Cách làm cua rang me chua ngọt, cả nhà đều thích

Cua rang me vừa ngọt đậm đà lại chua chua ngọt ngọt hấp dẫn vô cùng. Cùng học cách làm cua rang me ngon lại chuẩn vị nhé!

Nguyên liệu thực hiện:

- Cua thịt tươi: 2 con

- Me chua chín: 1/2 bát con

- Tỏi: 4 tép đã được băm nhuyễn

- Hành tây: 1 củ nhỏ đã được thái mỏng

- Bột năng: 1 muỗng

- Dưa leo: 1 quả

- Các loại gia vị cần có: Hạt tiêu , hạt nêm , đường, ớt…

Cách làm cua rang me chua ngọt, cả nhà đều thích - Hình 1

Lựa chọn những con cua tươi ngon nhất

Món cua rang me muốn ngon thì phải đảm bảo chất lượng nguyên liệu. Lựa chọn những con cua thịt, có lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc thì là cua ngon, nhiều thịt. Ngược lại những con cua nhìn que càng, mai trông hơi xanh, hơn nữa ấn tay vào yếm thấy mềm thì là cua mọng nước, xốp, ít thịt, không mang đến cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Cách làm cua rang me ngon :

Bước 1: Cua mua về dùng bàn chải chà thật sạch. Khéo léo tách phần mai cua và khều gạch ra một bát riêng, còn phần mình cua cắt làm đôi, càng cua đập vỡ.

Bước 2: Để thêm phần đậm đà, bạn tẩm ướp cua cùng với tiêu, hạt nêm trong vòng 20 phút rồi bắc chảo lên bếp, chiên cua cho đến khi chuyển màu đỏ cam thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Cho nước nóng vào me, dùng thìa đánh nhuyễn, loại bỏ hạt rồi lọc lấy khoảng ¾ bát con.

Cách làm cua rang me chua ngọt, cả nhà đều thích - Hình 2

Rang cua cùng nước xốt me cho đến khi chín đều

Bước 4: Phi thơm tỏi, thêm 2 thìa nhỏ hạt nêm , đường, bột năng đã hòa với nước lạnh, nêm nếm theo khẩu vị rồi cho cua vào đảo đều, để lửa nhỏ khoảng 10 phút cho cua ngấm đều gia vị là đã có thể bày ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.

Món cua rang me khiến bất cứ ai khi thưởng thức đều cảm thấy thích mê vì vị chua chua ngọt ngọt quyện với thịt cua chắc nịch lại ngọt đậm đà vô cùng thú vị. Gỡ một miếng thịt cua trắng ngần, quết thêm chút nước xốt me rồi thưởng thức, bạn sẽ thấy sao mà ngon, mà ngọt đến vậy.

Cách làm cua rang me chua ngọt, cả nhà đều thích - Hình 3

Món này nên thưởng thức khi còn nóng

Với cách làm cua rang me trên đây, không khó để bạn có thể thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức món ăn này mà không cần phải cất công chuẩn bị, thì bạn có thể ghé đến nhà hàng Lẩu Cua Khôi trên phố Trần Hưng Đạo. Tại Lẩu Cua Khôi, cua được chọn ngon luôn là những con cua lớn, thịt chắc được đem về từ tận Cà Mau vì vậy mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt khi thưởng thức. Từ một nguyên liệu chính, nhà hàng đã chế biến ra đủ món cua khác nhau mà món nào cũng ngon, cũng hấp dẫn, khó có thể chối từ.

Cách làm cua rang me chua ngọt, cả nhà đều thích - Hình 4

Ăn kèm cùng bánh mì lại càng trở nên ngon miệng hơn

Hâm nóng bữa tối bên gia đình với nồi lẩu chua cá basa siêu hấp dẫn

Với cách nấu đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay món lẩu chua cá basa chuẩn vị tại nhà.

