Những miếng bì heo chiên giòn xóc muối ớt, ăn vừa ngon, vừa giòn hẳn sẽ làm nhiều người yêu thích món ăn này. Cách làm bì heo xóc muối ớt cũng vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt
Bì heo loại ngon: 500 g
Ớt tươi: 2 quả
Bột ớt
Tỏi: 1 củ
Gia vị: đường trắng, muối, dầu ăn , bột ngọt , hạt nêm
![Cách làm bì heo xóc muối ớt thơm ngon, giòn tan - Hình 1]()
Bì heo chiên giòn là món ăn vặt rất ngon miệng
Cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt
Bì heo heo sau khi mua về, bạn dùng dao lam cạo sạch lông rồi rửa sạch. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi dùng dao băm nhỏ. Ớt đem rửa sạch, loại bỏ hạt và cuống ớt rồi thái nhỏ.
Cho nước vào một chiếc nồi sạch rồi thả da heo vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó, bạn vớt bì heo ra, dùng nhíp loại bỏ những sợi lông còn sót lại.
Tiếp theo, bạn rửa sạch nồi và cho nước sạch vào, thêm chút muối rồi cho bì heo vào luộc chín.
Khi bì heo chín, bạn vớt ngay ra một bát nước lạnh để bì heo được giòn và săn chắc. Có như vậy, món bì heo chiên giòn mới ngon.
Sau đó, bạn vớt bì heo ra, để cho ráo nước rồi thái thành các miếng cỡ 2×3 cm. Tiếp theo, bạn cho bì heo vào một chiếc bát to và thêm 1/3 thìa cà phê bột ớt, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt , 1 thìa cà phê muối. Bạn dùng đũa trộn đều bì heo cho ngấm các nguyên liệu.
Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau khi ủ bì heo trong tủ lạnh, bạn cho ra ngoài phơi nắng khoảng 2 tiếng cho khô.
Khi bì heo khô, bạn đặt chảo lên bếp, đun cho khô rồi đổ dầu vào. Khi dầu sôi, bạn thả từng miếng bì heo vào chiên phồng lên giống như phồng tôm vậy. Bì heo chiên khoảng 5 phút thì bạn vớt ra một chiếc đĩa trải sẵn giấy thấm dầu.
Tỏi ớt băm nhỏ bạn cho vào chiên vàng rồi vớt riêng ra một chiếc bát nhỏ.
Cuối cùng, bạn trộn tỏi ớt với bì heo là đã hoàn thành xong cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt rồi đấy.
Chúc bạn thành công!
Cứ làm mực theo cách này đảm bảo mực vừa không tanh lại còn lạ miệng
Thêm một cách chế biến từ món mực mà bạn cần bỏ túi ngay bởi vừa dễ làm lại ngon cơm nữa nhé!
Nếu được phân công chế biến một món mực mà bạn vẫn đang loay hoay không biết làm cách nào vừa nhanh vừa giúp món ăn không bị tanh thì đây chắc chắn là lựa chọn không tồi đâu.
Vì sao ư? Bởi cách chế biến món ăn này sẽ giúp bạn giữ được hương vị đặc trưng của mực mà lại còn vô cùng hấp dẫn, bắt mắt nữa. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay món mực hấp cay luôn nhé! Đảm bảo làm xong món ăn này, đức lang quân nhà bạn sẽ xuýt xoa khen mãi không thôi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mực hấp cay:
- 2 con mực đã sơ chế
- 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh
- Ớt thái nhỏ (lượng tùy ý), tỏi thái lát
- 2 cây cần tây
- 1/3 bát nước
Cách làm món mực hấp cay:
![Cứ làm mực theo cách này đảm bảo mực vừa không tanh lại còn lạ miệng - Hình 1]()
Đầu tiên, bạn trộn đều hỗn hợp nước mắm, đường và nước cốt chanh với nhau.
![Cứ làm mực theo cách này đảm bảo mực vừa không tanh lại còn lạ miệng - Hình 2]()
Tiếp đến, bạn cho thêm ớt và tỏi vào trong hỗn hợp rồi trộn đều.
