Cách làm gỏi bắp bò cải tím thanh mát cho mùa hè

Theo dõi VGT trên

Gỏi bò bắp cải tím là món ăn thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng và cực kỳ dễ chế biến, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 300g (chọn phần thăn hoặc bắp bò)

- Bắp cải tím: 1/2 cái

- Cà rốt: 1/2 củ

- Hành tây: 1/4 củ

- Ớt chuông: 1/2 quả (tùy chọn)

- Rau răm: 1 mớ

- Húng lủi: 1 mớ

- Hành tím: 5 củ

- Tỏi: 5 tép

- Đậu phộng rang: 50g

- Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, ớt, tiêu, dầu ăn

Cách làm gỏi bắp bò cải tím thanh mát cho mùa hè - Hình 1

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

- Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm trong 15 phút.

- Bắp cải tím: Rửa sạch, bào sợi mỏng. Ngâm bắp cải tím vào nước muối pha loãng trong 10 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

- Cà rốt: Gọt vỏ, bào sợi.

- Hành tây: Cắt múi cau.

- Ớt chuông: Bỏ hạt, thái sợi (tùy chọn).

- Rau răm, húng lủi: Rửa sạch, cắt nhỏ.

- Hành tím, tỏi: Băm nhuyễn.

- Đậu phộng rang: Giã dập.

- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn.

- Cho thịt bò vào xào săn.

- Thêm cà rốt, ớt chuông (nếu có) vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Video đang HOT

- Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào chén, khuấy đều cho tan đường.

- Cho bắp cải tím, thịt bò xào, hành tây, rau răm, húng lủi vào tô lớn.

- Rưới nước mắm trộn gỏi lên trên và trộn đều.

- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách làm gỏi bắp bò cải tím thanh mát cho mùa hè - Hình 2

Gỏi bò bắp cải tím là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn

- Cho gỏi bò bắp cải tím ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang và thưởng thức cùng bánh tráng, rau sống.

Mẹo để món ăn ngon hơn

- Nên chọn bắp cải tím có màu tím đậm, lá giòn để món gỏi ngon hơn.

- Có thể thêm các loại rau củ khác như dưa leo, xoài xanh vào gỏi để tăng thêm hương vị.

- Nên xào thịt bò vừa chín tới để thịt mềm và ngọt.

- Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán

Thịt bò làm món gì ngon? Vào mùa hè oi bức, nếu đang ngán ngẩm với chiếc tủ lạnh đầy ắp thịt bò mà chưa biết xử lý ra sao thì xem ngay bài viết dưới đây để có cách 'giải phóng thịt bò' trong căn bếp của bạn nhé.

Gỏi bò được liệt vào top những món ngon từ thịt bò được yêu thích vì không chỉ dễ ăn mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Gỏi có thể chế biến từ các nguồn nguyên liệu động vật và thực vật quen thuộc như rau củ quả, thịt, cá,... tạo ra nhiều loại gỏi khác nhau cho mọi người có thể linh hoạt thay đổi khẩu vị. Đặc biệt là gỏi bò rất ngon lại có cách làm siêu đơn giản, không đòi hỏi nhiều kinh nghiệm mà cũng có thể thực hiện được.

Các món ngon từ thịt bò nhất định phải thử ngay trong mùa hè này

Món gỏi bò rau răm

Mở đầu danh sách các món ngon từ thịt bò là món gỏi bò rau răm thơm ngon, lạ miệng. Đây chắc hẳn là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến các món gỏi bò. Món gỏi có vị chua chua ngọt ngọt thơm ngon hấp dẫn khiến ăn một lần là nhớ mãi.

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 1

Nguyên liệu làm gỏi bò rau răm

Gỏi thịt bò rau răm có thể trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình bạn với các bước thực hiện vô cùng đơn giản. Thịt bò sau khi sơ chế về cơ bản vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng của thịt bò, tươi ngon mà đậm đà.

Để cân bằng hương vị của thịt, trong món gỏi trộn còn có thêm thành phần chính là rau răm cắt nhỏ, xoài xanh bào sợi, 1 vài lát ớt, đậu phộng rang bùi bùi, ăn kèm với nước chấm chua ngọt tạo nên món ăn ngon ngất ngây.