Hâm nóng bữa tối bên gia đình với nồi lẩu chua cá basa siêu hấp dẫn

Nguyên liệu:

- Cá basa 400g

- Rau lẩu 400g

- Bún 300g

- Gia vị: me chua, tỏi, ớt, hành tím, muối, đường, hạt nêm, nước mắm,...

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cá basa rửa sạch bằng nước muối loãng để giảm bớt mùi tanh. Sau đó cắt cá thành khoanh rồi để ráo nước. Để món lẩu chua cá basa đậm đà hơn, bạn có thể ướp cá với một ít muối, hạt nêm và tiêu xay trong 15-20 phút.

- Tỏi, ớt, hành tím rửa sạch rồi băm nhuyễn.

- Các loại rau rửa sạch, cắt khúc vừa miệng rồi để sang rổ cho ráo nước.

- Cho phần me chua vào nửa chén nước sôi rồi dùng đũa dầm nhẹ để lấy phần nước cốt me.

Bước 2: Nấu lẩu chua cá basa

- Cho vào nồi khoảng 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi phi thơm hành tím và tỏi trên lửa vừa. Kế đến cho tiếp vào nồi 1 lít nước dùng cùng với nước cốt me đã chuẩn bị trước đó, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho cá vào nấu. Lưu ý, hớt bỏ bọt và vớt cá đã chín sang đĩa riêng.

- Khi ăn, đun sôi phần nước lèo, rắc thêm ít rau nêm, tỏi phi vào nồi rồi cho từng phần cá vào, ăn kèm với rau nhúng lẩu, bún và nước chấm.

Hâm nóng bữa tối bên gia đình với nồi lẩu chua cá basa siêu hấp dẫn - Hình 1

- Món lẩu chua cá basa rất thơm ngon thích hợp dùng trong những bữa tối quây quần bên bạn bè hoặc gia đình.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Các món ăn vặt dễ làm được yêu thích nhất hiện nay
11:05:15 07/05/2021
Cách làm món khoai lang tẩm mật ong chiên vàng giòn, ngọt ngào khiến cả nhà "mê mẩn"!
07:18:55 06/05/2021
Cách làm món chả trứng "vạn người mê" cực kỳ đơn giản
08:41:35 06/05/2021
Món canh chua huyền thoại của mùa hè - các chị vào check thử mình đã nấu chuẩn chưa?
21:35:13 06/05/2021
Loạt bữa cơm Eat clean ngon mắt của mẹ đảm 9X, cả nhà cùng thích mê!
15:17:43 06/05/2021
Thực đơn hàng ngày cho 1 tháng đầy đủ dinh dưỡng (Có ảnh minh hoạ)
20:26:21 06/05/2021
Làm cơm chiên trứng nhanh gọn kiểu Nhật
09:47:24 06/05/2021
Album cách làm thạch ngon ngọt ăn mãi không chán
14:02:34 06/05/2021
Các cách làm thạch đơn giản ăn mùa nào cũng ngon
11:00:47 07/05/2021
Không cần lò nướng, chỉ với 4 nguyên liệu bạn có thể làm bánh bông lan xốp mềm vừa ngon vừa đẹp
09:33:52 06/05/2021