![Cứ làm mực theo cách này đảm bảo mực vừa không tanh lại còn lạ miệng - Hình 3]()
Bạn đặt nồi hấp đã cho một chút nước lên bếp đun đến khi nước sủi nhé!
![Cứ làm mực theo cách này đảm bảo mực vừa không tanh lại còn lạ miệng - Hình 4]()
Giờ thì bạn đặt lần lượt cần tây và mực vào trong nồi và hấp khoảng 2 phút.
![Cứ làm mực theo cách này đảm bảo mực vừa không tanh lại còn lạ miệng - Hình 5]()
Đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha lên mực và hấp tiếp đến khi chín là xong.
Tèn ten, món mực hấp cay đã xong rồi đây!
![Cứ làm mực theo cách này đảm bảo mực vừa không tanh lại còn lạ miệng - Hình 6]()
Món mực hấp cay này ăn nóng mới ngon nhé! Thêm chai bia ăn trong ngày lành lạnh này thì còn gì bằng nữa nào.
Mực ngon thì có ngon đấy nhưng sợ nhất khoản làm sạch mực, bởi nếu không rửa cẩn thận, mực sẽ có mùi tanh. Phải làm sao để khử sạch mùi tanh của mực bây giờ?
Nhiều người cho rằng, dùng muối để khử là tốt nhất. Nhưng không, hãy tạm quên muối đi bởi còn nhiều nguyên liệu khác giúp bạn có món mực không tanh, không chảy nước đấy nhé!
Gừng, muối, rượu trắng
Nếu chỉ dùng muối thì bạn sẽ chẳng thể khử mùi tanh của thực phẩm này hiệu quả. Thế nên, sự kết hợp của củ gừng đập dập, 1 thìa muối và 1 thìa rượu trắng chính là công thức vàng bạn nên nằm lòng.
Chỉ cần chà xát mực với hỗn hợp trên thì mùi hôi trên mực sẽ biết mất hoàn toàn. Không những thế, rượu trắng còn giúp món ăn tăng hương vị gấp đôi, giòn ngon, trắng tinh.
Chanh
Ngoài việc có thể khử mùi hôi trên tay sau khi nấu ăn, chanh còn có thể thổi bay mùi tanh của các loại hải sản, nhất là mực.
Bạn vắt lấy nước cốt của quả chanh, sau đấy chà xát nước chanh này lên khắp mình con mực trong vài phút rồi mang đi rửa sạch với nước thì mùi hôi sẽ không còn nữa.
Nước trà xanh
Chần sơ qua nước trà xanh, sau đấy ngâm ngay vào chậu nước lạnh chính là cách giúp mùi tanh của mực được khử hiệu quả. Ngâm vào nước lạnh cũng sẽ giúp mực có được hương thơm đậm đà khi chế biến.
Ngỗng xào lăn ngon hết nấc chỉ với bí quyết đơn giản này, đảm bảo ai ăn cũng mê tít Món ngỗng xào lăn thơm ngon sẽ giúp gia đình bạn đổi khẩu vị trong những ngày tiết trời se lạnh. Nguyên liệu làm món thịt ngỗng xào lăn 1 kg thịt ngỗng 1 nắm hành lá 1 nắm rau thơm 1 củ cà rốt 1 củ hành tây 1 nắm nấm kim châm Tỏi, sả, ớt sừng, ớt chuông Gia vị: Dầu...
Tin mới nhất
Hấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươm
08:56:27 21/01/2021
Tết đãi khách món mứt dứa dẻo chắc chắn sẽ nhanh chóng hết veo cho mà xem.
Rau dớn – Món quà dân giã của núi rừng Xuân Sơn
08:25:53 21/01/2021
Ai đã từng đến Vườn Quốc gia Xuân Sơn, ngoài thưởng thức những món đặc sản như gà cựa, vịt lam, cá suối…sẽ không thể nào quên được hương vị của một loài rau rừng có cái tên độc đáo: rau dớn.
