Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon

Cách làm lẩu Thái chua cay “thần thánh” chỉ cần chuẩn bị nguồn nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua, nên bạn có thể tự thực hiện ngay tại nhà.

Đây là món ăn thích hợp cho các buổi liên hoan hay tụ tập gia đình, bạn bè vào những ngày se lạnh. Nước lẩu chua chua cay cay hòa quyện cùng vị dai giòn của hải sản tươi sống là nét đặc trưng của lẩu Thái. Với công thức đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay một nồi lẩu thơm ngon nóng hổi để thưởng thức.

1. Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay thập cẩm hải sản cực ngon

ADVERTISEMENT

1.1. Nguyên liệu làm lẩu Thái chua cay

Cách làm lẩu Thái chua cay được rất nhiều người yêu thích, bởi mùi vị đậm đà khó cưỡng. Trước khi thực hiện cách nấu lẩu Thái thập cẩm ngon này tại nhà, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Xương ống: 1 kg

Tôm, mực, ngao

Nấm rơm, rau muống, bắp chuối

Mì/ bún

Riềng: 1 củ

Sả: 6 cây

Chanh: 2 quả

Lá chanh: 10 lá

Vị lẩu Thái: 2 thìa cà phê

Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, sa tế

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 1 ADVERTISEMENT
Các nguyên liệu chính nấu lẩu Thái thập cẩm chua cay. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm lẩu Thái hải sản thập cẩm chua cay

1.2.1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Mực mua về bạn đem làm sạch, khứa vảy rồng rồi thái miếng vừa ăn. Ngao thì bạn rửa sạch rồi đem ngâm với nước muối pha loãng có cắt vài lát ớt để loại bỏ tạp chất. Lấy rổ đậy kín rồi ngâm trong vòng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại lần nữa.Với tôm, bạn rửa sạch và cắt bỏ râu. Thịt bò thì bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cho tôm, mực, thịt bò, ngao ra đĩa. Cà chua bạn rửa sạch rồi thái múi cau, dứa thì gọt vỏ rồi cắt lát, sả đập dập và cắt khúc, giềng rửa sạch và thái lát.Đem nấm rơm đi rửa sạch, các loại rau thì bạn đem nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Đối với rau cải thảo, bạn tách từng bẹ rồi rửa sạch, sau đó cũng cắt miếng vừa ăn và xếp toàn bộ nguyên liệu ra đĩa.

ADVERTISEMENT

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 2
Sơ chế các loại hải sản rồi xếp ra đĩa. Ảnh: Internet

1.2.2. Bước 2: Cách làm nước lẩu Thái chua cay

Đun sôi một nồi nước, rửa sạch xương heo rồi cho vào nồi chần sơ qua. Đổ đi phần nước này rồi cho xương heo cùng phần nước khác vào ninh khoảng 1 tiếng.Nấm rơm bạn bổ dọc, nấm đùi gà đem cắt xéo dày cỡ 0.5 cm, đun sôi một nồi nước rồi chần sơ nấm. Lá chanh bạn vò nát, hành tây thái múi cau, sả đập dập cắt khúc.

Bạn vớt xương heo ra ngoài rồi thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu. Thêm tiếp gia vị lẩu Thái vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đợi nước sôi lại bạn đổ toàn bộ vào nồi nấu lẩu, thả ngao và hành tây vào cho nước thêm ngọt, tiếp đó mới nhúng mực, tôm, rau và nấm. Bây giờ bạn có thể thưởng thức rồi.

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 3
Đun sôi nước lẩu rồi cho các nguyên liệu vào nấu chín. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm lẩu Thái Tomyum với nước cốt dừa

ADVERTISEMENT

2.1. Nguyên liệu làm lẩu Thái Tomyum

Lẩu Thái Tomyum không chỉ dễ thực hiện mà còn mang đến một hương vị đậm đà đặc trưng. Sau đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để tiến hành cách nấu lẩu Thái Tomyum:

1 bộ xương gà để nấu nước dùng

350 – 500 gram tôm sú tươi

500 gram sò

500 gram thịt bò

200 ml nước cốt dừa

10 – 15 lá chanh kaffir

3 cây sả1 củ riềng

2 trái ớt

2 nhánh tỏi

1 củ hành tây

Video đang HOT

2 trái cà chua

2 trái chanh

Gia vị: Súp tôm Thái, ớt bột Thái, nước mắm, bột nghệ

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 4 ADVERTISEMENT
Lẩu Thái Tomyum có hương vị thanh ngọt và mùi thơm hấp dẫn. Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu lẩu Thái Tomyum cốt dừa vị chua cay

Với các nguyên liệu trên đây, bạn hãy tự thực hiện cách làm lẩu Thái Tomyum ngon đúng điệu tại nhà theo các bước chi tiết sau.

2.2.1. Bước 1: Sơ chế tôm, hải sản và các nguyên liệu

Tôm sú tươi bạn rửa sạch, rút chỉ đen, bỏ đầu. Thịt bò bạn rửa sạch và thái lát mỏng. Đem sả đi đập dập và cắt khúc, riềng rửa sạch và thái lát, ớt và hành tây thì băm nhuyễn.Với cà chua, bạn đem rửa sạch rồi thái múi cau. Chanh đem vắt lấy nước cốt, các loại rau ăn kèm thì đem rửa sạch rồi để ráo. Sò bạn ngâm với nước muối pha loãng tầm nửa tiếng rồi rửa lại với nước.

