Món gà nấu pate là một trong số những món ăn nóng hổi thơm ngon và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng trong bữa ăn. Đặc biệt đây còn là một trong số món ăn rất phù hợp trong những ngày đông lạnh giá như hiện nay.

Món gà nấu pate là một sự kết hợp vô cùng độc đáo và khéo léo của khoai tây, cà rốt, thịt gà, pate,... Với sự kết hợp đặc biệt này các bạn sẽ có một món ăn vô cùng thơm ngon độc đáo, lạ miệng và bổ dưỡng trong bữa cơm của gia đình. Vì vậy mà chuyên mục góc ẩm thực hôm nay sẽ chia sẻ bí quyết làm món gà nấu pate độc đáo cho tất cả các bạn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà nấu pate

- 6 lạng thịt gà

- 5 lạng khoai tây

- 1 củ cà rốt to

- 1 lạng pate

- Rau mùi, hành lá, hành khô, tỏi

- Gia vị: hạt nêm, muối trắng, tiêu, dầu ăn.

2. Các bước thực hiện món gà nấu pate

Bước 1: Đầu tiên thịt gà khi mua về các bạn hãy rửa sạch, sau đó cho muối trắng vào thịt gà sát thật sạch rồi rửa lại với nước sạch. Tiếp theo bạn hãy chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn. Sau đó bạn lấy 2 củ hành khô, 1 củ tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ cho một nửa vào gà và cho thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 nửa thìa cà phê hạt tiêu rồi trộn đều lên để ướp khoảng 30 phút.

Bước 2: Cà rốt, khoai tây bạn rửa sạch, gọt sạch vỏ sau đó thái thành những miếng vừa ăn (các bạn có thể cắt tỉa thành những hình thù khác nhau để giúp món ăn sinh động hơn).

Bước 3: Các bạn hãy đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào đun già và cho phần khoai tây đã thái vào trong chảo chiên vàng rồi vớt ra đĩa. Khi chiên khoai tây các bạn hãy chú ý đổ dầu ngập khoai tây.

Bước 4: Bạn hãy dùng luôn cái chảo chiên khoai tây đổ bớt phần dầu trong chảo ra một cái bát con rồi cho hết số hành khô và tỏi đã băm còn lại vào chảo phi thơm sau đó cho phần thịt gà đã ướp vào trong chảo xào đến khi thịt gà săn lại thì bạn cho thêm 2 thìa cà phê hạt nêm vào trong thịt gà và đổ nước ngập mặt gà rồi lấy vung đậy vào đun cho nước sôi.

Bước 5: Khi nước đã sôi bạn hãy cho phần cà rốt cùng với khoai tây đã chiên vàng vào trong chảo đậy vung lại đun thêm khoảng 10 phút, trong thời gian chờ đợi bạn hãy cho 1 lạng pate ra một cái bát con rồi lấy thìa dằm nhuyễn (để làm pate nhuyễn dễ hơn thì bạn hãy đổ thêm 1 lượng nước sôi ở trong chảo vào pate và dằm nhuyễn).

Bước 6: Khi phần khoai tây và cà rốt đã chín mềm thì bạn hãy mở vung và cho phần pate vào trong chảo đảo đều. Bạn chú ý cần phải đảo nhẹ tay không sẽ làm khoai tây và cà rốt bị nát. Sau đó bạn hãy đun thêm khoảng 5 phút và nêm lại gia vị sao cho vừa với hương vị của gia đình. Sau đó tắt bếp thì bạn hãy cho phần gà nấu pate ra một cái tô to rồi cho phần rau mùi, hành lá thái nhỏ và rắc một ít tiêu lên trên. Như vậy là các bạn đã có thể thưởng thức món gà nấu pate thơm ngon và hấp dẫn. Khi thưởng thức món gà nấu pate các bạn hãy chú ý là thưởng thức lúc món ăn còn đang nóng hổi thì mới có thể cảm nhận được hết những hương vị thơm ngon của món ăn. Và bạn có thể ăn kèm nó với bánh mỳ, bún hay cơm nóng đều sẽ tuyệt vời.

Với hương vị đậm đà thơm ngon của món gà nấu pate được kết hợp từ các nguyên liệu bổ dưỡng sẽ là một món ăn thơm ngon đánh thức được vị giác của tất cả thành viên trong gia đình bạn mà nó còn cung cấp được đầy đủ các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn gia đình. Chính vì vậy các chị em phụ nữ hãy cân nhắc món gà nấu pate cho thực đơn mỗi bữa ăn gia đình để có thể đem đến những hương vị thơm ngon cho bữa ăn và cân bằng được chế độ dinh dưỡng cho gia đình. Nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công và nấu được thật nhiều món ăn ngon cho gia đình.

Theo NHHS