Cách làm gà nướng mật ong mềm ngon, mọng nước, thơm nức mũi

Theo dõi VGT trên

Nếu bạn đã quá nhàm chán với những món gà luộc, gà kho… thường ngày thì có thể đổi mới thực đơn của cả gia đình với món gà nướng mật ong. Đây là món ăn mà cả trẻ em và người lớn đều thích.

Nguyên liệu

Gà ta, tỏi băm, sả băm, ớt sừng băm. Gia vị ướp gà nướng mật ong: Mật ong, ruốc sấy, muối tôm, dầu ăn.

Cách chọn gà tươi ngon

Để làm món gà nướng mật ong dai ngon hơn, bạn hãy chọn mua gà ta để chế biến. Nếu mua gà còn sống, hãy chọn con gà có cân nặng vừa phải, còn khỏe mạnh, mắt sáng, lông bóng mượt, mào gà có màu đỏ tươi. Nếu chọn mua gà làm sẵn, bạn hãy chọn gà có lớp da màu vàng nhạt, không có vết thâm hay bầm tím.

Khi chạm vào thấy thịt gà săn chắc, đàn hồi tốt thì nên mua, không chọn mua con gà có phần thịt đã bị nhão. Bên cạnh đó, bạn cũng nên kiểm tra phần da ở cổ gà. Nếu da cổ gà không có vết máu bầm hay những nốt sần đỏ li ti thì là gà khỏe mạnh, nên mua. Không chọn mua gà có mùi hôi hoặc màu sắc lạ.

Cách làm gà nướng mật ong mềm ngon, mọng nước, thơm nức mũi - Hình 1

Để làm món gà nướng mật ong dai ngon hơn, bạn hãy chọn mua gà ta để chế biến.

Cách chế biến

Gà mua về, bạn hãy dùng nhíp nhổ sạch những phần lông còn sót lại. Dùng muối chà sát bên ngoài da gà, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Dùng dao xẻ vài đường lên ức và đùi gà để gà dễ thấm gia vị và mau chín. Tiếp đến, bạn hãy cho 2 muỗng canh ruốc sấy, 1 muỗng canh muối tôm vào cối xay và xay nhuyễn.

Cho hỗn hợp muối này lên gà, xoa đều bên trong và bên ngoài thịt gà. Bạn cho vào 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1 muỗng canh sả băm, tiếp tục xoa đều cho gà thấm gia vị, thêm 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu ăn và thoa đều 2 mặt. Ướp gà trong khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Nướng gà

Bạn hãy làm nóng lò ở 180 độ C trong phút. Khi lò nóng, cho gà lên khay và cho vào lò nướng, nướng gà trong khoảng 25 phút. Trong thời gian đó, bạn hãy pha 2 muỗng canh mật ong với 2 muỗng canh dầu ăn để làm hỗn hợp phết lên da gà.

Sau khoảng 25 phút, lấy khay gà ra, phết đều hỗn hợp dầu ăn và mật ong lên mặt trong và ngoài gà. Cho gà vào lại lò nướng và nướng thêm khoảng 5 – 10 phút hoặc đến khi da gà có màu vàng nâu như ý là được.

Cách làm gà nướng mật ong mềm ngon, mọng nước, thơm nức mũi - Hình 2

Video đang HOT

Gà nướng mật ong có thể ăn kèm với nước chấm gồm muối hột, lá chanh cắt sợi, bột ngọt, tiêu, nước cốt chanh, ớt băm.

Cách làm nước chấm gà nướng mật ong

Bạn hãy pha nước chấm gà nướng mật ong theo công thức sau: 1 muỗng canh muối, muỗng canh đường, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, 3 lá chanh cắt nhỏ, 1 trái ớt băm nhỏ, muỗng cà phê vỏ chanh bào mỏng, 1 muỗng cà phê sữa đặc. Khuấy đều, nêm nếm lại theo khẩu vị.

Cách làm gà nướng mật ong thơm ngon, đậm đà

Món gà nướng mật ong được nhiều người ưa chuộng. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm gà nướng mật ong thơm ngon, đậm đà nhé!

1. Nguyên liệu

Gà: 1 con

Nước mắm: 4 muỗng canh

Đường vàng: 5 muỗng canh

Bột ngọt: 1 muỗng canh

Bột nghệ: 2 muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương: 2 muỗng cà phê

Mật ong: 5 muỗng canh

Muối hột: 2 thìa

Dầu ăn: 3 thìa

Tỏi: 1 củ

Ớt: 2 quả

Chanh: 1 quả

Cách làm gà nướng mật ong thơm ngon, đậm đà - Hình 1

Nguyên liệu chính của món gà nướng mật ong. Ảnh: dienmayxanh

2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi mua về thì làm sạch lông, loại bỏ nội tạng, sau đó dùng muối hột xát từ trong ra ngoài để khử bỏ mùi hôi. Tiếp đó, rửa sạch với nước và để cho khô ráo.

