Tim là một trong số thực phẩm bổ dưỡng và rất ngon rất gần gũi với những bữa cơm của gia đình, Thông thường tim chế biến được rất nhiều những món ngon khác nhau.

Chuyên mục góc ẩm thực hôm nay sẽ giới thiệu đến các mẹ và những người yêu thích nấu ăn món tim xào rau củ, đây là một món ăn có cách chế biến đơn giản thơm ngon mà lại vô cùng bổ dưỡng. Vậy các bạn hãy cùng nhau theo dõi chuyên mục để có thể chế biến được món tim xào rau củ thơm ngon độc đáo cho bữa ăn của gia đình.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 4 lạng tim lợn

- 1 nửa cái súp lơ xanh

- 1 nửa củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- 1 nửa quả dứa

- 1 quả cà chua

- Cần tây, tỏi tây, hành lá, rau ngò

- Những gia vị: bột nêm, bột ngọt, dầu ăn, hành khô.

2. Cách tiến hành chế biến món tim xào rau củ

Trước tiên các bạn hãy rửa tim sạch rồi thái thành những lát mỏng sau đó cho vào trong 1 cái tô rồi cho 1 nửa thì bột nêm, với một ít hành khô băm nhỏ vào tim trộn thật đều rồi để ướp khoảng 10 phút.

Trong thời gian đợi tin ngấm gia vị thì các bạn hãy sơ chế các loại rau củ: cà chua, dưa chuột, cà rốt, súp lơ xanh rửa sạch sau đó dưa chuột, cà rốt gọt vỏ sau đó thái dưa chuột cà rốt, súp lơ, cà chua thành những miếng vừa ăn. Dứa gọt sạch mắt rồi cũng thái miếng vừa ăn. Cần tỏi tây các bạn hãy cắt bỏ rễ rồi rửa sạch và cắt thành những khúc dài khoảng 3 cm. Hành lá, rau ngò nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ

Khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu các bạn hãy lấy 1 cái chảo rồi cho dầu vào đun nóng sau đó cho hành vào phi thơm và đổ phần tim lợn đã ướp gia vị vào trong bếp xào cho tim chín. Khi xào tim các bạn hãy nhớ là cho lửa lớn và đảo nhanh tay để tim sẽ chín đều và không bị ra nước. Khi tim đã vừa chín tới bạn hãy tắt bếp rồi trút tim ra 1 cái bát con.

Tiếp đến bạn hãy cho thêm ít dầu vào chảo đun nóng rồi cho số cà chua đã thái vào xào cho mềm thì cho tiếp dưa chuột, cà rốt, dứa, súp lơ vào trong chảo xào cùng. Khi xào các bạn hãy cho lửa thật lớn để các nguyên liệu rau củ chín đều và giúp cho màu sắc của rau xanh và hấp dẫn hơn. Khi các nguyên gần chín thì bạn hãy nên các gia vị mì chính, hạt nêm sao cho vừa với khẩu vị gia đình mình. Cuối cùng bạn hãy trút phần tim lợn ở cái bát vào trong chảo đảo đều sau đó rắc thêm hành và rau ngò thái nhỏ lên trên đảo đều rồi tắt bếp. Sau đó bạn cho thêm ít mì chính và hạt tiêu vào trong chảo trộn thật đều rồi bạn chỉ cần cho món tim xào rau củ ra đĩa và thưởng thức cùng với con nóng.

Khi chế biến xong món tim xào rau củ món ăn sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn và độc đáo khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon của tim được kết hợp cùng với những vị đặc trưng của các loại rau củ giúp cho món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn. Qua cách chế biến món tim xào rau củ thơm ngon độc đáo này các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến để thay đổi thực đơn những món ăn của bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ độc đáo hấp dẫn, thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng cung cấp được những chất dinh dưỡng cần thiết cho mỗi bữa cơm của gia đình. ngoài ra món ăn còn có cách chế biến đơn giản dễ làm không hề mất nhiều thời gian của các chị em nội trợ. Vậy các bạn hãy cùng vào bếp và chế biến món tim xào rau củ độc đáo này để thay đổi được hương vị bữa cơm gia đình. Nhà hàng buffet hải sản Hương Sen chúc các bạn chế biến món tim xào rau củ thật thành công.

Theo NHHS