Thử làm chocolate truffle để tặng người ấy vào dịp lễ Tình nhân nha!
Chocolate truffle là gì?
Chocolate truffle là loại chocolate phổ biến trên thế giới bởi hương vị thơm ngon và dễ thực hiện. Có thể nhiều người còn cảm thấy xa lạ với loại chocolate này, tuy nhiên chúng thường được săn lùng trong các dịp lễ, đặc biệt ngày Lễ Tình nhân Valentine 14/2.
So với các loại chocolate khác, chocolate truffle chứa hàm lượng cacao nhiều hơn, đồng thời không dùng chất bảo quản nên luôn đạt được độ tươi ngon. Một vài ý kiến cho rằng ngoại hình của chocolate truffle không được mĩ miều, rực rỡ như các loại khác. Tuy nhiên, khi chạm vào hương vị của loại chocolate này thì khó mà quên được. Cảm giác mềm mịn, tan chảy nơi khoang miệng khiến bất cứ ai từng thử qua đều muốn ăn lại.
![Cách làm chocolate truffle cực ngon và đẹp cho ngày Lễ Tình nhân - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Chocola truffle có phần nhân thường là Ganache. Ganache được hoà trộn từ kem và chocolate đen chất lượng cao. Nhưng để phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, nhiều loại nhân khác như bơ cứng, caramel hoặc kem cũng được sử dụng.
Thay vì phủ bên ngoài bằng chocolate cứng thì lớp áo bên ngoài của chocolate truffle thường là bột cacao hoặc hạt băm nhỏ. Chính vì vậy, chúng ngon và tốt cho sức khoẻ. Có rất nhiều công thức để làm chocolate truffle, sau đây là một trong những công thức cho ra chocolate siêu ngon mà bạn có thể thử.
Hướng dẫn cách làm chocolate truffle cực dễ
Video đang HOT
Nguyên liệu cần thiết
Chocolate nguyên chất dạng thanh – 200g
Heavy cream (kem nặng – loại kem giàu chất béo) hoặc heavy whipping cream
Bơ mềm – 1 muỗng (tăng độ ngậy của chocolate)
Vani – bổ sung hương vị đặc biệt cho thành phẩm chocolate của bạn
Bột cacao không đường
Cách thực hiện
Chocolate với hạn sử dụng không quá lâu vì không dùng chất bảo quản, thông thường chỉ trong vòng 2 tuần và được giữ lạnh. Bởi vậy, bạn nên tính toán số lượng vừa phải để dùng hết, không nên làm nhiều quá tránh bị hết hạn sử dụng.
Chocolate mang băm nhỏ, đặt vào bát cách nhiệt.
![Cách làm chocolate truffle cực ngon và đẹp cho ngày Lễ Tình nhân - Hình 2]()
Đun heavy cream ở lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn, bạn có thể làm nóng bằng lò vi sóng. Thêm bơ, để kem và chocolate ấm trong 5 phút. Thêm chút vani và khuấy đều đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn.
![Cách làm chocolate truffle cực ngon và đẹp cho ngày Lễ Tình nhân - Hình 3]()
Đổ hỗn hợp vào một chiếc đĩa nông, đặt trong tủ lạnh khoảng 1 giờ. Sau đó, múc hỗn hợp thành các phần nhỏ khoảng 2 muỗng. Bạn cũng có thể làm kích thước lớn hơn. Vo tròn lại, nếu dính hãy lăn qua bột cacao.
![Cách làm chocolate truffle cực ngon và đẹp cho ngày Lễ Tình nhân - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Nếu như bạn muốn tạo vẻ bề ngoài lung linh hơn, có thể thử với các loại hạt giã nhỏ, đường màu để tạo lớp phủ đẹp cho chocolate truffle. Truffle thực sự ngon nhất khi ở nhiệt độ phòng.
![Cách làm chocolate truffle cực ngon và đẹp cho ngày Lễ Tình nhân - Hình 5]()
![Cách làm chocolate truffle cực ngon và đẹp cho ngày Lễ Tình nhân - Hình 6]()
![Cách làm chocolate truffle cực ngon và đẹp cho ngày Lễ Tình nhân - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
![Cách làm chocolate truffle cực ngon và đẹp cho ngày Lễ Tình nhân - Hình 8]()
Bởi vậy, khi thực hiện xong, cần đậy kín, để ở nhiệt độ phòng được khoảng 3 ngày, trong tủ lạnh tối đa 2 tuần. Chocolate từ tủ lạnh lấy ra, nên để khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng, chocolate sẽ ngon và mềm hơn.
