Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon

Vị ngọt, dai của mực quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, thêm một chút thơm nồng của gừng sẽ tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món mực sốt me.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Mực tươi: 400gr

- Me nhỏ: 1 vắt

- Gừng:1 nhánh

- Ớt: 1 trái

- Tỏi: vài nhánh

- Rượu trắng: 1 ít

- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon - Hình 1

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Me các bạn ngâm nước nóng cho mềm, sau đó cho qua rây lọc lấy phần thịt me. Gừng các bạn cạo vỏ, rửa sạch, ½ thái sợi và ½ còn lại bằm nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch thái lát.

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon - Hình 2

- Mực các bạn làm sạch, bóp sơ với chút gừng đã bằm nhỏ ở trên, sau rửa lại với chút rượu trắng cho khỏi tanh. Sau đó bạn để mực cho ráo nước, thái khoanh tròn vừa ăn.

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon - Hình 3

Bước 2: Ướp gia vị

- Các bạn ướp mực với chút bột nêm, tiêu và ½ chỗ thịt me ở trên. Dùng màng bọc thực phẩm bao kín để trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho mực ngấm gia vị.

Bước 3: Chế biến

- Sau đó các bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng cho tỏi bằm vào phi thơm.

- Sau đó cho mực vào đảo săn lại. Tiếp đến cho hết chỗ nước sốt me còn lại vào, thêm chút nước mắm, đường, nêm nếm vừa miệng, đun thêm khoảng 1-2 phút cho nước sốt sánh lại.

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon - Hình 4

- Cuối cùng các bạn tắt bếp, cho gừng đã thái sợi và ớt vào đảo đều. Cho mực sốt me ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon - Hình 5

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Hướng dẫn nấu bún riêu không cần cua vẫn ngon 'tuyệt cú mèo'13:48Bí quyết làm sữa chua trân châu đường đen ngon khó cưỡng04:00Clip: Món ăn khiến thực khách mất mạng nếu chỉ sơ sảy 1 đường dao04:01Cách làm đá bào sữa mát lạnh không cần máy01:22Clip: Độc đáo cách chế biến bề bề to bằng cổ tay của người Thái05:42Clip: Chế biến cá ngừ khổng lồ, phải dùng cưa để xẻ thịt07:30Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà04:55Video: Bạch tuộc nặng 17kg giá hơn 7 triệu đồng được chế biến như thế nào?06:39Kỹ thuật làm mì dao cạo của đầu bếp Trung Quốc02:19Món ăn nổi tiếng ở Mỹ có vẻ ngoài giống bánh mì Việt01:27Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon02:13Mực sống cắt sợi trên đường phố Hàn Quốc01:36Làm bánh bao kim sa tan chảy ngon khó cưỡng06:23Làm sữa đậu xanh cốt dừa béo ngậy cho bữa sáng01:09Công thức nấu phở gà chuẩn vị Việt02:21Hướng dẫn làm bánh Trung thu đậu xanh nước cốt dừa vừa đơn giản lại ngon07:41Clip: Chế biến món canh chua từ cá mặt quỷ độc nhất thế giới10:43Cách làm nhân sen nhuyễn cho bánh Trung Thu01:44Quán cà phê giữa cao nguyên đá Hà Giang01:11Clip: Mực nang cỡ lớn được chế biến thành món sashimi ấn tượng07:27Bánh Trung Thu thạch hoa đậu biếc02:48Clip: Mì tươi nấu tôm hùm cầu vồng khổng lồ06:16Clip: Chật vật chế biến món ốc xà cừ khổng lồ thành sashimi hấp dẫn08:36Món lẩu nổi tiếng mùa thu của người Nhật01:34Món ăn từ thịt bò Kobe giá 2.500 USD02:17Làm bánh mì bơ tỏi không cần lò nướng01:49Cách làm mì xào gà chua ngọt chỉ trong vài phút, người vụng mấy cũng làm siêu ngon00:34CLIP: Bên trong tô phở thố đá 95.000 đồng có gì đặc biệt?02:49Về Hải Phòng thử món bánh mì cay ăn kèm chè Thái01:48Bí quyết làm bánh tai heo trà xanh khiến các bé thích mê02:17

