Cách làm giò heo hầm giấm đen thịt mềm

Giò heo hầm giấm đen có nguồn gốc từ Hong Kong, Trung Quốc. Món ăn không chỉ bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh mà còn tăng cường hệ miễn dịch tổng thể.

Kết hợp trứng với trà túi lọc, chị em sẽ có ngay món trứng "cẩm thạch" đẹp mắt với hương vị thơm ngon và mới lạ vô cùng!

Nghe tưởng chừng không liên quan nhưng trứng và trà túi lọc thực sự là một cặp đôi hoàn hảo luôn đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Trứng gà 10 quả

2. Trà túi lọc vị truyền thống 3-5 gói

3. Bột ngũ vị hương 15gr

4. Hoa hồi 12gr

5. Quế 3 nhánh

6. Nước tương 150ml

7. Ớt khô 2 quả

8. Gừng 1/2 củ

9. Chanh 1 quả

10. Hành lá 2 nhánh

11. Gia vị: Hạt tiêu, muối, đường kính 15gr mỗi loại

Nếu là "một fan trung thành của trứng", chắc hẳn bạn đã từng thử ăn trứng bắc thảo - Món ăn có màu sắc đen huyền bí cùng mùi vị của các nguyên liệu thuốc bắc. Cách làm trứng trà mà chúng tôi gợi ý cho chị em trong bài viết này cũng có "giao diện" gần giống như vậy. Tuy nhiên, cách làm đơn giản hơn nhiều mà thành phẩm cũng vẫn đi vào lòng người.

Kết hợp trứng với trà túi lọc, chị em sẽ có ngay món trứng cẩm thạch đẹp mắt với hương vị thơm ngon và mới lạ vô cùng! - Hình 1

Trứng trà

Cũng giống như trứng bắc thảo, trứng trà là một món ăn phổ biến tại Trung Quốc. Người Trung Quốc thường dùng trứng trà cho những bữa ăn nhẹ, hoặc ăn cùng cơm nóng và cháo.

Cách làm trứng trà

1

Luộc trứng

Trước tiên, bạn rửa sạch trứng rồi luộc trứng chín hoàn toàn. Sau đó, vớt trứng ra khỏi nồi, để trứng nguội bớt vào vỏ khô nước, tiến hành dùng thìa đập dập vỏ trứng. Bạn có thể dùng thìa gõ nhẹ lên vỏ trứng hoặc đập nhẹ trứng lên 1 chiếc đĩa.

Chị em chú ý không lăn trứng trên mặt phẳng hay bóc hoàn toàn vỏ trứng.

Kết hợp trứng với trà túi lọc, chị em sẽ có ngay món trứng cẩm thạch đẹp mắt với hương vị thơm ngon và mới lạ vô cùng! - Hình 2

Cách làm trứng trà

Kết hợp trứng với trà túi lọc, chị em sẽ có ngay món trứng cẩm thạch đẹp mắt với hương vị thơm ngon và mới lạ vô cùng! - Hình 3

Cách làm trứng trà

2

Pha nước ngâm trứng

Chị em hãy rửa sạch 1/2 củ gừng, cạo vỏ và cắt thành từng lát. Ớt, vỏ quế, hoa hồi rửa sơ qua với nước. Hành lá rửa sạch và cắt thành từng khúc dài khoảng 1 ngón tay.

Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cùng khoảng 500-700ml nước lọc, 150ml nước tương, 4 thìa cà phê đường (tương đương 15gr), 4 thìa cà phê bột ngũ vị hương (tương đương 15gr).

Dùng đũa khuấy đều các nguyên liệu và bật bếp, đun sôi hỗn hợp ở ngọn lửa vừa trong vòng 10 phút. Sau 10 phút, bạn cho thêm 2 muỗng cà phê muối, đồng thời thả 3-5 gói trà túi lọc vào. Tiếp tục đun thêm khoảng 5-7 phút nữa.

Kết hợp trứng với trà túi lọc, chị em sẽ có ngay món trứng cẩm thạch đẹp mắt với hương vị thơm ngon và mới lạ vô cùng! - Hình 4

Cách làm trứng trà

3

Ngâm trứng trong hỗn hợp nước trà

Sau khi đã đun hỗn hợp trà túi lọc cùng hoa hồi, quế, nước tương, ớt và gừng, chị em hãy thả hết phần trứng đã luộc chín và đập dập vỏ vào nồi. Ngâm trứng trong hỗn hợp nước này 24 giờ.