ADVERTISEMENT

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 5
Đem các nguyên liệu này đi rửa sạch rồi thái nhỏ. Ảnh: Internet

2.2.2. Bước 2: Cách làm nước dùng lẩu Thái Tomyum

Đem bộ xương gà đi rửa sạch, đun sôi một nồi nước rồi cho bộ xương gà vào luộc sơ qua để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó, cho xương gà cùng phần nước khác vào nồi hầm trong khoảng 30 – 45 phút.Đặt chảo lên bếp, cho 1 – 2 thìa dầu ăn cùng hành, tỏi, sả băm vào phi thơm. Tiếp đến bạn đổ cà chua, ớt, riềng, sả đã sơ chế vào xào cùng. Bạn đảo đều tay cho đến khi cà chua mịn nhuyễn. Trong khi xào nếu thấy khô thì bạn hãy thêm 1 thìa nước dùng gà vào nhé.

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 6
Cho xương gà và nước vào nồi hầm khoảng 30 – 45 phút. Ảnh: Internet

2.2.3. Bước 3: Cách nấu lẩu Thái chua cay Tomyum

Sau khi hầm gà xong, bạn trút hết hỗn hợp vừa xào trong chảo vào nồi. Sau đó bạn cho tiếp nước cốt dừa, lá chanh và bột nghệ vào. Chờ nước sôi lại bạn cho tôm, sò, thịt bò, súp tôm, ớt bột, nước cốt chanh, nước mắm vào.Bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, khi nước đang sôi bạn cho rau, nấm vào rồi thưởng thức cùng với bún.

ADVERTISEMENT

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 7 ADVERTISEMENT
Nước lẩu Thái Tomyum có vị thanh ngọt đặc trưng. Ảnh: Internet

3. Cách làm lẩu Thái chay chua ngọt tại nhà

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế

Nấm rơm, nấm bào ngư: 200 gram (ngâm nở, cắt nhỏ và bỏ chân nấm, để ráo nước)

Nấm kim châm: 1 bịch

Bò viên chay: 250 gram (rửa nước, cắt đôi)

Chả cá chay: 200 gram (rửa nước, cắt chéo thành miếng vừa ăn, chiên vàng sẵn)

Đậu hũ trắng: 2 miếng (rửa sơ với nước, cắt 1 miếng hình khối vuông, miếng còn lại cắt dọc hình chữ nhật, đem đi chiên vàng)

Hũ gia vị nấu nước lẩu Thái chay: 1 chai

Thơm: 1/4 trái gọt vỏ, xắt miếng

Cà chua: 3 trái (rửa sạch, thái múi cau)

Rau muống: 1 bó lặt sẵn, rửa sạch với nước muối, để ráo nước

Rau má: 1 bó sơ chế như rau muống

Hành boa-rô: 1 nhánh (rửa nước sạch, phần lá thì cắt khúc, phần đầu trắng thì băm nhỏ)

Bắp non: 2 trái rửa nước, cắt nhỏ

Ớt băm: 3 trái

Bún: 500 gram – 1 kg (cho khoảng 3 – 4 người ăn)

Mì tôm (không bắt buộc): 2 vắt

Gia vị nêm nước lẩu Thái chay: bột nêm chay, bột ngọt, muối, nước mắm chay, đường.

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 8
Cách làm lẩu Thái chay công đoạn sơ chế sẵn các nguyên liệu.

ADVERTISEMENT

3.2. Cách nấu nước dùng lẩu Thái chay

Bắc nồi nước, cho ít dầu vào cùng hành lá, phi thơm.Đến khi hành chuyển màu vàng và dậy hương thơm đặc trưng thì cho cà chua, chả bò chay, thơm, bắp non vào xào.Đảo khoảng 5 phút cho nước thơm, cà chua tiết ra thì chế khoảng 2,5 tô nước đun sôi vào.Nấu hỗn hợp nước dùng sôi liu riu, đổ 1 muỗng canh nước sốt lẩu Thái vị chay vào, khuấy đều.Cách làm lẩu Thái chay nêm nếm gia vị với liều lượng tùy sở thích của bạn và gia đình.Đợi hỗn hợp sôi lần nữa thì tắt bếp là hoàn tất.

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 9
Cách làm nước lẩu Thái chay nêm nếm gia vị túy khẩu vị riêng mỗi người.

3.3. Thưởng thức cách làm lẩu Thái chay

Dọn các nguyên liệu rau, nấm, đậu hũ,…ra dĩa riêng.Pha sẵn chén nước mắm chay ớt xắt (hoặc nước tương) ăn kèm.Bật đun nồi nước lẩu chay sôi lần nữa, lần lượt cho nguyên liệu vào nấu chín, và thưởng thức cùng bún, hoặc mì cùng gia đình nhé.

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 10 ADVERTISEMENT
Cách nấu lẩu Thái chay có thể cho thêm tôm, cua chay,…để đổi vị tùy sở thích. Ảnh: Internet

4. Cách nấu lẩu gà kiểu Thái với nước cốt dừa

4.1. Nguyên liệu

Món lẩu gà kiểu Thái Lan ( Culinarius’ Thai Chicken Stew ) có tên gọi là “jim jum”.