Tiêu điểm

Lần đầu xào trứng với thứ này, cả nhà ăn lạ miệng, đánh bay cả đĩa
13:54:52 20/09/2020
3 nhà hàng buffet tôm hùm tại TP.HCM
17:39:09 21/09/2020
Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon
21:07:05 21/09/2020
Làm bánh quế giòn thơm để dành ăn dần mà chẳng cần lò nướng, cả nhà tôi ai cũng ngạc nhiên!
13:11:23 21/09/2020
Có tôm tươi mà không thử 1 lần đem chiên sả ớt thơm phưng phức thì thật có lỗi với chiếc dạ dày!
13:40:10 20/09/2020
Bí quyết siêu đơn giản để khử mùi hôi từ thịt lợn
16:25:59 21/09/2020
Bật mí công thức làm món sườn kho tiêu siêu ngon đảm bảo chồng con tấm tắc khen ngon
13:36:02 21/09/2020
5 quán đồ tráng miệng ngon ở TP.HCM
21:05:59 21/09/2020
Mâm cơm cuối tuần 6 món đẹp lung linh, chỉ cần nhìn sơ là biết ngay cực ngon
12:17:24 20/09/2020
Mỗi ngày đều làm món salad này mang đi làm ăn trưa, tôi giảm cả 3kg sau 10 ngày mà da mịn đẹp hơn hẳn
11:02:49 21/09/2020

Thông tin đang nóng

MC Diệp Chi chính thức lên tiếng khi quán quân Olympia Thu Hằng bị 'ném đá': "Mình định không nói, nhưng rồi thấy cũng cần có trách nhiệm...'
09:06:02 22/09/2020
Vợ chặn xe bán tải đánh ghen bị chồng đẩy ra ngoài, bồ nhí vội xách guốc bỏ chạy
06:25:27 22/09/2020
Lưu Gia Linh không gặp Lương Triều Vỹ 6 tháng qua
05:06:32 22/09/2020
Tình hình sức khỏe của nữ sinh lớp 9 bị ép quan hệ đến có thai: “Rất yếu, đờ đẫn, không nói năng gì”
09:52:53 22/09/2020
Mùa cưới đang đến, đừng biến mình thành chủ đề bàn tán với những kiểu trang phục "sai lè" như một vài sao Việt này
05:06:06 22/09/2020
Bạn gái xót xa đăng ảnh chưa từng công bố về Cao Dĩ Tường: Nụ cười ấm áp còn mãi, vậy mà người đã rời đi quá xa
07:24:45 22/09/2020
Hari Won: Chuyện chăn gối với tôi là trao đổi tinh thần rất thiêng liêng
06:12:55 22/09/2020
Quý tử Subeo nhà Hà Hồ ngày càng ra dáng anh cả
04:59:39 22/09/2020
Điều kiện kết hôn nghiệt ngã của Trương Quốc Lập - Đặng Tiệp
08:02:28 22/09/2020
Thái Thiếu Phân, Trần Pháp Dung hội ngộ
05:50:08 22/09/2020

Tin mới nhất

Mề gà nướng nghệ

08:21:36 22/09/2020
Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối năm thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.

Gỏi tôm tươi cần tây

08:17:05 22/09/2020
Gỏi tôm tươi cần tây có vị chua ngọt dễ ăn, các loại rau xanh tươi giòn, bổ dưỡng cùng tôm ngọt dai.

