Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự hoàn thành món chè nếp cẩm sữa chua trân châu ngon lành, mát lạnh tại nhà rồi.
Nguyên liệu:
- Sữa chua:1 hộp
- Gạo nếp cẩm: 500gr
- Bột năng: 200gr
- Bột trà xanh: 10gr
- Thạch sương sáo: 50gr (cắt viên)
- Trái vải ngâm: 1 hộp
- Bột cốt dừa: 1 gói 50gr
- Dừa sấy: 1 ít
- Đường bột: 30gr
- Đường: 150gr
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
Video đang HOT
Cách làm:
- Cho 500gr gạo nếp cẩm vào thau vo sạch với nước lạnh từ 2 – 3 lần nước. Cho gạo nếp cẩm đã vo sạch vào thau, đổ nước ấm vào xâm xấp mặt gạo và ngâm ít nhất 2 tiếng.
- Sau 2 tiếng ngâm, hạt gạo nếp cẩm đã nở mềm, bạn chắt bỏ nước ngâm, vo sạch lại lần nữa rồi chắt hết nước, cho gạo vào nồi cơm điện. Cho nước mới vào nồi một lượng bằng lượng nếp cùng 1/2 muỗng cà phê muối, cho nồi vào nồi cơm điện nhấn nút “cook” nấu chín trong khoảng 20 – 30 phút.
- Cho vào tô to 150ml nước ấm cùng 150gr đường và 50gr bột cốt dừa, khuấy đều cho đường tan hết.
- Tiếp đến, bạn mở nắp nồi cơm điện thấy hạt gạo nếp cẩm đã nở và chín mềm thì bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa vừa pha vào nồi, đảo đều. Đóng nắp nồi và bật chế độ “cook” và nấu thêm khoảng 5 phút nữa nữa.
![Cách làm chè nếp cẩm sữa chua trân châu giải mát ngày hè - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
- Cho vào tô to 200gr bột năng, 30gr đường bột và 10gr bột trà xanh, trộn đều. Cho vào tô 100ml nước nóng, trộn đều cho nước thấm hết vào bột.
- Khi tô bột đã ráo nước, bạn dùng tay nhào nặn cho đều bột, đến khi bột dẻo mịn, đều màu và không dính tay nữa là được.
![Cách làm chè nếp cẩm sữa chua trân châu giải mát ngày hè - Hình 2]()
- Bột sau khi đã được trộn đều bạn cho ra thớt, chia nhỏ phần bột và lăn cho bột thành dải dài, sau đó cắt bột thành từng viên nhỏ đều nhau.
- Cho từng viên bột vào lòng bàn tay lăn tròn thành viên tròn, bạn làm lần lượt cho đến hết phần bột.
- Bắc nồi nước lên bếp lửa lớn cho sôi to rồi cho trân châu đã vo viên vào, luộc trân châu đến khi nước sôi lớn trở lại, trân châu chín nổi lên mặt nước và màu trong lại thì vớt ra cho vào ngâm trong tô nước lạnh.
![Cách làm chè nếp cẩm sữa chua trân châu giải mát ngày hè - Hình 3]()
- Bạn lấy ly cho vào một ít trân châu, vài viên thạch sương sáo, 1 vài trái vải ngâm, sau đó múc nếp cẩm cho lên trên.
![Cách làm chè nếp cẩm sữa chua trân châu giải mát ngày hè - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
- Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ sữa chua mát lạnh vào đầy ly và rắc một ít dừa sấy lên trên mặt nữa là món chè đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.
![Cách làm chè nếp cẩm sữa chua trân châu giải mát ngày hè - Hình 5]()
Chúc bạn thành công!
Món chè nếp cẩm sữa chua mát lạnh ngày hè
Món chè nếp cẩm sữa chua giàu dinh dưỡng bởi sự kết hợp giữa mùi thơm của sữa, vị cay nhẹ và giòn giòn của những hạt nếp cẩm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè nếp cẩm sữa chua này ngay nhé!
![Món chè nếp cẩm sữa chua mát lạnh ngày hè - Hình 1]()
Món chè nếp cẩm sữa chua mát lạnh ngày hè
Nguyên liệu nấu món chè nếp cẩm sữa chua mát lạnh:
Gạo nếp cẩm: 50g.
Lá nếp: 2 lá.
Muối ăn: 1 thìa cà phê.