Cách nấu món lẩu đầy mới lạ này sẽ được hướng dẫn chi tiết ngay sau đây. Trước hết, bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

Thịt gà phi-lê (đã rút xương): 500 gram, cắt thành miếng vừa ăn (hoặc nạc gà, ức gà, đùi gà chặt,…)

Dầu mè: 2 muỗng canh

Nước cốt chanh tươi: 2 muỗng canh

ADVERTISEMENT

Nước tương: 2 muỗng canh

Nước cốt dừa: 2 lon (có bán sẵn trong siêu thị, hoặc sạp tạp hóa trong chợ)

Bột cà ri đỏ: 1/4 chén

Bột ớt đỏ: 1/4 chénHành tây xắt nhỏ: 1 củ (nhớ rửa sạch mới gọt vỏ, xắt nhỏ, để ráo nước)Ớt chuông xắt miếng: 2 – 3 tráiÍt tỏi băm, 1 củ hành tím băm

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ: 2 củ

Măng tươi thái lát (mua dạng đóng lon sẵn cũng được): 200 gram

Hạt dẻ nước: 200 gram

Ngô non: 2 lon (khoảng 200 gram)

Các loại nấm (ngâm nước cho nở, thái miếng nhỏ, để ráo nước): 250 gram

Rau ngò (xắt nhỏ): 1/4 chén

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 11
Dùng thịt gà phi lê nấu lẩu Thái ngon và đỡ ngán hơn so với phần nạc. Ảnh: Internet

4.2. Cách làm lẩu gà kiểu Thái cốt dừa hấp dẫn

Bắc nồi nấu lẩu, cho dầu mè vào đun sôi với nhiệt độ hơi cao.Sau đó, cho thịt gà, nước cốt chanh, nước tương vào khuấy đều. Bạn nấu hỗn hợp khoảng 3 – 5 phút cho thịt gà chín đều và mềm nhé.Lấy một cái tô sạch, đổ hết nước cốt dừa vào, rồi cho bột cà ri, bột ớt vào khuấy đều. Cách làm lẩu Thái khuấy hỗn hợp nước cốt dừa cho đến khi sánh mịn thì đổ vào nồi gà nấu cùng.Thêm hành tây, ớt chuông, tỏi băm, hành tím, măng, hạt dẻ nước, khoai tây và nấm vào, nấu với nhiệt độ hạ nhỏ.

ADVERTISEMENT

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 12
Cách làm nước dùng lẩu Thái từ gà có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu rau củ khác.

Đậy nắp lại, ninh các nguyên liệu khoảng 45 phút cho chín mềm.

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 13 ADVERTISEMENT
Lẩu gà chua cay nấu với nước cốt dừa béo ngậy độc đáo, lạ miệng. Ảnh: Internet

Sau thời gian trên, mở nắp, rắc rau mùi lên trên và tắt bếp. Cách làm lẩu Thái từ gà này ăn cùng bún, hoặc cơm đều rất ngon. Hãy cùng gia đình thưởng thức món lẩu mới lạ này nhân dịp cuối tuần, hoặc lễ, Tết nhé!

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 14
Món lẩu gà chua cay kiểu Thái ăn với bún hoặc cơm trắng đều ngon.

5. Những cách làm nước chấm ăn lẩu Thái chỉ mất 5 phút

5.1. Cách làm nước chấm chua cay kiểu Thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, 10 gram ớt xay, 1 thìa cà phê tỏi băm, 15 ml dầu oliu, 30 gram đường trắng, nước cốt 1/2 trái chanh (loại bỏ hạt) và 1/2 trái chanh còn lại cắt thành hạt lựu, 4 nhánh húng lủi. Với húng lủi, bạn rửa sạch rồi đem giã nát cùng ít nước lọc, chất phần nước cốt. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu hòa tan với nhau trong một cái chén nhỏ.

ADVERTISEMENT

Cách làm lẩu Thái ăn với bún, chấm kèm chén nước mắm chấm này nữa là ngon đúng vị. Bạn cũng có thể áp dụng công thức nước chấm này với món thịt heo luộc , gà luộc để cân bằng hương vị nữa đấy nhé!

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 15
Cách làm nước mắm chấm chua cay vị húng lủi mới lạ, đậm đà.

5.2. Cách pha nước chấm lẩu gà kiểu Thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh sa tế, nước cốt 1/2 trái chanh, 1/2 trái ớt xắt, 1 tép tỏi băm. Hòa tất cả nguyên liệu lại với nhau cho sánh mịn là hoàn tất.

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 16 ADVERTISEMENT
Cách làm nước chấm lẩu gà kiểu Thái.

5.3. Cách làm nước tương chấm lẩu thái Tomyum

ADVERTISEMENT

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 2 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê nước gia vị sốt nấu lẩu Tomyum (không bắt buộc), 2 trái ớt xắt, 20 gram mè tươi rang thơm. Cách làm nước chấm ăn lẩu Thái Tomyum này chỉ cần trộn tất cả nguyên liệu lại hòa tan với nhau là xong.

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 17
Cách làm nước sốt lẩu Thái Tomyum chỉ qua 4 bước đơn giản. Ảnh: Internet

5.4. Cách làm nước chấm lẩu Thái chay

Bình thường, bạn có thể dùng chén nước tương hòa ớt xắt, nêm nếm theo khẩu vị là hoàn tất chén nước chấm lẩu Thái chay đậm đà hương vị rồi. Để tăng hương vị mới lạ cho món ăn, bạn có thể thực hiện cách làm lẩu Thái chấm nước tương sốt cà sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 1 chén nước sốt tương ớt sriracha, 1 củ tỏi ngâm, 4 muỗng canh rau ngò xắt nhỏ, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê dầu mè, 2 muỗng canh giấm ăn, 2 miếng chao, 6 muỗng canh nước sốt cà chua, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt mè rang.

