Cơm trộn Hàn Quốc là món ăn rất ngon và nổi tiếng của âm thưc Hàn Quốc. Với cách làm đơn giản, món cơm trộn này được kết hợp khá nhiều loại rau củ quả khác nhau.

Tạo cho người ăn không cảm thấy béo ngậy. Hy vọng với công thức mà BẾP VIỆT 24 chia se. Sẽ mang lại cho các bạn một bữa ăn ngon miệng với món Cơm trộn hàn Quốc này .

Công thưc chê biên mon cơm trôn Han Quôc.

Nguyên liêu danh cho ba ngươi ăn :

Rau spanat 300 gr, Thit bo thai chi : 200 gr, Bi non : 1 qua. Ca rôt 1 cu nho thai sơi. Nâm trăng 100 gr. Ơt đo , ơt vang ngot môi loai 1 qua thai sơi, 1 qua dưa chuôt thai lat. Gia đô 150 gr. Trưng ga 3 qua, 3 bat cơm trăng

Gia vi :

Dâu me, Mât ong, Tiêu bôt, Toi băm nhiên. Tương ơt Han Quôc, Vưng rang, Muôi, Bôt canh

Cach chê biên cơm trôn Han Quôc:

Bươc 1 : Ươp thit bo cua mon cơm trôn Han Quôc

Thit bo sau khi mua vê rưa sach sau đo chung ta thai chi va ươp thit. Chung ta cho vao thit bo 1 thia ca phê toi băm, 2 thia canh nươc tương. 1 thia ca phê dâu me, 1 thia ca phê mât ong. Hat tiêu 1/2 thia ca phê, va 1/2 thia ca phê vưng rang. Sau đo chung ta trôn đêu thit bo lên va đê khoang 30 phut cho ngăm gia vi .

Bươc 2 : Sơ chê rau cu qua .

Dưa chuôt rưa sach sau đo chia đôi theo chiêu doc va thai lat mong. Sau đo cho 1/2 thia ca phê muôi va trôn đêu dưa chuôt cho muôi đươc ngăm đêu. Bi non sau khi rưa sach thai sơi chung ta cung cho 1/2 thia ca phê muôi vao va trôn lên cho muôi ngăm đêu. Ca rôt sau khi got vo thai sơi chung ta cung cho 1/2 thia ca phê muôi va trôn đêu lên .

Lưu y : Điêm đăc biêt cua mon cơm trôn han Quôc la đươc dung rât nhiêu cac loai rau khac nhau. Vi vây tât ca cac loai rau sau khi sơ chê chung ta cân phai đê riêng tưng loai .

Cac loai rau dung đê lam cơm trôn Han Quôc

Rau spenat va gia đô chung ta se cho vao luôc sao cho vưa chin tơi. Chung ta se luôc rau Spenat trươc va sau đo chung ta luôc gia đô. Trươc khi luôc gia chung ta cho vao nôi nươc 1/2 thia ca phê bôt canh. Gia đô luôc chin chung ta vơt ra cho rao nươc. Cac ban nhơ chưa lai môt chut gia đô trong nôi luôc đê sau đo chung ta dung lam nươc canh khi chung ta ăn cơm .

Gia đô va rau spenat chung ta cân cho gia vi vao trôn đêu cho ngâm : 1 thia ca phê dâu me , va 1 thia ca phê vưng rang , riêng phân gia đô chung ta không cân phai cho thêm muôi vi khi luôc chung ta đa cho muôi , rau spenat chung ta cho thêm 1 chut bôt canh .

Bươc 3 : Xao cac loai rau .

Cac loai rau bi non , dưa chuôt , ca rôt chung ta cân chăt hêt nươc va băt chao nong sau đo môi môt lân xao chung ta cho 1/2 thia ca phê dâu. Chơ dâu sôi ta cung cho 1/2 thia ca phê toi băm vao phi thơm sau đo cho cac nguyên liêu trên vao xao. Cac ban chu y khi xao rau cua mon cơm trôn Han Quôc nay chung ta phai xao tưng loai rau riêng le nhe. Va chung ta không cân phai nêm thêm gia vi gi nưa chi cho thêm 1/2 thia ca phê dâu me va môt chut vưng rang. Vi chung ta đa trôn muôi sau khi thai rôi , chung ta chi cân xao vưa chinh tơi thôi .

Nâm khi xao , ngoai dâu , toi băm va dâu me thi chung ta cân nêm thêm 1/2 thia ca phê bôt canh va môt chut vưng rang , nâm chung ta cân xao khi hơn cho nâm thât chin .

Ơt vang va Ơt đo cung như vây , chung ta chung ta chi cân xao sơ qua va nêm môt it gia vi la đươc .

Trưng ga chung ta se lam trưng ôp la, nêu nha cac ban không co bêp đa nong đê đưng cơm .

Va cuôi cung la chung ta xao thit bo, sau khi chao nong chung ta cho 1 thia canh dâu ăn. Va cho thêm môt muông ca phê toi băm đê phi thơm. Sau đo cho hêt chô thit bo đa ươp săng vao xao. Chung ta không cho thêm bât cư gia vi nao vao phân thit bo nay. Lưu y chung ta chi cân xao thit bo vưa chin tơi .

Lam sôt tương ơt cua mon cơm trôn Han Quôc

Chung ta dung nươc xao thit bo đê lam sôt tương ơt , ta cho thêm 1/2 thia ca phê đương nâu. 2 muông canh tương ơt Han Quôc , 1 thia ca phê dâu me. 1 thi ca phê vưng rang va trôn đêu phân nươc sôt la đươc .

Bươc 4 : Trang tri cơm trôn Han Quôc .

Cơm Trôn Han Quôc đươc đưng trong bat đa.

Sau khi cac nguyên liêu đa chuân bi xong chung ta cân trang tri cho mon cơm thêm phâm hâp dân. Chung ta se dung bat đa đê lam trang tri cho mon Cơm Trôn Han Quôc nay. tuy nhiên nêu nha cac ban không co bat đa thi cung co thê sư dung đia to đê trang tri. Nêu ban dung bat đa thi khi ăn chung ta cân đê bat bêp ga mini đê đun nong hoăc đun nong bat trên bêp trươc khi mang ra ban ăn .

Bat đa đưng Cơm trôn Han Quôc se đươc đun nong ngay tai ban ăn

Bat đa trươc khi cho cơm va cac loai rau đa chê biên săng. Chung ta cân cho 1/2 thia dâu me va bôi quanh thanh bat. Sau đo mơi cho môt bat cơm xuông dươi cung va săp sêp trang tri cac loai rau va thit lên trên sao cho trông đep măt. Tuy vao nhu câu cua cac ban ma chung ta cho it hay nhiêu. Va cuôi cung chung ta đâp môt qua trưng cho lên trên. Khi ăn chung ta đun nong bat đa cơm băng bêp ga mini đê trên ban ăn. Ta trôn đêu lên trươc khi ăn va gia vi thêm đo la tương ơt Han Quôc .

Gơi y : Nêu chung ta dung bat đa va đun nong bat trên ban ăn băng bêp ga mini thi phân thit bo cac ban không cân phai xao trươc .