Các món ăn được chế biến từ cơm rất nhiều và đa dạng. Hôm nay, Công thức làm cơm chiên ngũ sắc bắt mắt, thơm ngon. Nào cùng vào bếp để thực hiện món chiên này nhé!

Nguyên liệu làm Cách làm cơm chiên ngũ sắc

Cơm nguội 2 chén

Trứng gà 3 quả

Đậu cô ve 100 gr

Chả lụa 1/2 cây

Lạp xưởng 2 cái

Cà rốt 1 củ

Cà chua 2 quả

Dưa leo 1 quả

ắp mỹ tách hạt 1 chén

Màu dầu điều 2 muỗng cà phê

Hành lá 2 nhánh

Ngò rí 1 ít

Tỏi băm 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước tương 1 ít

Nước mắm 1 muỗng canh Tiêu xay/ hạt nêm 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Cách làm cơm chiên ngũ sắc

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch rau củ sau đó: cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu, đậu cô ve cắt bỏ 2 đầu tước xơ rồi cắt hạt lựu, hành lá bỏ rễ cắt nhuyễn.

Chả lụa và lạp xưởng cắt hạt lựu.

2

Chiên cơm

Làm nóng chảo trên lửa nhỏ, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, tiếp theo cho 1 muỗng canh tỏi băm phi thơm.

Cho tất các nguyên liệu đã chuẩn bị lần lượt như sau: cho lạp xưởng vào xào khoảng 5 phút, tiếp tục cho cà rốt với bắp xào thêm 10 phút, cho đậu cô ve và chả lụa vào tiếp tục xào tầm 5 phút, cuối cùng cho cơm và hành lá cắt nhỏ vào xào.

Bạn cho thêm 2 muỗng cà phê màu dầu điều, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, xào cơm khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại vừa với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

Mách nhỏ:

Nên sử dụng cơm nguội để chiên sẽ ngon hơn, bạn có thể cho cơm vào ngăn mát tủ lạnh 1 đêm trước khi chiên hoặc ít nhất là 3 tiếng để hạt cơm tơi rời.Còn nếu sử dụng cơm nóng mới nấu thì nên đổ cơm ra rổ để cơm mau bay hơi, nguội bớt thì mới bắt đầu chiên cơm.

3

Hoàn thành

Chiên trứng ốp la để ăn cùng cơm sẽ hấp dẫn hơn đấy, cho cơm ra dĩa và xếp cùng với dưa leo và cà chua cắt lát để ăn kèm. Rắc bên trên vài cọng ngò rí để món cơm thêm bắt mắt.

4

Thành phẩm

Cùng thưởng thức ngay món cơm chiên ngũ sắc ngay thôi nào, hạt cơm tơi rời hòa quyện cùng các nguyên liệu như chả, lạp xưởng, cà rổ giòn giòn sẽ khiến món ăn thêm hấp dẫn. Chấm kèm với nước tương (xì dầu) có tí ớt xắt sẽ càng đậm vị hơn đấy nhé!