Cách làm lẩu Thái chấm kèm nước tương chay sốt cà chua này dùng thêm ít vỏ chanh xay nhuyễn, ớt xắt để trang trí sau khi khuấy tan các nguyên liệu với nhau là xong. Để hỗn hợp nước chấm sánh mịn, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố đánh nhuyễn.

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 18
Hướng dẫn cách làm nước sốt chay ăn với lẩu Thái chay.

ADVERTISEMENT

5.5. Cách làm mù tạt chấm ăn với lẩu Thái hải sản

Nguyên liệu gồm: 1 muỗng canh mù tạt xanh, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê mì chính, 1 trái ớt xắt, nước cốt 1 trái chanh, ít vỏ chanh xắt nhuyễn, 1/4 thìa cà phê tiêu xay. Cho tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, rót ra chén và thưởng thức cùng lẩu Thái hải sản, hoặc hải sản nướng đều rất ngon.

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 19 ADVERTISEMENT
Cách làm lẩu Thái hải sản chấm kèm muối ớt xanh (mù tạt xanh) thơm ngon đến miếng cuối cùng.

6. Một số lưu ý để nấu lẩu Thái ngon đậm đà hương vị

Để thực hiện cách làm lẩu Thái hấp dẫn, bạn cần có nước sốt lẩu Thái. Nhưng nếu không mua được thì bạn có thể tự làm bằng cách đun màu điều rồi cho cà chua vào xào, thêm tiếp sả, hành tím, riềng, ớt bột và một chút ngũ vị hương vào xào cùng.Nếu không muốn ăn cay, bạn có thể không bỏ sa tế hoặc chỉ dùng một ít.

Các loại rau ăn kèm có thể thay thế tùy theo khẩu vị. Khi ninh nước dùng, bạn cần ninh đủ thời gian từ 1 tiếng trở đi để nước có độ ngọt của xương và thịt.Với cách nấu lẩu Thái Tomyum, bạn có thể đến siêu thị để mua các nguyên liệu có xuất xứ từ Thái như lá chanh Kaffir, súp tôm hay ớt bột. Bạn nhớ phải tước bỏ phần gân của lá chanh Kaffir và chỉ cho phần lá vào nồi nước dùng nhé.

Cách làm lẩu thái chua cay hải sản, thập cẩm, tomyum, cốt dừa ngon - Hình 20
Cách làm nước sốt lẩu Thái để nêm nếm món ngon thêm đậm đà, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Lẩu Thái là món ăn được mọi gia đình yêu thích và cách làm lẩu Thái cũng cực kỳ đơn giản. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được nước lẩu thanh ngọt, hải sản giòn sần sật cùng mùi thơm của chanh sả riềng. Món lẩu Thái nhà làm không chỉ thơm ngon và còn đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Vào những ngày se lạnh mà được thưởng thức nồi lẩu Thái chua cay nóng hổi thì không còn gì bằng.

ADVERTISEMENT

Cách làm món vịt xào lăn thơm ngon đậm vị khó cưỡng

Cách làm món vịt xào lăn, thịt vịt dai dai được nêm nếm vừa phải và có màu vàng vô cùng đẹp mắt, đảm bảo khiến cả gia đình thích mê.

Nguyên liệu:

- 1kg thịt vịt

- 100ml nước cốt dừa

- 300ml nước dừa tươi

- Hành lá, sả, gừng, ớt sừng, hành tây, đậu phộng rang

- Bột ngũ vị hương, bột cà ri, bột nghệ, ớt sa tế

- Dầu màu điều, dầu hào

- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm:

- Thịt vịt sau khi bạn mua về, sơ chế vịt không bị hôi lông bằng cách dùng máy khò lửa hơ đều vào phần da vịt đốt hết phần lông. Bạn chỉ cần khè lửa đến khi phần thịt da vàng đều thì tắt lửa. Rửa lại với nước sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cách làm món vịt xào lăn thơm ngon đậm vị khó cưỡng - Hình 1

- Thịt vịt sau khi chặt khúc ra bạn ướp với hỗn hợp gồm 1 muỗng canh ớt sa tế, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1/2 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước mắm.

ADVERTISEMENT

- Bạn trộn đều tay tất cả nguyên liệu lại với nhau để chúng hoà quyện vào phần thịt ướp, thịt ướp sẽ ngon hơn, đậm đà hơn rất nhiều. Ướp trong vòng 30-45 phút để phần gia vị thấm hoàn toàn.

Cách làm món vịt xào lăn thơm ngon đậm vị khó cưỡng - Hình 2 ADVERTISEMENT

- Phần sả cây bạn chia làm 2, một phần bạn băm nhỏ, còn phần kia thì cắt thành từng khúc khoảng 1-2 lóng tay.

- Bắc chảo lên bếp rồi cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, cho thêm phần sả vào chảo rồi đảo đều tay cho dậy mùi. Sả vàng thì bạn cho thịt vào chảo rồi đảo đều, đến khi thịt săn thì cho nước dừa tươi vào.