Đường: 4 - 5 thìa canh.
Nước cốt dừa: 100ml.
Sữa chua: 70 ml
.Nước lọc: 1,5 lít.
![Món chè nếp cẩm sữa chua mát lạnh ngày hè - Hình 2]()
ADVERTISEMENT
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách nấu món chè nếp cẩm sữa chua mát lạnh:
Bước 1:
Nếp cẩm bạn đem vo sạch và ngâm nước lạnh khoảng 4 - 6 tiếng. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì bạn ngâm trước nếp cẩm qua đêm.Ngâm gạo nếp xong, bạn vo sạch lại một lần nữa rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho vào nồi cơm điện và cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước muối.Rửa sạch phần lá nếp rồi phủ lên gạo sau đó bật chế độ nấu.Khi nấu chè nếp cẩm, bạn hé vung nồi thường xuyên để đảm bảo nồi chè không bị trào ra ngoài. Ninh cho đến khi hạt gạo cẩm nở bung thì vớt bỏ phần lá nếp.
![Món chè nếp cẩm sữa chua mát lạnh ngày hè - Hình 3]()
Ngâm gạo nếp cẩm
Bước 2:
Tiếp tục ninh chè nếp cẩm cho đến khi nồi chè sánh lại, nước vừa phải, chè không quá loãng mà cũng không được phép đặc.Lúc này, bạn cho phần nước cốt dừa đường vào nồi chè cho vừa ăn.Chè chín, bạn múc chè ra bát hoặc ly.Chờ cho chè nguội bớt, bạn trút phần sữa chua lên trên mặt, trộn đều cùng với một chút đá bào và thưởng thức.
![Món chè nếp cẩm sữa chua mát lạnh ngày hè - Hình 4]()
Nấu chè nếp cẩm sữa chua
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món sữa chua nếp cẩm mới lạ đãi cả nhà Món sữa chua nếp cẩm mới lạ với vị chua dịu ngon ngậy của sữa chua kết hợp cùng chè nếp cẩm rất hợp cho mùa hè nóng bức này đấy. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa chua nếp cẩm mới lạ này ngay nhé! Món sữa chua nếp...
Tin mới nhất
Cách làm thịt lợn giả bò khô ngon chuẩn vị ngoài hàng
09:35:36 19/08/2022
Thịt lợn giả bò khô là món ăn quen thuộc được khá nhiều bà nội trợ lựa chọn làm cho gia đình. Miếng thịt ngọt dai, quyện với vị thơm lừng của sả và chút cay cay từ ớt rất thích hợp dùng để nhâm nhi trên bàn nhậu
Ăn không biết chán với đặc sản Sóc Trăng 'tưởng lạ mà quen'
09:31:18 19/08/2022
Bún gỏi dà, món ngon của Sóc Trăng, có cái tên nghe rất lạ tai. Tuy nhiên, hóa ra, đây lại là biến tấu của món gỏi cuốn đầy quen thuộc
Cách làm mực hấp gừng ngọt thơm như ngoài hàng
09:25:15 19/08/2022
Cách làm mực hấp gừng là một lựa chọn tuyệt vời Đây cũng là một gợi ý khá lý tưởng khi bỗng cả nhà muốn dùng hải sản mà lại không biết nấu món gì ngon hay không có nhiều thời gian để chuẩn bị
Ghé Tiền Giang nhớ thử đặc sản bánh giá Chợ Giồng
09:23:29 19/08/2022
Với tuổi đời hàng trăm năm, chiếc bánh giá Chợ Giồng có mặt trên tất cả mặt trận . Từ món ăn chơi cho đến có mặt trong những bữa tiệc cỗ cũng như là món đặc sản dùng để đãi khách quý
Về Mỹ Tho thưởng thức đặc sản 'lừng danh thiên hạ' hàng trăm năm
09:22:03 19/08/2022
Ít ai biết, món hủ tíu đã xuất hiện từ khi TP.Mỹ Tho lần đầu tiên xuất hiện trên bản đồ Việt Nam với tên gọi Mỹ Tho đại phố. Cũng từ đó đến nay, hủ tíu Mỹ Tho đã trở thành đặc sản ai cũng muốn thưởng thức
