Bắp xào cũng được xem là một món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của tôm và béo của hạt bắp với bơ, cộng với sự thơm lừng của gia vị là một món ăn thật tuyệt vời.

Vậy món ăn này chế biến như thế nào? Hôm nay a mẹo vặt Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bắp xào với tôm khô thơm ngon và béo ngây ngất ngay bây giờ nhé!

Cách làm bắp xào tôm khô ngon nhất tại nhà - cach lam bap xao

Nguyên liệu làm bắp xào tôm khô gồm có

Bắp nếp tách hạt: 500g

Tép hoặc tôm khô: 1,5g

Hành lá

Bơ thực vật : 3 đến 4 muỗng

Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, bột ớt khô và tương ớt

Lưu ý: Để món bắp xào này được ngon bạn phải chọn bắp vừa mới già, không được chọn bắp già quá hoặc bắp non quá sẽ làm cho món ăn không được ngon và ngọt.

Cách làm bắp xào tôm khô ngon ngọt như sau

Bước 1: Sơ chế bắp

Sau khi mua bắp về, bạn làm sạch và tách hạt bắp ra, sau đó rửa sạch hạt bắp một lần nữa và để ráo nước.

Cách làm bắp xào bơ - Thực hiện tách hạt ngô ra

Bước 2: Ngâm tôm khô hoặc tép khô

Bạn cho tôm khô hoặc tép vào ngâm với nước ấm khoảng 3-4 phút, rửa sạch vớt tôm ra để ráo nước.

Bước 3: Xào bắp với tôm khô

Bắc một cái chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi hành lá cho thơm ( lưu ý lấy phần đầu màu trắng của hành thái nhuyễn rồi phi lên).

Sau khi hành có mùi thơm và chuyển sang màu vàng đều bạn tiếp tục cho bắp tôm khô hoặc tép vào, xào cho chín và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nêm khoảng 1 muỗng canh nước mắm, muỗng canh đường, muỗng cà phê hạt nêm.

Cách làm bắp xào - Thực hiện xào tôm khô với bắp

Bước 4: Xào bắp với bơ

Tiếp tục cho 4 muỗng canh bơ thực vật vào rồi xào thật đều cho thấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị một lần nữa xem có vừa ăn chưa. Nếu đã vừa ăn thì bạn cho hành lá thái nhuyễn bột ớt khô vào trộn đều khoảng 2 phút tắt bếp.

Cách làm bắp xào bơ - Cho hành lá thái nhuyễn vào xào chung với bắp

Lưu ý: Khi xào bắp bạn phải để lửa thật nhỏ, để bắp và tôm có thời gian thấm đều gia vị và chín đều hơn. Ngược lại, Nếu bạn chiên lửa lớn sẽ làm cho bắp chín không đều, không thấm được gia vị và có thể làm cho bắp bị khét.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi tắt bếp bạn cho bắp ra 1 cái đĩa lớn trang trí và đừng quên cho tương ớt lên phần mặt bánh để món ăn được ngon hơn.

Bắp xào tôm khô thơm ngon nhất tại nhà - Cách làm bắp xào bơ

Đây được xem là một món ăn kỳ ngon và với cách làm bắp xào thì vô cùng đơn giản. Ngoài ra, món bắp xào này cũng cung cấp cho chúng ta một số chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể như chất bột, chất xơ của bắp chất đạm từ tôm và một số loại vitamin khác. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bắp xào bơ tôm khô này nhé.