363 bà cháu nghèo bị nhà xe bỏ giữa đường vì thiếu tiền: Công an Quảng Ngãi khiến cả nước ấm lòng02:58Anna Bắc Giang - Tina Dương bị đề nghị truy tố 2 tội danh, nhiều tỉnh thành phải kết hợp điều tra03:28Cà Mau: Thầy hiệu trưởng thừa nhận nhắn tin 'gạ tình' nữ giáo viên02:18
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Cúng Rằm tháng Giêng, đừng quên dọn 5 món ăn này lên mâm cỗ, tổ tiên ưng bụng, cả năm sung túc, may mắn
06:00:56 04/02/2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị
13:33:19 02/02/2023
Tuyệt chiêu tẩm ướp cho món gà nướng thơm ngon
05:58:39 03/02/2023
Chân gà hầm nấm đông cô ngon quên lối về, hễ lên mâm là hết
06:01:31 03/02/2023
3 món nướng ngũ vị với mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại, cách làm cực dễ
06:02:54 03/02/2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ
13:28:28 02/02/2023
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dân dã nhưng trôi cơm, mỗi người ăn 2 bát vẫn thèm
18:44:18 03/02/2023
Gợi ý thực đơn mâm cỗ mặn rằm tháng Giêng tươm tất ngon miệng, ăn không bị ngán
06:40:25 04/02/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon ai cũng thích
17:24:51 02/02/2023
Những món hầm nóng hôi hổi vừa ngon bổ, vừa giữ ấm cơ thể trong ngày lạnh
06:02:57 04/02/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Nữ sinh lớp 9 đ.ánh cô giáo d.ã m.an đến mức gãy chân
07:19:34 04/02/2023
Phút vỡ oà của Quốc Cơ - Quốc Nghiệp khi chinh phục kỷ lục Guinness cuối
07:00:19 04/02/2023
Dùng dây trói chị dâu và một thanh niên rồi trốn truy nã 16 năm
07:23:34 04/02/2023
Bà mẹ làm náo loạn nhà vệ sinh công cộng vì con trai bị nhắc nhở
08:06:07 04/02/2023
Hé lộ lý do Trấn Thành 'chê mạnh' Song Luân khi quay 'Nhà bà Nữ', diễn thế nào mà đạo diễn phải 'thị phạm' liên tục?
06:34:59 04/02/2023
Ninh Dương Lan Ngọc rạng rỡ đọ sắc dàn hoa hậu dịp đầu năm
07:05:15 04/02/2023
Trong cuộc nhậu, chồng nói một câu mà bạn bè anh ngượng ngùng vội ra về
08:47:31 04/02/2023
Cô gái 30 tuổi chi hơn 1.400 tỷ mua một hòn đảo để tận hưởng cuộc sống
08:35:17 04/02/2023
Jungkook (BTS) vô tình cứu 1 cô gái khỏi vụ quấy rối nhờ livestream
06:08:52 04/02/2023
Cuộc sống của hoa hậu Hải Dương sau ồn ào 'quỵt' nợ
07:36:29 04/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Vẫn là thịt heo xào nhưng thử làm kiểu Hàn ăn lạ miệng hơn

06:04:02 04/02/2023
Vẫn là thịt heo xào nhưng chỉ cần thêm một vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có được món thịt xào mềm ngon lạ miệng cho bữa tối...

Thèm bò xào làm ngay kiểu bò mềm ngon ngọt lại thơm nức này

06:00:19 04/02/2023
Khi xào thịt bò, chỉ cần làm thêm 1 bước là thịt bò sẽ mềm ngon, thơm nức, hấp dẫn đãi cả gia đình ai ăn cũng thích...

4 món canh khoai tây ngon bổ dưỡng và dễ nấu, vụng mấy cũng làm được

05:59:20 04/02/2023
Canh khoai tây là một món canh vừa đơn giản lại thơm ngon bổ dưỡng và dễ nấu, vụng mấy cũng làm được, phù hợp với bữa ăn của mọi gia đình...

3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà dễ chế biến

06:00:59 03/02/2023
Tham khảo 3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà đơn giản dễ chế biến đãi cho cả gia đình nhé!...

Đem "kho thuốc bổ" xào với "hoàng hậu thực vật" được món giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ

06:00:18 03/02/2023
Đem kho thuốc bổ xào với hoàng hậu thực vật được món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản lại giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ...