Dùng dao khứa vài đường ở con gà để gia vị dễ ngấm hơn khi ướp. Chú ý tránh khứa lên vùng da của gà.

Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp gà

Pha chế nước xốt gia vị để tẩm ướp gà theo tỷ lệ: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 4 muỗng canh mật ong.

Trộn đều đến khi nước xốt sánh lại là được.

Tiếp đó, tiến hành ướp gà với hỗn hợp nước xốt gia vị như trên. Đầu tiên, đổ phần xốt ướp vừa pha ra tô, sao đó cho gà nguyên con đã sơ chế vào, dùng tay có đeo bao tay ni lông thoa đều xốt ướp lên toàn bộ con gà. Cuối cùng, bọc gà trong nilon bọc thực phẩm rồi cất tủ lạnh từ 30 - 45 phút hoặc để qua đêm cho ngấm gia vị.

Bước 3: Nướng gà

Sau khi ướp gà, dùng cây xiên dọc theo thân gà. Bật lò nướng trước 10 phút với nhiệt độ 180 độ C, sau đó cho gà vào nướng trong 40 phút, đến khi gà chín là hoàn thành.

Trong quá trình nướng, cứ cách khoảng 10 phút thì mở lò, dùng cọ phết hỗn hợp 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh nước lọc lên gà để gà không bị khô và thấm gia vị hơn.

Bước 4: Làm nước chấm

Ngoài việc ướp gà, nước chấm cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp gà nướng mật ong trở nên hoàn hảo và ngon miệng hơn.

Công thức làm nước chấm gà nướng ngon như sau: 2 quả ớt tươi, đường 2 muỗng, 1 muỗng nước mắm, 1 củ tỏi băm, 2 thìa nước chanh, nửa bát nước lọc. Trộn cho đến khi nào hỗn hợp nước chấm quánh lại là được.

Bước 5: Hoàn thành

Khi ăn dùng dao chặt gà thành từng khúc vừa ăn, rồi ăn kèm với bánh mì cùng 1 chút dưa chuột, cà chua, xà lách, chấm với nước xốt thì vô cùng tuyệt vời.

3. Lưu ý

Để làm gà nướng mật ong ngon nên chú ý chọn mua thịt gà tươi ngon.

Đối với gà sống, chọn mua gà có mào đỏ tươi, lông óng mượt, hậu môn hồng hào, không có bất kỳ chất dịch nào lạ. Chân gà thon nhỏ, vàng đều, không nhăn nheo, diều gà không bị căng cứng.

Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão, có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh.

Với gà làm sẵn, nên chọn thịt gà trông tươi, không có mùi hôi hay mùi lạ, trên da gà không bị tụ máu hay bầm tím. Không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi thịt.

Để tránh mua phải gà bơm nước, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.

Nên chọn thịt gà công nghiệp vì loại gà này có nhiều thịt và thịt gà cũng mềm hơn so với thịt gà ta.

Trong quá trình nướng trên bếp, tuyệt đối phải quan sát kỹ và lật đều gà để tránh bị cháy và giúp gà chín vàng, ngon miệng hơn.

Có thể thay thế lò nướng bằng bếp than hoa. Nhưng nhớ để than cháy vừa, đừng cháy quá to sẽ dễ khiến gà bị khét bên ngoài nhưng bên trong thì chưa chín tới.

Gà nướng mật ong đạt yêu cầu là thịt gà thơm lừng, da gà nóng giòn, hấp dẫn kết hợp với phần thịt gà bên trong mềm ngon, ngọt nước không bị khô.

Chúc các bạn thành công với cách làm gà nướng mật ong thơm ngon, đậm đà này nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bánh bột mì chiên nhân thịt, ăn sáng hay ăn vặt đều ngon
05:50:02 31/10/2024
Tuyệt chiêu làm mì gà kiểu Singapore mềm thơm, ăn là cuốn
05:51:29 31/10/2024
Thực đơn cơm nhà 4 món dễ nấu, hao cơm: Có món tăng sức đề kháng khi trời trở lạnh, món dưỡng ẩm giúp da tránh khô nẻ
16:49:47 31/10/2024
Cơm cuộn thịt bò tại gia cho bữa tối 'lười', cả nhà đều mê tít
18:13:20 01/11/2024
Cả trẻ nhỏ lẫn người lớn đều thích mê món thăn bò nướng
05:50:46 31/10/2024
Rau này mệnh danh là "rau hoàng đế", giá 150.000 đồng/kg, ăn vào cực bổ, đem xào thịt lợn được món tốn cơm mỗi ngày
06:00:08 31/10/2024
Làm kim chi theo cách này ai không ăn được cay vẫn có thể thưởng thức
05:49:32 31/10/2024
Tối nay trổ tài làm món sườn hầm đậu đen vừa mềm, vừa ngon chồng khen con thích
18:55:19 31/10/2024

