Trong những ngày thời tiết nóng nực, món kem mát lạnh chính là thức giải khát được cả người lớn và trẻ con yêu thích.

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, các chị em nội trợ có thể tham khảo những cách làm kem chuối thơm ngon tại nhà dưới đây vừa ngon miệng vừa đảm bảo an toàn cho cả gia đình.

Những lợi ích mà món kem chuối mang lại

Chuối là loại quả quen thuộc, bổ sung nhiều loại dưỡng chất, vitamin cho cơ thể. Tùy thuộc vào chế độ ăn, chuối chín còn là thực phẩm hỗ trợ tăng cân, giảm cân hiệu quả.

Kem chuối không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho gia đình mà còn là món ăn thơm ngon mát lạnh giúp giải tỏa cái nóng của mùa hè.

Chuối chín hay kem chuối đều là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi

Cách chọn nguyên liệu làm kem chuối thơm ngon

Nguyên liệu trong cách làm kem chuối

Để làm kem chuối, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính sau:

4-5 quả chuối

200ml nước cốt dừa

Mít (tùy thích)

100ml nước lọc

20gr đường

2 muỗng canh sữa đặc

40gr bột năng hoặc bột ngô

Lạc rang đập nhỏ

Dừa bào sợi1/2 tsp vani (nếu có)

Cách chọn nguyên liệu làm kem chuối thơm ngon tại nhà

Cần chọn chuối chín vừa đủ để làm món kem chuối thơm ngon nhất

Bạn có thể sử dụng chuối sứ, chuối ngự, chuối tây chín để làm kem chuối. Tuy nhiên, chuối tây sẽ dễ mua hơn và khi làm sẽ cho hương vị thơm ngon nhất.Khi làm kem chuối, bạn nên chọn những quả vừa chín tới. Chuối chưa chín hẳn sẽ làm kem có vị chát, chuối chín kỹ khi làm dễ bị nát, ăn không ngon

Cách làm kem chuối tại nhà thơm ngon mát lạnh tại nhà

Công thức làm kem chuối mát lạnh tại nhà

Cách làm kem chuối mít hộp vừa mát vừa ngậy

Bước 1: Chuối chín lột vỏ, bỏ chỉ, thái lát. Mít xé sợi.

Bước 2: Đánh đều hỗn hợp nước cốt dừa, nước lọc, đường, bột năng. Sau đó đun trên lửa nhỏ và khuấy đều tay để không bị bén nồi. Hỗn hợp sôi lăn tăn và sánh lại thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Cho hỗn hợp vừa đánh vào hộp sau đó xếp chuối và mít lên. Tiếp tục lặp lại cho đến khi đổ hết hỗn hợp kem và chuối.

Cuối cùng, bạn rắc lạc và dừa bào sợi lên trên, đậy nắp và để trong ngăn đá từ 6-7 tiếng là hoàn thành món kem chuối thơm ngon và mát lạnh.

Cách làm kem chuối hộp đơn giản

Cách làm kem chuối túi tại nhà

Bước 1: Đánh đều hỗn hợp whipping cream, vani, đường. Sau đó cho thêm sữa đặc, sữa chua vào trộn đều đến khi hỗn hợp tan hết.

Bước 2: Chuẩn bị những túi nilon nhỏ hình chữ nhật, cắt hở một bên túi.

Chuối chín bóc vỏ, bỏ chỉ bỏ vào giữa túi nilon và ép mỏng (bạn có thể dùng dao hoặc chai thủy tinh).

Bước 3: Rót một thìa hỗn hợp vừa nấu lên chuối và rắc lạc cùng dừa bào sợi lên trên. Dùng tay ép nhẹ để hỗn hợp dàn đều mặt chuối.

Làm tương tự với mặt kia của quả chuối.

Cho kem chuối vừa hoàn thành vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-5 tiếng là bạn đã có món kem chuối mát lạnh và bổ dưỡng có thể thưởng thức.

Cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố

Với cách làm món kem chuối này, bạn sẽ cần chuẩn bị thêm:

Nước cốt

1/2 quả chanh

300ml whipping cream

Bước 1: Chuối chín lột vỏ, bỏ chỉ, thái khúc và để trong ngăn đá vài giờ. Để chuối trong ngăn đá sẽ dễ xay hơn và món kem chuối khi làm ra cũng ngon hơn nhiều.

Bước 2: Sau khi để đông lạnh vài tiếng, cho chuối vào xay nhuyễn cùng với đường và nước cốt 1/2 quả chanh.

Làm món kem chuối bằng máy xay sinh tố

Tiếp tục dùng máy đánh kem đánh mịn whipping cream.

Trộn đều 2 hỗn hợp vừa làm cho đến khi chúng hòa quyện với nhau.

Đổ hỗn hợp kem chuối vừa làm vào hộp và để trong ngăn đá tủ lạnh từ 5-6 tiếng là có thể dùng được.