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 2

Thành phẩm gỏi bò rau răm

Món salad trái thơm thịt bò

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 3

Salad trái thơm thịt bò

Nếu chưa biết hôm nay ăn gì thì hãy 'nâng cấp' cho bữa ăn của gia đình bạn bằng món salad trái thơm thịt bò. Với hương vị chua ngọt, béo ngậy, đậm đà chắc chắn bạn sẽ cảm thấy vô cùng đưa cơm. Đây là món ăn với sự kết hợp từ rau củ tươi mát, thịt bò dai dai bổ dưỡng.

Món bò trộn cải bắp

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 4

Bò trộn cải bắp

Vào những ngày ngán cơm không biết làm món gì ngon thì có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng món bò trộn cải bắp. Với phần bắp cải tươi mát cùng thịt bò ngấm gia vị, cả gia đình bạn chắc chắc sẽ phải tấm tắc khen ngon đấy nhé.

Món salad rong nho thịt bò

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 5

Món salad rong nho thịt bò

Một món ngon từ thịt bò không thể không kể đến là món salad rong nho thịt bò. Rong nho là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và thanh mát kết hợp với thịt bò tạo nên ăn siêu bổ dưỡng, ngon lại dễ làm tại nhà.

Gỏi đậu rồng thịt bò

Món gỏi cuối cùng trong danh sách những món gỏi ngon từ thịt bò là món gỏi bò đậu rồng. Món ăn này vừa thơm ngon, lạ miệng mà cách làm lại cực kì đơn giản.

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 6

Gỏi đậu rồng tôm và thịt bò.

Những miếng thịt bò được tẩm ướp và xào sơ sẽ giúp thấm đều hương vị. Bên cạnh đó, cho thêm phần đậu rồng đã được luộc sơ qua và chút nước trộn gỏi chua. Ăn thử món ăn này bạn sẽ cảm nhận được 'mỹ vị nhân gian' đấy nhé.

Món gỏi bò bắp cải tím

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 7

Gỏi bò bắp cải tím

Với màu sắc bắt mắt của bắp cải tím làm nguyên liệu trộn gỏi chung với thịt bò chắc chắn sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn. Bên cạnh đó, phần bắp cải tím khi ăn vẫn giữ được độ giòn ngon nhất định, vị ngọt nhẹ tự nhiên, ăn kèm với thịt bò mềm mại, tất cả mang hương vị cuốn hút từ phần nước sốt trộn gỏi chua chua ngọt ngọt, xen chút hương vị cay cay từ ớt, chắc hẳn sẽ kích thích vị giác vô cùng.

Món gỏi rau má thịt bò

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 8

Món ngon từ thịt bò

Rau má là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao khi kết hợp với thịt bò thì giá trị dinh dưỡng còn tăng gấp bội. Những miếng thịt bò mềm mềm được ăn kèm rau má và cà rốt thái mỏng, thêm hương vị hành tây giòn giòn, hành tím thơm phức, cùng với nước trộn gỏi chua ngọt. Đây là sự kết hợp vô cùng hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị tuyệt vời cho món ăn.

Món gỏi bò bắp chuối

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 9

Gỏi bò bắp chuối

Gỏi bắp bò hoa chuối là một món ăn được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon và lạ miệng. Bên cạnh đó, đây còn là món ăn rất dễ làm, phù hợp với những người bận rộn không có nhiều thời gian bếp núc. Hãy vào bếp làm thử ngay món ngon từ thịt bò này nhé.

Móngân bò trộn cóc

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 10

Gân bò trộn cóc là món ăn ngon từ thịt bò, mang lại hương vị lôi cuốn cho người ăn.

Những món gỏi trộn mỗi khi xuất hiện trên bữa ăn hầu hết đều trở thành món "hot". Món gân bò trộn cóc là món ăn vặt hay cũng có thể dùng làm món khai vị. Đảm bảo ai ăn món ngon từ thịt bò này cũng sẽ nghiền ngay từ lần đầu tiên.

Salad bơ, bò, gà

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 11

Salad bơ bò gà và rau củ

Sự kết hợp giữa thịt bò và thịt gà giúp cho món ăn vừa ngon, vừa đủ chất mà không sợ tăng cân. Thêm vào đó là hương vị béo ngậy của quả bơ sẽ khiến bạn ăn không ngừng.