Cách làm món vịt xào lăn thơm ngon đậm vị khó cưỡng - Hình 3

- Nước trong chảo sôi, nước dừa cạn bớt thì bạn cho 100ml nước cốt dừa vào, mở lửa lớn rồi nêm nếm lại xem đã vừa ăn chưa, nếu đã vừa miệng thì thêm hành tây cắt múi cau, gừng cắt sợi vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp, rắc lên tí đậu phộng.

Cách làm món vịt xào lăn thơm ngon đậm vị khó cưỡng - Hình 4

ADVERTISEMENT

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Kiều nữ "mây mưa" tập thể với Tổng Giám đốc rồi bị "đá", liền tống tiền 13,5 tỷ05:19Hồng Đăng cùng vợ đi cafe, cắn hạt dưa sau khi trở về từ Tây Ban Nha, chi số tiền lớn để thoát tội04:41Nhà báo nổi tiếng mắng thẳng mặt Cát Phượng vì nói đàn ông mê "hải sản" bình thường: "Đừng suy đồi!"03:27Cindy Lư bị rò rỉ tin nhắn nói xấu Hoài Lâm và bạn gái mới: Ngán, không hiểu sao ngày xưa yêu được!04:11H’Hen Niê bị ném đá khi mang dép tổ ong, quần ống cao thấp đi làm CCCD: “Giản dị hay lôi thôi”04:06Chồng cũ Nhật Kim Anh tuyên bố phũ phàng về chuyện tái hợp, từng "vạch mặt" nhau chấn động showbiz03:47Vợ Hồng Đăng lộ diện sau khi chồng về nước an toàn, tuyên bố 1 điều khiến ai cũng sửng sốt04:02HOT: Chính thất dùng chày giã tiêu gõ boong boong, bắt ghen tận giường chồng cùng nhân tình03:18Khá Bảnh xuất hiện sau 3 năm ngồi tù, ngoại hình và tình hình hiện tại khiến dư luận ngỡ ngàng01:34Chân dung trai "Tây cột điện" ngỏ lời yêu Thuỳ Tiên suốt 9 tháng: Profile ăn đứt Quang Linh03:49Đỗ Mỹ Linh xuất hiện trong gia đình Đỗ Vinh Quang, khoảnh khắc nàng hậu và chồng sắp cưới gây chú ý03:31Bắt trọn cảnh Hari Won đang đi dạo phố, lộ rõ nhan sắc thật ở hiện tại sau khi bị liệt nửa mặt10:53Lương Thế Thành lộ diện sau vướng tin đồn ngoại tình với đồng nghiệp, diện mạo già nua gây ngỡ ngàng04:121 sao nữ thẳng thắn tiết lộ tình trạng của Hoài Lâm, nhắn nhủ đầy xúc động đến con nuôi Hoài Linh04:03Hồng Đăng - Hồ Hoài Anh có thể phải quay lại Tây Ban Nha03:26NÓNG: Tiktoker chê người miền Trung bủn xỉn bị anh em xã hội “tác động vật lý”, nhận cái kết đắng03:30Vợ vừa sinh, chồng vội dẫn "tiểu tam" bầu 4 tháng về sống chung khiến CĐM phẫn nộ03:29Vợ Decao nghi vấn bị trầm cảm sau sinh, đòi làm hại con, livestream khóc lóc còn bị chồng quát nạt03:57Hồng Đăng giờ chỉ có thể ở nhà làm vườn trong biệt thự 1300m2, loạt đạo diễn khẳng định "bít cửa"03:19Clip: Mua vé xong không được vào vì dưới 18 tuổi, nam sinh tranh cãi gay gắt với quản lý rạp phim02:45
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Luộc thịt lợn xong nhớ làm thêm một bước, thịt trắng hồng, thơm mềm, không sợ khô hoặc dính vào nhau khi thái
08:58:17 10/08/2022
Có một nguyên liệu này ai cũng biết nhưng hiếm ai cho vào cơm rang, thử một lần thế nào cũng mê tít!
06:45:49 10/08/2022
Đầu bếp nói: Hấp cá muốn có vị ngọt tự nhiên, thịt mềm không tanh thì phải cho thứ này vào cùng
19:39:51 10/08/2022
Gà kho sả ớt: 4 cách làm đơn giản mà lại thơm cay đậm đà
20:47:41 09/08/2022
Luộc dạ dày trắng giòn, không dai, không hôi, nhớ thêm 1 loại gia vị vào nồi nước
17:49:13 11/08/2022
Hầm thịt bò bị dai dùng ngay mẹo này, ai ăn cũng tấm tắc khen mềm ngon
19:16:38 10/08/2022
Mê mẩn với vô vàn món cuốn miền Tây
17:52:33 10/08/2022
Gà chiên mà làm thế này thì vừa không gây tăng cân lại giúp tăng cơ, giảm mệt mỏi căng thẳng
12:00:36 10/08/2022
Đừng tưởng gà rán kiểu Mỹ là ngon nhất, rất có thể bạn sẽ thay đổi ý kiến sau khi thử gà rán kiểu Ả Rập do 9x Việt tại Iraq chia sẻ
14:00:59 10/08/2022
Ngon miệng với cách ướp bò nướng sa tế
16:38:27 10/08/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Nghi án người phụ nữ bị hạ sát ở gần hồ Hoàn Kiếm
14:48:52 11/08/2022
Thông tin ban đầu vụ người phụ nữ nghi bị hạ sát giữa đường ở phố Hàng Bài, Hà Nội
14:54:21 11/08/2022
Vợ Decao nghẹn ngào chia sẻ góc khuất: "Em không hề thuộc về nơi này, chỉ muốn ôm con lần cuối"
15:03:29 11/08/2022
Hoài Lâm đón tin vui sau khi lộ tình trạng bất ổn, nghi bị vợ cũ nói xấu, tiết lộ bí mật động trời
14:59:10 11/08/2022
Vụ nữ sinh lớp 12 qua đời: Khởi tố, bắt giam bị can Hoàng Văn Minh
15:17:27 11/08/2022
Hoài Lâm 4 lần bị đưa vào bệnh viện tâm thần, bức xúc vì mất “quyền tự do cá nhân”
15:26:44 11/08/2022
Phản ứng của H'Hen Niê khi bị chê "làm màu" vì đi dép tổ ong làm CCCD
15:44:58 11/08/2022
Người phụ nữ đi tiêm tan mỡ bị hoại tử bụng, bác sĩ giải thích do "còn trinh" dù 46 tuổi, đẻ 2 con
15:14:53 11/08/2022
“Biên kịch vàng” Vu Chính mắng cả Cbiz, chê Châu Tấn già, tố Lâm Tâm Như ăn cắp và cái kết muối mặt
15:34:15 11/08/2022
Lệ Quyên tự tin tung ảnh không chỉnh sửa, vô tư thả rông khoe vòng 1 gợi cảm và vòng eo phẳng lỳ
14:56:27 11/08/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Thử “làm liều” cho thính vào sườn không ngờ cả nhà ăn ai cũng khen ngon

