Cách làm gà hầm bí đỏ khá đơn giản, thơm ngon và giàu dinh dưỡng do đó nên các chị em rất hay tìm hiểu bí quyết để thực hiện món ăn này.

Bí đỏ hầm gà có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên của bí, thịt gà, món ăn này rất dễ ăn mà lại vô cùng cuốn hút.

Cùng Ameovat.com tìm hiểu 2 cách làm gà hầm bí đỏ ngon tuyệt cú mèo để chiêu đãi cả nhà nhé.

Cách làm gà hầm bí đỏ ninh nhừ

Nguyên liệu món gà hầm bí đỏ ninh nhừ

Thịt gà ta: 1kg

Hạt sen: 100g

Bí đỏ: 1 trái

Tỏi

Nước dừa tươi

Gia vị: đường, muối, bột ngọt, dầu ăn...

.Cách làm món gà hầm bí đỏ ninh nhừ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà mổ rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Thịt gà chặt miếng vừa ăn

Bí đỏ chọn mua loại bí hồ lô, quả già, sau đó gọt vỏ, rửa sạch, thái khối vừa ăn.

Bí thái miếng

Tỏi băm.

Tỏi băm

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho thịt gà chặt miếng vào bát, ướp với đường, hạt nêm, muối, tiêu, mắm trong khoảng 10 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Ướp thịt gà

Bước 3: Xào qua thịt gà và bí

Phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn sau đó cho bí vào xào sơ, múc ra để riêng.

Xào sơ bí

Cho thịt gà vào xào qua cho săn và ngấm gia vị.

Xào sơ thịt gà

Bước 3: Nấu canh bí đỏ thịt gà

Cho thêm nước dừa, bí đỏ và chút nước vào đun với lửa nhỏ. Ninh đến khi bí nhừ và thịt gà chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Ninh bí và thịt gà nhừ

Bước 4: Hoàn thành món canh bí đỏ nấu thịt gà

Khi bí và gà chín, múc ra bát và trang trí vài cọng mùi là chúng ta đã hoàn thành cách làm gà hầm bí đỏ ninh nhừ thơm ngon rồi.

Hoàn thành cách làm gà hầm bí đỏ

Cách làm gà hầm bí đỏ nguyên quả

Nguyên liệu cách làm gà hầm bí đỏ nguyên qu

Bí đỏ: 1 quả (chọn loại bí ngô tròn

)Thịt gà: 1 chiếc đù

iĐậu hà lan hặc đậu trắng: 100g

Gừng

Tỏi

Hành tím

Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu mè, xì dầu...

Cách làm gà hầm bí đỏ cả quả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ dùng dao có đầu nhọn để khắc hình răng cưa và tạo thành một cái nắp và thân như chiếc nồi. Nạo hết phần ruột bên trong bí và rửa sạch.

Sơ chế bí đỏ

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

Thịt gà chặt miếng vừa ăn

Sơ chế bí đỏ

Đậu hà lan rửa sạch.

Đậu hà lan rửa sạch

Tỏi và gừng băm.

Tỏi và gừng băm

Bước 2: Ướp thịt gà

Trộn hỗn hợp gia vị gồm dầu mè, đường, tiêu, muối và xì dầu với thịt gà và đậu, đảo đều cho thịt gà ngấm gia vị trong khoảng nửa tiếng.

Ướp thịt gà

Bước 3: Cho thịt gà vào trong thân bí

Xúc thịt gà vào trong thân quả bí cùng tỏi và gừng băm rồi đậy kín.

Cho nhân vào trong bí đỏ

Bước 4: Hấp bí cách thủy

Cho bí vào nồi hấp cách thủy đến khi bí chín mềm là được.

Hấp cách thủy

Bước 5: Hoàn thành món thịt gà hầm bí nguyên quả

Khi bí đỏ chín nhừ, bạn chỉ cần lấy ra và cho vào đĩa thưởng thức là chúng ta đã có món thịt gà hầm bí ngon hết sảy rồi.

Hoàn thành món gà hầm bí đỏ

Trên đây là 2 cách làm gà hầm bí đỏ không hề khó mà lại cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng. Món ăn này không những dành cho người lớn mà các em bé cũng rất yêu thích và tốt cho sức khỏe. Cùng Ameovat.com bắt tay vào làm ngay món ăn ngon với màu sắc đẹp mắt này cho cả nhà nhé, chúc các bạn thành công!