Cách chế biến món chả tôm chiên thơm ngon hấp dẫn để có thể đổi mới được hương vị của bữa ăn. Để thay đổi được khẩu vị những bữa ăn trong gia đình của mình thì những người phụ nữ cần phải khéo léo trong việc lựa chọn những món ăn sẽ chế biến trong mỗi bữa ăn.

Một món ăn ngon như thế nào thì khi ăn nhiều lần cũng sẽ gây ra cảm giác chán và ngán. Chính vì vậy mà các bạn cần phải biết chế biến nhiều món ăn có hương vị khác nhau để có thể đổi mới được khẩu vị của gia đình. Mời các bạn hãy theo dõi cách chế biến món chả tôm chiên trong chuyên mục góc ẩm thực này.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 3 lạng tôm tươi

- 2 nhánh cần tây

- 1 củ cà rốt

- Gia vị: nước mắm, bột canh, tiêu xay, muối, rượu trắng.

2. Cách chế biến chả tôm chiên

Giống như cách chế biến các món chả thông thường thì bạn chỉ thay thịt xay bằng thịt tôm và kết hợp thêm với một số loại rau củ để món chả tôm chiên thêm phần ấn tượng và thơm ngon hơn.

- Tôm mua về bạn rửa thật sạch sau đó bóc vỏ rồi để cho ráo nước sau đó bạn hãy dùng dao đập dập tôm rồi thái nhỏ tôm cho vào 1 cái tô to rồi cho 1 chút rượu trắng, tiêu xay và muối tinh vào tôm trộn đều lên để ướp khoảng 5 phút.

- Rau cần tây bạn hãy bỏ lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Còn cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành nhỏ hình hạt lựu rồi cho cà rốt và cần thái nhỏ vào chảo xào chín tới với một chút dầu. Khi cà rốt và cần tây đã chín thì bạn hãy cho cà rốt và cần tây vào trong tô thịt tôm trộn thật đều. Sau đó bạn bắt đầu đổ từ từ bột mỳ vào trong tô hỗn hợp đã trộn.

- Khi đã trộn đều các nguyên liệu với nhau thì các bạn cho dầu vào trong chảo đun nóng rồi lấy thìa múc tôm đã trộn đều thả vào trong chảo dầu nóng rồi dùng thìa ấn dẹp xuống hoặc nếu bạn muốn miếng chả tôm độc đáo và hấp dẫn hơn thì các bạn có thể dùng tay nặn thành những miếng chả đều và ấn dẹp xuống cho vào trong chảo dầu nóng. Khi đã nặn xong thì bạn hãy rán những miếng chả tôm vàng đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa có lót thêm giấy thấm dầu. Đặc biệt khi làm chả tôm chiên thì lúc đầu các bạn hãy để lửa vừa phải để chả tôm sẽ chín đều từ ngoài vào trong sau đó chả đã chín thì bạn hãy cho lửa to lên để rán để chả sẽ có màu vàng đẹp mắt hơn. Còn dầu thì các bạn phải đổ ngập dầu khi chiên. Khi đã chiên chả xong thì các bạn hãy xếp chả ra đĩa để cho đĩa chả tôm thêm phần hấp dẫn ấn tượng và đặc sắc hơn thì các bạn hãy trang trí thêm mấy cọng rau thơm lên đĩa tôm. Các bạn nên chuẩn bị thêm một bát nước chấm chua ngọt để chấm cùng với chả tôm. Với bát nước mắm sẽ giúp cho món chả tôm thêm phần đậm đà và hấp dẫn hơn cho bữa ăn của gia đình. Với màu sắc hấp dẫn của món ăn cùng với hương vị thơm ngon của các nguyên liệu kết hợp cùng với nhau sẽ tạo ra một món ăn thơm ngon hấp dẫn có hương vị mới lạ vô cùng độc đáo.

Món chả tôm chiên có sự kết hợp khéo léo từ các loại rau củ quả: cà rốt, rau cần tây cùng với tôm nên món ăn không chỉ thơm ngon mà lại rất bổ dưỡng. Đây sẽ là một món ăn lý tưởng của nhiều gia đình. Vì vậy các bạn hãy tham khảo cách chế biến trên đây để có thể chế biến món chả tôm chiên cho thực đơn bữa ăn gia đình được đổi mới và độc đáo hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến được món chả tôm chiên thật thơm ngon, độc đáo để có bữa ăn gia đình thật thơm ngon và chất lượng.

Theo NHHS