Bánh mỳ nhồi salad khoai tây ngon lạ cho bữa sáng
09:18:05 19/08/2022
Bạn hãy làm mới lạ bữa sáng của mình với món bánh mỳ nhồi salad khoai tây mới lạ này nhé.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé
Ăn sáng ngon mà không ngán với món bánh kim chi tự làm
09:08:50 19/08/2022
Bánh kim chi với những nguyên liệu quá đơn giản nên bạn có thể làm một cách cực nhanh cho bữa sáng của cả nhà!Cùng vào bếp làm ngay nhé
Xúc xích cuộn phô mai chiên giòn – món ăn vặt bé nào cũng mê
08:28:01 19/08/2022
Một món ăn vặt giòn tan lúc xế chiều mà giàu dinh dưỡng thì bạn đừng bỏ quan món xúc xích cuộn phô mai chiên giòn này nhé
Cách làm thịt kho trứng cho bữa tối thơm ngậy mê ly
08:26:49 19/08/2022
Cách làm thịt kho trứng từng miếng thịt kho đậm đà, ngấm đều gia vị, trứng thì bùi bùi thơm ngậy đảm bảo khiến cả gia đình bạn thích mê
Cách nấu canh xương khoai tây thơm ngon đúng điệu
08:25:14 19/08/2022
Công thức chế biến món canh xương khoai tây là món ăn rất thơm ngon, đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng nên được nhiều gia đình yêu thích
Cách làm khô heo xé sợi dai ngon ăn cực ghiền
08:13:29 19/08/2022
Cách làm khô heo xé sợi dai ngon ăn cực ghiền, ai cũng không thể bỏ qua. Khô heo là một món ăn vặt khá phổ biến, được nhiều người yêu thích, nên chúng được bày bán rất nhiều
Cách làm món tôm hùm nướng xốt hoa cúc
08:10:39 19/08/2022
Hoa cúc mang ý nghĩa trường thọ, tượng trưng cho sức khỏe được chế biến với tôm hùm như một lời chúc phúc bình an cho năm mới. Món ăn đại diện cho mệnh Kim trong Ngũ hành
Thơm ngon như hàng quán với cách làm bún xào thịt bò
08:02:52 19/08/2022
Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn một món ăn sáng rất dễ thực hiện mà lại đảm bảo an toàn vệ sinh luôn. Cùng tham khảo quá cách làm bún xào thịt bò dưới đây nhé
Biến tấu mới với cách làm bông hẹ xào thịt bò ngon nhất
07:26:59 19/08/2022
Đây là 1 món ăn vô cùng thích hợp trong các bữa cơm gia đình bạn trong những ngày hè nắng nóng thế này, không những chỉ nó có tác dụng như trên mà ăn vô cùng ngon, đảm bảo bữa cơm cảu gia đình bạn ngon miệng hơn
Thêm ngay vào sổ tay với cách nấu canh gà ngon nhất tại nhà
07:24:19 19/08/2022
Cách nấu canh gà với gừng có lẽ đã trở nên quá quen thuộc với bất kì ai, không chỉ với những người chế biến mà với bất kì 1 thực khách nào cũng vậy
Thơm lừng hấp dẫn với cách nướng gà bằng than củi tại nhà
07:22:26 19/08/2022
So với cách nướng gà bằng lò vi sóng, cách nướng gà bằng than củi này có những khác biệt nhất định trong khâu chế biến và tấm ướp gia vị đấy. Chúng ta cùng tham khảo qua nhé
Thanh mát với cách làm canh cải thảo đơn giản tại nhà
07:20:27 19/08/2022
Cũng có thể lấy lõi bắp cải cuộn lại ở phía trong màu trắng và mềm dùng để ăn sống, dầm với muối thành nguyên liệu chủ yếu của món nộm dùng để ăn cơm, ăn cháo; hoặc trộn với dầu giấm như rau xà lách. Cải thảo dùng nấu lẩu hoặc xào ăn đề...