Món gỏi bò rau húng

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 12

Gỏi bò rau húng

Món gỏi bò rau húng là món ngon từ thịt bò, có hương vị thanh mát và mang lại giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Bí quyết làm gỏi bò rau càng cua ngon nằm ở cách tẩm ướp giúp cho thịt bò mềm ngọt, không bị dai và rau càng cua giữ nguyên được độ giòn tự nhiên. Vào mùa hè, được ăn món gỏi bò rau húng thì không gì tuyệt vời hơn.

Món gỏi bò tái chanh hành tây

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 13

Gỏi bò tái chanh hành tây

Bò là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ngon, trong đó nhất định phải kể đến món gỏi bò tái chanh. Thịt bò tái mềm, có vị chua ngọt cùng với các loại rau thơm khó có thể cưỡng lại được. Cho miếng gỏi bò vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt từ phần nước trộn, thêm vị the the hành tây. Mùi thơm của hành tây, các loại rau sẽ giúp khử mùi bò.

Món gỏi bò cóc xanh

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 14

Món gỏi bò cóc xanh

Nếu là tín đồ của những món ăn chua thì không thể bỏ lỡ món gỏi bò cóc xanh chua chua, thơm thơm này. Món ăn được kết hợp giữa vị chua của cóc, hơi hăng của hành tây và thơm của rau mùi. Thử một lần, bạn sẽ thấy món ăn này càng ăn càng cuốn.

Món gỏi bò nấm tuyết

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 15

Gỏi bò nấm tuyết

Món gỏi bò nấm tuyết mới lạ, thơm ngon với vị giòn sừn sựt làm "tan chảy" bao trái tim mê ẩm thực. Nếu chưa biết thịt bò làm món gì ngon thì có thể thử ngay món gỏi bò nấm tuyết để làm mới bữa ăn cho gia đình bạn nhé.

Món gỏi bò đu đủ

Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán - Hình 16

Món gỏi đu đủ thịt bò

Một món gỏi ngon từ thịt bò mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ là món gỏi bò đu đủ. Với vị thịt bò dai dai thêm đậu phộng bùi bùi béo ngậy, kèm theo đó là đu đủ chua ngọt giòn giòn, món gỏi bò đu đủ là món khoái khẩu của không ít những bạn sinh viên vào chiều tan tầm. Món ăn này vừa dễ ăn, dễ chế biến lại bổ sung chất xơ đầy đủ. Vào ngày cuối tuần, nhất định nên thử học ngay công thức làm món ăn này tại nhà nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 món ăn của Việt Nam lọt top 100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới, nghe tên ai cũng bất ngờ
22:45:47 20/07/2024
Về Bến Tre thử 8 món ăn vặt ngon nức tiếng, dân sành ăn không thể bỏ lỡ
20:10:18 20/07/2024
Học cách nấu bánh canh cá nục Đà Nẵng vừa ngon lại đậm đà, lạ miệng
08:51:11 20/07/2024
Cuối tuần rảnh rỗi làm gà hấp muối thơm ngon, giữ được độ ngọt của thịt theo cách mẹ đảm Sài Gòn
17:16:41 20/07/2024
Hoa chuối làm món gì ngon? Gợi ý 3 món ăn từ hoa chuối dân dã, thanh mát ngày hè
05:45:18 20/07/2024
Mùa hè ăn thịt vịt quá hợp, thanh mát lại ngon, làm món gì cũng xuất sắc
06:05:42 21/07/2024
Dừa sáp làm món gì ngon? 4 món béo mịn, mát lạnh, sảng khoái ngày hè từ dừa sáp
05:47:09 20/07/2024
Một bộ phận 'độc nhất vô nhị' của con lợn không phải cứ có t.iền là mua được, đem làm 3 món này giòn sần sật cực ngon
05:48:17 20/07/2024