Tin đang nóng

Nhắn tin đe dọa phụ huynh vì ý kiến việc ủng hộ mua tivi, hiệu trưởng ở Nghệ An nói: "Vì nóng giận"
19:16:37 01/11/2024
Nguyễn Thị Huyền đăng quang Hoa hậu Yoga Việt Nam 2024
20:06:07 01/11/2024
Chuyện gì đang xảy ra với Thủy Tiên - Công Vinh?
21:01:11 01/11/2024
HIEUTHUHAI bỗng dưng ngồi khuỵu xuống khi đang ghi hình, lộ rõ vẻ mặt đau đớn
16:56:02 01/11/2024
Bị chồng tố cáo ngoại tình, vợ trơ trẽn "đáp trả" bằng hành động gây sốc: Mẹ đẻ cũng không chấp nhận nổi!
19:30:11 01/11/2024
Bức ảnh 30 năm trước được trình chiếu trong đám cưới, quan khách kinh ngạc, mẹ chú rể: Tôi chờ ngày này lâu lắm rồi!
19:25:58 01/11/2024
Đại diện Việt Nam thi Miss International 2024, Thanh Thủy đang thể hiện thế nào?
19:45:44 01/11/2024
Thành viên team Quang Linh báo tin về Lôi Con ở Angola: "Tội nghiệp cháu quá"
19:12:44 01/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Chồng định đi nhậu, vợ gửi ngay ảnh mâm cơm này liền về ngay lập tức

16:51:40 01/11/2024
Chồng định đi nhậu, vợ gửi ngay ảnh mâm cơm này liền về ngay lập tức. Mâm cơm dễ nấu mà ngon này khiến cả nhà được một bữa no căng bụng.

Vịt kho bia lại cho thêm hạt giàu đạm tốt cho tim mạch, ăn vừa ngon lại bổ

06:02:28 01/11/2024
Hạt dẻ đem kho với thịt vịt cực ngon. Tham khảo một cách làm thịt vịt kho hạt dẻ với bia dưới đây nhé, đảm bảo cả nhà sẽ khen ngợi hết lời.

Nấu cháo sườn cho thêm thứ rau này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng đảm bảo mê tít, ăn ngày se lạnh thật thích

05:55:06 01/11/2024
Buổi sáng chớm lạnh, không gì ấm lòng hơn khi thưởng thức một bát cháo thơm ngon, vừa dậy vị vừa đủ đầy dinh dưỡng.

Những món ăn sáng nhanh gọn, dễ làm

05:54:34 01/11/2024
Bạn muốn tự làm bữa sáng để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn nhưng không có nhiều thời gian, hãy tham khảo cách làm những món ăn sáng nhanh gọn, dễ thực hiện dưới đây.

Cách làm cơm cháy khô cá dứa giòn thơm ai cũng ghiền

05:53:48 01/11/2024
Khô cá dứa là món ăn quen thuộc của nhiều người, món ăn này được biến tấu với đặc sản này là cơm cháy mỡ hành khiến ai đã từng thử qua đều ghiền.

Các món ngon dễ làm từ thịt heo xay

05:53:02 01/11/2024
Các món ăn từ thịt heo xay đều dễ làm, tốn rất ít thời gian của người nội trợ nhưng lại dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều lứa tuổi.

Những món ăn truyền thống dịp Halloween

23:50:53 31/10/2024
Ở các nước phương Tây, vào dịp này, các gia đình và nhóm bạn bè thường tụ họp để cùng nhau chế biến, thưởng thức những món ăn đặc biệt mang đậm không khí lễ hội.

Sườn chiên xóc muối tiêu đậm đà, thơm lừng, ăn là mê

05:52:15 31/10/2024
Sườn chiên xóc muối tiêu đậm đà, thơm lừng, ăn là mê. Món ăn này rất phù hợp với bữa cơm sum họp cho cả gia đình.

Một phần thịt đại bổ trong con lợn: Thay vì xào nhiều dầu mỡ, hãy nấu theo cách này

22:05:09 30/10/2024
Những món ăn chế biến từ bộ phận đặc biệt này của con heo còn có ảnh hưởng tích cực đến tinh thần, hỗ trợ điều trị suy giảm trí nhớ và mang lại hiệu quả cao trong việc chữa trị chứng mất ngủ.

