Cách làm cóc dầm ngon tuyệt cú mèo với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt

Cách làm cóc dầm khá đơn giản nhé. Với hương vị ngọt ngọt, chua chua, cay cay. Chỉ nhìn thôi đảm bảo bạn đã ứa nước miếng ra rồi.

Nguyên liệu:

Cách làm cóc dầm ngon tuyệt cú mèo với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt - Hình 1
Món ăn này rất ngon và chế biến đơn giản.

- 5 muỗng cafe đường- 200g cóc.

- 2 muỗng cafe muối tinh

- 1-2 trái ớt.

Cách làm:

Bước 1:

Quả cóc gọt bỏ vỏ, dùng dao khía đều dọc quả cóc rồi lách mũi dao tách thành từng miếng nhỏ.

Bước 2:

Đầu tiên rắc đường vào các miếng cóc, xóc cho đường ngấm đều. Ngâm cóc với đường trước rồi mới đến ngâm với muối chính là bí quyết để miếng cóc dầm trở nên giòn ngon như ngoài hàng vì nếu xóc với muối trước thì miếng cóc sẽ bị nhũn, chảy nước và kém giòn.

Mẹo này áp dụng cho tất cả các món hoa quả dầm.

Bước 3:

Đợi đến khi đường tan hết và ngấm vào cóc thì các bạn mới rắc muối ớt vào trộn đều. Tùy khẩu vị ăn cay mà bạn quyết định có nên cho thêm ớt bột vào cóc dầm nữa hay không nhé.

Cách 2
Nguyên liệu:

Cách làm cóc dầm ngon tuyệt cú mèo với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt - Hình 2
Món cóc dầm thật đơn giản mà chẳng ai là không mê.

- Quả cóc

- Đường: 5 thìa cà phê

- Muối tinh và ớt bột khô hoặc có thể thay bằng muối ớt trộn sẵn đóng lọ: 2 thìa.

Cách làm:

Bước 1:

Quả cóc gọt bỏ vỏ, dùng dao khía đều dọc quả cóc rồi lách mũi dao tách thành từng miếng nhỏ.

Bước 2:

Tách miếng cóc xong thì rắc đường vào xóc đều lên cho ngấm đều.

Sau đó khi chờ đường tan hết mới bắt đầu xóc với muối và ớt bột, tùy khẩu vị để điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp. Đây chính là bí quyết làm món cóc dầm ngon và giòn vì nếu xóc với muối trước thì miếng cóc sẽ bị nhũn, chảy nước do đó không giòn. Mẹo này áp dụng cho tất cả các món hoa quả dầm.

Chờ muối và ớt ngấm đều lên miếng cóc là ta đã có món cóc ngon ứa nước miếng rồi đấy

Món cóc dầm thật đơn giản mà chẳng ai là không mê đâu.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xào rau muống bị thâm đen, chỉ cần thêm 1 bước đơn giản này rau vừa giòn lại vừa xanh mướt ngon mắt như nhà hàng
11:12:07 08/08/2020
Cách nấu cháo lòng thơm ngon không thua kém các hàng quán
15:45:10 07/08/2020
Quét thêm thứ này xuống đáy nồi, đảm bảo nướng khoai lang bằng nồi cơm điện ngon hơn cả nướng bếp than
07:25:37 08/08/2020
5 món xôi ăn sáng vừa ngon vừa đủ chất dinh dưỡng cho ngày làm việc đầy năng lượng
20:27:03 07/08/2020
Gợi ý 8 hộp cơm trưa đủ chất cho các tín đồ eat clean
14:57:06 07/08/2020
Ướp mực đừng dùng muối, thêm thứ gia vị này mới loại bỏ được mùi tanh, món ăn thơm ngon bất ngờ
19:08:26 08/08/2020
Bật mí bí quyết chế biến lòng heo thơm ngon và đảm bảo an toàn
15:45:18 08/08/2020
Mới khoe 6 mâm cơm đầy ắp món ngon, chàng sinh viên đã khiến bao người xin làm "phụ bếp"
16:51:20 08/08/2020
Cách làm bò nhúng giấm tại nhà, ngon không kém ngoài hàng
18:04:19 08/08/2020
Loại trứng mà người Nhật ăn 10 tấn nhưng người Trung Quốc ăn tới 2.000 tấn một năm
20:09:14 08/08/2020

