Cách làm món cá ngừ sốt cà chua thơm ngon đậm đà

Theo dõi VGT trên

Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến, cá ngừ sốt cà chua trở thành món ăn được nhiều gia đình yêu thích.

Nguyên liệu:

- Cá ngừ: 500g

- Cà chua: 4 quả

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi: 3 tép

- Ớt: 1 trái (tùy chọn)

- Hành lá, ngò rí

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Cách làm món cá ngừ sốt cà chua thơm ngon đậm đà - Hình 1

Để khử đi mùi tanh của cá ngừ, sau khi sơ chế bạn dùng muối chà xát đều quanh cá ngừ rồi rửa lại với nước sạch và để ráo. Ảnh minh họa

Cách làm:

- Cá ngừ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm trong 15 phút.

- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn (tùy chọn). Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt cá ra để ráo dầu.

Video đang HOT

- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho hành tây vào xào chín.

- Tiếp theo, cho cà chua vào xào cùng. Nêm nếm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm. Rim nhỏ lửa cho đến khi cà chua mềm và nước sốt sệt lại.

- Cho cá đã chiên vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ nhàng để cá thấm gia vị.

- Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều.

Cách làm món cá ngừ sốt cà chua thơm ngon đậm đà - Hình 2

Cá ngừ sốt cà chua là món ăn đơn giản, dễ chế biến mà lại vô cùng thơm ngon. Ảnh minh họa

Múc cá ngừ sốt cà chua ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng và rau luộc.

Mẹo để món ăn ngon hơn:

- Nên chọn mua cá ngừ tươi ngon, thịt chắc, màu đỏ hồng.

- Có thể thêm ớt chuông, nấm, cà rốt vào xào cùng cà chua để món ăn thêm phong phú.

- Nên rim cà chua với lửa nhỏ để cà chua mềm và nước sốt sệt lại.

- Có thể thay thế nước mắm bằng muối i-ốt để giảm độ mặn.

Cách kho cá đậm đà, đưa cơm, ngon xuất sắc không kém ngoài hàng

Để đổi vị cho thực đơn gia đình, hôm nay chúng ta cùng Em,dep.vn học cách làm một món cá ngừ kho thơm độc đáo.

Cá ngừ kho thơm là một trong những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Thịt cá ngừ có vị ngọt, chắc nịch là nguồn cung cấp protein dồi dào, thường được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn như cá ngừ tẩm gia vị, salad cá ngừ, cơm nắm cá ngừ và nhiều món khác.

Dinh dưỡng của cá ngừ

Cá ngừ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thịt chắc, ngọt đặc biệt và đặc biệt giàu protein. Sinh sống trong môi trường đại dương, cá ngừ sạch và giàu protein, cung cấp nhiều dưỡng chất như DHA, Omega-3, Taurin, EPA... Hàm lượng DHA cao trong cá ngừ thúc đẩy sự phát triển của não, cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến trí não.

Món cá ngừ kho thơm

Nguyên liệu của món cá ngừ kho thơm:

700gr cá ngừ

500ml nước dừa

1 quả thơm

1 quả cà chua

Hành lá, hành tím, ớt hiểm

Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, bột ớt

Các bước thực hiện món cá ngừ kho thơm:

1. Sơ chế cá ngừ:

Rửa sạch cá bằng nước vo gạo, sau đó để ráo nước và thái thành lát dày khoảng 2cm.

2. Sơ chế nguyên liệu khác:

Băm nhuyễn hành tím. Thái lát thơm và cà chua vừa ăn, ướp với đường trong khoảng 15 phút.

Thái nhỏ ớt hiểm. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

Cách kho cá đậm đà, đưa cơm, ngon xuất sắc không kém ngoài hàng - Hình 1

3. Ướp cá:

Trộn cá với muối, bột ớt, đường, nước mắm, hành lá và hành tím đã băm nhuyễn. Ướp khoảng 10-15 phút.

4. Chiên cá:

Chiên cá cho đến khi mặt ngoài cá có màu vàng đẹp.