Kết hợp trứng với trà túi lọc, chị em sẽ có ngay món trứng cẩm thạch đẹp mắt với hương vị thơm ngon và mới lạ vô cùng! - Hình 5

Cách làm trứng trà

4

Bóc vỏ trứng

Sau khi ngâm trứng trong hỗn hợp nước trà 1 ngày, chị em tiến hành vớt trứng ra và bóc vỏ.

Công đoạn bóc vỏ trứng sẽ là thao tác thú vị nhất. Bởi tùy theo vết nứt của vỏ trứng mà đường vân hằn trên lòng trắng trứng sẽ khác nhau. Ngoài ra, cũng tùy theo thời gian ngâm trứng trong trà mà các đường vân này sẽ có màu sắc từ vàng sáng đến nâu sẫm. Do đó, lúc này, những quả trứng trông không chỉ đẹp mắt mà còn rất lạ và độc đáo.

Kết hợp trứng với trà túi lọc, chị em sẽ có ngay món trứng cẩm thạch đẹp mắt với hương vị thơm ngon và mới lạ vô cùng! - Hình 6

Cách làm trứng trà

Kết hợp trứng với trà túi lọc, chị em sẽ có ngay món trứng cẩm thạch đẹp mắt với hương vị thơm ngon và mới lạ vô cùng! - Hình 7

Trứng trà sẽ ngon nhất khi bạn ăn trong vòng 1-2 ngày sau khi ngâm. Nếu không thể ăn hết ngay, bạn có thể bóc vỏ, cho trứng vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Dẫu vậy, thời gian bảo quản tối đa cũng chỉ là 2-3 ngày.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nấu món súp gà ngô ghẹ thơm ngon, bổ dưỡng xua tan mệt mỏi
21:08:48 15/05/2021
10 món ngon Sài Gòn tên nghe kỳ quặc nhưng “danh bất hư truyền”, ai ai cũng thích
13:40:43 15/05/2021
Những mẹo vặt cực hay, giúp chị em nội trợ 'dễ thở' hơn mỗi khi vào bếp
11:12:57 15/05/2021
Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện mềm ngon nhanh đơn giản
21:15:35 14/05/2021
Lạ miệng với món bánh mì của xứ Huế
17:18:47 15/05/2021
Mách chị em cách "hô biến" sữa chua thành món thạch dẻo ăn đến là mê!
19:44:28 15/05/2021
Mẹo làm cháy giòn cay từ cơm nguội
19:32:41 15/05/2021
Bún bì - nỗi nhớ Sài Gòn
15:12:37 14/05/2021
Từng là "rau cứu đói" của Trung Quốc nay được mệnh danh là “báu vật trên núi”
19:49:58 15/05/2021
Cách làm món thịt bọc trứng chiên xù ngon "mê ly" !
14:31:53 15/05/2021

Thông tin đang nóng

Sáng 16/5, ghi nhận 127 ca mắc mới trong khu vực cách ly, phong tỏa
06:16:21 16/05/2021
La Triệu Huy: Tỷ phú sở hữu gia sản 6000 tỷ từng "bao nuôi" Viên Vịnh Nghi, cặp kè hơn 30 mỹ nhân Cbiz nhận cái kết thảm cuối đời
05:53:07 16/05/2021
Rầm rộ tin đồn mẹ chồng ép Triệu Lệ Dĩnh phá thai, bản hợp đồng hôn nhân với Phùng Thiệu Phong cũng bị hé lộ?
05:56:21 16/05/2021
Hà Tăng an nhiên ôm con trai vào lòng, gây chú ý bởi đoạn hội thoại còn ngọt hơn mật với quý tử
06:13:58 16/05/2021
Hành động lạ của Cao Thái Sơn khi Hương Tràm vướng nghi vấn bầu bí
07:40:52 16/05/2021
Lần đầu lộ diện sau tin cưới Shin Min Ah, Kim Woo Bin khiến dân tình "gào thét" với visual lột xác, khác hẳn khi bị ung thư
06:10:37 16/05/2021
Vợ cũ Bằng Kiều: Sự nghiệp của anh Hoài Linh cũng bắt đầu từ tôi mà ra
08:50:40 16/05/2021
Bà Phương Hằng "mạt sát" giới showbiz: Loạt nghệ sĩ bức xúc, kêu gọi chính quyền vào cuộc
09:26:44 16/05/2021
Hoa hậu Philippines dính lùm xùm ở Miss Universe: Quốc phục bị chê sau khi NTK qua đời, HHHV 2018 đồng hương nhưng không ủng hộ
06:18:35 16/05/2021
Hề Mộng Dao tự tin khoe dáng nuột sau xác nhận bầu lần 2
06:07:22 16/05/2021

Tin mới nhất

Tự làm mì ramen sốt cà chua trứng ngon lạ

10:02:43 16/05/2021
Thay mì chế biến mì ramen theo cách thông thường, bạn thử đổi vị bằng cách sốt chung với cà chua trứng, đảm bảo món ăn thơm ngon khác lạ lại đầy đủ dưỡng chất.