Thông tin đang nóng

Xôn xao tin cô gái 19 tuổi lên kế hoạch mang thai giả để "đào mỏ" bạn trai, bất ngờ đến nỗi từ mẹ ruột đến bác sĩ thăm khám định kỳ đều là dàn dựng
12:33:12 09/08/2020
Đàm Thu Trang sinh con đầu lòng với Cường Đô La
13:15:01 09/08/2020
Tam Kỳ ghi nhận ca nghi nhiễm Covid-19 đầu tiên là học sinh 11 tuổi
12:13:49 09/08/2020
Tranh cãi thái độ chăm con của vợ chồng Lưu Khải Uy
12:50:09 09/08/2020
Mẹ đòi ly hôn vì bắt quả tang bố ngoại tình, nhưng kẻ thứ 3 mới khiến tôi chết lặng
12:36:24 09/08/2020
Hỗn chiến trong quán ốc, một người chết
12:59:32 09/08/2020
Trước CEO Matt Liu, Hoa hậu chuyển giới Hương Giang từng yêu những ai?
13:05:32 09/08/2020
TQ: Bác sĩ sửng sốt khi nhìn cổ bé trai mới chào đời
12:15:25 09/08/2020
Tống Nghiên Phi phờ phạc sau vụ bạn trai phản bội
12:27:33 09/08/2020
Thí sinh xương thủy tinh được mẹ chở đi thi tốt nghiệp
12:42:16 09/08/2020

Tin mới nhất

Ruốc tôm làm 'gia vị thần thánh' cho bé thích mê, ăn cơm cháo thun thút

14:02:01 09/08/2020
Ruốc tôm với đặc trưng mềm ngọt rất phù hợp cho bé từ tuổi ăn dặm. Mẹ có thể tự tay làm món ruốc tôm cho con như một loại gia vị thần thánh dùng rắc cơm, cháo, rau củ.

Gợi ý mâm cơm chiều đủ món ngon lạ vị cho cả tuần

13:56:09 09/08/2020
Thực đơn bữa cơm chiều với những món ăn ngon lạ vị dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ không phải đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì.

Trời mát ăn món vịt giả cầy ngon khó cưỡng

13:53:15 09/08/2020
Thời tiết miền Bắc dịp này đang mưa nhiều, các bạn có thể làm món vịt giả cầy để thêm vào thực đơn bữa cơm gia đình hôm nay.

Canh hến nấu bầu ngon ngọt miễn chê

13:49:32 09/08/2020
Canh hến với bầu là món ăn dân dã mùa hè mà ai cũng thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Cách nấu canh hến với bầu tuy đơn giản nhưng cần bí quyết riêng để thời gian chế biến món ăn nhanh hơn, hương vị thơm ngon hơn.

Độc đáo món chè bằng nguyên liệu... cá rô đồng của Huế

13:45:29 09/08/2020
Bên cạnh chè bột lọc heo quay từng khiến nhiều người bất ngờ về nguyên liệu thì chè cá rô đồng ở Huế cũng ấn tượng không kém.

Cá song hấp xì dầu

13:38:52 09/08/2020
Tôi có một nhóm bạn thân từ hồi còn học đại học. Hàng năm, vào mỗi dịp hè chúng tôi đều rủ nhau về quê của từng đứa trong nhóm để chơi. Năm nay, nhóm chọn tụ họp ở Quảng Ninh - quê hương thân yêu của tôi.

Những quán ăn trưa chuẩn cơm mẹ nấu cho sĩ tử ở TP.HCM

12:03:57 09/08/2020
Nạp thêm năng lượng cho ca thi chiều tại những quán ăn trưa chuẩn cơm mẹ nấu gần các điểm thi sẽ giúp các sĩ tử tiết kiệm thời gian. 6 quán cơm dưới đây bạn có thể tham khảo.

Cuối tuần vợ nấu 5 món này còn ngon hơn cả sơn hào hải vị

12:01:38 09/08/2020
Mỗi món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Không cần lò nướng, tôi làm bánh thanh long đẹp lung linh khiến cả nhà ngỡ ngàng

11:58:32 09/08/2020
Mùa hè sao có thể bỏ qua món bánh mousse thanh long ngọt thơm mát lịm tan chảy ngay trong miệng này nhỉ?

Thịt bò xào với thứ này đảm bảo "ngon tụt lưỡi", ai ăn cũng hỏi cách làm

11:39:53 09/08/2020
Ngồng tỏi giòn thơm tự nhiên khi kết hợp với thịt bò mềm ngọt tạo nên một món ăn vừa ngon cơm lại giàu dinh dưỡng.

Món bí xanh hấp tôm - hương vị mát lành lạ miệng khiến chồng con 'chén tì tì', cứ vài ngày lại đòi nấu cho ăn

08:03:09 09/08/2020
Bí xanh hấp tôm lạ miệng sẽ là món ngon giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú.

3 nhà hàng kiểu Âu được lòng thực khách ở Vũng Tàu

07:22:15 09/08/2020
Thưởng thức đa dạng món ngon, giao thoa phong cách ẩm thực là trải nghiệm bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp vi vu phố biển Vũng Tàu.

