Cách làm bắp rang bơ đủ vị mặn, ngọt ngon giòn tại nhà

Cách làm bắp rang bơ giòn rôm rốp, thơm nức mũi đến từ nước Mỹ dần lan tỏa sức quyến rũ kỳ diệu vươn xa tầm thế giới.

Bỏng ngô là món ăn vặt có khả năng “nhân đôi niềm vui” đám đông mỗi khi thưởng thức cùng những bộ phim đặc sắc tại rạp. Không bị hạn chế với một mùi vị, một màu như phiên bản truyền thống, ngày nay, người ta còn nghĩ ra vô số công thức bắp rang bơ mặn, ngọt lôi cuốn những thực khách sành ăn. Chẳng cần tìm mua ngoài hàng, nếu tham khảo các hướng dẫn dưới đây, bạn cũng có thể trổ tài làm được món bắp rang ngon tuyệt hảo tại nhà.

1. Hướng dẫn các công thức làm bắp rang bơ ngọt đơn giản nhất

Cách làm bắp rang bơ chỉ sử dụng mỗi nguyên liệu bơ để tạo mùi thơm chưa hẳn đã hấp dẫn người ăn nếu thiếu đi sự bắt mắt về màu sắc, lẫn hương vị. Các thiết bị hỗ trợ quá trình nổ bắp đa dạng cũng là một trong những yếu tố tạo nên thành phẩm cuối cùng chất lượng. Khi xem qua các cách bỏng ngô caramel vàng ươm, xanh dịu bạc hà hay màu dâu hồng bên dưới,tin chắc những “tín đồ” hảo ngọt sẽ muốn phi vào bếp thực hiện theo ngay mà thôi.

1.1. Chia sẻ cách làm bắp rang bơ vị caramel bằng nồi sâu lòng

1.1.1. Nguyên liệu chính

1 túi hạt bắp khô để rang

1/2 chén bơ lạt

1 chén đường nâu

2 trái vani

1/2 muỗng cà phê muối

1/4 muỗng cà phê baking soda

Nguyên liệu bắp hột khô. Ảnh Internet.

1.1.2. Cách thực hiện món bắp rang bơ vị caramel bằng nồi sâu lòng

Cho dầu vào chảo nóng thêm bắp hạt vào, sau đó cho bắp vào đậy vung lại, để lửa nhỏ. Chờ cho bắp nổ hết, đem khỏi chảo.

Khâu cho dầu với bắp vào chảo và tiến hành nổ bắp. Ảnh Internet.

Để làm caramel, bạn cho đường nâu và ít nước vào chảo, khuấy cho tan ra, cho nửa chén bơ vào, chút muối, trái vani (có thể thêm ít rượu mùi ) rồi đun lửa nhỏ.

Khâu đun hỗn hợp caramel đạt độ sền sệt. Ảnh Internet.

Khi đường dẻo, cô đặc lại, tắt lửa. Rưới đường caramel vào bắp rồi đảo đều.Bạn bày bắp rang bơ ra dĩa, nhâm nhi khi còn nóng giòn cùng loại đồ uống yêu thích nữa thì tuyệt vời.

Cách làm bắp rang bơ vị caramel óng vàng. Ảnh Internet.

1.2. Bật mí cách làm bắp rang bơ đường bằng lò vi sóng

1.2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

50 gram bắp hột

2 muỗng canh bơ

1 muỗng canh đường

Nguyên liệu bơ lạt dậy mùi thơm phức. Ảnh Internet.

1.2.2. Quá trình làm bắp rang bơ đường bằng lò vi sóng

Cho bơ vào nồi thủy tin và đặt trong lò vi sóng ở 500W để làm tan chảy trong 20 giây.Trộn đều bơ vừa làm tan với bắp, đường trong tô rồi đậy nắp lại đặt vào lò vi sóng.

Khâu làm tan chảy bơ và trộn hỗn hợp bơ đường vào bắp. Ảnh Internet.

Nấu bằng chức năng vi sóng 800W trong 4 phút để bắp bung nở đều.

Công đoạn đậy kín nồi bắp và đặt trong lò vi sóng để làm nở. Ảnh Internet

Bắp sau khi nở có màu vàng tươi và thơm phức, đeo găng tay để tránh bỏng khi lấy tô bắp ra khỏi lò.

Phần bắp rang bơ đường mang sắc vàng nhạt tự nhiên. Ảnh Internet.

1.3. Mách nhỏ cách làm bắp rang bơ xanh tươi, thơm lừng vị bạc hà

1.3.1. Nguyên liệu cần dùng

500 gram bắp hột khô

1 chén siro bạc hà

20 gram đường, 20 gram bơ

1 muỗng cà phê vani

Bìa chai siro bạc hà cao cấp. Ảnh Internet.

1.3.2. Cách làm bắp rang bơ vị bạc hà xanh tươi

Đầu tiên bắc chảo lên bếp, cho 10 gram bơ vào đun chảy. Khi bơ tan hết, đổ thêm 1 chén nước nhỏ vào đun sôi.Khi hỗn hợp sôi, cho thêm đường vào khuấy đều. Đồng thời cho từ từ siro bạc hà vào hòa tan, đun trong 5 phút.

Thao tác đun hỗn hợp siro bạc hà. Ảnh Internet.

Sau 5 phút, cho thêm 1 muỗng cà phê bột vani vào cho thơm. Lấy 1 cái nồi sâu lòng, cho 10 gram bơ và đổ toàn bộ bắp hột khô vào. Bật bếp lửa vừa, đậy vung lại là nó tự nổ bắp. Khi nào bắp bung nở hết là được.

Công đoạn đỗ hỗn hợp siro vào phần bắp đã nở bung. Ảnh Internet.

Khi hỗn hợp màu xanh sủi bọt và đặc quánh lại, bạn bắc ra đổ vào nồi bắp. Bật bếp lửa nhỏ và đảo đều, khoảng 15 phút, rồi bày ra khay đợi nguội bớt thì thưởng thức.

Cách làm bắp rang bơ xanh bạc hà giàu sức hút khó cưỡng. Ảnh Internet.