10 phút xong ngay bánh mì sandwich kẹp thịt nguội
08:22:16 21/01/2021
Bánh mì sandwich kẹp thịt nguội là món ăn dễ làm, nguyên liệu cũng đều có sẵn ở siêu thị chỉ việc mua về thực hiện vài bước là xong ngay món ăn nhanh đầy đủ dinh dưỡng.
Cháo trìa phá Tam Giang- hương vị tuyệt vời không thể nào quên.
08:21:01 21/01/2021
Trìa ở phá Tam Giang sống ở tầng đáy, nơi có hệ sinh thái trong sạch và ít bị tác động ô nhiễm từ con người có lẽ vì vậy mà trìa được xem là đặc sản của nơi đây.
Cách làm bạch tuộc xào chua cay ngon tuyệt
21:09:52 20/01/2021
Bạch tuộc có thể chế biến nhiều món ăn ngon, trong đó món xào chua ngọt là sự lựa chọn hàng đầu cho những tín đồ hải sản.
Thịt lợn kho trứng ai ăn cũng khen
21:08:03 20/01/2021
Không chỉ phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, thịt lợn kho trứng còn là món ăn được sử dụng phổ biến vào những ngày Tết và được rất nhiều người yêu thích.
Cách làm giò bê Nghệ An chuẩn vị cho mâm cỗ Tết
21:04:37 20/01/2021
Giò bê Nghệ An là món ngon ngày Tết không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn rất tiện lợi, giúp chủ nhà có bữa ăn thịnh soạn đãi khách bất cứ lúc nào.
Cách làm thịt ba chỉ cuốn lá mắc mật xiên tăm tại nhà
21:02:26 20/01/2021
Cách làm món thịt ba chỉ cuốn lá mắc mật ngon miễn chê để cả nhà thưởng thức nhé!
Thịt kho tàu chỉ cần làm theo cách này sẽ ngon hơn ngoài hàng
20:43:33 20/01/2021
Thịt kho tàu là món ăn ngon được nhiều gia đình Việt yêu thích. Chỉ cần tuân thủ các bước sau bạn sẽ có món thịt kho tàu thơm ngon, chuẩn ngoài hàng.
Chế biến 2 món ngon từ lòng heo “khéo nịnh” chồng
20:40:40 20/01/2021
Chế biến 2 món ngon từ lòng heo khéo nịnh chồng - ăn là mê, gắp không dừng đũa.
Kỳ 2: Đậm đà thịt trâu gác bếp Tây Bắc
20:36:11 20/01/2021
Thịt trâu gác bếp (hay còn gọi là trâu hun khói) là đặc sản trứ danh vùng Tây Bắc. Trong những ngày Tết, món đặc sản này được nhiều người mua làm quà tặng người thân, bạn bè hoặc đãi khách.
Học lỏm món phở chiên phồng cực ngon, không ăn thì phí
19:43:45 20/01/2021
Các bà nội trợ nhanh tay làm món phở chiên phồng, kết hợp thịt bò và rau cải thơm ngon khó cưỡng, chỉ nghe thôi là muốn ăn rồi.
Cách làm món sườn non tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt
19:40:12 20/01/2021
Thịt sườn ngon ngọt kết hợp vị cay của sa tế cùng lớp bột chiên giòn rụm sẽ là món ăn khoái khẩu của cả nhà.
Cách làm thịt ba chỉ rán giòn thơm ngon ai ăn cũng tấm tắc
19:34:32 20/01/2021
Cách làm thịt ba chỉ rán giòn thơm ngon ai ăn cũng tấm tắc cho cả gia đình cùng thưởng thức!
Mẹo nấu cơm ngon, thơm dẻo hơn đầu bếp
19:30:14 20/01/2021
Mẹo nấu cơm ngon, thơm dẻo hơn đầu bếp làm cả nhà không muốn ra ngoài hàng bao giờ!
Làm món thịt nấu đông thơm ngon cả nhà khó cưỡng
19:27:38 20/01/2021
Làm món thịt nấu đông thơm ngon cả nhà khó cưỡng - là người nội trợ ai ai cũng cần biết!