Gợi ý món ngon đưa cơm, thay đổi khẩu vị mỗi ngày

22:02:39 30/10/2024
Dưới đây là gợi ý các món ngon vừa rẻ, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình, chắc hẳn sẽ là cứu cánh cho các bà nội trợ.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dẫn dã với 4 món dễ nấu mà ngon

16:53:44 30/10/2024
Bữa tối cực dẫn dã với 4 món dễ nấu mà ngon. Không cần cầu kỳ nhưng bữa ăn này cũng để khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

1 món ngon từ súp lơ xanh, công thức làm đơn giản mà hương vị đậm đà, thơm bùi hấp dẫn

06:08:44 30/10/2024
Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức món ăn rất ngon, làm đơn giản với nguyên liệu chính là súp lơ xanh (còn gọi là bông cải xanh).

Có thể bạn quan tâm

Khởi tố 5 cán bộ ngành đường sắt quyết toán khống kinh phí duy tu, bảo dưỡng

Pháp luật

22:30:35 01/11/2024
Ngày 1/11, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bình Dương cho biết đã khởi tố vụ án, khởi tố 5 bị can về hành vi Lợi dụng chức vụ quyền hạn trong khi thi hành công vụ

Động thái gây chú ý của Tuấn Trần giữa tin đồn đóng phim Việt - Hàn

Hậu trường phim

22:28:35 01/11/2024
Vào giữa tháng 10 năm nay, News1 (Hàn Quốc) và một số cơ quan truyền thông xứ kim chi cập nhật tin tức xoay quanh bộ phim Việt - Hàn có tên I m going to Abandon My Mother (tên dự kiến).

Bellingham lu mờ vì Mbappe?

Sao thể thao

22:27:44 01/11/2024
Bellingham không còn tỏa sáng rực rỡ như ở mùa trước. Ngôi sao người Anh phải lùi sâu, hỗ trợ kiến thiết lối chơi cho Real thay vì được thoải mái xâm nhập vùng cấm và dứt điểm.

Nghịch lý ở "vương quốc hạnh phúc" Bhutan

Thế giới

22:23:49 01/11/2024
Bhutan đang phải đối mặt với làn sóng di cư chưa từng có và tỷ lệ thất nghiệp cao ở thanh niên, đặt ra dấu hỏi về nền kinh tế hạnh phúc nổi tiếng của mình.

Jennifer Lopez bỏ đi khi bị hỏi về bê bối tình dục của Diddy

Sao âu mỹ

22:22:02 01/11/2024
Trong lần tiếp xúc với người hâm mộ gần đây, Jennifer Lopez phớt lờ, bỏ đi khi được hỏi về Diddy. Thời gian qua, mối tình của họ trong quá khứ trở thành đề tài mà truyền thông lẫn công chúng bàn tán sôi nổi.

Soạn giả Tô Thiên Kiều: Các nghệ sĩ trẻ 'hát chùa' là thiếu tôn trọng tác giả

Tv show

22:19:30 01/11/2024
Soạn giả Tô Thiên Kiều có những chia sẻ về chuyện tác quyền cải lương trong bối cảnh hiện nay, từ đó mở ra nhiều vấn đề khó khăn mà tác giả lẫn nhà sản xuất đang đối mặt.

Em bé Làng Nủ được xuất viện: "Con muốn về nhà, thắp hương bà và em"

Tin nổi bật

22:19:05 01/11/2024
Chiều 1/11, em bé Làng Nủ , nạn nhân cuối cùng vụ lũ quét thôn Làng Nủ được xuất viện, sau 50 ngày điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai. Cô bé bị cuốn trôi 1km trong bùn đất đã hồi phục diệu kỳ.

Chuyện tình của bà chủ quán U70 với bạn trai kém 23 tuổi

Netizen

22:16:51 01/11/2024
Bất chấp sự phản đối từ bạn bè và con cái, bà Hồ Dung (Trung Quốc) vẫn dành tình yêu cho người đàn ông kém 23 tuổi.

Phim 'Wicked' của Ariana Grande được giới phê bình gọi là 'kiệt tác âm nhạc'

Phim âu mỹ

22:14:13 01/11/2024
Những đánh giá ban đầu về bộ phim Wicked được chuyển thể từ vở kịch cùng tên có sự tham gia của Ariana Grande và Cynthia Erivo đã dần xuất hiện.

Lo ngại ca mắc ung thư vú và cổ tử cung ở phụ nữ tăng

Sức khỏe

22:03:47 01/11/2024
Tình trạng bệnh ung thư tại tỉnh Bạc Liêu có dấu hiệu tăng qua các năm, đặc biệt là ung thư vú và cổ tử cung ở phụ nữ.

Kỳ Duyên lần đầu xuất hiện trên trang chủ Miss Universe, nói gì mà bùng tranh cãi?

Sao việt

21:44:22 01/11/2024
Đoạn clip giao lưu của Kỳ Duyên trên trang chủ Miss Universe nhanh chóng trở thành đề tài gây bàn tán trên mạng xã hội.