Quán bún riêu 3 thập kỷ không đổi vị ở Đà Lạt

08:10:04 22/09/2020
Tô bún cô Lan có riêu cua thơm nức mũi, nước dùng đậm đà, vị chua chua ngọt ngọt khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Ba món ăn vặt dưới 30.000 đồng giữa trung tâm TP HCM

08:09:42 22/09/2020
TP HCM Bánh mì Campuchia, trà dâu, sữa tươi... là những món ăn vặt được lòng giới trẻ, có giá hợp túi tiền sinh viên.

Bún hoành thánh nước tương chay

08:01:58 22/09/2020
Bún hoành thánh, nước tương gồm toàn nguyên liệu chay, ăn nhẹ bụng, thanh mát, phù hợp với những ngày nóng nực.

Mề gà phá lấu

07:55:03 22/09/2020
Mề gà mềm dai thơm lừng, vị đậm, là món ngon hợp để nhậu cùng bia, có thể ăn kèm cơm hoặc bánh mì.

Cà tím nấu bung

07:52:20 22/09/2020
Cà tím nấu bung là một món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon miệng. 

Khoai tây tươi chiên phồng như bong bóng

07:47:46 22/09/2020
Bạn thái lát mỏng rồi chiên hai lần trong dầu nóng là có ngay đĩa khoai tây đẹp mắt.

Gỏi đu đủ Lào

07:39:16 22/09/2020
Khô mực dai ngọt ăn kèm gỏi đu đủ chua ngọt và vị mắm ruốc đặc trưng.

Bún Thái chay

07:33:39 22/09/2020
Tô bún Thái chay thơm, nước dùng chua ngọt cay, dùng cùng các loại rau thanh mát và những nguyên liệu chay khác được chiên giòn.

Chả ốc bươu

07:15:27 22/09/2020
Chả ốc đậm đà, giòn, thơm mùi sả, ớt chuông, chấm với nước mắm cay và rau tía tô.

Đu đủ ngâm chua ngọt

07:06:54 22/09/2020
Đu đủ ngâm giòn, vị chua ngọt lạ miệng, thích hợp ăn kèm các món chính như nướng, rán hoặc bữa cơm hàng ngày.

3 món nước đầy 'topping' đến ám ảnh ở Sài Gòn

07:02:21 22/09/2020
Ly trà sữa Thái, milo đầy ắp trân châu, bánh flan, kem phô mai, thạch... khiến thực khách choáng váng.

Sò lụa hấp nước dừa

06:23:11 22/09/2020
Sò lụa thơm mùi sả, thịt tươi ngọt khi được hấp nước dừa, chấm kèm nước mắm chua ngọt.

Bánh pudding đậu nành

06:21:14 22/09/2020
Pudding vị đậu nành lạ miệng, bổ dưỡng, cách làm đơn giản, không tốn nhiều thời gian.

Bún gạo chiên giòn

06:17:16 22/09/2020
Thay vì nấu thành món bún ăn nóng, bạn có thể chiên giòn, chấm với mắm ớt, ăn kèm rau sống cũng khá lạ miệng.

Tự làm chả cốm vào ngày chớm thu

06:12:32 22/09/2020
Món ăn cổ truyền của người Hà Nội với vị thơm riêng của cốm làng Vòng quyện với thịt xay, chiên thành từng miếng dẹp vừa thổi vừa ăn với bún đậu mắm tôm thì ngon tuyệt.

Gỏi rau lang thịt bò

06:08:38 22/09/2020
Một chút biến tấu với rau lang chỉ 5 phút là nhà bạn có ngay món mới, lạ miệng mà ngon.

Gà tiềm ớt hiểm

05:22:27 22/09/2020
Gà tiềm ớt hiểm, nước dùng cay cay ngọt ngọt, ăn kèm mì vàng, rau nấm, thịt gà.

Mua lạc, nên chọn hạt đỏ hay trắng? Sự thật có thể gây bất ngờ

20:23:41 21/09/2020
Hóa ra lạc đỏ và lạc trắng có sự khác nhau về dinh dưỡng cũng như cách chế biến không phải ai cũng biết.