Cách kho cá đậm đà, đưa cơm, ngon xuất sắc không kém ngoài hàng - Hình 2

5. Rim thơm:

Rim thơm với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho đến khi thơm chín mềm.

Cách kho cá đậm đà, đưa cơm, ngon xuất sắc không kém ngoài hàng - Hình 3

6. Kho cá ngừ với thơm:

Làm nước màu từ 1 muỗng đường, sau đó cho cá chiên vào nồi. Đổ nước dừa còn lại vào nồi, thêm thơm, hành lá, ớt băm và ớt bột.

Đun liu riu với lửa nhỏ, nêm gia vị và đợi cho đến khi cá chín và nước sánh lại.

Cách kho cá đậm đà, đưa cơm, ngon xuất sắc không kém ngoài hàng - Hình 4

Bày món cá ngừ kho thơm ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Đây chắc chắn sẽ là một bữa ăn đầy hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Cách kho cá đậm đà, đưa cơm, ngon xuất sắc không kém ngoài hàng - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa hè, phải bổ sung kali: Làm 3 món ngon giúp cơ thể thanh nhiệt, bổ sung kali lại dưỡng gan và đẹp da
10:47:32 16/07/2024
Loại rau ví như 'thịt bò của người nghèo' giúp bổ m.áu, hạ huyết áp có 13 cách chế biến ngon, đủ đổi bữa cả tháng
15:17:47 17/07/2024
Hãy nấu 2 món từ "loại củ nhà nghèo" và ăn thường xuyên: Vừa nhanh, ngon lại giúp dưỡng gan, bổ tỳ và làm đẹp da
06:00:35 17/07/2024
Cách làm ếch kho sả nghệ thơm phức, đậm đà, thịt chắc ngọt ăn với cơm cực đã của mẹ đảm Sài Gòn
10:26:06 17/07/2024
Những mâm cơm cữ ngon - bổ - đẹp mắt do mẹ chồng tự tay vào bếp
17:20:32 17/07/2024
Bữa sáng ngọt lành, tràn năng lượng với món bún cá rô đồng thơm ngon, không bị tanh
05:57:31 18/07/2024
Tuyệt chiêu nướng gà thơm ngon, dễ làm tại nhà, ai bỏ qua chỉ có tiếc hùi hụi
06:05:57 18/07/2024
Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè đem nấu thành món ăn vừa tốt cho da, uống nhiều không lo béo lại giúp trẻ hóa
06:06:28 18/07/2024

Tin đang nóng

Đám cưới Anh Đức và vợ kém 12 t.uổi có 1 quy định gây tranh cãi giống hôn lễ hào môn của Midu
06:59:02 18/07/2024
Tài tử Kwon Sang Woo "gây bão" với ánh mắt si tình dành cho bà xã sau gần 2 thập kỷ chung sống
06:43:48 18/07/2024
Thủ tướng yêu cầu Bộ Công an phối hợp điều tra vụ 4 người Việt t.ử v.ong ở Thái Lan
08:25:13 18/07/2024
Cháu đưa miếng mít lên miệng, mẹ chồng tôi lườm cháy mặt
07:45:37 18/07/2024
Đến thăm con gái, lúc ra về thì thông gia dúi cho giỏ thức ăn, tức mình, tôi bỏ lại ngoài cổng, ngờ đâu lại gây ra rắc rối lớn
08:08:15 18/07/2024
Mỹ nam U50 vẫn cả gan "cưa sừng làm nghé" đóng học sinh, đẹp đâu không thấy chỉ thấy kệch cỡm
06:03:07 18/07/2024
Sếp vay 105 triệu đồng, nhưng khi trả lại thiếu 10 triệu đồng, tôi sốc nặng khi biết nguyên nhân
07:56:08 18/07/2024
Diệu Nhi đang mang thai?
06:48:37 18/07/2024

Tin mới nhất

Bữa chiều với món sườn rim đậm vị, thịt mềm, ăn ngon không thể ngừng đũa

09:11:18 18/07/2024
Sườn non rim là một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích.Dưới đây là 3 công thức làm sườn rim đặc biệt để bạn có thể chiêu đãi gia đình

Thịt heo đem kho với loại củ được mệnh danh là 'khắc tinh' của ung thư được món vàng ươm đẹp mắt, cực hao cơm

06:01:06 18/07/2024
Thịt heo kho nghệ không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ nghệ, thành phần chính, chứa nhiều chất tốt cho m.áu.