Quán Bún Cá "Gây Thương Nhớ" Nhất Q.5: Ngày Bán "Sương Sương" 1.000 Tô

11:31:00 02/02/2023
Nước lèo ngọt thanh kết hợp cùng thịt cá tươi ngon và hương thơm đặc trưng của ngải bún làm khách đã ăn thì khó mà quên. Đó là lí do mà nơi đây từ sáng tới đêm đều có người ra vào tấp nập...

Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm

05:56:27 02/02/2023
Trong tiết trời lành lạnh, được thưởng thức miếng cá trắm thấm vị thịt chắc cùng bát cơm nóng hổi thì quả là ngon ngây ngất!...

Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

05:55:57 02/02/2023
Món canh đậu hũ non đơn giản nhưng ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon đó!...
ADVERTISEMENT

Rằm tháng Giêng nấu ngay món chè này để cả năm thuận lợi, vạn sự hanh thông

05:55:16 02/02/2023
Món chè trôi nước nhân vừng đen đơn giản mềm ngại thơm mát, ngọt thanh sẽ khiến mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thêm ý nghĩa...

Công thức 4 món nộm ngon giòn sật sật, ăn chơi cũng được mà làm để nhậu lại càng hay!

05:53:49 02/02/2023
Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm cùng những thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món nộm ngon và hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi!...

Món canh không cần thịt mà ngọt thơm nóng hổi, ăn mãi không chán

05:53:11 02/02/2023
Nếu bạn chán các món ăn chế biến từ thịt thì hãy thử ngay món canh váng đậu nấu nấm nóng hổi ngọt ngon lại giàu dinh dưỡng này nhé!...

7 công thức chế biến khoai tây thơm ngon, ít béo mà lại cực dễ làm

05:52:22 02/02/2023
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bỏ túi ngay 8 công thức chế biến khoai tây thơm ngon, ít béo lại cực dễ làm này chứ?...

Thạch giảm cân từ dưa hấu, tin được không?

15:05:15 01/02/2023
Không có chất phụ gia hay hóa học nào cả, thạch giảm cân dưa hấu hoàn toàn được làm từ những nguyên liệu tự nhiên và tốt cho sức khỏe...

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

06:23:27 01/02/2023
So với các món canh thường ngày, canh chua ếch có phần lạ miệng hơn và đặc biệt rất kích thích vị giác, thơm ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên...

Ngán thịt cá, làm ngay 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh mát lại hao cơm cực kỳ

06:22:45 01/02/2023
Đậu phụ được xem thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein thực vật. Ngán thịt cá, làm ngay 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh mát lại hao cơm cực kỳ...

Trời lạnh sâu, những 'tín đồ của ốc' học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm

06:22:06 01/02/2023
Ốc từ lâu đã trở thành món ăn vặt đáp ứng đủ ba tiêu chí ngon - bổ - rẻ mà bất cứ ai, lứa tuổi nào cũng ưa thích. Trời lạnh sâu, những tín đồ của ốc học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm...
ADVERTISEMENT

Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức

06:21:26 01/02/2023
Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức. Món ăn vừa ngon, thanh mát lại chẳng hề ngán ngấy, ai thưởng thức cũng thích...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Những vấn đề chính rút ra từ hội nghị lịch sử EU - Ukraine

Thế giới

11:55:37 04/02/2023
Tuy nhiên, EU đã không cam kết về bất kỳ thời điểm nào, thay vào đó nhấn mạnh Ukraine cần đẩy mạnh cuộc chiến chống tham nhũng, cải cách hệ thống tư pháp và củng cố nền kinh tế. Đồng thời, các cuộc đàm phán tập trung vào việc cải thiện ...

"Chị đại" Serena Williams "quay xe", mơ Grand Slam 24 ở Pháp mở rộng?

Sao thể thao

11:51:21 04/02/2023
Dù đi đến quyết định giải nghệ sau US Open 2022, nhưng có vẻ như Serena Williams không cam tâm. Theo tiết lộ từ chính nữ hoàng quần vợt Mỹ một thời, cô sắp trở lại với tennis...

Bố mẹ chồng U60 vẫn ngày ngày đi làm phụ hồ đỡ đần con dâu chi phí

Netizen

11:47:01 04/02/2023
Nhắc đến mối quan hệ giữa nàng dâu với phía nhà chồng, nhiều người vẫn e dè, lo ngại. Thế nhưng, trên thực tế, có rất nhiều nàng dâu, sau khi kết hôn xong lại được gia đình nhà chồng yêu thương, bao bọc chẳng khác gì con ruột...