Tin đang nóng

Khánh Vân: kém duyên ngày quốc tang, báo hack nick, mất tích khi bị ném đá
15:08:39 21/07/2024
Vanga tiên tri rúng động về Ngày tận thế, bắt đầu từ năm 2025, thực hư ra sao?
13:52:53 21/07/2024
2 tập đoàn tam tai: nhà Cường Đô La gặp biến cố, cựu Chủ tịch FLC được cầu cứu
16:11:35 21/07/2024
Nghệ sĩ Kiều Mai Lý: Nghệ sĩ có thể không thích nhưng đừng nên chèn ép nhau
13:01:37 21/07/2024
Mẹ Cường Đô La đối mặt án phạt 10 - 20 năm tù, luật sư nói rõ quy định tội danh
14:57:37 21/07/2024
"Thần tiên ca ca" đẹp nhất màn ảnh Hoa ngữ hiện tại, nhan sắc trời sinh để đóng cổ trang
12:55:00 21/07/2024
Hứa Niệm Từ (tripleS): Nữ idol có nửa dòng m.áu Việt, khổ sở vì nhóm bị chèn ép
11:41:21 21/07/2024
Bão số 2 hướng vào đất liền, phía Đông Bắc Bắc Bộ hứng mưa lớn trên 250mm
15:56:06 21/07/2024

Tin mới nhất

Thực đơn cơm tối 3 món làm đơn giản, nhanh gọn nhưng ngon miệng và lành mạnh

17:16:46 21/07/2024
Để không phải nghĩ nhiều cho bữa tối, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng, mát lành thích hợp cho những ngày nắng nóng dưới đây nhé!

Làm gà cuộn hấp chấm sốt xì dầu mè lạ miệng, đổi vị bữa cơm gia đình

16:45:17 21/07/2024
Bạn hãy vào bếp làm gà cuộn hấp chấm sốt xì dầu mè hấp dẫn cho gia đình mình nhé! Thịt gà mềm ẩm cùng nước sốt đậm vị chắc chắn sẽ khiến mọi người mê mẩn.

Gặp quả này ngoài chợ nhớ mua về làm món chè dưỡng nhan, chị em phụ nữ ăn 1 lần/tuần da dẻ sẽ căng mịn, trắng hồng

15:24:51 21/07/2024
Chè dưỡng nhan là sự kết hợp hoàn hảo từ hai nguyên liệu tuyệt vời này. Đu đủ là một trong những loại quả được ưa chuộng không chỉ bởi vị ngọt, mềm mại của nó mà còn vì lợi ích sức khỏe to lớn mà nó mang lại.

Loại rau xanh bổ dưỡng với người tiểu đường, làm những món ngon hấp dẫn này lại ổn định đường huyết

15:19:47 21/07/2024
Người bệnh tiểu đường ăn loại rau xanh bổ dưỡng này giúp cho ổn định đường huyết tốt. Hấp dẫn hơn đây là nguyên liệu để biến tấu được nhiều món ngon để người tiểu đường không bị chán ăn.

Nấu canh mọc vừa thơm vừa bổ, ngon mát thế này sợ gì ngày nắng nóng

08:14:19 21/07/2024
Canh mọc là một món ăn quen thuộc từ lâu của người Việt. Có nhiều cách để nấu canh mọc, từ canh thập cẩm, canh chua cho đến canh với củ quả và nấm, tất cả đều rất hấp dẫn.

15 phút có ngay món mì somen cà chua cá ngừ giải ngấy hiệu quả

05:58:30 21/07/2024
Chỉ mất 15 phút là bạn đã có ngay đĩa mì somen cà chua cá ngừ để thưởng thức! Sợi mì dai dai kết hợp cùng nước dùng đậm đà và vị béo béo của cá ngừ, ăn ngon khó cưỡng.

Cải bó xôi nấu món gì ngon? 4 món ngon từ cải bó xôi giúp đẹp da, thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa tiểu đường cực tốt

05:58:02 21/07/2024
Cải bó xôi hay còn được biết đến với tên gọi rau chân vịt hoặc rau bina, là một loại rau giàu dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Bí kíp nấu canh cải chua sườn non đơn giản mà đưa cơm xuất sắc

05:56:56 21/07/2024
Canh cải chua sườn non là một món canh truyền thống của người Việt, thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình vì cung cấp đầy đủ dưỡng chất, nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản.

5 phút có ngay món salad ngon, giúp chị em thon dáng đẹp da, giải nhiệt ngày hè

05:56:20 21/07/2024
4 món salad đầy dinh dưỡng giúp chị em thon dáng đẹp da, giải nhiệt ngày hè trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn co mâm cơm hấp dẫn.

