Trong các bữa tiệc có rất nhiều món ăn nhiều dầu mỡ nên sẽ gây ra nhàm chán cho những bữa ăn. Chính vì vậy để cho những bữa tiệc thêm hấp dẫn hơn thì các chị em phụ nữ nên biết lựa chọn những món ăn ít dầu mỡ chống ngán cho những bữa ăn.

Lần này chuyên mục góc ẩm thực sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn có tính mát rất tốt cho sức khỏe mà không hề cảm thấy ngán, đó chính là món nộm rau cần. Với món nộm rau cần này sẽ giúp cho thực đơn các món ăn của gia đình thêm phong phú và giúp thay đổi được hương vị của bữa ăn trong gia đình. Vậy các bạn hãy cùng bắt tay vào chế biến món nộm rau cần cho các bữa ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nộm rau cần

- 3 lạng rau cần

- 1 quả ớt đỏ

- 50 gam thịt ba chỉ

- 1 quả chanh, 1 củ tỏi

- Gia vị: đường, muối, hạt tiêu.

2. Cách chế biến nộm rau cần

- Trước tiên rau cần các bạn hãy nhặt sạch, rửa sạch với nước rồi cắt thành những đoạn dài khoảng 5 - 7 cm. Ớt rửa thật sạch rồi thái thành đoạn dài khoảng 1 cm. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

- Tiếp theo bạn hãy cho khoảng 1 lít nước vào trong một cái nồi sạch đun cho sôi rồi cho rau cần đã thái vào trong nồi trần qua rồi chuẩn bị một bát to nước sôi để nguội vớt rau cần trần vào trong bát nước nguội đó, sau đó cho rau cần ra cái rổ để cho ráo nước.

- Khi rau cần đã ráo nước bạn hãy cho rau vào trong một cái bát to rồi cho phần ớt và tỏi đã sơ chế cùng với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng nước cốt chanh và trộn đều với nhau để khoảng 15 phút cho rau cần ngấm đều các gia vị

- Thịt ba chỉ các bạn hãy rửa thật sạch trần qua nước sôi sau đó thái thịt thành những miếng quân cờ sau đó cho muối tiêu vào thịt ướp rồi chuẩn bị một cái chảo sạch cho dầu vào đun nóng rồi cho thịt ba chỉ vào rán vàng rồi cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu ở dưới.

- Bánh đa đỏ bạn hãy rửa sạch sau đó cắt thành khúc khoảng 5 cm rồi cho bánh đa vào trong chảo vừa rán thịt xong chiên cho bánh đa vàng và giòn. Khi chiên bánh đa các bạn hãy chú ý cho dầu ngập bánh đa để bánh đa giòn. Khi bánh đa đã vàng và giòn bạn cũng cho bánh đa ra một cái đĩa lót giấy thấm dầu ở dưới cho dầu thấm bớt khi ăn sẽ không gây cảm giác ngấy.

- Sau đó thì bạn hãy cho thịt ba chỉ rán và bánh đa rán vào trong bát rau cần trộn thật đều rồi cho ra đĩa thưởng thức. Như vậy là các bạn đã có một món nộm rau cần độc đáo thơm ngon được đặt lên mâm cơm của gia đình. Một điều các bạn cần chú ý khi cho bánh đa vào trộn thì các bạn phải ăn luôn vì bánh đa thấm nước rất nhanh. Chính vì vậy khi nào ăn thì bạn hãy cho bánh đa vào trộn rồi thưởng thức luôn. Như vậy bánh đa sẽ không bị mềm và món nộm sẽ ngon hơn. Các bạn cũng có thể thay thế thịt lợn bằng thịt bò cũng rất thơm ngon.

Như vậy chỉ với cách làm đơn giản cùng với nguyên liệu dễ tìm không hề phức tạp. Các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến trong những bữa tiệc của gia đình thêm hấp dẫn hơn. Với món nộm rau cần có tính mát rất tốt cho sức khỏe mà không hề cảm thấy ngán. Đặc biệt món nộm rau cần này nó sẽ giúp các bạn thay đổi được khẩu vị của bữa cơm gia đình và kích thích được khẩu vị cho mỗi thành viên trong gia đình. Các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến món nộm rau cần để giúp cho những bữa ăn thêm thơm ngon và độc đáo hơn. Nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúc các bạn chế biến món nộm rau cần thật thơm ngon.

Theo NHHS