Cách tẩm ướp mọi loại thực phẩm thơm ngon hơn cả ngoài hàng
19:25:45 20/01/2021
Cách tẩm ướp mọi loại thực phẩm thơm ngon hơn cả ngoài hàng mẹ nào cũng cần biết để bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Nhớ hoài cháo cá chép mẹ nấu cho con
19:21:47 20/01/2021
Ngày tôi mang bầu con gái nhỏ, mẹ tôi tuần nào cũng nấu cho một nồi cháo cá chép.
Cánh gà chiên mắm, món ăn ngon lại đặc biệt bổ dưỡng
19:19:38 20/01/2021
Dưới đây là cách làm món cánh gà chiên mắm, món ăn ngon lại đặc biệt bổ dưỡng cho sức khỏe - các bạn hãy bỏ túi để chế biến cho cả gia đình thưởng thức!
Học ngay cách làm món nấm muối chua mới toanh này đảm bảo sẽ khiến bữa cơm ngày Tết càng thêm hấp dẫn
19:12:21 20/01/2021
Nấm muối chua không chỉ đơn giản, dễ làm mà hương vị cũng thơm ngon không kém cạnh kim chi hay dưa hành, củ kiệu.
Bữa tối mùa đông làm trứng hấp ngon lành mịn mượt thế này thì ai cũng mê mẩn
19:09:37 20/01/2021
Món trứng hấp cá hồi làm theo công thức dưới đây không hề khó, trứng vẫn giữ được độ mềm mịn, không bị đặc chút nào. Khi ăn có cảm giác tan chảy ngay trong miệng rất tuyệt vời. Món ăn này ngay cả người lớn lẫn trẻ nhỏ cũng đều thích thú...
Cà phê muối lạ miệng ở Huế
19:03:01 20/01/2021
Ly cà phê muối béo mặn tỏa hương thơm đậm đà, là một trong những thức uống yêu thích của người Huế.
4 món ăn đặc biệt ngon, bạn không thể bỏ qua khi tới Đà Nẵng
17:00:42 20/01/2021
4 món ăn bạn không thể bỏ qua khi tới Đà Nẵng - vô cùng hấp dẫn lại đặc biệt thơm ngon, hãy nhớ thưởng thức!
Chỉ các mẹ cách làm nem lụi xứ Huế chuẩn nhất hễ ăn là nghiện
16:58:42 20/01/2021
Đây là cách làm nem lụi chuẩn vị Huế thơm ngon ngay tại nhà mà ai cũng nên bỏ túi để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cá rô kho nghệ, món ăn ngon dân dã bổ dưỡng cả nhà đều mê
16:55:39 20/01/2021
Cá rô kho nghệ, món ăn ngon dân dã bổ dưỡng cho cả nhà đều mê - hãy chế biến ngay để gia đình bạn ăn bao nhiêu cơm cũng hết.
Trứng gà nấu lá mơ - món ăn ngon bổ rẻ đặc biệt tốt cho sức khỏe
16:53:13 20/01/2021
Trứng gà nấu lá mơ - món ăn ngon bổ rẻ đặc biệt tốt cho sức khỏe, hãy chế biến cho cả nhà thưởng thức.
Canh cải nấu ngao - vì sao gia đình bạn nên ăn thường xuyên?
16:50:27 20/01/2021
Canh cải nấu ngao là món ăn được nhiều người ưa chuộng và còn rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm khoai lang chiên ăn ngon hơn ngoài hàng ăn 1 muốn ăn 10
16:48:45 20/01/2021
Cách làm khoai lang chiên ăn ngon hơn ngoài hàng ăn 1 muốn ăn 10 hãy giắt lưng để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Làm thịt bò khô từ thịt lợn ngon tuyệt cú mèo cho cả nhà mê mẩn ngày Tết
16:45:49 20/01/2021
Làm thịt bò khô từ thịt lợn ngon tuyệt cú mèo cho cả nhà mê mẩn, vừa đơn giản, rẻ tiền lại an toàn cho sức khỏe.