Nhiều người quen ướp gia vị khi hấp cá nhưng phải cho thứ này vào cá mới thơm ngọt, không bị tanh và khô

07:19:28 09/08/2020
Nếu thường ngày bạn làm món cá hấp mà vẫn cho gia vị hoặc muối để ướp thì thật sai lầm.

5 cách làm bún xào ngon không bị nát, dính ai cũng làm được

07:15:57 09/08/2020
Bún xào là một món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt. Không chỉ đầy đủ dinh dưỡng, bún xào rất dễ thực hiện, thời gian chế biến nhanh chóng và có nhiều cách làm món bún khác nhau giúp thay đổi khẩu vị hàng ngày.

Sinh tố bí đỏ

06:57:06 09/08/2020
Sinh tố làm từ bí đỏ ngon không thua kém gì sinh tố các loại trái cây mà còn đẹp da, tốt cho tiêu hoá.

Chả tôm cuộn rong biển

06:53:55 09/08/2020
Chả tôm được bọc bên ngoài một lớp rong biển, khi chiên thịt tôm dai và ngọt, lá rong biển thì giòn, dùng ăn không hay ăn với cơm đều ngon.

Gà nướng cay kiểu Thái

06:39:29 09/08/2020
Tranh thủ ngày mát trời làm mẻ gà nướng ngon hết sẩy.

Sa tế ớt rim

06:36:58 09/08/2020
Sa tế ớt rim có thể pha nước chấm, nấu lẩu lẩu, nguyên liệu cho các món chiên xào, vị cay tê hấp dẫn.

Sĩ tử nên ăn món gì trong buổi trưa trước ca thi?

21:04:52 08/08/2020
Nếu nhà ở quá xa điểm thi THPT quốc gia, bạn có thể lựa chọn các món ăn trưa theo gợi ý dưới đây. Cơm, bún, phở... đảm bảo sức khỏe, giúp bài thi ca chiều đạt kết quả tốt nhất.

Top 7 quán bún bò 'ăn là ghiền', ngon nức tiếng Sài Gòn

21:03:51 08/08/2020
Những quán bún bò nổi tiếng dưới đây sẽ khiến bạn không chỉ no căng dạ dày mà còn lưu luyến hương vị khó quên.

Cách làm món gà sốt cam lạ miệng, thơm ngon chồng con thi nhau gắp

20:34:02 08/08/2020
Miếng thịt gà có vỏ ngoài chua chua, ngọt ngọt, bên trong là thịt gà thơm thấm vị, đảm bảo hao cơm bất ngờ.

Cách làm lạp xưởng thơm ngon tại nhà

20:13:48 08/08/2020
Lạp xưởng là món ngon và hấp dẫn. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Cách nấu canh măng khô móng giò (sườn) thơm chuẩn vị đón Tết

20:05:27 08/08/2020
Canh măng khô móng giò (sườn) là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Thực đơn 4 món ngon "hết xảy" lại dễ làm cho mùa dịch bệnh, hạn chế ăn ngoài hàng

20:01:33 08/08/2020
Thực đơn 4 món này rất thích hợp cho gia đình có 3-4 người, đặc biệt là vào mùa dịch này nên tích cực ăn ở nhà thay vì ra ngoài hàng quán.

Cách nấu miến thịt viên đổi vị cho bữa sáng

19:59:25 08/08/2020
Hãy đổi vị cho bữa sáng của gia đình bạn bằng món miến thịt viên nóng hổi, thơm ngon và hấp dẫn.

Cách nấu cháo lươn ngon chuẩn vị không hề tanh cho cả nhà

19:55:44 08/08/2020
Lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng còn cao hơn cả tôm, cá. Do đó món cháo lươn là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe đặc biệt là ở trẻ em và người lớn tuổi. Hãy cùng tìm hiểu những cách nấu cháo lươn ngon mà không hề tanh trong ...

Trứng hay súp lơ nấu cùng thứ quả vừa nhiều vừa rẻ này, ăn đã ngon lại còn bổ

18:08:30 08/08/2020
Trứng và súp lơ khị được chế biến cùng quả cà chua sẽ thành món ăn bổ dưỡng cho cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Xây dựng nông thôn mới ở Quế Hiệp: Sức bật từ trồng rừng, chăn nuôi

Đời sống

14:11:02 09/08/2020
Xã Quế Hiệp (huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam) thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM) với xuất phát điểm thấp. Nhưng với sự chung sức, đồng lòng của Đảng bộ, chính quyền và nhân dân, cùng cách làm sáng tạo và...

Toyota Việt Nam triệu hồi xe Vios và Corolla vì lỗi túi khí

Ôtô

14:10:51 09/08/2020
Toyota Việt Nam thực hiện cuộc triệu hồi bổ sung với nhiều xe Vios và Corolla để kiểm tra và thay thế cụm bơm khí của túi khí phía trước ghế hành khách.

