Những lúc không có nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa cơm thông thường, các bạn hãy thử ngay cách nấu cơm lười nhanh gọn này nhé.

Tuy nhanh nhưng cơm lười trộn rau củ vẫn đầy đủ dinh dưỡng mà ngon miệng nữa đấy. Hạt cơm tơi mềm, thấm nước rau củ có vị ngọt tự nhiên rất ngon, rưới nước sốt đậm đà vào nữa thì thật tuyệt vời.

NGUYÊN LIỆU

Nguyên Liệu Chính

Gạo: 500g

Rau củ tùy chọn: 500g-700g. Trong bài hướng dẫn này có: cà rốt, đậu que, bắp, hành tây

Xúc xích: 3 cây

Hành khô, tỏi khô

Gia vị

Gia vị nấu cơm:

Hạt nêm: 1/4 thìa cà phê (1/4 tsp)

Muối: 1/4 thìa cà phê (1/4 tsp)

Dầu hành tỏi: 1/2 thìa canh (1/2 tbsp)

Gia vị làm nước trộn:

Dầu ăn: 2 thìa canh (2 tbsp)

Hành, tỏi mỗi loại 1 thìa canh (1 tbsp)

Nước tương: 4 thìa canh (4 tbsp)

Tương ớt: 1 thìa canh (1 tbsp)

Tương cà: 1 thìa canh (1 tbsp)

Giấm: 1 thìa cà phê (1 tsp)

Bột ngọt: 1/4 thìa cà phê (1/4 tsp)

Gốc hành lá: 1 thìa canh (1 tbsp)

CÔNG THỨC

Bước1

Sơ chế nguyên liệu

Đập dập 3 tép hành tỏi khô mỗi loại.Cho dầu vào chảo, cho hành tỏi đập dập vào khi dầu còn nguội, phi thơm.Cho xúc xích vào dầu chiên sơ rồi xắt hạt lựu.

Bước2

Gạo đem vo sạchRau của làm sạch, xắt hạt lựu.

Bước3

Nấu cơm

Cho gạo vào nồi cơn điện, thêm 420ml nước (hoặc tùy chỉnh nước theo loại gạo của bạn sao cho cơm nấu hơi khô một chút)Thêm gia vị: Hạt nêm: 1/4 thìa cà phê (1/4 tsp), Muối: 1/4 thìa cà phê (1/4 tsp), Dầu hành tỏi vừa chiên xúc xích: 1/2 thìa canh (1/2 tbsp)Xếp rau củ và xúc xích xắt hạt lựu lên trênBật nồi cơm điện, nấu khoảng 30-40 phút.

Bước4

Làm nước sốt

- Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo

- Cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi vàng. (1 thìa canh mỗi loại)

- Thêm gia vị:

Nước tương: 4 thìa canh (4 tbsp)

Tương ớt: 1 thìa canh (1 tbsp)

Tương cà: 1 thìa canh (1 tbsp

)Giấm: 1 thìa cà phê (1 tsp)

Bột ngọt: 1/4 thìa cà phê (1/4 tsp)

Gốc hành lá: 1 thìa canh (1 tbsp)

- Nấu hỗn hợp sốt vừa sôi thì tắt bếp.

Bước5

Khi cơm chín, trộn đều

Cho nước sốt vào cơm, trộn đềuMúc ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!