Pịa là gì? Cách làm món pịa đúng chuẩn Tây Bắc

05:55:42 21/07/2024
Pịa là một món ăn đặc biệt của vùng Tây Bắc, nổi bật với cách chế biến độc đáo từ nội tạng của động vật ăn cỏ, đặc biệt là phần Pịa - chất dịch sền sệt trong ruột non.

'Bỏ túi' ngay cách làm kem mè đen cực ngon cho mùa hè mát lạnh

05:55:03 21/07/2024
Kem mè đen không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Kem mè đen ngọt vừa phải, béo nhưng không bị ngấy lại bùi bùi, thơm thơm sẽ là món ăn hấp dẫn cả gia đình.

Cách luộc rau muống xanh giòn đơn giản

22:03:30 20/07/2024
Để rau muống luộc giữ được màu xanh tươi, không mất chất, để nguội vẫn không bị thâm đen, một trong những bí kíp khi luộc rau là cho muối vào nước sôi.

Có thể bạn quan tâm

Điều tra các vụ hạ độ cao đột ngột trên nhiều chuyến bay của Southwest Airlines

Thế giới

17:45:30 21/07/2024
Southwest Airlines cho biết đã liên lạc với FAA hôm 20/7 để hiểu và giải quyết bất kỳ sự bất thường nào sau chuyến bay trên. Hãng cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn cho hành khách và nhân viên.

Selena Gomez cuối cùng đã trở lại thời kỳ đỉnh cao nhan sắc

Sao âu mỹ

17:21:34 21/07/2024
Có vẻ như Selena Gomez đã lấy lại được được phong độ nhan sắc, vóc dáng thon gọn nhờ tham gia tác phẩm phim ảnh mới.

Con số may mắn theo 12 con giáp hôm nay 22/7/2024

Trắc nghiệm

17:19:32 21/07/2024
Con số may mắn hôm nay 22/7 theo 12 con giáp Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ... là số nào? Đâu là cặp số may mắn hôm nay của 12 con giáp chuẩn

Nữ diễn viên Hàn Quốc mặc đẹp ở t.uổi 40 với tủ đồ màu trung tính

Phong cách sao

17:14:33 21/07/2024
Lee Chung Ah được khán giả Việt biết đến qua những bộ phim như Tiệm mì mỹ nam , Vị khách VIP ... Năm 2023, tên t.uổi của Lee Chung Ah trở nên bùng nổ hơn khi đảm nhận vai phu nhân Yoon Si Hyeon trong phim Người nổi tiếng .

Kim Soo Hyun bật mí bí quyết để diễn cảnh khóc

Hậu trường phim

17:14:04 21/07/2024
Nam diễn viên Kim Soo Hyun đã xuất hiện trong chương trình ăn khách của Nhật Bản Tetsuko s Room, tiết lộ cách quay những cảnh khóc cảm động trong Queen of Tears.

Chồng sắp cưới của em gái xin được ở rể nhưng lại muốn đưa cả bố mẹ mình lên ở cùng

Góc tâm tình

17:13:11 21/07/2024
Không những đưa cả bố mẹ lên còn muốn xin cho em gái ở cùng luôn! Tôi năm nay 35 t.uổi, đã có một đời chồng và một cậu con trai 10 t.uổi.

Ngô Thanh Vân: "Dì ghẻ" đỉnh nhất phim Việt, nhan sắc tầm cỡ, hôn nhân viên mãn

Sao việt

16:52:47 21/07/2024
Sau khi dự án điện ảnh Con Cám chính thức công bố thông tin diễn viên Thúy Diễm vào vai Dì ghẻ, khán giả bắt đầu nhắc đến Ngô Thanh Vân - người từng đóng vai này ở Tấm Cám: Chuyện chưa kể. Ngoài đời thực, Ngô Thanh Vân khá thành công và...

Mao Hiểu Đồng U40 nhan sắc trẻ đẹp khó tin như gái 18, fan xuýt xoa khen ngợi

Sao châu á

16:47:23 21/07/2024
Nữ thần nhan sắc của màn ảnh Hoa Ngữ - Mao Hiểu Đồng sở hữu vẻ đẹp như một bức tranh trường tồn cùng, không hề phai tàn theo năm tháng. Cứ như bị thời gian bỏ quên.