Chúc bạn thực hiện chocolate truffle thành công!
Mẹo nhỏ khi làm chocolate truffle:
- Không sử dụng chocolate chip vì khi làm tan chảy không cho vị ngon nhất. Chocolate chip chỉ hợp rắc, hoặc phủ ngoài. Nên dùng chocolate thanh hảo hạng, loại chocolate đen là lựa chọn tuyệt vời nhất.
- Nếu sử dụng chocolate sữa, hãy giảm heavy cream xuống một nửa vì chocolate sữa mềm hơn chocolate đen. Không sử dụng chocolate trắng để làm chocolate truffle.
Thư giãn tại quán cà phê acoustic ở quận 3 Cuối tuần, bạn có thể hòa mình cùng những giai điệu nhạc sống và thưởng thức đồ uống hấp dẫn tại trung tâm thành phố. Gợi ý loạt quán cà phê có đêm nhạc live acoustic và đ.ánh giá dựa trên các tiêu chí: - Không gian - Bầu không khí - Thực đơn phong phú - Hương vị món hấp dẫn, hình...
Tin mới nhất
Thực đơn cuối tuần chỉ 4 món nhưng chất lượng miễn chê!
04:54:08 25/03/2023
Thực đơn cuối tuần chỉ 4 món nhưng chất lượng miễn chê! Không chỉ ngon, mâm cơm này còn dễ nấu và nấu cũng khá nhanh nữa.
Mùa hè nên ăn nhiều món này, canxi cao gấp 3 lần sữa, giá rất rẻ, ăn lại ngon, chỉ 10.000đ là được bữa no
04:51:43 25/03/2023
Đây là thực phẩm mềm thơm, thanh mát và được chứng minh là rất giàu dinh dưỡng. Trong đậu phụ có chứa một lượng lớn canxi, protein cùng chất béo.
Bé chỉ bằng 1/3 quả trứng gà nhưng lại giàu sắt hơn, thứ này đem sốt cà chua được món trôi cơm
04:50:30 25/03/2023
Trứng cút tuy có kích thước nhỏ xong bản thân nó cũng rất giàu dinh dưỡng. Thậm chí, trứng chim cút có vitamin B2 và sắt cao hơn nhiều so với trứng gà...
4 món ăn từ đậu rồng ngon tuyệt đỉnh - ngọt lòng dân quê
05:58:52 24/03/2023
Đậu rồng là một trong những thực phẩm tươi ngon và rất giàu dinh dưỡng. Loại đậu này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Ướp thịt bò chỉ cho muối là "hỏng bét", cứ thêm 1 thìa này thịt sẽ mềm tan, đậm vị, xào không bao giờ ra nước
05:55:04 23/03/2023
Để thịt bò mềm ngon thì khâu ướp gia vị cực kỳ quan trọng. Người ta thường sử dụng đường, muối để giúp thịt bò đậm đà hơn.
Ăn trứng hơn 30 năm giờ tôi mới thấy cách nấu này, nhìn thôi là nước miếng đã chảy ròng ròng
05:54:09 23/03/2023
Hương vị thơm ngon, mới lạ của món trứng này đảm bảo nhìn thôi là nước miếng đã chảy ròng ròng, bạn ăn một lần rồi nhớ mãi!
Kho thịt cứ cho nước bảo sao không ngon, thêm ngay thứ này thịt mềm thơm, ăn trôi cả nồi cơm
05:53:33 23/03/2023
Thịt kho là một trong những món ăn quen thuộc trên mâm cơm của mỗi gia đình. Có rất nhiều công thức nấu thịt kho khác nhau.
Bữa tối chỉ cần 1 món này là đủ dinh dưỡng
05:52:20 23/03/2023
Đậu bắp, tôm, nấm đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Kết hợp 3 trong 1 này vừa giúp bạn có bữa tối ngon, nhanh gọn lại cực kì lành mạnh, ăn nhiều cũng chẳng lo tăng cân.