Cơm chiên cà ri trái thơm vừa ngon vừa đẹp
07:20:14 19/08/2022
Cơm chiên với cà ri và trái thơm (dứa) thơm nức mũi nhờ lá cà ri, cùng nhiều rau củ quả sẽ cho bạn một đĩa cơm đầy màu sắc và hấp dẫn
Biến tấu khẩu vị bữa cơm với cách làm gỏi bao tử heo
07:18:07 19/08/2022
Bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện cách làm gỏi bao tử heo này nhé.Hãy cùng vào bếp chế biến món ăn này nhé
Thơm lừng hấp dẫn với cách làm vịt nướng chao ngon nhất
07:14:26 19/08/2022
Vịt nướng chao rất ngon không bởi cách nướng mà là bởi cách nó được tẩm ướp gia vị, bạn phải biết cách ướp thịt vịt nướng chao với các gia vị gì, và ướp như thế nào. Vì vậy cách làm vịt nướng chao ngon nhất mà chúng tôi sẽ nói cho bạn b...
Bánh đậu đỏ lạ miệng nhâm nhi bữa sáng quá hợp
07:12:31 19/08/2022
Một chiếc bánh đậu đỏ giòn giòn nhâm nhi cùng ly trà sáng hay chiều sẽ thú vị lắm đấy!Cùng vào bếp làm ngay món này nhé
4 cách làm siro giải nhiệt ngày nóng ngon và đơn giản nhất
06:19:01 19/08/2022
Cách làm siro có rất nhiều và cách pha chế thức uống từ siro cũng vô cùng phong phú. Trời những ngày nắng nóng, ăn gì cũng chẳng thấy ngon miệng thì một cốc siro mát lạnh sẽ khiến tâm trạng tốt hơn rất nhiều
Không cần lò nướng hay lò vi sóng bạn vẫn có thể tự làm thịt bò khô "ngon bá cháy"
06:11:38 19/08/2022
Nếu không có lò nướng hay lò vi sóng, bạn vẫn có thể làm thịt bò khô mà. Chỉ cần một chiếc chảo thôi.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé
Dạo chơi Cần Thơ không lo đói bụng với 5 món ngon 'nhức nách'
06:04:55 19/08/2022
Là tỉnh trung tâm của miền tây sông nước, những món ngon của Cần Thơ có rất nhiều. Khi dạo chơi tại đây, bất kỳ lúc nào, từ sáng tới khuya, bạn có thể tha hồ thưởng thức nhiều món ngon mà giá lại không hề mắc
Bánh cupcake mặn cho bữa sáng
06:02:37 19/08/2022
Thỉnh thoảng bạn thử đổi bữa sáng cho gia đình với món bánh cupcake mặn kiểu Tây này xem sao nhé! Cùng vào bếp làm ngay món này nhé
Đến Phú Quốc, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món hải sản tươi ngon này
06:01:10 19/08/2022
Thời gian gần đây, Phú Quốc đang là một địa điểm du lịch được nhiều người yêu thích. Nếu đến đây, bạn chưa biết ăn gì thì hãy cùng xem danh sách các món hải sản tươi ngon dưới đây của vùng đảo này nhé
Ăn mãi không ngán với đặc sản trứ danh Trà Vinh
05:59:18 19/08/2022
Là nơi giao thoa của 3 dân tộc Kinh – Khmer – Hoa, các món ăn đặc sản của Trà Vinh luôn mang những hương vị đặc biệt, khiến thực khách ăn mãi không biết chán
Mùa nước nổi miền Tây: Đặc sản đa dạng, món ngon đầy mâm
05:56:24 19/08/2022
Mùa nước nổi luôn được nhiều bà con miền Tây trông đợi. Khi đó, hàng loạt các sản vật sông nước sẽ xuất hiện nhiều
'Ăn tô bún cá, bỏ má theo em'
05:54:33 19/08/2022
Lần đầu ăn tô bún cá, Chạy dìa Rạch Giá, bỏ má theo em - câu thơ đã nói lên sức hấp dẫn của món bún cá Rạch Giá (Kiên Giang)
Có thể bạn quan tâm
HAGL đấu Hải Phòng: Không thắng khó đua vô địch
Thua Hà Nội ở trận chung kết sớm lượt đi V-League 2022, HAGL gặp nhiều bất lợi trong cuộc đua với đối thủ khi kém tới 7 điểm. Thầy trò HLV Kiatisuk phải giành trọn 3 điểm trong cuộc tiếp đón Hải Phòng chiều nay nếu không muốn tự làm khó...
Giá tiêu hôm nay 19/8: Tiếp tục giữ mức ổn định
Phúc Sinh: 9.295 tấn, giảm 11,1%; Haprosimex JSC: 9.103 tấn, tăng 9,4%. Một số doanh nghiệp có lượng xuất khẩu tăng như Harris Freeman, DK, Ottogi, Prosi Thăng Long, Synthite, trong khi đó các doanh nghiệp có lượng xuất khẩu giảm bao gồ...
