Cách làm mứt bí đao thơm ngon ngày Tết ngay tại nhà

Dưới đây là cách làm món mứt bí đao – món mứt Tết không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên đán – vô cùng đơn giản nhưng thơm ngon để đãi khách.

Cách làm mứt bí đao thơm ngon ngày Tết ngay tại nhà - Hình 1 ADVERTISEMENT

Hướng dẫn cách làm món mứt bí đao thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

1. Nguyên liệu làm Mứt bí đao

- Bí đao già 400 g

- Đường trắng 400 g

- Phèn chua 14 g

Video đang HOT

- Vôi trắng 30 g

- Vani không màu 1 ống

2. Cách làm món Mứt bí đao

Bước 1: Pha nước phèn chua và nước vôi

Một ngày trước khi làm mứt bí, bạn pha phèn chua với 4 lít nước và vôi cũng với 4 lít nước để riêng qua đêm.

Vào ngày hôm sau, khi phèn chua đã hòa tan hoàn toàn với nước, bạn đổ 2 lít nước pha phèn chua ra một thùng riêng để ngâm bí đao và phần nước còn lại sẽ sử dụng để luộc bí.

Với nước pha vôi, sau khi để qua đêm, cặn vôi sẽ lắng xuống dưới đáy thùng chứa, đừng khuấy để hòa tan, hãy tách cặn với phần nước ở phía trên và sử dụng phần nước này để chế biến, cặn thì bỏ.

ADVERTISEMENT

Bước 2: Sơ chế bí đao

Bí đao sau khi loại bỏ vỏ và ruột, bạn cắt thành những đoạn dài, kích cỡ vừa phải.

Cắt xong, cho bí vào ngâm trong nước phèn chua, đợi vài phút thì bạn rửa sạch và ngâm bí trong nước vôi trong, đậy kín nắp và để qua đêm. Hôm sau, bạn đổ bí ra ngoài và rửa nhiều lần với nước sạch.

Bước 3: Luộc bí đao

Đun sôi nước phèn chua còn lại, đổ bí vào luộc trong khoảng 1 phút, sau đó bạn vớt bí ra cho ngay vào 1 tô nước lạnh đã chuẩn bị sẵn trước đó. Tiếp đó, rửa sạch bí và để một bên cho ráo nước.

Bước 4: Ướp bí đao

Cho bí vào 1 tô to, đổ đường vào, trộn bí với đường, sau đó dùng màn bọc thực phẩm để bọc kín tô đựng bí, để qua đêm, bạn sẽ thấy đường tan ra và nước trong như trong hình.

ADVERTISEMENT

Bước 5: Hoàn thành

Đổ hết tô đường và bí vào chảo và đặt lên bếp, bật ngọn lửa lớn.

Khi nước trong chảo sôi, bạn thêm vài giọt vani, vặn ngọn lửa vừa và đảo bí liên tục để đường không bị cháy, khi nước đường cô đặc lại thì bạn vặn ngọn lửa thấp, tiếp tục đảo bí cho đến khi nước đường khô chuyển sang màu trắng, bám dính vào bí. Quá trình này có thể mất từ 20 – 25 phút.

