Nếu bạn đang loay hoay đi tìm 1 món chiên để trổ tài cho cuộc vui tối nay của bạn cùng gia đình thì còn gì lý tưởng hơn với món khoai lang chiên mật ong nữa đây! Đừng chần chừ gì mà hãy bắt tay vào bếp cùng làm thôi nha

Nguyên liệu làm Khoai lang chiên mật ong

Khoai lang trắng 500 gr (2 củ)

Mật ong 3 muỗng canh

Dầu ăn 500 ml

Muối 1 muỗng canh

Cách mua khoai lang ngon

Đối với khoai lang trắng bạn chọn mua những củ có vỏ ngoài trắng ngà, khoai lang tím thì chọn củ có lớp vỏ màu tím, hơi xám nhạt còn khoai lang mật thì lựa củ có lớp vỏ màu vàng sậm, ngả nâu.Khoai ngon dáng sẽ tròn hoặc trông thon dài, ở phần eo không bị lõm vào. Ngoài ra, những củ ít xơ, nhiều bột đặc biệt là có vị ngọt bùi thì nên chọn khoai khi ấn vào cảm giác không quá cứng.Bên cạnh đó, các củ ngọt và bở thông thường luôn có lớp phấn hay đất còn bám trên vỏ.Hạn chế mua các củ có bề ngoài không lành lặn, sứt mẻ và bị nứt quá nhiều bởi đó đều là các dấu hiệu cho thấy khoai không ngon.Một lưu ý khác khi chọn khoai đó là tránh mua khoai có màu đen hoặc bị rỗ vì đó là khoai đã hỏng không sử dụng được nữa.

Cách chế biến Khoai lang chiên mật ong

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, khoai lang mua về bạn lấy dao bào tiến hành bào vỏ, kế đến dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đồng thời, bạn chuẩn bị 1 cái tô cùng 500ml nước và 1 muỗng canh muối, rồi cho 500gr khoai lang trắng vừa cắt vào ngâm khoảng 5 - 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.

2

Chiên khoai lang

Bắc chảo lên bếp cùng 500ml dầu ăn với lửa vừa. Dầu nóng thì bạn cho từ từ 500gr khoai lang trắng đã sơ chế vào chiên 7 - 10 phút, đến khi thấy khoai lang chín đều 2 mặt thì bạn vớt ra, để ráo dầu.

Mách nhỏ: Tránh khoai lang không được chín đều, bạn không nên cho dầu quá ít mà nên ngập với phần khoai luôn nhé!

3

Chiên khoai lang với mật ong

Kế đến, bắc chảo khác lên bếp cùng 2 muỗng canh nước và 3 muỗng canh mật ong nấu với lửa nhỏ, dùng muỗng khuấy đều để cho hỗn hợp được hòa tan với nhau.

Sau đó, bạn thêm nốt 500gr khoai lang trắng đã chiên vào, tiếp tục đảo đều trên bếp để cho khoai lang được thấm đều gia vị trong vòng 5 - 7 phút.

Mách nhỏ: Vì mật ong rất dễ cháy cho nên khi nấu bạn không nên dùng lửa quá lớn nhé!

4

Hoàn thành

Khi thấy khoai lang đã thấm đều gia vị, thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp cho ra dĩa thưởng thức thôi nào!

5

Thành phẩm

Khoai lang chiên mật ong đúng thật là món ăn hấp dẫn nhưng lại cực kì đơn giản để biến tấu các bạn nhỉ.

Từng miếng khoai lang được chiên giòn rụm có màu vàng quá đỗi bắt mắt, tuy nhiên khi cắn vào bên trong khoai lang vẫn giữ được độ bùi bùi không hề khô, mà còn quyện với vị ngọt thanh từ mật ong cực kì ấn tượng.

Món ăn tuyệt đỉnh như thế mà dùng để nhâm nhi trò chuyện cùng người thân đúng là "hết sẩy", bạn còn có thể chấm thêm 1 ít tương ớt để thưởng thức trọn vẹn hơn nữa nha!