Cách làm món xôi lạc bằng nồi cơm điện đơn giản cho bữa sáng chắc bụng, no đủ:

Xôi lạc chắc hẳn là một trong những thức ăn sáng vô cùng quen thuộc của mọi người, đặc biệt là với các bạn học sinh, sinh viên, chỉ cần từ 5000 - 10.000 xôi là no bụng cả buổi sáng rồi

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gạo nếp: 400 g

Lạc sống: 150 g

Nước dừa tươi

Mỡ lợn, muối...

Lưu ý: Nếu chọn mua được nếp hương chất lượng để nấu thì món xôi lạc của chúng mình càng thơm ngon hơn nhé.

Cách làm:

Bước 1: Bước đầu tiên chúng mình cần phải làm là "xử lý" các nguyên liệu nhé. Gạo nếp các bạn đổ ra rá hoặc rổ mắt nhỏ, sau đó đãi nhặt và loại bỏ thóc, cát sạn, tiếp đến vo thật sạch gạo rồi nhấc rá lên, vỗ mạnh vài lần cho bớt nước rồi để nơi thoáng mát cho thật ráo. Còn lạc các bạn cũng nhặt bỏ những hạt lép, vỡ, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút thì rửa sạch lại rồi cũng vớt ra để ráo nước nhé.

Bước 2: Khi gạo đã ráo nước, các bạn cho thêm khoảng 1/2 thìa cà phê muối vào rồi tiến hành xóc để trộn thật đều muối với gạo, mục đích là để nồi xôi của chúng mình đậm đà hơn, hạt xôi không bị nhạt nhẽo nhé. Tiếp đến các bạn đổ xôi và lạc vào nồi, sau đó chế nước lọc nước dừa tươi (nước dừa sẽ khiến nồi xôi thơm và ngậy ngon hơn hẳn đấy, nếu không có nước dừa tươi các bạn có thể bỏ qua và dùng nước lọc hoàn toàn cũng được nhé) vào sao cho lượng nước xâm xấp mặt gạo, sau đó đóng nắp nồi cơm điện và bật nút nấu như nấu cơm bình thường nhé.

Bước 3: Khi nồi cơm chuyển bật sang nút "warm" thì các bạn mở nắp nồi ra rồi rưới khoảng 1 muỗng canh mỡ heo lên bề mặt xôi, bước này sẽ giúp xôi sau khi nấu xong không bị khô và rời rạc mà trở nên béo ngậy hơn, sau đó các bạn đóng chặt nắp nồi lại đến khi xôi chín hẳn, khi ăn xôi không còn sống sượng nữa là được nhé. Các bạn múc xôi ra đĩa, có thể ăn kèm cùng vừng hoặc ruốc, chả giò các thứ cho thêm phần đầy đặn và hấp dẫn nhé.

Chỉ cần vài ba bước cùng một chiếc nồi cơm điện tiện dụng là chúng mình có thể dễ dàng nấu ngay được một nồi xôi lạc cực kỳ thơm ngon, béo ngậy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt khi dùng để ăn sáng thì vô cùng chắc dạ, cung cấp năng lượng để khởi đầu cho một ngày làm việc mới cực kỳ bận rộn nha. Mong rằng với công thức mà blognauanngon chia sẻ trên có thể giúp các chị em có thêm những lựa chọn để nấu những món ăn thật ngon chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà mà không cần quá vất vả, bận rộn nhé, chúc các bạn thành công rực rỡ