3 cách làm món ngon từ ốc bươu cực kỳ đơn giản, cả nhà đều thích
05:51:42 23/03/2023
Ốc bươu có công thức chế biến đa dạng như xào, hấp... Hôm nay, chúng mình sẽ mách cho bạn các công thức nấu ăn với ốc bươu cực kì độc đáo nhé!
Hai cách làm cơm sushi tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân
05:50:21 23/03/2023
Gần đây, nhiều người coi sushi là món ăn thân thiện với việc giảm cân. Món ăn này chứa một lượng vừa đủ rau, rong biển, cá và cơm trộn giấm.
3 cách làm mì xào nhanh gọn cho bữa sáng mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng
05:48:57 23/03/2023
Mì xào là một món vừa dễ làm vừa dễ ăn, nguyên liệu cũng đơn giản. Nhưng tất nhiên để hoàn thành đĩa mì đậm vị, ngon lành nhất, chúng ta cũng cần tìm hiểu cách làm mì xào đúng điệu.
Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới
16:48:08 22/03/2023
Lại một lần nữa, món ngon của Việt Nam được chuyên trang ẩm thực thế giới Taste Atlas đưa vào bảng xếp hạng. Đó là món bò kho, xếp hạng thứ 4 trong 10 món hầm ngon nhất thế giới.
Ngao mua về ngâm với thứ này chỉ 1 tiếng sau là bao nhiêu bùn cát hết sạch tha hồ nấu ăn
16:33:49 22/03/2023
Ngao là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích. Thịt ngao rất ngọt nên thường dùng để hấp, nấu canh, xào, nấu cháo, thậm chí là đem nấu cùng trứng và nhiều nguyên liệu khác...
Hôm nay nấu gì: Đổi vị cơm chiều với món hải sản thơm lừng, món phụ rẻ nhưng trôi cơm
16:13:07 22/03/2023
Đổi vị cơm chiều với món hải sản thơm lừng, món phụ rẻ nhưng trôi cơm. Chắc chắn khi bày mâm cơm này ra cả nhà dù chán ăn cũng phải thèm.
Đổi vị với 5 món ăn 'cực cuốn' từ con đuông dừa béo ngậy
05:52:01 22/03/2023
Đuông dừa sống trong thân cây dừa nên rất sạch và có nhiều protein. Món ăn dinh dưỡng này thường được dùng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực.
Mách chị em món canh nấu nhanh ăn ngon vừa giúp đẹp da lại giảm cân hiệu quả
05:51:30 22/03/2023
Thời tiết nắng nóng bất chợt khiến cơ thể không thích nghi kịp. Bạn hãy giải nhiệt cho cả nhà với món canh đậu hũ đơn giản mà mát lành này nhé!
'Mê hoặc' bởi 3 món ngon từ tim lợn hầm, cả nhà ăn ngon phát nghiền
05:49:37 22/03/2023
Tim lợn hầm là món ăn bổ dưỡng dành cho người mới ốm dậy cần tẩm bổ. Tìm hiểu ngay công thức trong bài viết dưới đây.
Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít
05:49:00 22/03/2023
Ăn mãi đậu phụ rán hay ăn trực tiếp cũng chán, hãy biến tấu thành món đậu phụ viên chiên này đảm bảo t.rẻ e.m rất thích ăn.
Quả vả là gì? 3 món ăn thơm ngon 'nức mũi', tốt cho sức khỏe từ quả vả
05:48:20 22/03/2023
Quả vả là một loại cây thuộc họ dâu tằm và có họ hàng với sung. Quả vả chứa nhiều vitamin A, B và khoáng chất như phốt-pho, can-xi, chất sắt và ma-giê. Pectin, một chất xơ hòa tan có trong trái vả, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
3 cách làm kem bơ đơn giản mà cực kỳ thơm ngon giải nhiệt mùa hè
05:47:37 22/03/2023
Kem bơ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm béo của bơ cùng với cảm giác lạnh lạnh, ngon ngọt của kem, không chỉ là món được t.rẻ e.m yêu thích mà cả người lớn cũng không thể cưỡng lại.
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