20:43:42 11/08/2022
Nếu bạn đang đau đầu không biết hôm nay ăn gì vậy hãy thử chế biến món sườn theo công thức này, đảm bảo tuyệt ngon

Top 4 cách làm khoai tây chiên giòn ngon các bé và cả nhà mê tít

20:30:06 11/08/2022
Cách làm khoai tây chiên sẽ mang đến món ăn vặt khoái khẩu được các em nhỏ lẫn người lớn vô cùng thích thú. Không những thế học cách tự làm tại nhà còn giúp bạn tiết kiệm chi phí, đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả nhà

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon chuẩn vị hấp dẫn

20:19:02 11/08/2022
Tuy là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng lại rất phổ biến tại các quốc gia Đông Nam Á trong đó có Việt Nam. Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon

Thử thách ăn hết 4 quán tàu hũ thối cực nổi tiếng tại Sài Gòn

20:13:56 11/08/2022
Tàu hũ thối là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bởi hương vị độc lạ của nó. Khám phá 4 quán tàu hũ thối cực nổi tiếng tại Sài Gòn

Gợi ý thực đơn 3 bữa mỗi ngày mùa dịch

20:11:04 11/08/2022
Hàng quán đóng cửa, ở nhà cả ngày nên bạn sẽ có nhiều thời gian nấu nướng cho cả gia đình với đủ món ăn bổ dưỡng, ngon miệng

Loài cá có tên kì lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cũng săn đón

20:10:37 11/08/2022
Loài cá có tên kỳ lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cùng săn đón. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về loài cá này nhé

Lạ lẫm với rau choại - loài rau mọc dại nay thành đặc sản có vị ngon khó cưỡng

20:07:18 11/08/2022
Bạn đã từng nghe loại rau đọt choại chưa? Nếu chưa cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay loại rau choại - loài rau mọc dại nay thành đặc sản có vị ngon khó cưỡng này nhé

Đặc sản Thanh Hóa có tên kì lạ nhưng nổi tiếng thơm ngon, bổ dưỡng

20:04:56 11/08/2022
Vùng đất Thanh Hóa có rất nhiều đặc sản độc đáo, hôm nay cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay loại đặc sản có tên kì lạ nhưng nổi tiếng thơm ngon, bổ dưỡng này nhé
ADVERTISEMENT

Sườn rim mật ong chanh ngon tuyệt cho cả nhà mê mẩn

20:00:55 11/08/2022
Sườn rim mật ong chanh có vị mặn mặn ngọt ngọt chua chua rất hấp dẫn. Sườn được chiên qua nên giòn và róc xương cực kì dễ ăn đấy!

4 cách làm thịt xá xíu ngon đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng

19:55:25 11/08/2022
Thịt xá xíu ngon có hương vị đậm đà béo ngậy là món ăn quen thuộc trong mâm cơm mỗi gia đình hàng ngày. Dưới đây là 4 cách làm thịt xá xíu ngon chuẩn vị

Gà chiên nước mắm ai cũng biết, nhưng để thành “cực phẩm” thì cần có bí quyết

19:29:52 11/08/2022
Gà mềm dai thấm vị đậm đà, thơm lừng của nước mắm nhĩ, ăn cơm hoặc dùng trong bữa tiệc đều rất hấp dẫn.Cùng vào bêp làm ngay món nay nhé

Cách nấu món chè vải đậu xanh ngọt mát

19:29:15 11/08/2022
Cách nấu món chè vải đậu xanh hãy lựa chọn những quả căng mọng để chế biến cho gia đình mình món chè ngọt mát này nhé

Cách làm món bún cá ngừ lạ miệng mà thơm ngon, hấp dẫn

19:26:55 11/08/2022
Cách làm món bún cá ngừ lạ miệng. Nếu mua được cá ngừ tươi, chị em hãy thử làm món bún cá ngừ, đảm bảo hấp dẫn vô cùng