Thông tin đang nóng

Cháy lớn nhà dân ở quận 11 - TP.HCM, 7 người chết
19:26:17 07/05/2021
Nữ nhân viên y tế tại An Giang qua đời sau khi tiêm vaccine COVID-19
20:51:03 07/05/2021
Gần 8.000 người liên quan ổ dịch Bệnh viện K và Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TW
17:38:27 07/05/2021
Cô giáo cùng nhiều trẻ thiệt mạng thương tâm trong vụ cháy khủng khiếp ở TP.HCM
22:16:10 07/05/2021
Hồ Bích Trâm bức xúc khi chồng bị chê lạnh nhạt vì không nắm tay
18:27:11 07/05/2021
NÓNG: "Thần y" Võ Hoàng Yên đã chuyển khoản trả lại vợ chồng ông Dũng "lò vôi" gần 17 tỷ đồng
17:41:50 07/05/2021
HOT: Full bộ ảnh bikini “nóng bỏng tay” của Hoa hậu Khánh Vân đang khiến fan sắc đẹp rần rần
19:28:56 07/05/2021
Vợ cũ lần đầu hé lộ lý do ly hôn Bằng Kiều sau 11 năm chung sống, đơn giản xuất phát từ cả 2 phía?
17:35:30 07/05/2021
Còn đâu cái thời hẹn hò lãng mạn chỉ đôi ta, vợ chồng Đông Nhi giờ ăn trưa cũng "khổ sở" vì thế lực nhỏ mà có võ
18:33:47 07/05/2021
Hot rần rần tấm ảnh cũ Dương Mịch dành ánh nhìn đặc biệt cho Triệu Lệ Dĩnh, ai ngờ 1 năm sau quay ngoắt 180 độ
17:30:26 07/05/2021

Tin mới nhất

95% chị em chắc chắn chưa biết chúng ta có thể nấu canh chua siêu ngon với một loại nguyên liệu rẻ và phổ biến nhất Việt Nam này!

20:40:54 07/05/2021
Thêm một món canh chua đi vào lòng người để chị em khiến bữa cơm của mình trở nên thi vị hơn.

Đây là cách pha cà phê cold brew sành điệu đang "làm mưa làm gió" khắp nơi, yêu cà phê nhất định phải biết!

20:36:28 07/05/2021
Một phương pháp đơn giản và dễ dàng để bạn có thể pha cà phê cold brew thơm ngon và tinh tế tại nhà, không cần máy móc đặc biệt.

Mách chị em cách làm thạch dưa hấu vừa đẹp mắt, vừa ngon xuất sắc: Ăn đến đâu mát lịm đến đấy!

20:33:13 07/05/2021
Trời nóng mà có món thạch dưa hấu để ăn tráng miệng thì tuyệt vời luôn.

Tôm đừng luộc với rang nữa, thử làm ngay món này nhậu cũng ngon mà ăn kèm cơm cực đỉnh

19:45:31 07/05/2021
Món tôm một nắng với cách làm cực đơn giản dưới đây chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà: các ông chồng thì nhậu với bia ngon hết sảy, trẻ nhỏ sẽ ăn vèo hết cả bát cơm mà vẫn thòm thèm.

Thêm bước này đảm bảo đậu phụ rán tẩm hành vừa giòn thơm vừa không nát

19:43:15 07/05/2021
Đậu phụ rán tẩm hành tuy ngon và dễ làm nhưng nếu không có vài mẹo nho nhỏ món đậu phụ của bạn cũng sẽ dễ bị cháy, nát hoặc không có độ giòn như mong muốn.

Khoe mâm cơm 'toàn thịt là thịt', vợ trẻ bị dân tình hỏi ngược

15:57:40 07/05/2021
Mâm cơm của người vợ trẻ này bị 500 chị em chê trách vì cho rằng thừa đạm cho các thành viên trong gia đình.

Nghe thì lạ nhưng thử kết hợp hai nguyên liệu chính này, tự nhiên thành món ngon khó cưỡng lại còn giúp giảm cân, khỏe mạnh

15:53:57 07/05/2021
Tôm và trứng kết hợp cùng nhau lại thành món vừa ngon, vừa giữ sức khỏe.

4 món ngon từ ngao mà các chị em nội trợ không thể bỏ qua

15:50:20 07/05/2021
Những món ăn này sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn chế biến ngao cho cả nhà cùng thưởng thức.

Tự làm trân châu hoàng kim, hợp với mọi món chè và trà sữa

15:48:31 07/05/2021
Thế này mới biết, tự làm trân châu với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn như trân châu hoàng kim không hề khó.