4 tiệm bingsu hút khách ở TP.HCM

17:37:44 21/09/2020
Những ngày giao mùa, thưởng thức cốc bingsu khổng lồ mát lạnh, bắt mắt là lựa chọn được nhiều thực khách ở TP.HCM yêu thích.

Thịt gà chiên với khoai tây thì ăn vặt cũng thích mà ăn cơm cũng tuyệt

16:22:56 21/09/2020
Được làm thành những chiếc bánh gà chiên khoai tây, món ăn giòn thơm này có sức hấp dẫn cực kỳ đặc biệt đối với bất kì ai!

Bỏ 5 giây quan sát biết ngay đậu phụ có thơm ngon hay không, mua miếng nào chuẩn miếng ấy

16:21:52 21/09/2020
Sau khi đọc bài viết này bạn có thể sẽ biết cách chọn đậu phụ thơm ngon, không mua phải đậu cũ.

Làm món lòng xào dưa thơm ngon, chín mềm ngọt, không tanh ai ăn cũng yêu thích khi cho thêm thứ này vào

16:20:09 21/09/2020
Làm món lòng xào dưa thơm ngon, chín mềm ngọt, không tanh ai ăn cũng yêu thích khi cho thêm thứ này vào, chị em hãy cùng tham khảo để chế biến thiết đãi cả nhà nhé.

Làm món gà rim xì dầu thơm ngon lại miệng, hấp dẫn mọi người

16:16:57 21/09/2020
Làm món gà rim xì dầu thơm ngon lại miệng, hấp dẫn mọi người - ai ăn cũng muốn ăn mãi.

Lòng lợn luộc trắng giòn, trứng rán mềm ngon, vệ sinh bếp sạch bong sau 5 phút chỉ với 1 quả chanh

16:13:42 21/09/2020
Lòng lợn luộc trắng giòn, trứng rán mềm ngon, vệ sinh bếp sạch bong sau 5 phút chỉ với 1 quả chanh, vô cùng hữu ích mà không phải ai cũng biết.

9X Đồng Nai chi 3 triệu tiền ăn mỗi tháng, mâm nào cũng đầy ắp đồ

16:10:50 21/09/2020
Dù độc thân nhưng ngày nào cô nàng Ly Ly cũng vào bếp nấu các món ngon cho mình.

Lạ miệng với món trứng ngâm xì dầu

16:06:08 21/09/2020
Đã quá quen thuộc với trứng chiên, trứng luộc. Hãy chiêu đãi cả nhà với món trứng ngâm xì dầu lạ miệng, thơm ngon.

Mâm ngũ quả Trung thu truyền thống gồm những gì?

16:02:09 21/09/2020
Rằm trung thu (tức 15/8 âm lịch 2020) sắp đến. Hãy cùng tham khảo hướng dẫn làm con vật từ rau, củ quả.., gợi ý cách trang trí mâm cỗ trung thu đơn giản và độc đáo nhất.

Quả dại miền Tây chua loét nhưng trộn muối ớt ngon xuất sắc

15:58:24 21/09/2020
Quả chùm ruột chua chua, chát chát nhưng lại là thức quà vặt yêu thích của người miền Tây.

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh truyền thống thơm ngon vô cùng

15:55:03 21/09/2020
Bánh trung thu nướng nhân đậu xanh sau khi hoàn thành có màu vàng óng, phần vỏ mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

Lẩu cá thác lác bông bí

15:52:53 21/09/2020
Lẩu cá thác lác khổ qua, bông bí là món ăn thanh nhiệt, thải độc, vị ngọt, tươi ngon, cả nhà đều mê.

5 món canh từ rau cải kết hợp cùng các thực phẩm quen thuộc, giúp nàng đổi vị cho cơm nhà thêm đậm đà, chẳng hề nhàm chán

15:49:01 21/09/2020
 Ghi nhớ ngay những món canh ngon từ rau cải này để biến tấu cho bữa cơm thêm phong phú bạn nhé!

