Bơ nướng trứng, phô mai mềm mịn, hòa quyện cùng vị béo của bơ và bùi bùi của trứng chắc chắn sẽ là món ăn đầy dinh dưỡng cho buổi sáng của bạn đấy.

Nguyên liệu làm bơ nướng trứng phô mai

Bơ 1 quả

Trứng gà 2 quả

Thịt hun khói 2 lát

Phô mai 40 gram

Bánh mì sandwich 2 lát

Ngò rí 20 gram

Muối 1/3 muỗng cà phê

Tiêu xay 1/3 muỗng cà phê

Dụng cụ: Nồi chiên không dầu/lò nướng, bếp, dao, chảo,...

Cách chọn bơ ngon:

Cuống bơ: Nên chọn lõi cuống bơ có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới. Ngược lại, nếu cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín.Vỏ bơ: Bơ chín sẽ có vỏ màu nâu tím, sần sùi.Cảm giác khi cầm bơ: Nếu cầm bơ nặng, chắc tay, nắn bơ thấy mềm thì đó là bơ chín ngon, lắc nghe kêu.

Cách chế biến bơ nướng trứng phô mai

1

Sơ chế bơ

Bơ mua về các bạn rửa sạch, sau đó chẻ đôi, bỏ hạt.

2

Cho trứng vào bơ

Cho vào bơ 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu ô liu, thoa đều gia vị khắp bề mặt bơ.

Bước tiếp theo đập 1 quả trứng cho vào giữa mỗi quả bơ.

3

Nướng bơ

Cắt nhỏ ngò rí, trộn chung với phần phô mai Emmental.

Đối với lò nướng

Để chuẩn bị nướng bơ trước tiên bạn cần làm nóng lò ở 180 độ C trong vòng 10 phút. Sau đó cho phần bơ trứng và thịt hun khói vào lò, nướng ở 180 độ C trong vòng 10 phút.

Sau khi đã đủ 10 phút, lấy phần thịt hun khói ra cắt nhỏ, cho tiếp 2 lát bánh mì sandwich vào lò và rắc phần phô ai, ngò rí lên trên bề mặt bơ trứng, nướng thêm khoảng 5 phút nữa là hoàn thành.

Đối với nồi chiên không dầu

Các bạn cũng thực hiện các bước tương tụ như nướng bằng lò nướng, Nhưng cần phải ý phần nhiệt độ và thời gian nướng bơ.

Cho phần bơ trứng vào trong nồi chiên không dầu và nướng khoảng 10 - 15 phút ở 200 độ C.

Sau khoảng 10 phút, cho phô mai và ngò rí vào, nướng tiếp khoảng 2 - 3 phút với nhiệt độ 200 độ C, tùy vào sở thích phô mai cháy nhiều hay ít mà bạn có thể gia giảm thời gian nướng bơ.

4

Thành phẩm

Lấy bơ ra khỏi lò, cho ra dĩa, rắc thêm 1 ít thịt xông khói lên trên sau đó trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Bơ nướng trứng, phô mai mềm mịn, hòa quyện cùng vị béo của bơ và bùi bùi của trứng là món ăn sáng vô cùng tuyệt vời, cung cấp đầy đủ năng lượng lao động hiệu quả trong suốt một ngày dài. Bạn có thể ăn kèm món này với bánh mì sandwich nướng cùng tương cà hoặc tương ớt để cảm nhận trọn vẹn vị ngon.