Cách làm món đậu phụ non xào thịt bằm ngon đậm đà

19:23:42 11/08/2022
Món ăn tuy có thành phần nguyên liệu đơn giản nhưng lại hấp dẫn người ăn nhờ vị beo béo của đậu phụ non, cay cay đậm đà của nước sốt

Salad khoai tây hoàn hảo cho thực đơn giảm cân

19:23:11 11/08/2022
Salad khoai tây là món ăn lý tưởng cho việc giảm cân bởi các nguyên liệu đều tươi ngon, không qua chế biến nhiều nên hạn chế được lượng chất béo cũng như là sự hao hụt vitamin

6 công thức món ngon giảm cân lành mạnh dễ làm, ăn bao nhiêu cũng không ngán

18:54:14 11/08/2022
Công thức món ngon giảm cân lành mạnh dễ làm. Những món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn ít calo, giúp bạn no lâu và giảm cân nhanh chóng!
ADVERTISEMENT

Dùng lò vi sóng làm snack khoai tây giòn tan trong nháy mắt!

18:51:36 11/08/2022
Mách bạn cách tự làm snack khoai tây bằng lò vi sóng nhé, cực kì giòn ngon mà rất dễ làm và cực kì tốt cho sức khỏe đấy!

Cánh gà chiên nước mắm giòn ngon đưa cơm

18:08:22 11/08/2022
Cách làm cánh gà chiên nước mắm da vàng giòn, thịt phần cánh ăn mềm, có vị đậm đà thơm ngon mùi hành tỏi. Bí quyết để làm thành công món này mời các bạn tham khảo dưới đây

4 bước làm bánh trứng tổ chim ngon mắt cho bữa sáng

18:05:40 11/08/2022
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể làm bánh trứng tổ chim thơm nức, béo ngậy mềm ngon cực kỳ phù hợp để khởi đầu ngày mới

Thịt chân giò hầm chao thơm ngon, nóng hổi đãi cả nhà cuối tuần

18:00:44 11/08/2022
Chân giò đủ chất, tây thơm ngọt, kết hợp với chao đủ vị đậm đà. Hãy thử lăn vào bếp chế biến món mới cho cả nhà xem sao nhé

Chiên khoai tây dừng cho vào chảo dầu ngay, làm thêm 2 bước khoai giòn tan, để không ỉu

17:52:39 11/08/2022
Để có món khoai tây chiên giòn ngon, hãy tham khảo cách làm dưới đây. Khoai tây chiên là món nhiều người yêu thích. Khoai tây có giòn giòn, thơm bùi nếu kết hợp với các loại nước sốt như tương cà hoặc rắc thêm chút pho mai thì càng hấp ...

Hấp ghẹ cho thẳng vào nồi là dại, bảo sao ghẹ rụng chân, xỉn màu, ăn không ngọt: Làm như này mới đúng

17:44:58 11/08/2022
Ghẹ là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Khi hấp ghẹ, có một số điểm bạn cần nhớ để ghẹ không rụng chân, thịt rắn chắc

4 tiệm cà phê bánh ngọt ở TP.HCM

17:42:03 11/08/2022
Chưa lên kế hoạch cuối tuần, bạn có thể thử tìm đến quán cà phê bánh ngọt trong trung tâm thành phố thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè

Rán trứng chỉ bỏ mỗi dầu ăn là dại: Phải thả thêm thứ này vào trứng mới thơm ngon, tơi xốp nhiều hơn hẳn

17:35:55 11/08/2022
Với bí quyết rán trứng dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn ai nhìn vào cũng phải gật gù khen khéo. Cách rán trứng thơm ngon, tơi xốp

Bánh hồng và dư vị ngọt ngào hạnh phúc lứa đôi ở Bình Định

17:34:11 11/08/2022
Khi thưởng thức bánh hồng, người ăn cảm nhận được sự hòa quyện ngọt ngào trong mỗi miếng bánh giống như hương vị của hạnh phúc lan tỏa đến mọi người

Luộc ốc thêm thứ gia vị này, từng con thơm nức, không tanh, không sạn

17:29:57 11/08/2022
Để luộc ốc không bị tanh, ngon hơn hẳn ngoài hàng, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây. Thông thường, khi luộc ốc bạn chỉ cho ốc đã ngâm rửa sạch vào nồi rồi thêm chút sả, gừng, lá chanh, muối và nước vào luộc chín

Rán nem bỏ dầu ăn là đủ: Đầu bếp kinh nghiệm lắc đầu, muốn nem giòn rụm lâu ỉu phải thả thêm thứ này

17:26:31 11/08/2022
Với công thức rán nêm dưới đây chị em sẽ có một món nem giòn tan ăn hoài không biết chán. Khi trộn nhân nem thì món trứng được xem là một trong những nguyên liệu quan trọng để tăng tính liên kết giữa các loại nguyên liệu với nhau

2 bước đơn giản giúp canh mướp không bị thâm đen lại ngon ngọt, xanh mướt, chồng con đều mê tít

17:20:19 11/08/2022
Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có bát canh mướp ngon ngọt, xanh mướt, giúp bữa cơm cho ngày nắng nóng thêm vui và hào hứng

