Cơm rang là một món chiên được nhiều người ưa thích bởi sự thơm ngon, hấp dẫn và tiện lợi, cách thực hiện lại đơn giản. Vào bếp chế biến ngay món cơm rang bằng nồi chiên không dầu nhé!

Nguyên liệu làm Cơm rang bằng nồi chiên không dầu

Cơm nguội 200 gr

Cà rốt 1/2 củ

Đậu que 100 gr

Xúc xích 1 cây

Trứng 1 quả

Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng tươi ngon

Bạn nên chọn những quả trứng có vỏ dày, cứng, có lớp phấn mỏng bao quanh, kích thước vừa phải vì nó thường tươi hơn so với loại quả mỏng và to.Không nên chọn những quả trứng có vỏ quá nhẵn bóng, cảm giác như có vết rạn nứt vì chúng thường là trứng cũ, đã để quá lâu.Kiểm tra trứng tươi hay không bằng cách lắc thật nhẹ quả trứng, nếu không có sự chuyển động bên trong thì chắc chắc đây là trứng còn mới; nếu trứng có chuyển động cho thấy trứng đã cũ.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên chọn củ có kích thước vừa phải, vỏ trơn láng và hình dáng thuôn dài.Cà rốt có màu cam đậm và phần cuống lá xanh còn tươi, gắn chặt vào thân.Cầm trên tay cảm thấy chắc và sờ vào thấy cứng.Tránh chọn mua những củ cà rốt quá to, có phần cuống bị héo hoặc bị dập úng, sờ vào cảm thấy thân cà rốt mềm.

Cách chọn mua đậu que tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả có cuống màu xanh, nhìn còn mới.Đậu que ngon thường có hình thuôn dài, bằng phẳng không lòi lõm. Khi dùng tay nhấn nhẹ vào cảm giác được độ giòn cứng.Không nên chọn đậu có dấu hiệu bị mềm dẻo, bầm dập hoặc có xuất hiện vết thâm. Bạn cũng không nên chọn những trái đậu que có màu sắc xanh đậm, ít lông tơ, kích thước to, bóng bẩy; vì có thể đây là những trái đậu được phun quá nhiều thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng, không tốt cho sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, tô, muỗng, dao, thớt,...

Cách chế biến Cơm rang bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt và xúc xích đem cắt hạt lựu. Đậu que đem rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

2

Trộn cơm

Đập 2 quả trứng cho vào tô, đánh đều cho trứng tan ra, sau đó cho cơm nguội vào và trộn đều. Tiếp tục cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào và trộn đều lần nữa.

3

Chiên cơm

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ trong 5 phút để giúp ổn định nhiệt.

Lót giấy bạc vào khay, sau đó cho cơm vào khay rồi cho vào nồi chiên, tiến hành chiên cơm ở 180 độ trong 5 phút.

Sau 5 phút thì lấy cơm ra, xới và đảo để cơm chín đều. Cho xúc xích, đậu que và cà rốt vào rồi trộn đều, sau đó lại cho vào nồi chiên ở 180 độ trong 5 phút nữa, cho cơm ra dĩa là hoàn thành.

4

Thành phẩm

Cơm rang khi khi hoàn thành sẽ mang màu sắc bắt mắt, hạt cơm tơi, không bị khô, ăn cùng với các loại rau củ và xúc xích thơm ngon. Bạn có thể ăn thêm 1 ít nước tương trộn với tương ớt để tăng độ ngon của món ăn đấy.