Bước 6: Thành phẩm

Cuối cùng bạn đã có món mứt Tết này thành phẩm siêu ngon, hãy đợi mứt bí nguội thì cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món mứt bía đao thơm ngon và nhanh ngay tại nhà để đãi khách trong dịp Tết Nguyên Đán Nhâm Dần 2022 sắp đến.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Trường 'con' Nam Định bị bắt bất ngờ nổi trên MXH: Quá khứ 'lẫy lừng' không thua Khá Bảnh03:07Thảm họa động đất: Bé gái Syria che chắn em trai suốt 17 giờ chờ đội cứu hộ00:58Lộ lý do thật sự khiến vụ án bà Nguyễn Phương Hằng bị điều tra kéo dài gần 1 năm03:25Clip: Vụ cô đồng bổ cau 'đúng nhận, sai cãi' lên sóng bản tin 'nóng' của VTV01:00Hơn 3.800 người c.hết vì động đất ở Thổ Nhĩ Kỳ-Syria, giá rét l.àm t.ình hình thêm trầm trọng00:38Vụ chủ chó ra tay với người cha bảo vệ con dưới góc nhìn pháp lý: Có thể lãnh án hình sự03:02Anna Bắc Giang - Tina Dương bị đề nghị truy tố 2 tội danh, nhiều tỉnh thành phải kết hợp điều tra03:28Vụ bé trai Đồng Tháp: Công An thụ lý sự việc, làm rõ đơn vị chi trả kinh phí cứu hộ03:35Vụ lật thuyền ở sông Đồng Nai: Chồng nạn nhân đau lòng vì mất vợ lẫn con, nhân chứng kể lại đầu đuôi03:46Chìm thuyền chở khách đi chùa ở Đồng Nai, nhiều người la hét cầu cứu, có người không qua khỏi03:54Cà Mau: Thầy hiệu trưởng thừa nhận nhắn tin 'gạ tình' nữ giáo viên02:18Cụ bà rút hết 80 triệu tiền chữa bệnh để mở căn bếp 0 đồng ở TP.HCM: "Ngộ vậy đó, ngộ mới làm được nghen"05:48Video: Chuyện khó tin chồng bị tố trộm thận vợ đem bán ra chợ đen01:19Vụ chủ chó tác động vật lý, người nhà thách thức: "Chuyện này chút xíu, làm cũng không tới đâu".02:59
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Gợi ý thực đơn cơm nhà 4 món luộc hấp thanh mát dễ ăn cho ngày nồm, đơn giản mà 'trôi cơm' không ngờ
06:29:36 09/02/2023
Cách làm bánh nếp chà bông trứng muối dẻo mềm thơm nức
18:06:01 07/02/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, cả nhà ngồi xuống là không muốn đứng lên
16:46:14 07/02/2023
3 món canh ngon từ táo đỏ giúp bồi bổ sức khoẻ cả nhà trong những ngày trời nồm ẩm
06:24:32 08/02/2023
Cá hồi ăn sống mãi cũng chán, đem ủ kiểu này 1 ngày sau được món ngon không tưởng
05:57:52 09/02/2023
Trời mưa lạnh làm ngay 3 món ngon từ sắn dân dã mà thơm nức lòng người
06:25:19 08/02/2023
Bữa tối chỉ cần 1 món từ 2 nguyên liệu quen thuộc là ngon mà đủ chất
17:48:01 08/02/2023
Cách làm bánh giò mềm mịn, thơm nức nóng hổi như ngoài hàng cực dễ
05:58:55 09/02/2023
Trong tủ còn một con gà, mẹ đảm bày được bữa cơm 4 món cực ngon lại bắt mắt
06:21:17 08/02/2023
Măng ăn không hết đừng vội bỏ đi, chế biến theo 4 cách này vừa ngon cơm vừa tiết kiệm
06:22:00 08/02/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Đồ tể m.ất m.ạng khi lợn trong lò mổ bất ngờ tỉnh lại
10:37:49 09/02/2023
Hình ảnh bố vợ khép nép, ngại ngùng khi con rể tương lai tới ra mắt
10:01:49 09/02/2023
Hình ảnh Hoa hậu Bỉ 2022 trước khi gặp tai nạn nghiêm trọng
11:40:36 09/02/2023
Giám đốc 1 bệnh viện cấp tỉnh ở Kon Tum thừa nhận có con riêng
10:34:52 09/02/2023
Hari Won lên tiếng trước nghi vấn có thai con đầu lòng
10:55:16 09/02/2023
Giữa tin tái hợp Angela Baby, Huỳnh Hiểu Minh bất ngờ bị "tóm sống" thân mật với nữ chủ tịch quyền lực
11:04:00 09/02/2023
Thùy Tiên bị 'team qua đường' bắt gặp đi từ thiện, visual 0% son phấn của Hoa hậu quốc tế có khác
09:29:19 09/02/2023
Song Hye Kyo cười gượng trong lần đầu lộ diện sau tin Song Joong Ki tái hôn, bị Lee Min Ho phũ phàng
09:30:37 09/02/2023
Quỳnh Trần JP thay đổi phong cách sau khi lên chức giám đốc
10:43:55 09/02/2023
Bí mật sau cảnh hôn cực 'cháy' của Thúy Ngân và Trương Thế Vinh: 1 người cố tình kéo dài nên đến tận nửa đêm mới xong?
12:37:26 09/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