Cách làm thịt heo quay vàng ruộm, giòn tan y như ngoài hàng

17:14:26 11/08/2022
Để có món thịt heo quay thơm ngon, phần da heo giòn tan, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây. Món thịt heo quay được nhiều gia đình yêu thích là nhờ hương vị đậm đà, thơm nức mũi mà còn do phần bì giòn tan, nhai rất đã. Để có món thịt ...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Võ Hạ Trâm nhiều phen "dìm hàng" con gái cưng

Sao việt

20:47:53 11/08/2022
Từ ngày được thăng chức làm mẹ, trên trang cá nhân, Võ Hạ Trâm thường xuyên chia sẻ những hình ảnh về con gái trên trang cá nhân

Tàu cá Bình Định cứu 2 ngư dân Quảng Nam trôi dạt trên biển

Đời sống

20:47:24 11/08/2022
Sáng 11/8, tàu cá mang số BĐ 98850 TS của ngư dân Bình Định đã đưa 2 thuyền viên gặp nạn về đến Trạm Kiểm soát Biên phòng Tam Quan thuộc Đồn Biên phòng Tam Quan Nam (Bộ Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Bình Định) an toàn, sức khỏe ổn định

Vợ cũ Hiệp Gà chia sẻ clip riêng tư của Hồng Đăng, tuyên bố 1 câu gây choáng khiến CĐM dậy sóng

Netizen

20:44:45 11/08/2022
Thời gian qua vụ ồn ào của Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh tại Tây Ban Nha khiến dư luận xôn xao không ngừng. Cơ quan chức năng chưa đưa ra kết luận cuối cùng, hai nam nghệ sĩ cũng một mực giữ im lặng. Thế nhưng, tên của họ bị réo gọi mọi lúc mọ...

Mực nước biển có thể tăng 5 m do dải băng Đông Nam Cực tan

Thế giới

20:43:29 11/08/2022
Một nhóm các nhà nghiên cứu khí hậu quốc tế cảnh báo quỹ thời gian để bảo vệ dải băng Đông Nam Cực (EAIS) - dải băng lớn nhất thế giới - khỏi tác động của tình trạng ấm lên toàn cầu đang cạn kiệt

Thị trường ô tô tháng 7/2022: Phân khúc Urban SUV - Hyundai Creta bất ngờ vươn lên dẫn đầu

Ôtô

20:40:53 11/08/2022
Chỉ chưa đầy nửa năm sau khi ra mắt, Hyundai Creta đã vươn lên dẫn đầu phân khúc SUV đô thị tại thị trường Việt Nam, vượt trên nhiều ông lớn như Toyota Corolla Cross, KIA Selto

Cựu đại tá Phùng Anh Lê nhận hối lộ bao nhiêu để thả nhóm cướp?

Pháp luật

20:38:28 11/08/2022
Bị cơ quan tố tụng cáo buộc nhận hối lộ hơn 100 triệu đồng để thả nhóm cướp trái pháp luật, bị cáo Phùng Anh Lê, nguyên trưởng Công an quận Tây Hồ (TP Hà Nội), sẽ được TAND TP Hà Nội đưa ra xét xử

Bạn đã đặt hàng trước bộ đôi hoàn toàn mới của Hệ sinh thái Galaxy chưa?

Thế giới số

20:37:21 11/08/2022
Công bố chương trình đặt hàng trước với nhiều ưu đãi hấp dẫn số lượng giới hạn. Galaxy Watch5 Series trở thành người bạn đồng hành PT 5.0 cùng bạn thực hiện mục tiêu hoàn thiện bản thân

iPhone 14 Pro có thể sẽ tăng giá thêm 15%

Đồ 2-tek

20:27:06 11/08/2022
Theo nhà phân tích Ming Chi Kuo, Apple sẽ tăng giá các mẫu iPhone 14 Pro và 14 Pro Max trung bình khoảng 15%. iPhone 14 vẫn ra mắt qua mạng

11 điểm cực khoái của phụ nữ bị lãng quên trong "chuyện ấy"

Kiến thức giới tính

20:19:58 11/08/2022
Cực khoái là một trải nghiệm tâm lý và sinh học phức tạp - đạt và trải nghiệm cực khoái không giống nhau ở mọi phụ nữ. Thực tế có nhiều điểm khiến phụ nữ đạt được cực khoái mà ít được biết đến

Cân mọi phong cách và kiểu tóc, Davika đội vương miện vào như Hoa hậu

Sao châu á

20:15:29 11/08/2022
Mai Davika là một trong những diễn viên Thái Lan nổi tiếng trên thị trường quốc tế. Cô sở hữu vẻ ngoài xinh đẹp và nét diễn đầy thu hút

Phạm Hương, Minh Tú, Trương Thị May hoá thân “nàng thơ” với tà áo dài của NTK Đinh Văn Thơ

Thời trang

20:14:06 11/08/2022
Bộ sưu tập Sắc Màu Miền Nhiệt Đới được lấy cảm hứng từ những gam màu nóng bỏng, các hoạ tiết đặc trưng xung quanh của cuộc sống

Danh tính của 'vợ bé' được ông Đặng Lê Nguyên Vũ yêu nhất, khẳng định chủ quyền chỉ với 1 chi tiết

Siêu xe

20:12:45 11/08/2022
Trong dàn ‘vợ bé’ của mình, đây có lẽ là những cái tên được ông Đặng Lê Nguyên Vũ ưu ái nhất vì có sự tương đồng với triết lí sống và kinh doanh của mình