'Báu vật' của bầu Đức nhận 'doping' trước trận cầu 6 điểm
Gia đình HLV Kiatisak bay sang Việt Nam thăm ông đúng thời điểm HAGL đang gặp khó khăn trong cuộc đua vô địch V-League 2022. Hôm 18/8, HLV Kiatisak đã đăng trên trang cá nhân tấm hình chụp chung với bà xã Asarapa Senamuang tại Pleiku
Thất bại vụ Antony, Man United vẫn tiếp tục săn tiền đạo ở giải Hà Lan
Man United có lẽ đã phải bó tay trước Ajax sau khi lời đề nghị tiếp theo dành cho cầu thủ chạy cánh Antony tiếp tục bị đối tác từ chối. Để thay thế, đội bóng Anh sẽ nhắm tới Cody Gakpo của PSV trong phần còn lại của kỳ chuyển nhượng Hè ...
Trở nên quyến rũ, chiếm trọn spotlight trong bữa tiệc nhờ kiểu tóc ướt đơn giản
Tạo kiểu với những lọn tóc ướt sẽ ngay lập tức biến diện mạo trở nên sang trọng, quyến rũ. Đó là một ý tưởng tuyệt vời cho một bữa tiệc buổi tối hoặc một buổi tối đi chơi
Ngành Giáo dục bắt nhịp chuyển đổi số
Chuyển đổi số (CĐS) là nhiệm vụ lớn, có tính đột phá của ngành Giáo dục, song cũng sẽ có không ít khó khăn, thách thức. Nắm bắt, chủ động bắt nhịp CĐS đã mở ra cơ hội để ngành Giáo dục Thái Nguyên đạt được nhiều kết quả tốt hơn trong qu...
Đàm Vĩnh Hưng hào hứng báo tin vui sau khi cơ quan chức năng thông tin nóng về bà Nguyễn Phương Hằng
Chia sẻ của Đàm Vĩnh Hưng vừa qua gây chú ý với cộng đồng mạng, đặc biệt là sau khi xuất hiện thông tin mới liên quan đến bà Nguyễn Phương Hằng
41 người Việt 'đào tẩu' khỏi casino ở Campuchia về nước
Tối 18-8, thượng tá Lê Tấn Hòa - trưởng Công an huyện An Phú, An Giang - xác nhận đơn vị đang phối hợp với lực lượng biên phòng tiếp nhận vụ 40 người làm thuê tháo chạy khỏi casino ở Campuchia, bơi qua sông Bình Di về nước
Giang Sơ Ảnh cướp chồng nữ diễn viên 'Tây Du Ký': Người trong cuộc chính thức lên tiếng
Ngày 18/3, trang 163 đưa tin công ty quản lý của nữ diễn viên Giang Sơ Ảnh gửi thông báo phủ nhận việc cô vướng bê bối đời tư. Giang Sơ Ảnh cũng chia sẻ: Tôi có thể bị bàn luận, nhưng không thể bị vu oan
MG7 2023 giá rẻ vén màn, cạnh tranh sòng phẳng với Honda Civic
Được định vị như mẫu xe đầu bảng của MG tại thị trường Trung Quốc, MG7 2023 mới được xem là thành viên đầu tiên trong dòng Black Label mới của thương hiệu này
Chi tiết Honda Wave Alpha 2023 vừa ra mắt tại Việt Nam, giá gần 18 triệu đồng
Honda Việt Nam (HVN) vừa ra mắt xe Honda Wave Alpha 2023 với giá bán từ 17.859.273 đồng.Ngày 2/9 tới, Honda Wave Alpha 2023 chính thức bán ra thị trường Việt Nam với chế độ bảo hành 3 năm hoặc 30.000 km (tùy theo điều kiện nào đến trước...
Chiêm ngưỡng dàn siêu xe hơn 150 tỷ đồng: Ford GT góp mặt, nhiều mẫu độc bản ở Việt Nam
Dàn siêu xe hơn 150 tỷ đồng quy tụ những mẫu siêu xe, xe thể thao đình đám đến từ thương hiệu Ford, Lamborghini, Ferrari, Porsche, Aston Martin và Audi
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