Trấn Thành thẳng thắn chê Song Luân vì ‘Nhà bà Nữ’, Uyển Ân có động thái gây chú ý đặc biệt

Sao việt

11:21:48 04/02/2023
Trong một cuộc phỏng vấn về Nhà bà Nữ , khi được hỏi về những khó khăn trong quá trình quay phim, cả Uyển Ân lẫn Song Luân đều thốt lên: Không có cảnh nào là dễ thở hết tại vì chúng em đang làm việc với đạo diễn Trấn Thành, một đạo diễn...

Song Hye Kyo tủi thân khi Song Joong Ki có vợ mới: Từng bị nghi ngoại tình nay “trắng đen” đã rõ?

Sao châu á

11:10:05 04/02/2023
Song Hye Kyo hiện liên tục bị soi có động thái lạ trước thông tin chồng cũ Song Joong Ki kết hôn và có con. Với những câu nói đầy ẩn ý, nữ diễn viên khiến nhiều khán giả cảm thấy lo lắng....

"Ai rồi cũng sẽ khác": Giai điệu đang khiến fan mê mẩn từng bị tố đạo nhạc

Nhạc việt

11:05:36 04/02/2023
Hiện nay, 1 giai điệu đang nhận được nhiều sự yêu thích từ khán giả và cực kỳ viral trên mạng xã hội (MXH) chính là Ai rồi cũng sẽ khác theo tháng năm dần trôi, yêu đến mấy cũng buông khi người ta thay lòng

Nhân vật đặc biệt nhất phim Hàn hiện tại: Diễn vai tự kỷ quá đỉnh, sự nghiệp toàn siêu phẩm

Phim châu á

10:48:19 04/02/2023
Sinh năm 1983, Oh Eui Shik thực chất là một diễn viên khá quen thuộc với khán giả yêu phim Hàn. Thường xuyên đảm nhận các vai phụ hoặc khách mời, Oh Eui Shik lại chứng tỏ được khả năng diễn xuất bài bản, tuyệt vời của mình...

Quỳnh Kool, Happi 'Đừng làm mẹ cáu' với cảnh cuối không có trên sóng

Phim việt

10:21:23 04/02/2023
Quỳnh Kool và bé An Nhiên - vai Happi vừa hoàn thành cảnh quay cuối cùng ở bối cảnh căn nhà của hai mẹ con trong phim Đừng làm mẹ cáu ...

Đắk Nông: Khởi tố 2 đối tượng cho vay nặng lãi với lãi suất 304%

Pháp luật

10:19:54 04/02/2023
Ngày 3/2, Cơ quan cảnh sát điều tra Công an thành phố Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông cho biết đã quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với N.T.T.M. (31 tuổi), trú tại phường Nghĩa Trung (Gia Nghĩa) để điều tra làm rõ về hành vi cho vay...

Cúc họa mi trên váy áo mùa Xuân Hè 2023

Thời trang

10:04:58 04/02/2023
Sau bộ sưu tập lấy họa tiết chủ đạo là hoa cúc đại đóa nhiều màu, NTK Đỗ Mạnh Cường giới thiệu loạt váy áo lấy cảm hứng từ vẻ đẹp của hoa cúc họa mi dành cho mùa thời trang Xuân Hè đang đến gần...

Gạch lát sàn trong Tử Cấm Thành bị nứt hé lộ nhiều bí mật bất ngờ

Lạ vui

09:56:07 04/02/2023
Loại gạch được lát trong Tử Cấm Thành là gạch vàng . Mặc dù không được làm từ vàng nhưng giá trị của nó thậm chí còn cao hơn cả vàng...

David Beckham bị vợ ‘báo’, danh tiếng liên tục bị giảm sút, fan thi nhau chửi

Sao âu mỹ

09:21:27 04/02/2023
Bên cạnh thời trang, những năm qua Victoria Beckham cũng kinh doanh mỹ phẩm làm đẹp. Trong đoạn video quảng cáo chì kẻ mắt, được đăng tải cách đây không lâu trên Instagram, Victoria Beckham cho biết không trang điểm, chỉ sử dụng ít seru...

Người biết nhìn xa trông rộng luôn chừa cho mình 3 "đường lui"

Góc tâm tình

08:45:17 04/02/2023
Nhà văn người Mỹ Mark Twain đã nói: Áp lực thực ra là biểu hiện của việc không đủ năng lực; khó khăn là hệ quả của việc bản thân không có bản lĩnh ...