Gợi ý 3 món cuốn vừa ngon lại dễ làm, hè này thay cơm cũng tốt, ăn mãi không chán

05:56:46 18/07/2024
Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn các cách làm món cuốn thơm ngon và hấp dẫn nhất để bạn có thể tự thực hiện tại nhà!

Giải nhiệt mùa hè với 3 món kem dừa thơm bùi, béo ngậy, mát lạnh đơn giản tại nhà, trẻ con hay người lớn đều mê

05:56:08 18/07/2024
Để làm được món tráng miệng đơn giản mà lại thơm ngon, béo béo và mát lạnh, bạn có thể áp dụng các bước mà chúng tôi chia sẻ sau đây.

Tào phớ - món giải nhiệt ngọt thơm, mềm mịn có giá bình dân của người Việt

05:55:31 18/07/2024
Món tào phớ hay còn được gọi là đậu hũ, đã gắn bó với nhiều thế hệ từ nhỏ đến lớn, trở thành một món ăn quen thuộc của người Việt Nam.

Cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà

06:05:04 17/07/2024
Sụn gà rang muối là món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà nhé.

Món canh dưỡng nhan và giải nhiệt mùa hè chị em nên ăn ít nhất 1 lần/tháng, giúp da trắng sáng lại mịn màng

06:02:32 17/07/2024
Đây không chỉ là một món ăn thanh mát, làm dịu đi cái nóng của mùa hè, mà còn là phương thuốc quý giúp da dẻ không chỉ trắng sáng mà còn mịn màng, đượm đà sức sống.

30 mâm cơm ai nhìn cũng thấy nhớ nhà

05:59:42 17/07/2024
Tự tay vào bếp nấu cơm không chỉ tiết kiệm chi phí hơn ăn hàng mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của gia đình.

Làm theo cách này, sườn heo hết sạch mùi hôi, đã ngon càng ngon hơn

05:57:26 17/07/2024
Làm theo cách này, sườn heo vừa đỡ hôi, sạch lại ngon miệng. Đừng quên chế biến sườn heo theo những cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ bay nhanh lắm đấy.

Hôm nay nấu gì: Về muộn nấu vội bữa cơm này cả nhà ăn hết bay vì quá ngon

16:14:20 16/07/2024
Về muộn nấu vội bữa cơm này cả nhà ăn hết bay vì quá ngon. Hương vị đơn giản nhưng thơm ngon của bữa ăn này chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ thích.

Công thức đùi gà nướng đơn giản mà ngon xuất sắc

06:12:38 16/07/2024
Công thức đùi gà nướng đơn giản mà ngon xuất sắc. Món ăn này vừa dễ làm lại đẹp mắt, rất thích hợp cho những bữa tiệc gia đình.

Không dùng nước, làm ngay cách này để có món thịt ba chỉ luộc ngon "quên lối về" nhé!

06:06:37 16/07/2024
Những món ăn được chế biến theo cách luộc có vị thanh mát rất thích hợp trong những ngày nắng nóng. Mặc dù chỉ đơn giản là món luộc nhưng cách luộc khác nhau sẽ khiến món ăn có vị ngon khác biệt.

Có thể bạn quan tâm

Giới trẻ diện đồng hồ cổ, tóc dreadlock đi casting Rap Việt ở TP.HCM

Thời trang

10:03:20 18/07/2024
Các thí sinh Rap Việt mùa 4 biến vòng casting trở thành sàn diễn thời trang thu nhỏ, mang đậm phong cách thời trang đường phố được thể hiện qua loạt outfit, phụ kiện ấn tượng.

