Gà roti được làm bằng nồi chiên không dầu vừa đảm bảo hương vị thơm ngon vừa giúp giảm thiểu chất béo, an toàn cho sức khỏe.

Hãy cùng khám phá cách làm gà roti bằng nồi chiên không dầu vô cùng nhanh chóng. Cùng vào bếp thực hiện món chiên này ngay nào!

Nguyên liệu làm Cách làm gà roti bằng nồi chiên không dầu

Thịt gà 500 gr

Hành tím 2 củ

Ngũ vị hương 2 muỗng cà phê

Bột cà ri 2 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Nồi chiên không dầu, dao, tô, muỗng, giấy nến.

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon chất lượng
Bạn nên chọn gà có kích cỡ và cân nặng vừa phải, phần da mỏng, có màu vàng óng đặc trưng.Thịt gà tươi ngon có phần thịt bên trong màu đỏ hồng tự nhiên. Khi sờ vào mịn tay, không gồ ghề và có độ đàn hồi nhất định.Tránh mua nếu thịt gà có vết bầm, máu tụ, màu hơi nhạt hoặc chuyển sang xám tối vì có thể là gà đã chết trước khi làm thịt.Ngoài ra, cũng không nên mua gà có mùi hôi thiu, khi sờ vào mềm nhũn, không có độ đàn hồi.

Cách chế biến Cách làm gà roti bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, thịt gà bạn dùng dao chặt nhỏ vừa ăn. Để khử mùi hôi, bạn ngâm thịt gà với nước muối loãng trong vòng 5 phút, sau đó rửa lại vài lần với nước.

Bạn lột vỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhỏ.

2

Ướp thịt gà

Tiếp theo, bạn cho gà vào tô rồi ướp với hành tím băm, 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn.

Bạn trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút để gà thấm gia vị.

3

Làm gà roti bằng nồi chiên không dầu

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C để nồi ổn định nhiệt.

Sau đó, bạn đặt giấy nến vào khay chiên, rồi xếp gà dàn đều khay và nướng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Cuối cùng, bạn lật mặt thịt và nướng thêm 10 phút ở cùng nhiệt độ là hoàn tất.

4

Thành phẩm

Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay món gà roti giòn ngon thơm nức gian bếp chiêu đãi gia đình.

Gà roti có vỏ ngoài vàng giòn, thơm nức. Thịt gà bên trong mọng nước, mềm ngọt, gia vị đậm đà, vô cùng bén cơm.