Cách làm cá nục kho coca đậm đà hương vị

09:22:24 16/05/2021
Bạn đã biết cách làm cá nục kho coca chưa? Cùng chế biến món cá nục kho thơm phức, ngon ngọt và đậm đà.

Cách làm canh tôm viên nấu đậu hũ đưa cơm

09:20:28 16/05/2021
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể chuẩn bị tô canh tôm viên hấp dẫn cho cả gia đình.

Cách nấu bánh canh hẹ Phú Yên ăn là ghiền

09:19:05 16/05/2021
Bánh canh hẹ Phú Yên là món ăn đặc sản với hương vị đặc trưng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách nấu bánh canh hẹ Phú Yên ăn là ghiền.

Học làm mì lạnh trộn kim chi ăn kèm trứng lòng đào

09:16:29 16/05/2021
Sợi mì được ngâm lạnh sau đó quyện với hỗn hợp kim chi cay, kèm trứng lòng đào chắc hẳn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình.

Cách làm tôm chua miền Tây hấp dẫn

09:14:29 16/05/2021
Chúng tôi sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm tôm chua miền Tây đậm đà hấp dẫn. Đây là món ngon đặc sản khó cai nghiện.

Cách làm kem đào mát lạnh tại nhà

09:12:46 16/05/2021
Nếu chọn được quả đào vừa chín tới, bạn hãy tận dụng để làm viên kem mát lạnh cho cả gia đình. Bạn có thể tùy chỉnh lượng sữa đặc để gia giảm độ ngọt.

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã đậm đà khó quên

09:12:24 16/05/2021
Phở cuốn Ngũ Xã là món ngon đặc sản nổi tiếng của làng Ngũ Xã. Amthucquan.net hướng dẫn cách làm phở cuốn Ngũ Xã ngon đậm đà ngay tại nhà.

Cách làm cá kho tương bần ngon chuẩn vị

09:08:49 16/05/2021
Bạn đã biết cách làm cá kho tương bần ngon chưa? Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách kho cá tương bần chuẩn hương vị miền Bắc.

Cách làm cá thu kho cà tím thơm phức

09:06:48 16/05/2021
Cá thu kho gì thì ngon? chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá thu kho cà tím thơm phức, beo béo, cay cay, rất ngon cơm.

3 món tuyệt ngon với xúc xích

08:59:59 16/05/2021
Xúc xích sốt phô mai cay, salad xúc xích, spaghetti xúc xích sốt cà chua là những món đặc biệt ngon trẻ em vô cùng yêu thích đấy mẹ nhé.

Chỉ cần thêm một thứ 'ít ai ngờ' này vào món trứng chiên, trứng phồng xốp, thơm ngon nức mũi

08:48:10 16/05/2021
Trứng chiên là món ăn được nhiều người yêu thích, vừa dễ làm, giàu dinh dưỡng lại ngon miệng. Bên cạnh việc làm trứng chiên thông thường, có nhiều cách giúp bạn biến tấu món trứng chiên hấp dẫn hơn nhiều.

Cách làm sinh tố sữa chua đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn không kém ngoài hàng

08:09:18 16/05/2021
Sinh tố sữa chua là đồ uống giải khát vừa ngon lại đẹp da, đẹp dáng. Cách làm sinh tố sữa chua rất đơn giản, chúng ta hãy cũng tham khảo nhé!

Cách làm vịt xiêm nấu sả thơm mềm

07:59:21 16/05/2021
Vịt xiêm nấu sả là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng Amthucquan.net thực hiện cách làm vịt xiêm nấu sả ngon mềm & hấp dẫn.

Cách làm tép rang khế ngon cơm

07:55:37 16/05/2021
Tép rang khế là món ăn mộc mạc, vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Cách làm tép rang khế ngon & đơn giản nhất.

Bánh pizza nướng bằng dung nham núi lửa

07:53:14 16/05/2021
Việc núi lửa Picaya của Guatemala phun trào trở lại kể từ tháng 2 vừa qua với dòng dung nham chảy dài hơn 1km khiến nhiều người phải sợ hãi, nhưng đối với David Garcia, đây là nơi anh thực hiện ý tưởng nướng pizza bằng hơi nóng từ dòng ...