Giấm nuốt mùa hè

15:03:57 07/05/2021
Trong hàng trăm loài hải sản bổ dưỡng đặc trưng mùa hè ở Huế có con nuốt, nuốt tay và nuốt chân, thân mềm, màu trắng phớt xanh, ăn giòn sần sật và mát, giúp giải nhiệt những ngày nắng nóng.

Cách làm bún thịt nướng than hoa thơm nức mũi

15:00:37 07/05/2021
Nhiều người thở dài vì bún thịt nướng Thu Uyên làm quá ngon mà không có cơ hội được nếm thử.

Top 4 quán lẩu 'ngon ngất ngây' chỉ có ở Đà Lạt

14:58:03 07/05/2021
Đến Đà Lạt nhất định phải ăn lẩu. Đó là khẳng định của nhiều người sau khi thưởng thức các món lẩu tại Đà Lạt. Cùng khám phá ngay những quán lẩu làm xao xuyến du khách mỗi khi tới Đà Lạt.

Dế cơm rang muối

14:53:47 07/05/2021
Ẩm thực của đồng bào Ê Đê (Tây Nguyên) là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với cách nấu nướng đặc biệt. Mỗi món ăn hay toàn thể bữa ăn đều có sự phối trộn tinh tế giữa vị cay, chua, và đắng.

Tổng hợp các cách làm bánh khoai lang độc đáo

14:51:33 07/05/2021
Với các cách làm bánh khoai lang sau các đảm nữ thao hồ trổ tài tự làm những món bánh đơn giản, thơm ngon đãi cả nhà

Các cách làm chả tại nhà thơm ngon đúng vị

14:48:23 07/05/2021
Giò chả ngoài chợ chứa rất nhiều hàn the và các chất bảo quản, để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình các bạn hãy làm tại nhà theo các công thức cách làm chả sau.

Các cách làm bánh bèo đơn giản thơm ngon bắt mắt

14:45:16 07/05/2021
Các nàng hãy chứng tỏ con gái không phải là bánh bèo vô dụng với các cách làm bánh bèo thơm ngon bắt mắt sau.

Các cách làm trà sữa trân châu đơn giản đãi khách

14:43:02 07/05/2021
Cách làm trà sữa trân châu rất đơn giản, các nguyên liệu thì sẵn có trong gian bếp nhà bạn, làm món này đãi khách mùa nào cũng ngon các bạn nhé!

Các cách làm bánh gạo đãi khách ăn mùa nào cũng ngon

14:40:33 07/05/2021
Bạn đang băn khoăn không biết làm món gì đãi khách cuối tuần này thì hãy thực hiện ngay các cách làm bánh gạo sau đây đảm bảo khách nhà bạn sẽ không muốn về.

Cách làm trà sữa Thái hai màu thơm ngon mát bổ

14:16:07 07/05/2021
Trà sữa Thái đang có sức hút lớn đối với giới trẻ. Không chỉ hương vị thơm ngon mà màu sắc cũng rất bắt mắt, cùng làm món này ngay tại nhà nào.

Các món nhậu ngon dễ làm khiến ông xã “hết thèm phở”

14:13:40 07/05/2021
Đừng để ông xã nhà bạn chi một khoản tiền lớn vào các món nhậu không hợp vệ sinh ngoài phố, hãy làm ngay các món nhậu ngon tại nhà cho ông xã nhé!

Món đặc sản bình dị gợi nhắc cả "bầu trời tuổi thơ" của người Phú Thọ

13:47:23 07/05/2021
Không chỉ nổi tiếng bởi mảnh đất quê cha đất tổ, Phú Thọ còn đi vào lòng người với những món ăn thân quen qua câu ca dao truyền miệng. Cơm nắm lá cọ qua năm tháng đã trở thành món thương, món nhớ của người Phù Ninh (Phú Thọ).