3 cách làm trứng vịt lộn xào bùi bùi, béo béo ngon miễn chê

06:02:31 09/02/2023
Khi ăn, món trứng vịt lộn xào sẽ có vị béo bùi của trứng quyện cùng nước sốt sánh mịn đậm đà, rất xứng đáng để bạn chế biến cho cả gia đình ăn thử...

Loại cá từng thất sủng xưa chẳng ai ăn nay bán 90.000đ/kg, mua về kho với nghệ được món ngon "tụt lưỡi"

06:00:53 09/02/2023
Loại cá được nhắc đến là cá lúi. Đây được biết đến như một món đặc sản vô cùng nổi tiếng tại vùng sông Côn của Bình Định và sông Ba của Gia Lai...

Hôm nay nấu gì: Chiều mưa gió làm ngay bữa cơm đậm đà này, cơm nấu bao nhiêu cũng hết

16:57:05 08/02/2023
Sườn kho khoai tây đậm đà lạ miệng, đậu phụ tẩm hành thơm nức mũi... sẽ là những gợi ý tuyệt hay cho bữa cơm chiều với gia đình...

Trời nồm ẩm, nhớ nấu ngay món nhiều sắt, bổ m.áu này để tăng đề kháng cho cả nhà

06:24:46 08/02/2023
Thời tiết đang nồm ẩm dễ khiến chúng ta mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Những món ăn giàu sắt từ thịt đỏ như thịt bò rất thích hợp để thưởng thức vào lúc này...

Biến tấu món trứng chiên: Trứng cuộn ớt chuông vừa ngon lại đẹp mắt, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình

06:23:28 08/02/2023
Thỉnh thoảng hãy làm món trứng cuộn ớt chuông vô cùng hấp dẫn, đẹp mắt, lạ miệng lại còn giàu dinh dưỡng cho gia đình nhé...

7 cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, đậm đà, ngon chuẩn vị

06:02:58 07/02/2023
Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản với tỷ lệ pha nước sốt hoàn hảo chuẩn vị Bắc - Trung - Nam mà không phải dùng tới gói gia vị pha sẵn các chị em không thể bỏ qua...

Cá rô phi kho tộ cho bữa tối ngon cơm

06:00:08 07/02/2023
Cá rô phi kho tộ món ăn chế biến đơn giản, hấp dẫn và thơm ngon cho bữa tối ngon cơm đãi cả gia đình ai ăn cũng khen tấm tắc...

Ngày mưa ăn gì: 3 cách làm ngô xào béo ngậy, rẻ tiền nhưng siêu ngon và lạ miệng

05:59:13 07/02/2023
Đĩa ngô xào thơm lừng nóng hổi sẽ khiến cả nhà bạn chỉ muốn gác hết việc đang làm lại và ngồi vào bàn ăn ngay mà thôi!...
ADVERTISEMENT

3 công thức xào củ sen giòn bùi đậm vị, tăng cảm giác ngon miệng và dễ tiêu

05:58:02 07/02/2023
Củ sen cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất cũng như các chất xơ có lợi cho hệ tiêu hoá. Bạn đã biết những cách xào củ sen ngon miệng dưới đây chưa?...

Mẹ đảm lưu ngay 4 cách chế biến thịt cua hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, ngon khó chối từ

05:57:05 07/02/2023
Bạn đã biết cách chế biến thịt cua ngon ngất ngây cho những người thân yêu chưa? Dưới đây là 4 cách chế biến thịt cua hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, ngon khó chối từ...

Loại rau chỉ để nấu canh hoặc luộc, nay làm thành món ăn sáng vừa ngon lại giàu năng lượng

05:55:58 07/02/2023
Loại rau chỉ để nấu canh hoặc luộc, nay làm thành món ăn sáng ngon miệng, bùi bùi, hấp dẫn lại giàu năng lượng ai ăn cũng thích...