Ngăn chặn 7 thanh niên cầm vũ khí tự chế 'giải quyết mâu thuẫn'

Pháp luật

10:01:48 18/07/2024
7 thanh, thiếu niên độ t.uổi từ 16 19 t.uổi trú tại TP Hạ Long và huyện Tiên Yên (tỉnh Quảng Ninh) mang theo dao, kiếm, gậy sắt tự chế bên người để đ.ánh n.hau nếu có mâu thuẫn xảy ra.

67 phút cho những thay đổi bền lâu

Thế giới

09:59:26 18/07/2024
Ngày Mandela có ý nghĩa đặc biệt vì nó thể hiện những giá trị và nguyên tắc mà cố Tổng thống Mandela đã cống hiến cả cuộc đời mình, đặc biệt là tinh thần vị tha và đề cao cộng đồng.

Độc đáo kiểu du lịch Trekking

Du lịch

09:57:16 18/07/2024
Trekking tiếng Anh có nghĩa là leo núi , tuy nhiên thuật ngữ này không chỉ dừng lại ở nét nghĩa đó mà lại được dùng để gọi tên một loại hình du lịch mạo hiểm mà phương tiện di chuyển chủ yếu là đôi chân của mình.

Loại lá là "thảo dược xanh" tại Việt Nam: Nấu nước uống đốt mỡ tốt hơn thuốc giảm cân, đắp lên da dưỡng trắng

Làm đẹp

09:08:56 18/07/2024
Hoa sen là báu vật của con người, mọi bộ phận của nó đều có thể được sử dụng.Hoa sen, lá sen, thân sen, hạt sen, tâm sen và củ sen đều có thể dùng làm thực phẩm và làm thuốc.

Tử vi tuần mới dự báo t.uổi Hợi cát tinh soi chiếu, t.uổi Tý mọi việc đang xuống, cần thận trọng

Trắc nghiệm

09:05:18 18/07/2024
Việc làm ăn cũng không gặp may, có dấu hiệu bị thua lỗ, mất mát tài sản. Song đây cũng là hệ quả của việc làm việc kém hiệu quả nên bạn không nên tốn thời gian than trách làm gì cả.

Tiểu hành tinh mang tên 'thần hỗn loạn', to bằng du thuyền sắp ghé thăm Trái đất

Lạ vui

09:04:57 18/07/2024
Theo CNN,tiểu hành tinhApophis có kích thước bằng một chiếc du thuyền sẽ ghé thăm Trái đất ở khoảng cách 32.000 km vào ngày 13/4/2029.

Con dâu sửng sốt phát hiện bí mật của bố chồng khi chứng kiến hành động này của ông

Góc tâm tình

08:56:19 18/07/2024
Dù bố chồng tôi luôn nói đạo lý nhưng chuyện xảy ra mới đây lại khiến tôi có cái nhìn khác về ông, thậm chí là ghê sợ. Tôi lấy chồng là con trưởng nên phải sống cùng bố mẹ chồng.

Đường cong 'đốt mắt' mọi ánh nhìn của cô giáo thể dục quyến rũ nhất Việt Nam

Người đẹp

08:49:18 18/07/2024
Nguyễn Ngọc Bích sinh năm 1998 tại Đồng Nai. Nhờ gương mặt khả ái, vóc dáng n.óng b.ỏng mà cô được mệnh danh là cô giáo thể dục Biên Hòa.

Quang cảnh ngày đầu xét xử 254 bị cáo đại án đăng kiểm

Tin nổi bật

08:28:54 18/07/2024
Dự kiến phiên xét xử sơ thẩm hai cựu Cục trưởng Cục đăng kiểm Trần Kỳ Hình và Đặng Việt Hà cùng 252 bị cáo trong đại án đăng kiểm kéo dài 3 tháng.

Nhan sắc biến dạng của nữ thần thanh xuân bị đuổi khỏi showbiz

Hậu trường phim

08:28:43 18/07/2024
Mái tóc nhuộm sáng màu, cắt ngắn khiến cô thoát hoàn toàn khỏi hình tượng thanh xuân, ngôn tình trước đây nhưng gương mặt lại dường như bị biến dạng, nhất là phần môi có cảm giác hơi lệch.