Muốn pha nước mắm tỏi ớt nổi "bất bại" phải tuân thủ đúng 2 bước này

13:45:19 07/05/2021
Bí quyết pha nước chấm tỏi ớt nổi dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn thành công ngay từ lần đầu, nước chấm để cả ngày với thơm ngon, đẹp mắt.

Để món sườn rim non mềm, thơm phức, không thể bỏ qua bước này

13:41:59 07/05/2021
Sườn rim mềm ngọt ăn cùng cơm nóng, chan nước sốt sệt sệt cực kỳ đưa cơm, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình...

Tổng hợp các cách làm kem đơn giản không cần dùng máy

10:53:37 07/05/2021
Đâu phải kem chỉ ăn mùa hè mới ngon, hãy tự tay thực hiện các cách làm kem sau để thưởng thức cả bốn mùa nào các bạn.

Các cách làm bánh mochi Nhật Bản ăn là thèm

10:50:34 07/05/2021
Bánh mochi Nhật Bản với các hương vị khác nhau có một sức hút kỳ lạ đối với những người yêu thích làm bánh. Hãy thử tay nghề với một vài công thức sau nhé.

Các cách làm khoai tây chiên giòn lâu cực đơn giản

10:46:20 07/05/2021
Khoai tây chiên là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn vặt và ngay cả trong các nhà hàng sang trọng, cách làm rất đơn giản các bạn có thể làm ngay tại nhà nhé!

Nấu món chè ngon với các cách làm hạt lựu trân châu

10:43:09 07/05/2021
Để có món chè ngon thì không thể thiếu được trân châu và hạt lựu, cách làm các loại hạt này rất đơn giản các bạn tham khảo và làm nhé!

Cách làm caramen cơ bản đơn giản nhất tại nhà

10:39:17 07/05/2021
Caramen làm món ăn chinh phục cả trẻ em và những người lớn tuổi, lại cực kỳ dễ làm. Bạn còn đợi gì mà không làm ngay theo công thức cách làm caramen sau.

Có thể bạn quan tâm

Phát hiện Nhậm Gia Luân mắc chứng "tự luyến" cực nặng, còn mê đọc nhật ký của mình ngoài đời ở Tiên Sinh Thằn Lằn?

Hậu trường phim

23:12:13 07/05/2021
Hóa ra Nhậm Gia Luân lại cuồng bản thân mình đến như thế này đây!

Bí thư Hà Nội Đinh Tiến Dũng: ‘Nguy cơ bùng phát dịch COVID-19 tại Hà Nội rất lớn’

Sự kiện nóng

23:10:38 07/05/2021
Bí thư Thành ủy Hà Nội Đinh Tiến Dũng cảnh báo nguy cơ bùng phát dịch COVID-19 tại Hà Nội đang rất lớn bởi các ca mắc ngoài cộng đồng, đặc biệt là chùm ca bệnh tại hai bệnh viện, vì vậy các cấp phải hành động chống dịch như chống giặc.

Phim đam mỹ đầu tiên của Ấn Độ được ra rạp: "Đạp đổ" sự kỳ thị bằng nụ hôn giữa đám cưới "màu hường"!

Phim châu á

23:01:56 07/05/2021
Đây được xem là phim điện ảnh đầu tiên của Ấn Độ về đề tài đam mỹ, có nhân vật chính là người đồng tính nam.

Vợ Xuân Bắc hé lộ lý do nhờ đâu hôn nhân bền vững, còn kể chuyện được chồng cưng nựng thế này mỗi sáng

Sao việt

22:58:33 07/05/2021
Đây là lần hiếm hoi chị Hồng Nhung hé lộ về cuộc sống hôn nhân của mình với NS Xuân Bắc.

Cựu tổng thống Maldives nguy kịch sau khi bị ám sát

Thế giới

22:53:21 07/05/2021
Các bác sĩ điều trị thông báo cựu tổng thống Maldives Mohamed Nasheed đang ở trong tình trạng nguy kịch sau vụ ám sát ở thủ đô.