Ghi sổ tay món cá tra chiên giòn cực dễ làm mà 'ngon nhức nhối', chồng con không thể ngừng gắp

13:57:26 21/09/2020
Cá tra chiên giòn - giòn rụm bên ngoài lại ngọt thơm bên trong là món ngon khiến gia đình bạn không thể sớm buông đũa.

Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng

13:53:08 21/09/2020
Nếu muốn tìm kiếm sự mới lạ trong dịp Trung Thu, bạn có thể tham khảo món bánh dẻo nhân sầu riêng hạt sen hấp dẫn sau đây.

Clip: Chế biến cá mập thành bốn món cực ngon

13:48:33 21/09/2020
Thịt cá mập rất được ưa chuộng ở Nhật Bản và Úc. Một số người cho rằng sụn cá mập có thể chữa được ung thư và bệnh viêm khớp mãn tính. Bởi cá mập miễn dịch với mọi loại bệnh tật kể cả ung thư nên họ nhầm tưởng rằng sụn cá có thể giúp co...

Cách làm bánh cốm ngon dẻo thơm đậm chất Thu Hà Nội

13:06:56 21/09/2020
Bánh cốm là một đặc sản mùa Thu Hà Nội. Cốm đầu mùa thơm thơm được làm từ những bông nếp non thơm thơm, màu xanh dịu mát. Bánh cốm được làm cùng với đậu xanh, ngọt và thơm.

Cách làm nước chấm bánh tráng đậm đà thơm ngon khó cưỡng

13:03:29 21/09/2020
Bánh tráng cuốn thịt heo hay bánh tráng trộn dù ngon đến mấy cũng không thể thiếu được nước chấm. Cách làm nước chấm bánh tráng vô cùng đơn giản chỉ với vài nguyên liệu cơ bản ai cũng có thể làm được tại nhà.

8 cách làm nước chấm thịt nướng ngon như ngoài hàng

13:00:16 21/09/2020
Nước chấm thịt nướng là thứ không thể thiếu được mỗi khi bạn thưởng thức món thịt nướng BBQ hoặc các loại thịt khác. Với các cách làm nước chấm thịt nướng thơm ngon dưới đây, bạn hoàn toàn có thể khiến người thân và bạn bè phải kinh ngạ...

Có thể bạn quan tâm

Điểm danh những ngôi sao 'nở muộn' nhưng vẫn ghi dấu ấn đậm nét trong lòng khán giả

Sao châu á

11:00:36 22/09/2020
Một số nhân vật nổi tiếng trong làng điện ảnh xứ Hàn đã ra mắt từ rất sớm, hoạt động trong ngành giải trí trong một thời gian dài. Dưới đây là những ngôi sao ra mắt ở độ tuổi cuối 20 và vẫn khẳng định được vị trí của mình trong lĩnh vực...

Việt Hương khiến gần 6 ngàn khán giả bật khóc

Hậu trường phim

10:47:29 22/09/2020
Sau cuộc giằng co căng thẳng ở cuối tập 4 Yêu lại từ đầu, tập 5 của loạt phim này là một phần phim chứa đầy nước mắt và những bất ngờ mang tính bi kịch, khán giả vừa thương, vừa xót, lại vừa băn khoăn không biết số phận sẽ dẫn nhân vật ...

Đồi pháo đài cổ 2.000 năm tuổi ở Anh

Du lịch

10:21:32 22/09/2020
Old Sarum là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn bậc nhất miền Nam nước Anh. Pháo đài xây dựng từ thời kỳ đồ sắt ẩn chứa tàn tích của lâu đài hoàng gia và nhà thờ tráng lệ.

Chelsea chốt xong thủ môn mới để thay Kepa Arrizabalaga

Bóng đá thế giới

10:20:45 22/09/2020
Chelsea đã hoàn tất các thỏa thuận chiêu mộ thủ thành Edouard Mendy từ CLB Rennes để thay thế Kepa Arrizabalaga sau màn trình diễn thảm họa ở trận đấu gặp Liverpool.

