Các món chiên luôn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon cùng với độ giòn sảng khoái mà chúng đem lại. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp món hoành thánh chiên nhân thịt cực thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu làm Hoành thánh chiên nhân thịt

Hoành thánh 15 lá

Thịt heo 300 gr

Hành lá 200 gr

Dầu ăn 4 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Thịt heo ngon sẽ có phần nạc màu hồng nhạt, tươi sáng còn phần mỡ thì có màu trắng trong. Miếng thịt có mùi thơm đặc trưng của thịt heo.Bạn có thể thử độ tươi của thịt bằng cách ấn thử vào, thịt tươi là thịt khi ấn vào sẽ có độ đàn hồi cao.

Bạn không nên mua thịt có màu sẫm, hoặc có nhiều vết máu tụ. Ngoài ra, bạn tuyệt đối không mua thịt heo có mùi hôi khó chịu, chạm vào thì thấy nhớt vì thịt ấy đã hỏng, khi chế biến thành món ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến Hoành thánh chiên nhân thịt

1

Ướp nhân thịt

Thịt heo mua về bạn rửa sạch, để ráo. Sau đó bạn băm nhỏ thịt rồi ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm và ướp trong 15 phút.

Hành lá bạn bỏ rễ, nhặt bỏ các lá úa, héo rồi rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.

Bạn trộn hành lá với phần thịt cho thật đều và ướp trong khoảng 5 - 10 phút nữa.

2

Gói hoành thánh

Với mỗi lá hoành thánh, bạn cho khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp thịt hành đã ướp. Nhẹ nhàng cuộn tròn hoành tháy lại, hoặc bạn có thể gấp hình thù tùy thích.

3

Chiên hoành thánh

Bắc chảo lên bếp, đun sôi khoảng 4 muỗng canh dầu ăn ở lửa lớn. Khi dầu sôi thì bạn hạ nhỏ lửa và cho hoành thánh vào chiên đều hai mặt từ 3 - 4 phút là được.

Sau khi hoành thánh đã vàng giòn thì bạn cho hoành thánh ra dĩa và để ráo dầu.

4

Thành phẩm

Món hoành thánh chiên nhân thịt vô cùng thơm ngon, kích thích vị giác, ăn kèm tương ớt là tuyệt vời.

Vỏ hoành thành giòn rụm như tan chảy trong miệng còn thịt thì đậm đà, thơm mùi hành cực kỳ hấp dẫn. Đảm bảo món chiên này sẽ không làm bạn thất vọng.