Đằng sau lý do Warner Bros. muốn làm phim Superman da đen: Một cách để loại bỏ vũ trụ của Zack Snyder?

Phim âu mỹ

22:48:34 07/05/2021
Thông tin về việc hãng phim Warner Bros. đang theo đuổi dự án về Superman da màu làm nhiều khán giả hoang mang. Liệu có động cơ nào đứng sau việc này?

Lời khai ban đầu của 2 nghi phạm đâm chết bác sĩ bắt trộm ở Bình Dương

Pháp luật

22:48:28 07/05/2021
Công an tỉnh Bình Dương cho biết, 2 nghi phạm sát hại bác sĩ P.V.T. đã ra đầu thú và khai nhận toàn bộ hành vi phạm tội.

'Hương vị tình thân' trailer tập 14: Phút trước vừa nhận con, phút sau bà Dần đã lạnh lùng hỏi Phương Nam 'Cô là ai?'

Phim việt

22:48:05 07/05/2021
Trong trailer tập 14 Hương vị tình thân, bà Dần (NSND Như Quỳnh) lúc tỉnh lúc lẫn.

HLV Lê Thụy Hải và trận cầu lịch sử hai miền Nam Bắc

Bóng đá việt nam

22:38:20 07/05/2021
Ít người biết rằng thời còn thi đấu, cố HLV Lê Thụy Hải từng ghi nhiều bàn thắng, trong đó phải kể tới bàn thắng đầy ý nghĩa mang tính lịch sử của bóng đá Việt Nam sau ngày giải phóng.

Đu trend mua "áo Lan Ngọc", tưởng sexy thế nào ai dè vòng 1 của mình "biến mất" luôn

Phong cách sao

22:28:49 07/05/2021
Tưởng mua được chiếc áo tôn dáng để diện đi biển, thứ mình nhận được lại chán đời hết sức.

Tất tần tật bí kíp giúp bạn siêu xinh để chụp kỉ yếu và đi bế giảng, ai bỏ lỡ ráng chịu nha!

Làm đẹp

22:28:42 07/05/2021
Kiểu gì cũng phải xinh thật xinh trong mùa kỉ yếu, bế giảng bạn nhé!

Lan tỏa thông điệp #bekind bằng nụ cười Palladium x Smiley

Thời trang

22:28:16 07/05/2021
Bộ sưu tập Be Kind thuộc Metropolitan - danh mục nắm giữ sứ mệnh nâng tầm giá trị thương hiệu qua những dòng sản phẩm chất lượng, vừa mang thiết kế truyền thống, vừa cập nhật nhanh chóng những khía cạnh quan trọng của đời sống hiện đại.

Sức hút của “người đặc biệt”

Bóng đá thế giới

22:26:37 07/05/2021
Dù ở thời kỳ đỉnh cao phong độ hay rơi vào bóng tối sự nghiệp cầm quân nhưng Huấn luyện viên (HLV) Jose Mourinho vẫn chưa bao giờ hết hot trong làng bóng đá thế giới suốt gần hai thập niên qua.

Kim Kardashian mặc bikini cắt xẻ kiểu... thà không mặc còn hơn để tập gym, body quá khổ giờ lột xác "mlem" lắm rồi

Sao âu mỹ

22:25:55 07/05/2021
Hậu ly hôn Kanye West, nhan sắc và thân hình của Kim Kardashian càng mặn mà quyến rũ khiến dân tình mê mệt.

Quy tắc trọng âm tiếng Anh trong bài thi tốt nghiệp THPT

Học hành

22:14:40 07/05/2021
Cô Trần Hồng Hạnh, giáo viên tiếng Anh trường THPT Phan Đình Phùng, Hà Nội, hướng dẫn học ngữ âm và quy tắc đánh trọng âm, giúp làm tốt bài thi tốt nghiệp.