Lê Quang Liêm đánh bại đương kim vô địch Cúp cờ vua thế giới

Sao thể thao

10:19:18 22/09/2020
Cách đây ít giờ, kỳ thủ Lê Quang Liêm đã xuất sắc đánh bại đương kim vô địch cúp cờ vua thế giới Teimour Radjabov ở vòng 1/16 Giải cờ vua online Banter Series 2020.

Thời điểm tuyệt đối không "yêu", chồng muốn đến mấy cũng phải giữ cho vợ kẻo hối không kịp

Kiến thức giới tính

10:13:56 22/09/2020
Có những thời điểm dù ham muốn đến mấy cũng tuyệt đối không được yêu kẻo gây hại đến sức khỏe, thậm chí cả tính mạng.

Điểm danh các nàng dâu công nghệ trên vòng tròn hoàng đạo, lễ tết cỗ bàn gì cũng sắm online

Trắc nghiệm

10:12:09 22/09/2020
Các cung hoàng đạo là mọt công nghệ, ngay khi làm dâu cũng sẽ áp dụng triệt để.

Dạo quanh ngắm những thiết kế đường phố độc đáo và sáng tạo đến khó tin

Chuyện lạ

10:10:55 22/09/2020
Thang cuốn dành riêng cho xe đạp lên đồi dốc ở Na Uy, ghế dài dễ biến thành bàn trên đường phố là ví dụ về những thiết kế độc lạ có một không hai trên đường phố khắp thế giới.

Trấn Thành và Suboi không hẹn mà cùng 'phủi vai' trong Rap Việt, fan bồi hồi nhớ đến Big Bang

Nhạc việt

10:09:59 22/09/2020
Khoảnh khắc quẩy cực sung của Trấn Thành và Suboi trong Rap Việt khiến fan thích thú.

Thêm em bé bị bỏ rơi ở thùng rác kèm lời nhắn: 'Con khổ quá, con không thể nào nuôi được'

Netizen

10:09:24 22/09/2020
Thêm một trường hợp em bé chỉ mới vài ngày tuổi đã bị mẹ ruột bỏ rơi gây chú ý.

Thanh toán qua điện thoại di động bùng nổ giữa đại dịch Covid-19

Kinh tế

10:05:58 22/09/2020
Số lượng giao dịch thanh toán qua điện thoại di động trong 7 tháng đầu năm tăng tới 184,2% về số lượng và 186,3% về giá trị so với cùng kỳ năm 2019.

Có 3 lý do "thánh mẫu" Raised By Wolves thổi bay Mẹ Rồng Game of Thrones trong tích tắc!

Phim âu - mỹ

10:05:07 22/09/2020
Raised By Wolves - Trong Vòng Tay Sói được dự đoán sẽ là đại bom tấn nối tiếp thành công của Game of Thrones năm xưa.

“Phát thèm” với Kia Sonet 2021 mới chỉ 212 triệu đồng

Ôtô

10:04:31 22/09/2020
Với mức giá bán dao động từ 212 - 379 triệu đồng, Kia Sonet 2021 mới thuộc phân khúc SUV cỡ B thậm chí còn rẻ hơn hoặc ngang ngửa xe cỡ A đang bán ra tại thị trường Việt.

Vừa vướng tin đồn tình ái với Nhật Kim Anh, TiTi (HKT) lại công khai tỏ tình với Sam trên sóng truyền hình

Sao việt

10:00:52 22/09/2020
Phát biểu của TiTi (HKT) tại trường quay khiến nhiều người bất ngờ.

Đánh giá nhanh Suzuki Intruder 150 - sport cruiser giá 89,9 triệu

Xe máy

10:00:31 22/09/2020
Suzuki Intruder 150 hướng đến nhóm khách hàng đang tìm kiếm một mẫu cruiser 150 cc có kiểu dáng lạ.