Nếu bạn loay hoay chưa biết nấu món gì để đãi cả nhà sau hàng loạt những món chiên, xào nhàm chán thì hãy thử ngay món đậu que xào tỏi rất đơn giản nhưng vô cùng bắt cơm và bổ dưỡng.

Nguyên liệu làm Đậu que xào tỏi

Đậu que 300 gr

Tỏi 5 tép

Hành lá 2 nhánh

Dầu ăn 1 thìa canh

Hạt nêm. 1 thìa cà phê

Cách chọn mua đậu que (đậu cô ve) tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả có cuống màu xanh, nhìn còn mới.Đậu que ngon thường có hình thuôn dài, bằng phẳng không lòi lõm.Không nên chọn mua đậu que có bề ngoài bóng nhẵn, ít lông tơ, không bị sâu, thâm kim. Vì rất có thể chúng được phun rất nhiều thuốc trừ sâu.

Cách chế biến Đậu que xào tỏi

1

Sơ chế nguyên liệu

Đậu que mua về bạn rửa sạch, cắt khúc cỡ 2 đốt ngón tay.

Tỏi rửa sạch, bóc vỏ và đập dập.

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

2

Chần đậu que

Bạn bắc lên bếp một nồi nước sôi và cho đậu que đã cắt vào trụng sơ khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Vớt đậu que ra và rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.

3

Làm đậu que xào tỏi

Bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo rồi đun nóng.

Khi dầu sôi thì cho tỏi vào xào đến khi chuyển vàng và dậy mùi thơm.

Tiếp theo, bạn cho đậu que đã chần sơ vào xào cùng 1 thìa cà phê hạt nêm.

Khi đậu que đã thấm gia vị thì bạn nêm nếm lại sao cho vừa ăn và cho hành lá đã cắt nhuyễn vào rồi tắt bếp.

4

Thành phẩm

Vậy là món đậu que xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Chỉ với hai nguyên liệu cơ bản là bạn có thể thực hiện được một món rau xào vô cùng đơn giản và bắt cơm.