Cách làm cá hồi nằm bơ béo ngậy, ăn ngon ngất ngây
Cá hồi đầy đủ chất dinh dưỡng lại có thể làm được nhiều món ngon. Hãy cùng vào bếp làm ngay món cá hồi nằm bơ béo ngậy, ăn ngon ngất ngây ngay sau đây nhé!
Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và thường dùng làm để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH để trổ tài làm món cá hồi cá hồi nằm bơ béo ngậy cho cả nhà nhé!
1Nguyên liệu làm món cá hồi nằm bơ
1 miếng cá hồi phi lê
1 trái bơ
Tỏi
Gia vị: Muối, dầu olive, tiêu, nước tương, mật ong, sốt mayonnaise
Mẹo hay:
- Để mua cá hồi tươi ngon bạn cần chọn cá có thịt màu hồng tươi hoặc cam, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt, miếng thịt khô ráo, vân mỡ trên bề mặt đều và sáng màu. Khi ngửi sẽ có mùi thơm đặc trưng của cá hồi.
- Không chọn mua những miếng thịt cá đã chuyển sang màu tối, chảy nhớt, vân mỡ bị mờ, đục, có đốm nâu. Ngửi thấy có mùi lạ, đây là miếng cá đã để lâu ngày và có dấu hiệu bị ôi thiu.
Nguyên liệu làm món cá hồi nằm bơ
2 Cách làm món cá hồi nằm bơ
Bước 1 Sơ chế và ướp cá hồi
Đầu tiên, cá hồi sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước rồi dùng khăn giấy thấm hết nước trên bề mặt. Sau đó rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, dùng tay xoa đều lên hai mặt, sau đó ướp khoảng 5 phút cho cá thấm vị.
Video đang HOT
Sơ chế và ướp cá hồi
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu còn lại
Bơ bạn cắt làm đôi, bỏ hạt rồi lấy phần thịt bên trong rồi cho ra tô. Kế đến bạn dùng nĩa tán nhuyễn phần bơ rồi thêm 1 muỗng canh sốt mayonnaise vào, trộn đều.
Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, đậ.p dập.
Sơ chế và tán nhuyễn bơ
Bước 3 Áp chảo cá hồi
Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu olive vào, đợi sôi thì cho tỏi đậ.p dập vào. Đợi tỏi hơi chuyển màu thì cho cá hồi áp chảo mỗi mặt 1 phút với lửa lớn, sau đó lấy ra để cho ráo dầu.
Áp chảo cá hồi
Bước 4 Hoàn thành món ăn
Bạn tận dụng lại chảo đã áp chảo cá hồi lúc này, sau đó thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong vào và đảo đều cho gia vị hòa quyện rồi tắt bếp.
Nấu hỗn hợp sốt
Kế tiếp cho hỗn hợp bơ ra dĩa, đặt cá hồi lên trên, dùng muỗng múc sốt rưới lên cá hồi là hoàn thành.
Hoàn thành món ăn
Bước 5 Thành phẩm
Món cá hồi nằm bơ sau khi hoàn thàn h thơm lừng, nóng hổi khiến ai cũng muốn thử ngay. Món ăn có màu sắc vô cung cuốn hút. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để làm ngay đi nào!
Món cá hồi nằm bơ thơm lừng
3 Thưởng thức
Món cá hồi nằm bơ thơm nức mũi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được phần bơ béo ngậy hòa quyện cùng thớ thịt cá hồi mềm thơm. Món ăn này vừa ngon, vừa dinh dưỡng sẽ khiến ai cũng ngất ngây khi thử lần đầu tiên!
Thưởng thức món cá hồi nằm bơ
Trên đây là cách làm cá hồi nằm bơ thơm ngon, béo ngậy. Chúc bạn thành công khi làm món ngon để chiêu đãi những người thân yêu của mình nhé!
Chế biến tôm theo cách sau vừa không sợ béo vừa khiến cả nhà mê mẩn
Chỉ cần kết hợp tôm sú, cam tươi cùng các loại rau quả tươi ngon là món salad cam tôm sú đầy màu sắc đã ra đời. Vừa không sợ béo vừa khiến cả nhà mê mẩn
Nguyên liệu:
- 200g tôm sú tươi
- 200g cam vàng
- 50g kiwi
- 50g táo
- 50g cà chua
- 50g rau mầm
- 2 muỗng canh mật ong
- 10g tỏi băm
- Gia vị: Nước tương, dầu olive, muối, tiêu
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn đem táo, kiwi, cà chua rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Còn cam thì bạn đem rửa sạch và cắt phần đầu ra để vắt lấy nước (tầm 50ml). Sau đó, bạn khéo léo khoét phần ruột bên trong ra, giữ lại phần vỏ để đựng salad. Xong thì lấy phần ruột cắt thành những múi nhỏ vừa ăn.
- Bạn rửa sạch tôm, bóc vỏ, lấy chỉ lưng và loại bỏ phần đầu và đuôi tôm. Sau đó, bạn ướp tôm cùng tỏi băm và 1 muỗng canh nước tương tầm 15 phút. Xong thì đem áp chảo đến khi chín vàng hai mặt.
- Bạn chỉ cần trộn đều nước cam đã vắt cùng 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu olive, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu lại với nhau là được.
- Bạn cho cam, kiwi, táo, cà chua đã cắt vào tô cùng rau mầm và tôm đã áp chảo. Đồng thời, rưới thêm phần sốt salad vào cùng, rồi trộn đều hỗn hợp. Cuối cùng, bạn múc salad vừa trộn cho vào vỏ cam đã trang trí là hoàn thành.
Cách chọn mua tôm sú:
- Tôm sú là một loại tôm nuôi trong hồ nên khá chắc thịt và có kích thước tương đối lớn.
- Bạn nên chọn mua những con tôm sú còn sống và chân tôm còn gắn chặt với thân tôm? Những con tôm có vỏ bóng, trơn, giữa thân tôm tươi và có màu trong thì đây là những con tôm ngon, chắc thịt.
Chúc bạn thành công!
Cách làm cá hồi đút lò sốt kem phô mai ngon bổ dưỡng Món cá hồi đút lò sốt kem phô mai cũng không ngoại lệ, một món ăn không chỉ ngon bổ dưỡng, dễ ăn dù là người kén ăn nhất và nhất là cách chế biến vô cùng đơn giản, không mất của bạn quá nhiều thời gian và công sức cho một món ăn hoàn hảo. Nào cùng monngon.tv vào bếp và học...