Thi tốt nghiệp THPT: 'Không phải ai cũng được trải qua kỳ thi đặc biệt này'

Học hành

14:08:12 09/08/2020
Chủ tịch UBND Hà Nội cho rằng, kỳ thi tốt nghiệp THPT năm nay là kỳ thi rất đặc biệt, thi trong mùa dịch không phải ai cũng được trải qua.

Bộ trưởng Quốc phòng Mỹ thông báo kế hoạch rút quân ở Afghanistan

Thế giới

14:00:42 09/08/2020
Bộ trưởng Mark Esper cho biết Mỹ đang hoàn tất kế hoạch giảm số lượng binh sĩ đồn trú tại Afghanistan xuống dưới 5.000 người vào cuối tháng 11/2020.

Các quỹ ETF mua vàng nhiều nhất mọi thời đại

Kinh tế

13:54:38 09/08/2020
Các quỹ ETF dựa trên vàng đã mua 166 tấn vàng trong tháng 7, đưa lượng vàng nắm giữ lên mức cao nhất lịch sử là 3.785 tấn trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 7.

Quý tử nhà Maldini chinh phục hoa hậu Italia

Bên lề sân cỏ

13:46:28 09/08/2020
Trong khi ông bố Paolo Maldini đang đau đầu giải quyết đống ngổn ngang ở Milan thì cậu trưởng nam Christian lại đang tận hưởng quãng thời gian trong mơ bên người đẹp.

Cựu sao bóng rổ từng gặp 'tai nạn phòng the'

Sao thể thao

13:40:59 09/08/2020
Huyền thoại một thời của NBA Dennis Rodman tiết lộ quá khứ phóng túng khi ngủ với hàng nghìn phụ nữ và ba lần gãy của quý.

Thêm nhiều bệnh nhân chạy thận nhiễm nCoV

Sự kiện nóng

13:36:49 09/08/2020
Ba trong 22 ca mắc Covid-19 công bố ngày 7/8 là bệnh nhân chạy thận nhiều năm tại Bệnh viện Đà Nẵng.

Arena of Masters 2020 chính thức trở lại cùng giải game

Game online

13:30:41 09/08/2020
Tháng 8 này, giải đấu hoành tráng với quy mô lớn Arena Of Masters - Valorant Tournament sẽ chính thức quay trở lại với nhiều thay đổi hấp dẫn.

Con trai David Beckham và bạn gái hơn tuổi đã bí mật kết hôn?

Sao âu - mỹ

13:28:34 09/08/2020
Việc Brooklyn Beckham đeo nhẫn vàng trên ngón tay áp út khiến nhiều người đồn đoán rằng anh và bạn gái Nicola Peltz đã bí mật kết hôn?

‘Pháo đài bay’ mang 2 tấn bom khiến kẻ thù khiếp vía

Clip hay

13:26:16 09/08/2020
Máy bay B-17 có khả năng mang theo 2.200 kg bom cùng tầm hoạt động trên 1.650 km. Đây được xem là một nỗi ác mộng kinh hoàng của các nước trong 2 cuộc thế chiến.

Liên Quân Mobile: Loạt Fan Art chủ đề Tel'Annas Vệ Thần cực dễ thương được game thủ tự sáng tạo

Esport

13:21:00 09/08/2020
Vệ Thần là vũ trụ skin có đề tài, phong cách thiết kế mang đậm ảnh hưởng của Anime, Manga Nhật. Ở thời điểm hiện tại, vũ trụ skin này mới chỉ có Violet và TelAnnas.

Danh tính của mỹ nhân lộ ảnh "quẩy tới bến" cùng Lưu Diệc Phi

Sao châu á

13:19:12 09/08/2020
Nữ ca sĩ Jia - cựu thành viên nhóm nhạc Miss A đang là cái tên được khán giả quan tâm sau khi tham gia show Tỷ tỷ đạp gió rẽ sóng.

Mẫu Nga, Pháp mang vẻ phương Tây kiêu kỳ khiến thanh niên châu Á say từ cái nhìn đầu

Người đẹp

13:07:37 09/08/2020
Vẻ đẹp khác biệt của những cô gái phương Tây này giúp họ chiếm được thiện cảm của người hâm mộ châu Á.

Phim của Ji Chang Wook và Kim Yoo Jung kết thúc với rating cao nhất - Phim của Kim Soo Hyun đạt rating cao nhất trước tập cuối

Phim châu á

13:02:25 09/08/2020
Phim Backstreet Rookie của Ji Chang Wook và Kim Yoo Jung đã lên sóng tập cuối cùng vào tối qua và đạt được rating cao nhất.