Gà rán kiểu Indonesia với cách làm gà rán giòn ngon tại nhà đơn giản và vị khác lạ sẽ làm món ăn của gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn.

Cùng vào bếp với homnayangi.vn để thực hiện món ăn ngon này cho cả gia đình thưởng thức bạn nhé.

Nguyên liệu làm gà rán ngon

- 4 đùi gà (800g)

- củ riềng

- củ gừng

- củ nghệ

- 2 tép tỏi

- 1 củ hành

- 1 thìa cà phê bột nêm

- 1 thìa cà phê muối

- 200 ml nước cốt dừa

- 100ml dầu ăn

- 3 lá chanh

- 3 lá nguyệt quế (lá bay) mua ở siêu thị

Cách làm gà rán ngon nhất :

Bước 1: Đùi gà mua về làm sạch lông tơ, rửa sạch bằng nước rồi để ra đĩa cho ráo.

Bước 2: Riềng, gừng, nghệ, tỏi, hành rửa sạch, bỏ vỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào may xay. Cho hỗn hợp gia vị trên vào trộn đều với đùi gà, thêm muối và bột nêm vào ướp cùng.

Bước 3: Sau đó cho toàn bộ nước cốt dừa vào ướp cùng khoảng 30 phút, bắc nồi lên bếp, cho đùi gà ướp trên và lá chanh, là nguyệt quế vào rim. Rim gà tới khi chín, các bạn lật gà để gà chín đều và tránh cho gà bị cháy.

Bước 4: Khi gà rim xong gắp ra đĩa, đặt chảo lên bếp cho dầu vào, khi dầu sôi các bạn cho gà rim vào rán. Khi gà rán vàng, các bạn cho ra đĩa và có thể thưởng thức.

Theo Homnayangi