Cách làm cá bống kho tiêu ngon, đơn giản nhất

07:52:10 16/05/2021
Cá bống kho tiêu là món ăn ngon quen thuộc trong bữa cơm người Việt. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm cá bống kho tiêu ngon & đơn giản nhất.

Cách làm nấm nhồi thịt sốt cà chua ngon lạ

07:49:03 16/05/2021
Nấm nhồi thịt sốt cà chua là món ngon miền Trung với mùi thơm hấp dẫn, ngọt ngon đậm đà và bổ dưỡng. Hãy nấu ngay món ăn ngon này cùng Amthucquan.net

Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối Huế

07:46:00 16/05/2021
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bột lọc gói lá chuối Huế ngon và đơn giản nhất tại nhà. 

Món ngon cuối tuần: Cách làm bánh bao xá xíu phô mai siêu ngon siêu dễ

07:38:18 16/05/2021
Bánh bao xá xíu phô mai đặc trưng bởi vị xá xíu đậm đà quyện cùng phô mai béo ngậy, dùng làm bữa sáng hay ăn chơi đều được.

Đặc sản Miền Tây – Văn hóa ẩm thực của Miền Tây

07:16:05 16/05/2021
Đặc sản Miền Tây khá đa dạng và phổ biến. Sự độc đáo của ẩm thực miền Tây rất gần gủi, đơn giản và bình dị . Đó có thể là các kiểu côn trùng, hoặc các loài động vật nhỏ sống hoang dại như: Ếch, cua đồng, rắn, ốc, chuột đồng….

Làm bánh gối vỏ giòn bằng nồi chiên không dầu

07:15:31 16/05/2021
Với nồi chiên không dầu, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh gối mặn tốt cho sức khỏe với vỏ vàng giòn, nóng hổi.

Món ăn đặc sản miền Bắc – Ẩm thực Việt Nam

07:13:16 16/05/2021
Món ăn đặc sản miền Bắc vô cùng độc đáo và thú vị. Nhiều món ăn đã được đưa ra quốc tế như phở, chả cá, bánh rươi, … Có thể nói nơi đây mang đầy những văn hóa ẩm thực của Việt Nam muôn màu muôn vẻ và vô cùng đặc sắc

Cách làm cá cơm khô ngon tuyệt

07:09:34 16/05/2021
Hướng dẫn cách làm cá cơm khô cho bạn có bữa cơm chiều thêm ngon miệng. Nào, ta cùng vào bếp.

Bánh mì cà rốt muối mới lạ cho bữa sáng

06:58:42 16/05/2021
Cà rốt được muối vớt mù tạt có thể bảo quản trong ngăn lạnh 5-7 ngày. Bạn có thể kết hợp chúng với bánh mì nướng giòn để có bữa sáng lạ miệng.

5 món ăn giải nhiệt ngày hè mẹ vụng mấy cũng làm được cho cả nhà thưởng thức

06:54:17 16/05/2021
Việc ăn uống trong mùa hè phải theo nguyên tắc thanh đạm. Nếu đang băn khoăn không biết lựa chọn nấu món gì thì bạn có thể tham khảo 5 món ăn này.

6 công thức bữa sáng Keto ngon lành ai cũng có thể làm được, ăn cả tuần đảm bảo giảm cả 2kg!

06:51:51 16/05/2021
Những ý tưởng về bữa sáng Keto này sẽ không chỉ làm hài lòng khẩu vị tinh tế của bạn mà còn giúp thúc đẩy quá trình giảm cân một cách hoàn hảo.

Món dan bing: Khẩu vị không biên giới

21:09:37 15/05/2021
Chiếc bánh trứng thời nghèo khó Dan Bing đã trở thành một ẩn dụ về tinh thần sáng tạo không ngừng của người Đài Loan trong hành trình thiết lập một nhận diện văn hóa thật sự cho riêng mình.

Cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền Trung

20:42:03 15/05/2021
Bạn đã biết cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền Trung chưa? chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm ngon đậm đà khó quên này.

Có thể bạn quan tâm

Người phụ nữ bị đâm trúng ngực trong cuộc ẩu đả ở TP.HCM

Pháp luật

10:30:05 16/05/2021
Cầm dao quay lại nơi tổ chức ăn nhậu, Nghĩa đâm trúng ngực một người phụ nữ khiến nạn nhân trọng thương.

Biết chuyện mình 'tòm tem' bên ngoài bị bại lộ, vợ van vỉ xin tha thứ nhưng lại 'há hốc' khi chồng nói: 'Em cứ tiếp tục đi'

Tâm sự

10:29:04 16/05/2021
Thế rồi chồng tôi đi khám thật, kết quả, anh bị vô sinh mọi người ạ. Bác sĩ nói chồng tôi không có tinh trùng, việc có con gần như là không thể.

