Cánh gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người với vô vàn cách biến tấu độc đáo, thơm ngon.

Đặc biệt là cánh gà kho gừng - món kho với hương vị đậm đà, cực bén cơm. Cùng vào bếp học ngay công thức món cánh gà kho gừng hấp dẫn này nhé!

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cánh gà tươi ngon

Để mua được cánh gà tươi ngon, bạn nên chọn những cánh có kích thước vừa phải, lớp da màu vàng bóng hoặc màu be, không có lông, phần thịt đỏ hồng tự nhiên.Khi ấn nhẹ vào cánh gà thấy có độ đàn hồi tốt, nhanh chóng trở về trạng thái ban đầu và không bị nhớt là cánh gà còn tươi mới.Tránh mua những cánh gà có màu trắng hoặc màu nhạt, đặc biệt là có xuất hiện những đốm đen và không có độ đàn hồi vì nó có thể đã được để lâu, không còn tươi ngon.

Cách chọn mua gừng tươi ngon

Những củ gừng có phần vỏ sần sùi, chia thành nhiều nhánh, khi bẻ thấy phần lõi nhiều xơ, đường vẫn tròn rõ nét, màu vàng tươi là gừng tươi ngon.Bạn nên mua những củ gừng có hương thơm cay nồng đặc trưng dù chưa cạo vỏ.Tránh mua những củ gừng có vỏ ngoài trơn, láng mịn, quá sạch, bị hư hỏng, những phần vân tròn mờ vì đây có thể là gừng bị ngâm hóa chất, có hại cho sức khỏe.

Điện máy XANH mong rằng với cách làm cánh gà kho gừng ở trên sẽ giúp bạn làm thành công món kho thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi gia đình nhé! Cùng vào bếp thử ngay nào!