Cốm là một đặc sản của mùa thu Hà Nội. Có rất nhiều cách để chế biến cốm thành những món ngon khiến bất kỳ ai cũng xiêu lòng, tuy nhiên món cốm xào thơm ngọt kết hợp với dừa nạo ngậy béo chắc hẳn là món ăn dân dã, thơm ngon được nhiều người biết đến nhất! Cùng học cách làm cốm xào dẻo ngọt này nhé!

Cách làm cốm xào dẻo ngọt

Nguyên liệu làm cốm xào dẻo ngọt

- 300ml nước dừa.

- 50gr đường.

- 200gr cốm khô.

- 2 tbsp dầu ăn.

- Dừa nạo sợi.

Dụng cụ làm cốm xào dẻo ngọt

- Tô.

- Chảo.

- Đĩa.

Cách làm cốm xào dẻo ngọt

Bước 1:

- Cho nước dừa cùng đường vào chảo, khuấy đều để đường tan hết và đun cho đến khi hỗn hợp nước sôi lên.

Bước 2:

- Cho thêm cốm khô vào đảo đều.

- Sau đó thêm dầu ăn vào xào cho đến khi cốm nở, dẻo và sánh sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3:

- Phết 1 lớp dầu ăn mỏng vào 1 cái tô nhỏ, sau đó đổ cốm đã xào vào, dàn đều rồi để cho cốm nguội hẳn.

Bước 4:

- Úp ngược tô cốm để lấy cốm ra đĩa, sau đó rắc thêm chút dừa nạo sợi lên trên và thưởng thức thôi!

Chúc các bạn thành công với cách làm cốm xào dẻo ngọt này nhé!

Theo lambanh365.com