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều có món "ăn trôi cả nồi", thêm loại quả siêu giàu vitamin C giòn giòn đã miệng

17:19:36 06/02/2023
Bữa chiều có món ăn trôi cả nồi . Tôm rang đậm đà, bổ dưỡng; dưa chuột ngâm tương lạ miệng mà ngon... sẽ kích thích vị giác của cả nhà...

5 món kho ngon đậm đà cho tiết trời nồm ẩm, ai chán ăn nhìn thấy cũng thèm

14:35:59 06/02/2023
5 món kho ngon đậm đà cho tiết trời nồm ẩm. Món kho nào cũng đặc biệt đậm đà hấp dẫn, trôi cơm kích thích vị giác cả nhà, ai chán ăn nhìn thấy cũng thèm...

4 món ngon chế biến từ ốc móng tay thơm ngon mà siêu đơn giản cho cả gia đình bạn

06:00:26 06/02/2023
4 món ngon chế biến từ ốc móng tay thơm ngon, hấp dẫn mà siêu đơn giản và nhiều người yêu thích đãi cho cả gia đình bạn...

4 công thức nấu canh nấm thơm ngon cho những ngày mưa lạnh

05:59:46 06/02/2023
Bên cạnh các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây, bí đỏ... thì các loại nấm luôn là nguyên liệu được các chị em chọn lựa hàng đầu...

Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon vừa bồi bổ sức khỏe, ăn mãi không chán

05:58:25 06/02/2023
Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon, bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe, ăn chỉ có no chứ không hề ngấy chút nào...
ADVERTISEMENT

Chuối chín sau Tết đem làm bánh mềm ngon, thơm phức

05:57:42 06/02/2023
Từng chiếc bánh chuối nhỏ xinh xốp mềm với vị ngọt thanh ngon miệng khá hấp dẫn mà còn giúp bạn xử lý hết phần chuối thừa sau Tết đấy...

Rằm tháng Giêng nấu chè nếp viên đậu đỏ, ăn đẹp da lại giúp thải độc cơ thể

23:28:40 05/02/2023
Những hạt đậu đỏ tốt lành là vậy, kết hợp với những viên nếp tròn trịa và được rắc một chút hoa mộc khô lên trên sẽ trở thành món chè dưỡng nhan cực tốt cho chị em...

Cúng Rằm tháng Giêng, thêm 5 món nộm này vào mâm cỗ vừa ngon lại không ngán

15:27:28 05/02/2023
Hương vị tươi ngon, thanh mát của các món nộm sẽ giúp mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thêm thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Đúng nhận sai cãi: "5 lần 7 lượt" vướng tin đồn mang thai nhưng Hari Won đều có cùng 1 câu trả lời này

Sao việt

15:17:22 09/02/2023
Bên cạnh những nghi vấn không căn cứ về cuộc sống hôn nhân thì Hari Won 5 lần 7 lượt dính tin đồn đang mang thai con đầu lòng do lộ vòng 2 lùm lùm và diện những bộ trang phục rộng che dáng...

Những nghệ sĩ sở hữu nhiều giải thưởng Grammy nhất mọi thời đại

Nhạc quốc tế

15:15:43 09/02/2023
Beyoncé vừa lâp kỉ lục khi trở thành người giành được nhiều giải thưởng Grammy nhất mọi thời đại, đ.ánh bại nhạc trưởng Georg Solti...

Seungri bị phản ứng dữ dội vì sắp được ra tù

Sao châu á

15:06:34 09/02/2023
Sau khi ngồi tù vì 9 tội danh, Seungri dự kiến được trả tự do vào ngày 11.2 tới. Thông tin này đang thu hút sự chú ý từ dư luận xứ Hàn trong những ngày qua với đa số bình luận tiêu cực...