Hồi ức về xuyên tâm liên

Sức khỏe

10:28:50 16/05/2021
Xuyên tâm liên là loại thảo dược từng rất quen thuộc với nhiều thế hệ người VN, nổi danh với vị đắng khó quên và dược tính thanh nhiệt, giải độc, trị được nhiều loại bệnh.

HLV Park Hang-seo làm điều "kỳ lạ" với tuyển Việt Nam

Bóng đá việt nam

10:27:48 16/05/2021
HLV Park Hang-seo sẽ mang sang UAE số lượng lớn cầu thủ thay vì 23 cái tên để đăng ký với AFC.

Phát hiện chi tiết đáng yêu chứng minh chồng đại gia cực "nghiện" Hoà Minzy, bảo sao nữ ca sĩ không mê

Sao việt

10:25:51 16/05/2021
Nghiện vợ cỡ này thì chồng Hoà Minzy xứng đáng 100 điểm chất lượng rồi!

Vic nhớ con trai cả

Bên lề sân cỏ

10:25:42 16/05/2021
Trên Instagram tối 15/5, bà Becks đăng ảnh ôm chặt cậu cả Brooklyn và thổ lộ cả nhà nhớ con khi gia đình chia hai nơi.

Thêm 2 trường THPT chuyên hoãn thi vào lớp 10

Học hành

10:22:20 16/05/2021
Ngày 15/5, trường ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn (ĐH Quốc gia Hà Nội) thông báo điều chỉnh kế hoạch tổ chức thi tuyển sinh lớp 10 trường THPT Chuyên Khoa học Xã hội và Nhân văn năm 2021.

Nghe những câu nói đậm chất "triết học" của "giáo sư" PewPew, cứ tưởng cho vui nhưng thật ra lại đúng quá đúng!

Netizen

10:12:06 16/05/2021
Mặc dù còn trẻ, song PewPew lại sở hữu cho mình những kinh nghiệm và góc nhìn khác lạ khiến cho nhiều người phải thán phục.

Tỉnh duy nhất trong cả nước chỉ có 3 thị trấn?

Du lịch

10:11:17 16/05/2021
Theo danh sách đơn vị hành chính của Tổng cục Thống kê, Ninh Thuận hiện là tỉnh duy nhất trong cả nước chỉ có 3 thị trấn. Đó là thị trấn Tân Sơn (huyện Ninh Sơn), thị trấn Khánh Hải (huyện Ninh Hải) và thị trấn Phước Dân (huyện Ninh Phư...

Một số ý tưởng thiết kế không gian mở cho ngôi nhà

Sáng tạo

10:07:03 16/05/2021
Không gian mở có khả năng kết nối trực quan giữa các khu vực khác nhau trong cùng một công trình.

Man United có nên mạo hiểm với Maguire?

Bóng đá thế giới

10:06:45 16/05/2021
Chia sẻ với Squawka, tiến sĩ Rajpal Brar phân tích khả năng Harry Maguire kịp bình phục để tham dự trận chung kết Europa League và những rủi ro Man United có thể phải đón nhận.

Có giáo viên phải ghi hơn 500 phiếu nhận xét học sinh: Bộ GD-ĐT chấn chỉnh

Đời sống

09:55:03 16/05/2021
Trước phản ánh về việc giáo viên phải viết quá nhiều phiếu nhận xét học sinh, Vụ Giáo dục trung học (Bộ GD-ĐT) vừa có hướng dẫn gửi các sở GD-ĐT xung quanh việc đánh giá học sinh bằng nhận xét sao cho đúng.

Ôtô tự lái gặp khó khi tới đoạn đường đang xây dựng

Clip hay

09:46:59 16/05/2021
Đoạn video ghi lại hình ảnh chiếc xe tự lái Waymo gặp sự cố khi đi đến khu vực đang xây dựng.

Harry bị dân Mỹ yêu cầu quay về Anh

Thế giới

09:44:46 16/05/2021
Harry bị người dùng mạng xã hội chỉ trích sau khi bình luận rằng điều khoản bảo vệ quyền tự do trong hiến pháp của Mỹ là điên rồ.

Loạt game chắc chắn sẽ gây bão nếu được chuyển thể thành anime

Game offline

09:42:49 16/05/2021
Hầu hết thương hiệu anime đình đám đều đến từ manga hoặc light novel, nhưng sẽ thế nào nếu các tựa game nổi tiếng cũng được chuyển thể? Mặc dù không phải lúc nào cũng thành công, nhưng các phiên bản chuyển thể của video games vẫn có sự ...