Madonna đáp trả gay gắt vì bị chê 'gương mặt không thể nhận ra'

Sao âu mỹ

15:02:31 09/02/2023
Tham dự lễ trao giải Grammy, Madonna gây bàn tán với gương mặt khác lạ và biểu cảm kém tự nhiên. Những lời bình phẩm về diện mạo khiến nữ hoàng nhạc pop khó chịu và thẳng thừng đáp trả bằng bài viết trên trang cá nhân...

Việt kiều U60 2 đời vợ gây tranh cãi khi về Việt Nam tìm bạn gái, yêu cầu phải còn "zin", chung tình

Netizen

14:59:24 09/02/2023
Gây ấn tượng bởi vẻ ngoài lịch lãm, nền tảng kinh tế vững vàng. Tuy nhiên quan điểm chọn bạn đời của Việt kiều Mỹ U60 vấp phải nhiều bình luận trái chiều. Khách mời nữ cũng cho rằng trinh tiết không phải là yếu tố quyết định hạnh phúc.....

Khối tài sản đáng nể của tiền đạo Tiến Linh ở tuổi 26

Sao thể thao

14:54:11 09/02/2023
Ở tuổi 26, tiền đạo Tiến Linh đã tự tậu được cho mình xế hộp bạc tỷ và bộ sưu tập hàng hiệu đắt đỏ. Tiến Linh là một trong những cầu thủ trẻ được yêu mến tại Việt Nam. Năm 2022 là lần thứ hai liên tiếp Tiến Linh vào đề cử Quả Bóng Vàng ...

Loạt phim Hàn đang 'làm mưa làm gió' trên Netflix thời gian gần đây

Phim châu á

14:34:24 09/02/2023
Theo Flix Patrol, trang tổng hợp xếp hạng OTT toàn cầu, tính đến ngày 8/2, chương trình truyền hình Hàn Quốc Physical: 100 đã xếp thứ 5 trong hạng mục TV...

Peru nối lại một phần dịch vụ đường sắt đến thánh địa Machu Picchu

Thế giới

14:23:55 09/02/2023
Chuyến tàu đầu tiên đến thánh địa Machu Picchu của Peru với khoảng 80 người trên tàu, trong đó có một số ít khách du lịch, còn ở chiều về, tàu chở khoảng 280 người...

Trước khi ngủ, làm động tác này 10 phút ngang 1 tiếng chạy bộ, vừa ngủ ngon lại giảm cân

Làm đẹp

14:08:40 09/02/2023
Thực hiện những động tác này đều đặn mỗi ngày trước khi ngủ sẽ mang lại hiệu quả giảm cân, đồng thời giúp ngủ ngon hơn...

'Làng hài mở hội mừng xuân': Gia Linh, Bảo Chu kể lại chuyện chia tay người yêu đúng ngày Valentine

Tv show

14:07:41 09/02/2023
Làng hài mở hội mừng xuân 2023 sẽ đem đến cho khán giả một không gian âm nhạc đặc sắc cùng những câu chuyện tình yêu lãng mạn...

8 lời khuyên hữu ích để vợ chồng bớt tranh cãi

Góc tâm tình

13:52:45 09/02/2023
Xung đột và tranh luận thường xuyên là một phần của mọi mối quan hệ, nhưng việc liên tục đấu tranh với đối tác của bạn là không lành mạnh...

Khi chị em xương m.áu đụng hàng: Mẹ 3 con Phạm Quỳnh Anh liệu có lấn át Đông Nhi - Diệu Nhi nhờ ưu điểm "khét lẹt"?

Phong cách sao

13:34:36 09/02/2023
Cùng chơi chung team, có mối quan hệ khá thân thiết và cùng giúp đỡ lẫn nhau trong sự nghiệp - đó là những điểm chung trong mối quan hệ của Phạm Quỳnh Anh, Đông Nhi và Diệu Nhi...

Valentine sẽ chia phái nữ thành 2 cực đối lập, phe nào cũng đẹp và sang

Thời trang

13:20:22 09/02/2023
Valentine là dịp mà các nàng được xúng xính lên đồ, ai có đôi có cặp thì đi hẹn hò với người yêu, mà không có thì cũng vẫn ăn vận lộng lẫy đi chơi với bạn bè...